Польза и вред сушеных яблок для здоровья и фигуры женщин

Сегодня свежие яблоки можно купить в магазине в любое время года. Поэтому сушеные плоды стремительно теряют свою популярность. Но напрасно их игнорируют любители фруктов. У сушеных яблок очень много полезных свойств.

Состав сушеных яблок

• калий;
• натрий.

Важно отметить, что внушительная часть витамина С при сушке исчезает. Поэтому, если твоему организму не хватает сейчас именно его, то лучше налегай на свежие яблоки.

А вот витамины группы В в сушеных яблоках сохраняются отлично. Они активизируют работу головного мозга, способствуют обновлению клеток в организме, нормализуют функционирование нервной системы.

Польза фруктов

В сушеных яблоках содержится большое количество сахара. Но при этом они имеют низкий гликемический индекс (35). Поэтому баловать себя таким полезных лакомством смело могут и диабетики.

Если ты будешь регулярно добавлять в свой рацион сушеные яблоки (особенно – домашние), то обеспечишь организм незаменимыми витаминами и минералами.

Что способны сделать для тебя сушеные фрукты:

• Укрепить иммунитет. Поэтому особенно важно есть яблоки в любом виде (в том числе и в сушеном) во время болезни. Они ускорят процесс выздоровления, снизят негативные последствия недуга на организм;
• Поддержать работу нервной системы. Если ты часто нервничаешь на работе или в повседневной жизни, попробуй хотя бы часть привычных перекусов заменить на сушеные яблоки. Это и снизит общую калорийность рациона, и укрепит ЦНС;

• Улучшить состояние сердца, сосудов и всей кровеносной системы. И для этого тебе не потребуется ежедневно объедаться сушеными яблоками. Достаточно лакомиться стандартными их порциями несколько раз в неделю;
• Снизить риск развития онкологии. Сегодня существует особая антираковая диета, в которую в качестве полезного перекуса и альтернативы десерту входят как раз сушеные яблоки разных сортов. Такие свойства фрукта особенно полезны именно для женщин. Ведь в первую очередь снижают риск рака груди и матки;
• Улучшить состояние кожи, волос. И в целом благоприятно повлиять на твой внешний вид;
• Зарядить организм энергией. Сушеные фрукты – концентрат витаминов и питательных веществ. Поэтому всего несколько их кусочков помогают справиться с голодом между основными приемами пищи, вернуть себе бодрость;

• Нормализовать работу кишечника. Они улучшают перистальтику органа, естественным путем выводят из него загрязнения;
• Укрепить костную ткань. А, значит, тем самым предотвратить развитие остеопороза.

Незаменимым продуктом сушеные яблоки становятся для будущих мам. Все потому, что в них содержится большое количество железа. При этом фрукты не вызывают аллергических реакций и не способны навредить формирующемуся плоду.

Сушеные фрукты помогают справляться с тошнотой при токсикозе без лекарств. Для этого достаточно просто съесть пару яблочных долек перед основным приемом пищи.

Полезны высушенные плоды женщинам и в период лактации. Они обеспечивают организм мамы и малыша необходимыми витаминами, микроэлементами при ограниченном питании. При этом не вызывают аллергических реакций.

Вред сушеных плодов

Но в некоторых случаях сушеные яблочные плоды способны нанести вред женскому организму. Например, при серьезных нарушениях работы ЖКТ. Если при них еще и значительно увеличить количество поступаемой в организм клетчатки, то ситуация может лишь ухудшиться. И уже имеющиеся симптомы дополнятся болезненными спазмами, диареей/запором.

Кислоты из сушеных фруктов способны раздражать слизистую оболочку желудка (из-за кислот в составе). Поэтому с осторожностью стоит есть их при язве или гастрите.

При панкреатите сушеные яблоки для пациента могут быть и вовсе противопоказаны. Поэтому перед их употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Как правильно сушить яблоки

Самыми полезными и безопасными являются самостоятельно высушенные домашние яблоки. Особенно – выращенные на собственном дачном участке.

Для сушки выбирай кислые или кисло-сладкие плоды. Если ты все сделаешь правильно, то сможешь сохранить лакомство на несколько лет.

Собирай яблоки для сушки осенью, когда они уже полностью созрели. И желательно – в теплый период, чтобы фрукты сохранили в себе максимум полезных веществ. Идеально сушить плоды на улице или в постоянно хорошо проветривающемся помещении.

Чтобы правильно заготовить яблоки, тебе нужно:

• нарезать яблоки кружочками (чем тоньше они получатся, тем лучше);
• рассыпать кусочки на чистой бумаги и оставить в сухом темном месте;
• перевернуть яблочные кружочки, когда они уже подсохнут с верхней стороны;
• оставить фрукты сушиться минимум на 7 дней, следя за их состоянием.

Рассчитывай, что из 1 кг свежих фруктов у тебя получится не больше 100 г сушеных. Зато в них окажется настоящий концентрат витаминов.

Если планируешь сушить яблоки в духовке, то подготавливай их точно также. А потом рассыпай на противне с пергаментом и обрабатывай при минимально возможном нагреве. Обычно это 50 градусов.

В духовке удобно сушить яблоки в несколько подходов. Например, по 2-3 ч ежедневно. А значительно упрощает этот процесс специальная электрическая сушилка.

Как использовать сушеные фрукты

Сушеные яблоки ты можешь есть без каких-либо добавок. Это отличный полезный и малокалорийный вариант перекуса. Просто возьми их с собой на работу или в путешествие вместо печенья, чипсов, пшеничных сухариков и других подобных снеков. Или замени ими десерты.

Чтобы включить сушеные фрукты в свой ежедневный рацион, ты можешь также нарезать их кусочками и добавлять в каши, натуральный домашний йогурт. Вкусно сочетать яблоки в таком виде и с любыми сухофруктами.

Попробуй и замариновать мясо, птицу с сушеными яблоками. Фрукты для этого измельчи любым удобным способом, смешай с корицей и другими пряностями. Получившейся массой покрой тушку и оставь ее полежать для маринования перед термической обработкой.

Сушеные яблоки – полезное и вкусное угощение с большим количеством витаминов и минералов в составе. Они станут идеальным вариантом перекуса на каждый день и заменой привычных сладостей.