дольки цитрусовых Фото автора PicFoods.com: Pexels

Список продуктов с низким гликемическим индексом – ТОП-10

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Ты знаешь, какую ценность представляют углеводы для жизни человека? Ты когда-нибудь задумывалась, почему углеводы занимают самое основание пищевой пирамиды? Они насыщают энергией, служат источником пробиотиков и улучшают ночной сон.

Если предстоит серьезная умственная нагрузка, на кануне рекомендуется употреблять блюда с низким гликемическим индексом или сложные углеводы. Это питает головной мозг и позволяет центральной нервной системе работать полноценно. Какие продукты могут быть в этом списке?

ТОП-10 продуктов с низким гликемическим индексом для похудения

миндаль
Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Ниже приведены 10 продуктов, потребление которых препятствует набору лишнего веса.

Цельнозерновой хлеб

Хлеб готовится из муки грубого помола, где используется цельное зерно. Это значит, что такая мука будет богата витаминами, минералами, ферментами и клетчаткой. Такой хлеб способствует длительному насыщению, хорошо усваивается и не провоцирует набор лишнего веса.

При заболеваниях пищеварительного тракта (гастрит, энтерит, колит, кишечные спайки), такой хлеб противопоказан, потому что тяжелее переваривается.

При язвах и холециститах тоже нежелательно, потому что хлеб вызывает изжогу, повышая кислотность среды.

Цельнозерновой овес

Чтобы извлечь пользу из этого продукта, его нужно предварительно замачивать и долго варить. Цельнозерновой овес снижает уровень сахара и холестерина в крови, обеспечивает витаминами и минералами красоты, нормализует работу кишечника, выравнивает гормональный фон.

Из-за клетчатки избыточное потребление способствует вздутию живота. Также цельнозерновой овес содержит фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению микроэлементов. Поэтому не рекомендуется употреблять вместе с овсяной кашей минеральные комплексы.

Цельнозерновые макароны

Макаронные изделия из твердых сортов содержат 12-14гр белка на 100гр продукта. Для лучшего усвоения их следует есть в слегка недоваренном виде. В них имеются микроэлементы, витамины, клетчатка. Они прекрасно утоляют голод и не способствуют лишнему весу.

Противопоказание при целиакии (непереносимость глютена). Не рекомендуется частое употребление продукта, потому что он не обеспечивает всеми нужными нутриентами. Нейтральный вкус макарон провоцирует добавлять кетчупы и майонезы, что влияет на вес.

Фасоль

Фасоль богата белком, витаминами и минералами. Благодаря флаваноидам фасоль нормализует гормональный фон, сглаживает симптомы депрессии. Вместе с клетчаткой выводит из организма токсины. Обладает антиатеросклеротическим действием.

Фасоль может вызывать вздутие живота, поэтому предварительно требуется ее замачивать на 8-10 часов, а также хорошо промывать во время и после замачивания. В сыром виде способствует отравлению. Не рекомендуется при язвах, колитах, гастритах, холециститах и подагре.

Продукты с низким гликемическим индексом

Продукты с низким гликемическим индексом

Картофель

Считается гиппоаллергенным продуктом. Молодой картофель в мундире содержит необходимый для работы сердца калий, а также другие минеральные соли. В отварном виде картофель богат сложными углеводами, витаминами группы В и антиоксидантами.

В виде картофельного пюре содержит больше легких углеводов и уже не рекомендуется при диабете. Старый картофель после декабря теряет свои полезные вещества и в основном состоит из одного крахмала, который без нужных ферментов усвоиться должным образом уже не может.

Свекла

Стимулирует работу кишечника, повышает работоспособность, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин и соли тяжелых металлов. Способствует снижению веса. Нормализует обмен веществ и регулирует кроветворение. Обладает мочегонным свойством. Понижает давление крови.

Избыточное потребление приводит к расстройству кишечника. Не рекомендуется при язвах, гастритах, колитах, а также мочекаменной и желчекаменной болезнях. В отварном виде содержит больше легких углеводов, что нежелательно для диабетиков.

Грейпфрут

Способствует детоксикации, снижению веса, усиливает работу иммунитета, укрепляет сосуды и десна зубов. Обладает антиоксидантными свойствами. Снижает холестерин, защищает от целлюлита и препятствует образованию камней в почках. Укрепляет нервную систему.

Противопоказано употреблять с алкоголем и лекарственными препаратами. Грейпфрут блокирует ферменты печени, ответственные за детоксикацию, что может усилить алкогольное опьянение. Также грейпфрут может усиливать действие фармацевтических лекарств.

Миндаль

Обеспечивают витаминами, минералами и полезными жирами. Благодаря пищевым волокнам выводят холестерин, а также способствуют нормальной работе кишечника. Стимулируют работу мозга, способствуют красоте кожи и волос. Предупреждают развитие онкологии.

Орехи могут вызывать аллергию. Из-за высокой калорийности рекомендуется ограничивать людям с лишним весом. Противопоказаны людям с заболеваниями пищеварительного тракта, потому что они тяжело перевариваются, а также с осторожностью при псориазах и дерматитах.

Листья салата

Содержат большое количество клетчатки, активизируют работу кишечника, выводит токсины, улучшают всасывание питательных веществ в пищеварительном тракте. Уменьшают чувство голода, обладают успокаивающим действием. Содержат витамины, минералы, хлорофилл.

Противопоказано употреблять листья салата при заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения, а также при мочекаменной болезни, заболеваниях почек, мочевыводящих путей и подагре. Чрезмерное потребление способствует вздутию живота.

Черешня

Усиливает перистальтику кишечника, улучшает работу сердца, препятствует образованию тромбов, выравнивает гормональный фон, способствует похудению, повышает иммунитет, уменьшает боли в суставах, снимает воспаление. Осуществляет онкопротекторное действие.

Рекомендуется с осторожностью, когда есть склонность к диарее, а также при ожирении и сахарном диабете. Может вызывать аллергию. При гастритах, язвах и колитах не рекомендуется в свежем виде.

Остаточные продукты после распада углеводов это уголь и вода. Они не токсичные в отличии от кетоновых тел (остаточные продукты после распада белков и жиров). Поэтому, уменьшая в рационе углеводы, не имея показаний, можно спровоцировать серьезное отравление организма.

Тело человека создано с потребностью набирать основное количество калорий главным образом из углеводов с низким гликемическим индексом. Они кормят и стройнят. С ними обретается баланс и гармония. Сложные или медленные углеводы твои друзья. Помни об этом!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up