Если ты ежедневно используется для приготовления еды подсолнечное масло и добавляешь его в овощные салаты, пора внимательно изучить пользу и вред такого продукта. Какое же подсолнечное масло полезнее всего и как его правильно использовать для здоровья?
В этой статье:
Чем полезно рафинированное и нерафинированное подсолнечное маслоВред подсолнечного маслаПодсолнечное масло для здоровьяЧем полезно рафинированное и нерафинированное подсолнечное масло
Полезные свойства масла зависят от того, в каком виде оно используется. Ведь после промышленной обработки, например, большая часть витаминов в продукте уничтожается.
Рафинированное дезодорированное
Такой вариант масла наименее полезен для здоровья. Он проходит несколько этапов очистки.
В результате остается масло, на котором максимально удобно жарить любые продукты. Но при этом в нем минимум витаминов. Если обработка проведена некачественно, то они и вовсе полностью исчезают.
В итоге в магазинах продается растительный жир, практически полностью лишенный каких-либо полезных свойств. Среди его плюсов можно отметить только отсутствие привкуса и аромата семечек у готовых блюд. А также отсутствие пены и дыма при жарке.
В продаже встречается рафинированное не дезодорированное масло. У него яркий аромат жареных семечек. И чуть больше витаминов в составе. Но его также с натяжкой можно назвать полезным для твоего здоровья.
Нерафинированное
Такой продукт максимально ароматный, душистый. Может иметь разный оттенок – от насыщенно-желтого до коричневого. Часто на дне бутылки образовывается осадок.
Нерафинированное масло производится холодным и горячим способом. Последний используется современными производителями чаще всего.
В этом варианте масле остается большее количество витаминов. Среди них:
- витамин А – особенно ценный и важный для зрения;
- витамин Д – необходимый для нормального функционирования иммунной системы, кожи и костей;
- витамин К, отвечающий за свертываемость крови;
- витамин В4, отвечающий за хорошую память и эмоциональное состояние.
Витамин К и В4 содержится в подсолнечном масле в минимальном количестве. Особенно – в произведенном горячим способом.
Холодного отжима (сыродавленного)
Это самый полезный вариант подсолнечного масла. При этом отыскать его в обычном супермаркете сегодня крайне сложно.
Процесс приготовления сыродавленного масла длительный и трудоемкий. Сегодня им занимаются частные маслоделы.
10 проблем, которые решает только подсолнечное масло
У продукта также получается минимальный срок хранения. Поэтому продается готовое масло по высокой стоимости.
При производстве семечки подсолнечника помещаются в специальное устройство – с прессом. Они сильно сдавливаются без применения высокой температуры. В итоге буквально по капле в емкость капает чистое полезное масло.
Такое продукт в следующий образом влияет на твой организм:
- Помогает сохранить молодость, здоровье и красоту. Благодаря содержанию витаминов, незаменимых жирных кислот и антиоксидантов;
- Борется с ранним старением. Замедляет процессы увядания клеток;
- Укрепляет иммунную систему;
- Улучшает работу системы, отвечающей за свертываемость крови;
- Приводит в норму функционирование печени и всего ЖКТ;
- Улучшает зрение;
- Препятствует развитию злокачественных опухолей, а, значит, онкологии;
- Нормализует процесс вывода желчи из организма;
- Улучшает состояние кожи и волос;
- Способствует очищению крови;
- Улучшает работу мозга;
- Снимает головную боль.
Если регулярно употреблять именно качественное подсолнечное масло, то оно будет минимизировать воспаления (как внешние на коже, так и внутри организма). А также облегчать течение болезней мочеполовой системы.
Вымороженного
Вымораживание – один из способов очистки подсолнечного масла. В процессе оно избавляется от примесей, лишних добавок. В итоге остается прозрачный и чистый продукт, который не пенится и не дымит при нагревании.
Но и при вымораживании масло лишается большей части витаминов. Поэтому по своей полезности оно может сравниваться с рафинированным.
Зато такое масло диетологи назначают включать в свое меню при различных болезнях ЖКТ. С ним можно жарить, тушить продукты.
Вред подсолнечного масла
Если употреблять качественное подсолнечное масло и в минимальных количествах, оно не принесет вреда твоему организму. Но здесь речь только о добавлении продукта в салаты.
Основой масла становятся полиненасыщенные жирные кислоты. Они нестабильны по структуре и быстро окисляются.
При нагревании продукта выделяются вещества, способные ускорить процесс старения. Также они обостряют хронические заболевания в состоянии ремиссии.
С особой осторожностью подсолнечное масло в любом виде стоит употреблять при:
- ожирении;
- воспалении желчного пузыря;
- наличии и активном развитии онкологических новообразований.
Подсолнечное масло для здоровья
Подсолнечное масло активно используется и в народной медицине. Например, для устранения проблем с кишечником и укрепления иммунитета.
Натощак
Пить масло натощак рекомендуется для борьбы с запорами. Для размягчения каловых масс принимай его по 1 ст. л. утром до завтрака.
После сразу выпивай целый стакан воды. И в целом употребляй больше жидкости.
Для чистки сосудов принимай нерафинированное масло по 1 ч. л. два раза в день. Оно поможет предотвратить образование холестериновых бляшек.
Рассасывание
Также по утрам ты можешь рассасывать подсолнечное масло для укрепления иммунитета, снятия головной боли, оздоровления щитовидной железы. Эта же процедура помогает нормализовать давление и очистить кровь.
Выбирай нерафинированное масло. Набирай в рот 1 ст. л. перед завтраком и рассасывай его как конфету. Важно не глотать масло, а выплевывать примерно через 2,5-3 минуты.
Полоскание рта
Полоскание рта нерафинированным подсолнечным маслом можно проводить утром и вечером. Это позволяет удалить налет с языка, очистить организм от токсинов, избавиться от неприятного запаха изо рта.
Для процедуры утром и вечером набирай в рот по 1 ст. л. масла и полощи его 15-20 минут. После сплевывай продукт в мусорное ведро, чтобы не засорить раковину и чисти зубы, как обычно.
Полезность подсолнечного масла зависит от его вида, способа обработки. Правильно выбранный продукт способен даже омолаживать организм и очищать его от токсинов.
Комментарии