Один из простых приемов, которые позволят тебе питаться правильно – это всегда иметь дома запас универсальных продуктов. В таком случае, наличие этих продуктов в кладовой, морозилке или в холодильнике значительно упростят процесс готовки. Имея список универсальных продуктов, ты легко и быстро можешь делать покупки в супермаркете, не поддаваясь при этом на уловки маркетологов.
Продукты с более длительным сроком хранения стоит покупать с запасом, не затрачивая при этом время на бесконечные походы в магазин. Другие продукты с более коротким сроком хранения (молочная продукция, свежие овощи и фрукты) стоит покупать один раз в три–четыре дня.
Список универсальных продуктов
Под универсальными продуктами понимаются те, которые ты используешь регулярно, и они являются базой здорового рациона. Используй этот список продуктов при планировании покупок или при составлении недельного меню.
Что точно стоит включить в список универсальных продуктов:
Бобовые
В твоей кладовой обязательно должны быть разные виды бобовых. Это может быть нут, чечевица, маш, фасоль или горох.
Они являются прекрасным источником растительного белка и богаты клетчаткой. Рекомендуется употреблять в течении недели примерно четыре порции бобовых. Одна порция это около 70 грамм продукта в сухом виде.
Бобовые обязательно замачиваются на ночь, лучше с кусочком лимона. После чего их надо варить несколько часов, до полной готовности. Таким образом они дадут организму максимальную пользу и не будут нагружать желудочно-кишечный тракт.
Орехи
Также к универсальным продуктам следует отнести орехи, такие, например, как:
- грецкий орех,
- кешью,
- миндаль,
- пекан,
- фундук,
- макадамия,
- фисташки,
- кедровый орех.
Они являются ценным источником полезных жирных кислот, белка, витаминов и минералов. Орехи можно употреблять как самостоятельный продукт или добавлять их в смузи, салаты, каши, соусы, готовить из них растительное молоко или ореховые пасты.
Перед употребление обязательно замачивать орехи на ночь.
Суточная норма орех не должна превышать 50–60 грамм, чтобы дать только пользу организму без побочных эффектов.
Яйца
Яйца – еще один ценнейший продукт по составу нутриентов, благодаря чему они тоже попадают в список универсальных продуктов. Они содержат все девять незаменимых аминокислот. Кроме этого, они еще и отличный источник жиров.
Если яйца будут основным блюдом на завтрак, это гарантированно даст энергию на долгое время в течении дня, снизит тягу к сладкой пище или перекусам в течении дня.
Замороженные ягоды
Ягоды на столе будут уместны практически каждый день. Это основной источник антиоксидантов. В свежем виде ягоды зачастую могут быть дорогие и просто может быть не сезон ягод. В таком случае, самым лучшим вариантом будет – это использовать замороженные ягоды. Или летом, когда самый сезон клубники, черники и других ягод, их можно собрать и порционно заморозить себе на зиму.
Список продуктов, которые всегда должны быть дома
В жаркий летний день ягоды могут быть отличным дополнением к смузи, охлаждающему лимонаду или мороженому. В другое время года, их можно добавлять в йогурт, кашу, есть на десерт или готовить из них джем.
Зеленые листовые овощи
Стоит проследить, чтобы в твоем списке продуктов обязательно были овощи, особенно зеленые листовые. К ним относятся все виды салата, руккола, шпинат, петрушка и многие другие. Как минимум два приема пищи за день должны содержать или дополняться зелеными овощами.
Они отлично подойдут и для овощного смузи, и для салата и даже при приготовлении пасты или карри. Зеленые листовые овощи отлично дополнять мясное блюдо, что позволит контролировать порцию и не переедать.
Крупы
Одними из первых в списке также должны быть крупы. Среди них греча, цельный рис, пшено, булгур, овес, ячневая крупа и зеленая гречка. Крупы являются источником сложных углеводов, способны дать насыщение и энергию организму, а также, это отличный источник клетчатки.
Как и бобовые, крупы рекомендуется перед приготовлением замачивать на ночь или хотя бы на несколько часов.
Пробиотические продукты
Позаботься о том, чтобы дома регулярно были продукты, которые являются натуральными пробиотиками. В первую очередь – это обычный йогурт, без добавок и сахара, это квашенная капуста, кимчи и комбуча. Все эти продукты содержат в своем составе живые бактерии, что позволяет иметь здоровую микрофлору кишечника.
Специи и пряности
Самые распространенные специи, которые чаще всего используются:
- сушеная зелень,
- смесь перцев,
- паприка,
- кориандр,
- куркума,
- имбирь,
- чили,
- орегано,
- розмарин,
- сушеный чеснок и другие.
Специи придают блюду не только неповторимый вкус, но и влияют на весь пищеварительный процесс. Некоторые из них усиливают аппетит, другие способны влиять на отток желчи, способствовать выведению паразитов.
Специи можно добавлять как в блюда, так и в напитки. Например, согревающий напиток из облепихи отлично может быть дополнен куркумой и имбирем.
Мясо, рыба и морепродукты
Любители мяса и морепродуктов, обязательно должны иметь их дома в свежем или замороженном виде.
Мясо и рыба – это отличный источник полноценного белка, который необходимо включать не меньше четырех раз в неделю. Ты можешь выбрать для себя мясо курицы, кролика, индейки или говядину, рыбу холодных морей, креветки или икру из осетровых.
Свежие продукты рекомендуется приобретать непосредственно перед приготовлением. Часть из них может быть заморожена на определенный срок, особенно это касается морепродуктов и консервированной рыбной продукции, которую обязательно нужно размораживать перед употреблением.
Мясо будет хорошим выбором для обеденного стола, а легкая рыба или блюдо из морепродуктов отлично подойдут для ужина. Подавать их рекомендуется со свежим салатом и лимонным соком, который способствует лучшему усвоению белка.
Молочная продукция
Из молочных продуктов рекомендуется иметь дома в первую очередь йогурт, как уже говорилось ранее, жирный творог, сметану, сливочное масло жирностью не менее 82 процентов.
Молочная продукция не должна быть в рационе каждый день, но трех раз в неделю будет вполне достаточно для разнообразия рациона.
Для тех, у кого непереносимость лактозы, предпочтительнее выбрать овечью или козью молочную продукцию.
Натуральные соусы
Тут речь идет не о промышленных соусах, которые можно купить в любом супермаркете, типа кетчупа, майонеза и соевого соуса. В виде соуса или заправки к салату тут подразумеваются:
- нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, кокосовое, тыквенное)
- уксус (натуральный яблочный)
- горчица
- ореховые пасты
- соус песто
Все эти продукты могут быть отличной составляющей маринада или соуса для мяса, заправки для салата или топпинга для десерта.
Кухня, укомплектованная базовыми продуктами питания, значительно упрощает ежедневные заботы о приготовлении еды. Используй этот контрольный список о адаптируй под свои вкусы и предпочтения, тогда готовка будет в удовольствие.
Алисия
У меня всегда есть свежие овощи и фрукты дома. Я считаю, что они являются основой здорового питания и помогают мне поддерживать хорошее состояние здоровья. Я часто готовлю салаты и смузи из фруктов и овощей.
Atlas Air
Я всегда стараюсь иметь свежие яйца дома. Я использую их для приготовления омлетов, яичниц и различных блюд, таких как кексы и пироги.
☢SVOBODA☢
У меня всегда есть хлеб. Хлеб является основой для многих блюд, таких как сэндвичи, тосты и бутерброды. Я предпочитаю покупать цельнозерновой хлеб, так как он более полезный для здоровья.
Чертёнок из рая
Я всегда имею молоко и йогурт дома. Они являются отличным источником кальция и белка, и помогают мне поддерживать здоровые кости и мышцы.
Нина
У меня всегда есть оливковое масло и уксус. Я использую оливковое масло для приготовления различных блюд, а уксус я использую для заправки салатов и маринования овощей.
Леся
Я всегда имею специи и травы в доме. Они добавляют вкус и аромат к моим блюдам, и помогают мне создавать разнообразные вкусы.
Wild_Rose
У меня всегда есть рис и макароны. Они являются быстрым и простым вариантом для приготовления блюд, которые можно сочетать с различными ингредиентами.
Я всегда имею замороженные овощи и фрукты в своем морозильнике. Они не только удобны в использовании, но также являются более долговечными и не портятся быстро.
МаLinK@
У меня всегда есть сухие фрукты и орехи. Я использую их в качестве перекуса и добавляю в свои салаты и каши.
Tanya
Я всегда имею замороженную рыбу и морепродукты в доме. Они являются источниками белка и Омега-3 жирных кислот, и помогают мне поддерживать здоровое питание.
Batarei_ka
У меня всегда есть творог и сыр. Я использую их в качестве добавки к своим блюдам и перекусам.
Для Своих Своя
Я всегда имею свежую зелень в доме. Я использую ее для украшения своих блюд и добавления аромата и вкуса.
твоя любимка
У меня всегда есть продукты для приготовления кофе и чая. Я люблю утром выпить чашку кофе или чая, чтобы начать свой день с правильного настроения.
Я всегда имею кофе и сливки для приготовления десертов, таких как торты и пироги.
ЛОЛО@4КА
У меня всегда есть консервы. Я использую их в качестве запасных продуктов, которые могу приготовить быстро в случае нехватки времени или неожиданных гостей.
лео@пар@да
Я всегда имею филе птицы в доме. Я использую его для приготовления разных блюд, таких как куриный суп, жареный куриный филе и пекинская курица.
У меня всегда есть свежие ягоды и фрукты в доме. Я их добавляю в свои смузи, салаты и каши, чтобы добавить им аромат и вкус.
Dominka
Я всегда имею картофель, лук и морковь в доме. Они являются основой для многих блюд, таких как жареная картошка, овощной рагу и супы.
ᶄẳҏТиʼnҡи
У меня всегда есть кефир. Я его использую для приготовления различных блюд, таких как пироги и блины, а также в качестве напитка и молочного коктейля.
Я всегда имею охлажденный творог в доме. Я использую его в качестве овсянки, добавляю в смузи и использую для приготовления десертов.
Brilliant_Lady
У меня всегда есть свежая замороженная паста. Я использую ее как основу для моих лучших блюд, таких как паста с томатным соусом и сливочным паста.
Я всегда имею замороженную нарезку на бутерброды. Я использую её для быстрой закуски во время перерыва на обед или на ужин.
Санька Елина
У меня всегда есть кукурузная крупа. Я использую ее как основу для приготовления каши, а также добавляю ее в свои супы и салаты.
Limonadka
Я всегда имею свежую выпечку в доме. Я готовлю пироги, кексы и хлеб, чтобы угощать своих близких и друзей.
ZeFirKa
У меня всегда есть свежие овощи и фрукты для моих домашних животных. Они тоже нуждаются в здоровом питании, и я стараюсь предоставлять им лучшие продукты.
Лена
Продукты питания, которые всегда должны быть дома, это те, которые помогают мне сохранять энергию и хорошее самочувствие. Например, белок – в моём меню всегда есть яйца, рыба или индейка.
монстр
Я стараюсь есть много свежих овощей и фруктов, чтобы получать достаточно витаминов и минералов. Такие продукты, как творог и йогурт, помогают мне поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике, что в свою очередь улучшает пищеварение. Кроме того, у меня всегда есть орехи и семена, такие как миндаль, кешью и лен, которые не только вкусные, но и полезные для общего здоровья.
Energy_of_Love
Мне кажется, что продукты питания, которые необходимы для сохранения здоровья, должны быть в нашей кухне постоянно. Я люблю готовить и экспериментировать с разными блюдами, но в моём холодильнике всегда есть базовые продукты. К примеру, свежее мясо, птица, рыба и морепродукты – они богаты белком, который необходим для строительства мышечной ткани. Я также питаюсь много овощами, которые богаты антиоксидантами и питательными веществами. Здоровая еда дарит мне больше энергии и настраивает на позитивное настроение.
Rada77
Я стараюсь следить за своим здоровьем и правильным питанием, поэтому в моём холодильнике всегда есть продукты, которые помогают мне это сделать. Вместо быстрого перекуса на работе, я предпочитаю взять с собой зеленый салат с тунцом или курицей, кефир, кефир и хлебцы, фрукты и орехи. Маленькие изменения ведут к большим результатам, и я чувствую себя лучше и более энергичной, когда ем правильную еду. Я также избегаю острых и жирных блюд.
Trust-cane
Я верю, что наше здоровье – наш главный актив. Поэтому продукты питания, которые всегда должны быть у нас дома, должны быть здоровыми и питательными. Я стараюсь есть много свежих овощей, таких как брокколи, шпинат, морковь и перец, поскольку они содержат витамины и минералы, необходимые для здоровья. Я также люблю курицу и индейку, которые богаты белком и содержат мало жира. Кроме того, я верю, что употребление здоровых углеводов, таких как овсянка, кукурузные хлопья и яблоки, помогает поддерживать правильный уровень глюкозы в крови.
iL®oCK¤°
Мы влияем на своё здоровье каждый день, когда мы выбираем то, что едим. Поэтому у меня всегда есть продукты питания, которые помогают мне чувствовать себя хорошо и здорово. Я люблю свежие ягоды и фрукты, которые богаты витаминами и питательными веществами. Я также предпочитаю кисломолочные продукты, такие как творог, йогурт или кефир, чтобы получить достаточное количество белка. В моём холодильнике всегда есть чай и зелёный листовой салат со свежим оливковым маслом, поскольку мне нравится мой выбор здорового и питательного питания.