ТОП-20 полезных свойств тархуна и применение растения
Польза и вред тархуна для организма и его применение Фото взято из открытых источников

Польза и вред тархуна для организма и его применение

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Тархун ассоциируется в первую очередь с зеленым лимонадом с необычным ярким вкусом. Но это еще и ароматное растение – популярная пряность. В таком виде она более известна как эстрагон. Чаще всего с ней готовят рыбу, морепродукты, овощи и рис.

ТОП-20 полезных свойств тархуна

эстрагон
Фото взято из открытых источников

У тархуна богатейший состав. В него входит каротин, эфирное масло, аскорбиновая кислота, алкалоиды, флавоноиды. Поэтому растение полезно для твоего организма в разных видах.

Свежего растения, сушеной пряности

Тархун употребляется в пищу как в свежем, так и в сушеном виде. Он добавляется в маринады и соусы, в капусту при ее заквашивании, к яблокам и грушам при замачивании.

Также тархун дополняет вкус риса, рыбы, баранины, дичи, овощей, масла. Добавляют его даже в некоторые восточные сладости.

При регулярном употреблении в пищу в свежем или сушеном виде тархун влияет на твой организм следующим образом:

  • Стимулирует, активизирует работу мозга. Это особенно актуально при напряженной умственной деятельности. В период стрессов и эмоциональных переживаний;
  • Улучшает функционирование всего ЖКТ. Нормализует работу желудка и кишечника при их сбоях;
  • Снижает давление. Растение нельзя использовать как лекарство против гипертонии, но полезно добавлять его в пищу для общего улучшения состояния;
  • Укрепляет иммунитет. Для такого результата одинаково хорошо подходит как свежее, так и сушеное растение;
  • Нормализует работу ЦНС. Помогает справиться с переживаниями, стрессом, паническими атаками. В качестве пряности актуально использовать тархун, например, при лечении невроза;
  • Снижает уровень глюкозы в крови. Регулирует уровень холестерина;
  • Тормозит развитие злокачественных новообразований. Препятствует тромбозу – и в результате снижается риск сердечных приступов, инсультов;
  • Нормализует гормональный баланс. Это актуально и для женского, и для мужского организма;
  • Помогает справляться с паразитами. А также очистить организм от последствий их жизнедеятельности;
  • Нормализует водный баланс в организме. Растение обладает легким мочегонным действием.

Чтобы получить от тархуна только пользу, важно употреблять его в умеренном количестве. Как в свежем, так и в сушеном виде.

эстрагон

Тархун-трава. Съедобная полынь

Напитка (лимонада)

Польза напитка «Тархун» зависит от его состава. В современный зеленый лимонад часто вовсе не добавляют обсуждаемое растение. А лишь красят его и используют ароматизатор.

При этом у самого настоя тархуна желто-болотный оттенок. Поэтому для красивого изумрудного цвета напитка всегда используется краситель.

Чтобы получить от лимонада «Тархун» пользу. Нужно правильно выбирать напиток:

  • На бутылке должно быть написано, что лимонад натуральный. И обязательно стоять пометка именно «Тархун». А не добавление: с экстрактом, вкусом, ароматом растения;
  • У лимонада не должен быть чрезмерно яркий ненатуральный оттенок. Иначе это будет означать, что в нем слишком много красителя;
  • Важно, чтобы бутылки были из стекла и хранились при температуре не выше +18 градусов.

Если в составе напитка есть натуральный эстрагон, то он будет также положительно влиять на работу мозга и помогать справляться с паразитами. И минимально снижать давление.

Но не забывай, что в лимонаде всегда много сахара. В среднем – 5 ч. л. на 1 стакан. По рекомендациям эндокринологов в сутки можно съедать в среднем не больше 10-12 ч. л., чтобы не навредить здоровью. Особенно важно учитывать эти цифры диабетикам.

Также в состав лимонада входит углекислота. Она добавляется в газированные напитки для появления в них пузырьков.

Если у тебя есть проблемы с желудком и кишечником, газировку следует употреблять с особой осторожностью. И обязательно – минимальными порциями.

Газированные напитки в больших количествах раздражают слизистые оболочки ЖКТ. А также повышают кислотность желудка.

Варенья

Варенье из тархуна – редкое лакомство. Обычно оно готовится из свежего растения с добавлением мяты, воды, лимона и большого количества сахара.

В итоге получается десерт, который не только радует своим вкусом, но еще и положительно влияет на здоровье. Например:

  • Укрепляет иммунитет, борется с воспалениями;
  • Благоприятно воздействует на органы дыхания. Помогает при астме, пневмонии, ангине;
  • Выводит из организма шлаки, токсины, лишние жидкости.

При этом варенье из тархуна также следует есть минимальными порциями. В первую очередь из-за большого количества сахара и высокой калорийности. Иначе оно может негативно повлиять на фигуру.

эстрагон
Фото взято из открытых источников

Запрещено лакомиться таким десертом и детям младше 5 лет. При первой пробе ребенком десерта нужно внимательно следить за его реакцией на варенье из тархуна.

Чая

Чай из тархуна рекомендуется пить для укрепления иммунитета. Особенно актуально это в сезон простуд.

Для его приготовления 1 ч. л. сухого тархуна заливается стандартным стаканом кипятка и настаивается в емкости под закрытой крышкой. Потом в напиток отправляется небольшая порция меда, и он процеживается через чистую марлю.

Такой чай рекомендуется пить по 1-2 чашки в день. Он также помогает справиться с бессонницей.

А еще:

  • Устранить менструальные боли, наладить цикл. При необходимости – справиться с гормональным сбоем;
  • Активизировать репродуктивные функции;
  • Устранить кашель;
  • Снять симптомы климакса.

Чай из тархуна помогает справиться с алкогольной интоксикацией. Снять головную боль при похмелье, нормализовать работу ЖКТ.

Вред и противопоказания

Отказаться от употребления тархуна придется при:

  • аллергии или непереносимости продукта;
  • панкреатите и язве;
  • заболевании желчного пузыря;
  • гастрите с повышенной кислотностью;
  • беременности и лактации.

Также, если употреблять тархун в больших количествах, это может привести к появлению болей в животе, тошноте, рвоте, диарее.

Применение тархуна

Применяется сегодня тархун не только в кулинарии для приготовления разных блюд и лимонада. Также он активно используется в народной медицине.

Например, при стоматите берется сухая трава тархуна, растирается в порошок, смешивается со сливочным маслом, прогревается и втирается в десны по 3 раза в день. А при проблемах с потенцией готовится настойка из 100 г высушенного растения и 1 л спирта. Она принимается по 15 мл перед сном.

Часто используется тархун для укрепления иммунитета. Для этого готовится сироп на его основе. Полкило свежей травы пюрируется и заливается водой в эмалированной посуде. В таком виде сырье настаивается всю ночь, процеживается, сдабривается сахаром по вкусу и уваривается до загустения.

Получившееся ароматное средство можно применять для профилактики простуды и ее лечения. Сироп добавляется по 1 ч. л. в стакан теплого чая.

Тархун – это не только яркий зеленый лимонад, но еще ароматная приправа, популярный компонент для лекарств народной медицины. При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний он приносит организму только пользу.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Эстрагон имеет множество преимуществ для организма. Он богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и снижают риск развития рака. Лично я люблю добавлять эстрагон в салаты и супы, чтобы улучшить вкус и получить пользу для здоровья.

  2. avatar

    Эстрагон также известен своими антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями и улучшают здоровье полости рта. Однако важно отметить, что чрезмерное употребление эстрагона может привести к проблемам с пищеварением и даже к повреждению печени.

  3. avatar

    Эстрагон — отличный источник витаминов и минералов, в том числе витамина С, железа и магния. Как человек, который борется с анемией, я часто включаю эстрагон в свой рацион, чтобы повысить уровень железа и улучшить общее состояние здоровья.

  4. avatar

    Несмотря на то, что эстрагон полезен для здоровья, важно употреблять его в умеренных количествах. Чрезмерное потребление может привести к аллергическим реакциям и даже вызвать падение артериального давления.

  5. avatar

    Эстрагон также является естественным мочегонным средством, которое помогает выводить лишнюю воду и уменьшает вздутие живота. Это может быть особенно полезно для женщин, которые испытывают вздутие живота во время менструального цикла.

  6. avatar

    Было показано, что эстрагон улучшает чувствительность к инсулину и уменьшает воспаление в организме. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом или другими воспалительными заболеваниями.

  7. avatar

    Эстрагон — отличный источник пищевых волокон, которые улучшают пищеварение и способствуют ощущению сытости. Это может быть полезно для людей, пытающихся похудеть или поддерживать здоровый вес.

  8. avatar

    Исследования также показали, что эстрагон может улучшить качество сна и уменьшить беспокойство. Как человек, который борется с бессонницей и беспокойством, я часто добавляю эстрагон в свой распорядок перед сном, чтобы способствовать расслаблению и улучшить сон.

  9. avatar

    Эстрагон является естественным средством от менструальных болей и может помочь уменьшить боль и дискомфорт во время менструации. Тем не менее, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать какие-либо натуральные средства от менструальной боли.

  10. avatar

    Эстрагон также может помочь отрегулировать менструальный цикл и уменьшить симптомы предменструального синдрома (ПМС). Опять же, важно поговорить с поставщиком медицинских услуг, прежде чем использовать какие-либо естественные средства для лечения менструальных проблем.

  11. avatar

    Эстрагон является отличным источником железа и может помочь предотвратить анемию. Однако чрезмерное потребление может привести к отравлению железом, особенно у людей с генетическими нарушениями, влияющими на метаболизм железа.

  12. avatar

    Эстрагон также может помочь улучшить когнитивные функции и память. Как человек, который борется с туманом в голове и забывчивостью, я часто добавляю эстрагон в пищу, чтобы улучшить ясность ума.

  13. avatar

    Эстрагон является естественным средством для подавления аппетита и помогает сбросить вес. Однако важно употреблять его в умеренных количествах, так как чрезмерное потребление может привести к проблемам с пищеварением и другим проблемам со здоровьем.

  14. avatar

    Эстрагон также может помочь улучшить здоровье кожи и уменьшить признаки старения. Его антиоксидантные свойства помогают бороться со свободными радикалами и защищают кожу от повреждений, вызванных факторами окружающей среды.

  15. avatar

    Эстрагон — универсальная приправа, которую можно использовать в самых разных блюдах, от соусов и заправок до супов и тушеных блюд. Его уникальный вкусовой профиль придает глубину и сложность любому блюду и обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья организма.

  16. avatar

    Эстрагон — это трава, которая веками использовалась в народной медицине для лечения различных заболеваний. Как девушка, которая любит готовить, я часто добавляю эстрагон в свои блюда из-за его неповторимого вкуса и аромата. Тем не менее, я также заметил, что эстрагон обладает некоторыми удивительными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления и улучшение пищеварения.

  17. avatar

    Я всегда боролась с проблемами пищеварения, но с тех пор, как я начала включать эстрагон в свою еду, я заметила значительное улучшение моих симптомов. Эстрагон известен своей способностью стимулировать выработку пищеварительных ферментов, которые помогают расщеплять пищу и способствуют лучшему пищеварению.

  18. avatar

    Эстрагон также является отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от окислительного стресса и снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Как человек, который беспокоится о своем здоровье в долгосрочной перспективе, я благодарна за защитные свойства эстрагона.

  19. avatar

    Хотя эстрагон может быть полезен для общего состояния здоровья, важно отметить, что он также может иметь некоторые негативные последствия при употреблении в больших количествах. У некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции или расстройство пищеварения при употреблении слишком большого количества эстрагона.

  20. avatar

    Как девушка, которая любит экспериментировать с различными травами и специями в своей кулинарии, я обнаружила, что эстрагон может быть отличным дополнением к маринадам и заправкам. Его уникальный вкус хорошо сочетается с различными ингредиентами, и мне нравится, как он может придать блюду глубину и сложность.

  21. avatar

    Эстрагон также традиционно использовался как естественное средство от беспокойства и бессонницы. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять его влияние на психическое здоровье, некоторые люди считают, что употребление чая с эстрагоном или добавок может способствовать расслаблению и улучшению сна.

  22. avatar

    С другой стороны, известно, что эстрагон обладает мочегонным эффектом, что означает, что он может увеличить мочеиспускание и привести к обезвоживанию при чрезмерном употреблении. При употреблении эстрагона важно избегать обезвоживания, особенно если вы используете его в виде добавки.

  23. avatar

    Как человек, страдающий сезонной аллергией, я ценю, что эстрагон обладает природными антигистаминными свойствами. Некоторые исследования показали, что употребление эстрагона может помочь уменьшить тяжесть симптомов аллергии, таких как чихание и заложенность носа.

  24. avatar

    Однако важно отметить, что эстрагон может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе с препаратами для разжижения крови и лекарствами от диабета. Если у вас уже есть какие-либо заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем включать эстрагон в свой рацион.

  25. avatar

    Эстрагон имеет долгую историю использования в народной медицине, и не зря. Было показано, что его активные соединения обладают противовоспалительным, антиоксидантным и противомикробным действием, и все они могут принести пользу организму.

  26. avatar

    Если вы ищете естественный способ укрепить свою иммунную систему, стоит подумать об эстрагоне. Его высокое содержание антиоксидантов может помочь защитить от повреждения клеток и способствовать здоровой иммунной функции.

  27. avatar

    С другой стороны, эстрагон также может оказывать легкое седативное действие, которое может привести к сонливости при употреблении в больших количествах. Если вы планируете водить или управлять тяжелой техникой, лучше заранее избегать употребления эстрагона.

  28. avatar

    У эстрагона уникальный вкусовой профиль, который может добавить глубины таким блюдам, как курица, рыба и овощи. Он хорошо сочетается с другими травами, такими как тимьян, розмарин и петрушка, и может использоваться в самых разных кухнях.

  29. avatar

    Помимо использования в кулинарии, эстрагон традиционно используется для лечения менструальных болей и других менструальных проблем. Его естественные противовоспалительные свойства могут помочь уменьшить боль и воспаление, связанные с менструацией.

  30. avatar

    Как и в случае с любой травой или добавкой, важно использовать эстрагон в умеренных количествах и под руководством медицинского работника. Хотя он может иметь много потенциальных преимуществ, важно взвесить риски и преимущества, прежде чем включать его в свой рацион.

preload
close
up