Тыква – это бахчевое растение. Его история насчитывает тысячи лет, но где именно оно зародилось точно до сих пор неизвестно. Существуют источники, которые описывают полезные свойства и применение тыквы, её семян и цветков у древних ацтеков, которые проживали на территории Мексики, на месте нынешнего города Мехико.
Состав тыквы
Тыква содержит в себе много полезных веществ. В ее состав входят:
- витамин А;
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин Д;
- витамин РР;
- витамин К;
- витамины группы В;
- фтор;
- медь;
- магний;
- кальций;
- цинк;
- йод;
- фосфор;
- пищевые волокна, а именно пектин.
В 100 граммах тыквы содержится приблизительно 22 килокалории, 1 грамм белка, 0,1 грамм жиров и 4,4 грамм углеводов.
Полезные свойства тыквы
Тыква, благодаря своему богатому составу является очень полезным продуктом. Ее полезные свойства заключаются в следующем:
- оказывает положительно влияние на зрение;
- укрепляет иммунитет, способствует профилактике инфекционных заболеваний и более легкому протекания болезни;
- способствует улучшению перистальтики кишечника;
- помогает выводить из организма токсины и шлаки;
- способствует снижению уровня холестерина;
- защищает стенки сосудов от атеросклероза;
- защищает от преждевременного старения;
- способствует устранению отеков;
- успокаивает нервную систему;
- нормализует проходимость желчевыводящих протоков;
- полезна при цистите и пиелонефрите.
Вред тыквы
Несмотря на множество полезных свойств, этот плод обладает и рядом негативных последствий при некоторых болезнях и состояниях. Обязательно с ними ознакомься:
Польза и вред тыквы для здоровья
- камни в почках и желчном пузыре;
- сахарный диабет;
- гастриты с низкой кислотностью;
- нарушения водно-солевого баланса;
- кишечные колики;
- может быть причиной вздутия живота;
- возникновение ложной каротиновой желтухи (пожелтение кожи из-за входящего в состав тыквы каротина).
Рецепты блюд с тыквой, ТОП-10
- рецепт первый – тыквенные вафли. Ингредиенты – полстакана воды, полстаканы тыквенного пюре, яйцо, три ложки муки овсяной или пшеничной, три ложки овсяных хлопьев, щепотка соли, половина чайной ложки разрыхлителя. Все ингредиенты смешать, выложить в форму для вафель и запекать в духовке при температуре сто восемьдесят градусов по восемь минут с каждой стороны, либо воспользоваться электровафельницей;
- рецепт второй – тыквенный суп. Ингредиенты – полкилограмма тыквы, три картофелины, одна луковица, поллитра молока, соль, специи, зелень. Овощи нарезать кубиками, слегка обжарить в масле. Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Когда овощи станут мягкими, половину воды слей, овощи пюрируй блендером, добавь молоко и доведи до кипения. В конце суп посоли, добавь специи и зелень;
- рецепт третий – тыквенно-чечевичный суп. Ингредиенты – двести грамм предварительно замоченной чечевицы, полкилограмма тыквы, луковица, морковь, соль, специи, зелень. Чечевицу отварить отдельно. Овощи нарезать, залить водой и поставить вариться. Когда они станут мягкими, добавь к ним чечевицу и доведи все до состояния пюре блендером. При необходимости добавь воды, соль, специи, доведи до кипения, укрась зеленью;
- рецепт четвертый – курица с тыквой в горшочке. Ингредиенты – мякоть тыквы триста грамм, мякоть курицы триста грамм, зубчик чеснока, соль, специи, лимонный сок одна столовая ложка. Мясо и тыкву порезать крупными кубиками, посолить, добавить приправы, измельченный чеснок, лимонный сок. Перемешать и выложить в горшочек. Запекать в духовке при температуре двести двадцать градусов примерно один час;
- рецепт пятый – пшенная каша с тыквой. Ингредиенты – триста грамм мякоти тыквы, один стакан пшена, два стакана воды, один стакан молока, соль, сливочное масло. Повари в воде тыкву минут пять, затем всыпь в кастрюлю ошпаренное кипятком пшено, и пусть готовится на среднем огне минут пятнадцать. Не забывай постоянно помешивать, чтобы каша не пригорела. Затем влей стакан молока и доведи до готовности. Посоли, добавть кусочек сливочного масла;
- рецепт шестой – картофельно-тыквенные драники. Ингредиенты – двести грамм тыквы, двести грамм картофеля, одна луковица, два яйца, две столовые ложки муки, соль. Тукву и картофель натри на терке, лук мелко порежь. Смешай все ингредиенты в миске, посоли, добавь любимые приправы или зелень. Обжаривай на антипригарной сковороде без масла с двух сторон на среднем огне, либо в небольшом количестве масла. Подавай со сметаной;
- рецепт седьмой – мясо с рисом, запеченное в тыкве. Ингредиенты – куриное мясо триста грамм, пятьдесят грамм сырого риса, одна средняя тыква, соль, специи. Мясо мелко порезать, рис промыть. От тыквы отрежь верхушку, это будет крышкой горшочка. Вырежи мякоть и половину нарежь мелкими кубиками.
Оставшуюся половину можно заморозить. Выложи в горшочек из тыквы мясо, рис, тыкву, посоли, добавь специи и залей водой, чтоб она покрывала начинку. Накрой крышечкой и запекай в духовке при температуре двести двадцать градусов примерно полтора часа;
- рецепт восьмой – желе из тыквы. Ингредиенты – триста грамм тыквы, две столовые ложки желатина, пятьдесят миллилитров воды, две столовые ложки сахара. Мякоть тыквы засыпь сахаром и вари на слабом огне примерно полчаса, сливая выделившийся сок. Полученную массу пюрируй блендером и тонкой струйкой введи растворенный заранее в воде желатин. Разлей по формочкам и оставь застывать;
- рецепт девятый – тыква по-гречески. Ингредиенты – триста грамм тыквы, зубчик чеснока, томатная паста одна чайная ложка, оливковое масло одна столовая ложка, вода, две столовые ложки, соль, перец черный, базилик сушеный. Тыкву нарежь на кубики и обжарь ее на сковороде со всех сторон.
Посоли, поперчи, добавь сушеный базилик, томатную пасту и измельченный чеснок. Далее переложи все в форму для запекания, влей воду, накрой форму водой и запекай в духовке при температуре сто восемьдесят градусов тридцать минут;
- рецепт десятый – салат из тыквы с яйцом и чесноком. Ингредиенты – двести грамм сырой тыквы, два отварных яйца, чеснок один-два зубчика по вкусу, сметана, соль, перец, зелень. Тыкву и яйца натри на терке, заправь сметаной, добавь измельченный чеснок. Посоли и поперчи по вкусу, добавь нарезанную зелень.
Цветочек Аленький
Я всегда была в восторге от вкуса тыквы, но не знала, что она также полезна для моего организма. Когда я начала включать тыкву в свой рацион, я заметила улучшение в своем пищеварении и уровне энергии. Теперь она стала одним из моих любимых продуктов, который помогает мне поддерживать здоровье.
oder
Борьба с проблемной кожей всегда была для меня большой проблемой. Но после того, как я начала употреблять тыкву регулярно, я заметила, что моя кожа стала чище и гладкая. Я действительно удивлена, как маленькая овощная тыква может оказать такой положительный эффект на мою кожу.
gretol
Мои волосы всегда были тусклыми и ломкими, и я искала способы улучшить их состояние. И тыква оказалась настоящим спасением! Употребление тыквенных семечек и масла тыквы помогает укрепить мои волосы и придать им здоровый блеск. Теперь я регулярно включаю тыкву в свой рацион и вижу заметные результаты.
Милая печалька
Когда я впервые услышала о пользе тыквы для женского здоровья, я решила попробовать. И я не пожалела! Тыква богата витаминами и минералами, которые положительно влияют на гормональный баланс и менструальный цикл. Я заметила, что мои менструации стали регулярнее и менее болезненными после того, как я начала регулярно употреблять тыкву.
۞ḎễἯь۞
Как активная спортсменка, я всегда ищу продукты, которые помогут мне восстановиться после тренировок. И тыква стала одним из моих фаворитов! Ее высокое содержание антиоксидантов и витаминов помогает снизить воспаление в организме и поддерживает здоровье мышц и суставов. Теперь я регулярно употребляю тыкву, чтобы максимально использовать свои тренировки.
Полина
Тыква – это удивительный продукт, который приносит пользу и радость. Она является низкокалорийной и богатой питательными веществами. Благодаря своему высокому содержанию антиоксидантов, тыква способствует укреплению иммунной системы и защите от свободных радикалов. Она также содержит витамины, минералы и клетчатку, которые благотворно влияют на пищеварение и общее здоровье. Однако стоит упомянуть, что семена тыквы, хоть и полезны, содержат высокое количество калорий и жиров, поэтому их употребление следует контролировать.
The_6aHaH4uK
Я всегда ценю тыкву за ее пользу для здоровья. Этот оранжевый овощ содержит много бета-каротина, который помогает поддерживать здоровье кожи и зрения. Тыква также богата витамином С, который укрепляет иммунную систему и способствует производству коллагена. Благодаря содержанию клетчатки, тыква помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Однако, употребление тыквы в больших количествах может вызвать некоторые желудочные беспокойства, поэтому важно умеренно употреблять этот продукт.
𝟑𝒍𝒐𝒚_𝑴𝒖𝒍_𝒍_𝒍𝒌𝒂
В тыкве заключена целая гамма полезных веществ, которые приносят пользу моему здоровью. Она является отличным источником бета-каротина, который является прекурсором витамина А и поддерживает здоровье кожи и зрения. Тыква также содержит витамин Е, который является сильным антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений. Богатое содержание калия в тыкве способствует нормализации кровяного давления. Однако, избегаю употребления тыквы в больших количествах, так как она может вызывать неприятные пищеварительные симптомы, особенно у людей с чувствительным желудком.
Жаворонок
Я всегда боролась с проблемой неправильного сна и постоянной усталостью. Когда мне посоветовали употреблять тыкву, я решила попробовать. Удивительно, но уже через некоторое время я заметила, что мой сон стал глубже и более регулярным. Тыква содержит триптофан, который помогает регулировать мелатонин – гормон сна. Теперь тыква стала неотъемлемой частью моего рациона для поддержания качественного сна.
Djo_water
Будучи на диете, я всегда ищу низкокалорийные и питательные продукты. Тыква – именно то, что мне нужно! Она богата клетчаткой, содержит мало калорий и удовлетворяет мой аппетит. Я могу наслаждаться вкусными и сытными блюдами с тыквой, не переживая о лишних калориях. Это действительно помогает мне контролировать вес и чувствовать себя легкой и энергичной.
ИзБаЛоВаНнА пАпОчКоЙ
Когда у меня возникли проблемы с пищеварением и запорыми, я начала искать натуральные способы справиться с этим. И тыква оказалась настоящим спасением! Она богата пищевыми волокнами, которые помогают улучшить перистальтику кишечника и облегчить процесс пищеварения. После включения тыквы в мой рацион я заметила значительное улучшение своего пищеварения.
SIMKA
Я всегда старалась поддерживать здоровье своей кожи и замедлить процесс старения. Тыква стала моим секретом красоты! Ее высокое содержание антиоксидантов, витамина А и С помогает бороться с вредными свободными радикалами и способствует здоровому обновлению кожи. Регулярное употребление тыквы позволяет моей коже оставаться упругой и сияющей.
М@люТк@
Будучи женщиной, я особенно ценю пользу тыквы для женского здоровья. Ее семена содержат фитостероиды, которые могут помочь снизить риск развития определенных заболеваний, таких как рак молочной железы. Это знание вдохновляет меня включать тыкву в свой рацион, чтобы заботиться о своем здоровье и благополучии на протяжении всей жизни.
Grasses
Когда у меня были проблемы с настроением и раздражительностью, я начала искать естественные способы поддержки своего эмоционального благополучия. И тыква оказалась одним из таких способов! Она содержит магний, который известен своим способностью снижать уровень стресса и улучшать настроение. После включения тыквы в свой рацион я заметила, что стала более спокойной и уравновешенной.
tender_beauty_nadin
Во время менструации я часто страдала от сильных болей и дискомфорта. Однако, после того как я узнала о полезных свойствах тыквы для женского здоровья, я начала употреблять ее в это период. И я была приятно удивлена, как это помогло смягчить мои менструальные симптомы. Тыква содержит витамин Е, который обладает противовоспалительными свойствами и способствует уменьшению болевых ощущений.
Ladi
Сбалансированное питание всегда было для меня приоритетом, и я всегда ищу продукты, которые помогут мне получить необходимые питательные вещества. Тыква – это настоящий суперфуд! Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают мое общее здоровье и иммунную систему. Регулярное употребление тыквы помогает мне чувствовать себя сильной и энергичной.
Ирина
Я страдала от проблем с постоянными перепадами настроения и непостоянным энергетическим уровнем. Когда я начала добавлять тыкву в свой рацион, я заметила, что стала более стабильной и эмоционально уравновешенной. Тыква содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании нейротрансмиттеров в мозге. Это помогает стабилизировать настроение и повышает мою концентрацию.
Мафин
Как любительница спорта, я знаю, насколько важно питаться правильно, чтобы поддерживать свою физическую активность. Тыква стала для меня отличным источником энергии! Она содержит углеводы, которые постепенно высвобождаются в организме, обеспечивая долгосрочную энергию. Благодаря тыкве я чувствую себя бодрой и готовой к тренировке, а также быстрее восстанавливаюсь после физической нагрузки.
BlackLeon
Я всегда считала тыкву незаменимым продуктом в своем рационе. Она обладает невероятным количеством витаминов и минералов, которые благотворно влияют на мое здоровье. Богатый содержанием бета-каротина, она поддерживает здоровье кожи и зрения, а также укрепляет иммунную систему. Кроме того, тыква является отличным источником клетчатки, способствующей нормализации пищеварения. Не могу не упомянуть и ее вкус – нежный и слегка сладковатый, он приносит мне истинное удовольствие в приготовлении разнообразных блюд.
3vË3DøЧkÅ
Меня всегда впечатлял огромный выбор рецептов, в которых можно использовать тыкву. Это дает мне возможность экспериментировать и творить на кухне. Богатство вкусов и текстур, которое можно получить, добавив тыкву в супы, пироги или соусы, просто восхитительно. Однако, стоит помнить, что тыква имеет довольно высокий уровень сахара, поэтому я стараюсь умеренно употреблять ее, чтобы избежать перебора с калориями. В общем, для меня тыква – это вкусный и полезный продукт, но важно умеренно контролировать его потребление.
ςβǾδǾĝңล
Тыква – настоящая находка для здорового питания. Благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, она способствует снижению веса и поддержанию нормального обмена веществ. Я часто использую тыкву в своих диетических рецептах, таких как запеченная тыква с пряностями или тыквенный суп. Более того, она богата антиоксидантами, которые помогают предотвращать преждевременное старение и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В общем, тыква – это настоящая суперпродукт, который помогает мне поддерживать здоровый образ жизни.
Ксения
Я впервые узнала о вреде тыквы, когда столкнулась с проблемой аллергии. Оказалось, что тыква может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Этот факт меня очень насторожил и заставил быть более внимательной к своему рациону. Теперь я воздерживаюсь от употребления тыквы и тщательно проверяю состав продуктов, чтобы избежать нежелательных реакций. Хотя тыква имеет свои полезные свойства, для меня она стала продуктом, который нужно избегать.
[C][E][B][E][P]
Одна из вещей, которую я ценю в тыкве, – это ее многофункциональность. Она может быть использована не только в кулинарии, но и в косметических целях. Тыквенное масло и маска на основе тыквы отлично увлажняют и питают кожу. Я часто делаю такие маски и получаю замечательные результаты. Кроме того, массаж тыквенным маслом помогает улучшить кровообращение и снять напряжение в мышцах. Так что тыква стала для меня не только пищей, но и заботой о моей красоте и здоровье.