Все больше исследований демонстрируют полезные свойства ягод облепихи, которые содержат антиоксиданты, жирные кислоты и витамины. Их можно использовать как натуральное средство лечения многих заболеваний.
Листья, цветы, семена и ягоды облепихи используются в чаях, маслах или концентратах для решения широкого спектра проблем со здоровьем. Если хочешь узнать, чем же так полезны эти ярко-оранжевые ягоды, читай эту статью.
В этой статье:
Вкус и состав ягод облепихиДействие полезных компонентов в составе ягод облепихиПольза облепихи для здоровьяПродукты из облепихиОблепиховый чайПольза облепихового маслаПротивопоказания и возможные риски при употреблении облепихиВкус и состав ягод облепихи
Облепиха – это колючий кустарник или небольшого размера дерево с узкими листиками и «облепленными» яркими жёлтыми или оранжевыми ягодками ветками.
Размер ягод зависит от сорта растения. На вкус они кислые и слегка маслянистые.
Ягоды облепихи питательны, имеют невероятно богатый витаминно-минеральный состав. В 100г солнечных ягод – 82 ккал, 1,2г белков, целых 5,4 г жиров , 5,7г углеводов и 2г пищевых волокон.
Облепиха очень богата витамином С (содержит более чем 220% от его суточной нормы), витамином А (27,8%), бэта-каротином (30%), витамином Е (33%), марганцем (46,5%), медью (24%), молибденом (15,7%), кремнием (11%).
Ягоды содержат витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12, холин), витамин К, биотин, никотиновую кислоту, калий, кальций, магний, железо, натрий, фосфор, хром, цинк м другие микроэлементы.
Действие полезных компонентов в составе ягод облепихи
- Витамин А играет важную роль в укреплении иммунитета, улучшении зрения, в процессах роста и репродукции.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.
- Кремний входит в состав гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов. Он также необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно – восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Польза и вред облепихи
- Каротиноиды являются антиоксидантами, проявляют антиканцерогенные свойства, поддерживают здоровье органов зрения, способствуют снижению ЛПНП и защищают от атеросклероза.
Польза облепихи для здоровья
Облепиха обладает ярко выраженной антиоксидантной активностью. Она поможет вывести свободные радикалы и защитит клетки от разрушения.
Исследования американских учёных продемонстрировали, что облепиха также помогает поддерживать здоровье сердца и метаболизм у женщин с избыточным весом.
Совместное употребление ягод облепихи с ягодами черники эффективно для снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови.
В средине прошлого века китайские военные использовали облепиху для лечения солдат, страдающих от болезней, связанных с большими высотами.
Листья и цветы облепихи используются для лечения артрита, язв, подагры коревой сыпи.
Ягоды и препараты на основе облепихи используют для:
- Повышения иммунитета и профилактики инфекций
- Лечения заболеваний ЖКТ
- Нормализации артериального давления и снижения уровня «плохого» холестерина
- Профилактики сердечно – сосудистых заболеваний
- В комплексном лечении рака
- Снижения и контроля веса
- Улучшение зрения и устранения сухости глаз
- Лечения астмы, простуд и пневмонии.
Облепиху используют также при различных проблемах с кожей, таких как:
- Солнечные ожоги
- Радиационное повреждение
- Атопический дерматит
- Пролежни, ожоги или порезы
- Акне, дерматит или сухость кожи
Продукты из облепихи
Из ягод облепихи отжимают сок. Полученный сок разделяется на три слоя: сверху – густой оранжевый слой, посередине – слой с характерным для облепихи высоким содержанием насыщенных и полиненасыщенных жиров, а внизу – осадок и сок.
Верхние два слоя содержат жиры, применимые в косметических целях, и могут быть переработаны для изготовления кремов для кожи, а нижний слой может быть использован для производства, например, сиропа.
Ягоды облепихи используют для приготовления морсов, пирогов, желе, джемов, чая, вин и ликеров. Готовят из неё пюре, коктейли и соусы. Ягоду также применяют в качестве натурального консерванта. Из-за кислого вкуса ягоду редко едят в сыром виде без каких-либо добавок.
Широко используется масло из плодов облепихи. Находят своё применение также листья, цветы и семена этого растения. Семена и листья особенно богаты кверцетином – флавоноидом, связанным со снижением кровяного давления и уменьшением риска сердечных заболеваний.
Облепиховый чай
Пожалуй, самый популярный продукт из ягод облепихи – это облепиховый чай. Готовят его из ягод и листьев, добавляя горячую воду, мёд или сахар. Этот яркий весёлый напиток – настоящая витаминная бомба.
Он не только согреет, но и поднимет настроение, укрепит иммунитет и зарядит энергией в холодный период. Чай облегчит симптомы и ускорит выздоровление от простуды и гриппа, обеспечит ударной дозой витамина С.
Облепиховый чай несёт в себе те же полезные свойства, что и сами ягоды.
И наконец, это очень вкусный напиток. По желанию в него добавляют имбирь, мяту или другие травы.
Польза облепихового масла
Масло облепихи, как и сама ягода, богато витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными соединениями.
Больше половины жиров, которые содержатся в облепиховом масле, это моно- и полиненасыщенные жиры, которые относятся к полезным жирам.
К тому же, облепиховое масло – это редчайший растительный продукт, содержащий все четыре жирные аминокислоты: омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9 ПНЖК.
Облепиховое масло:
- Помогает оздоровить сердечно – сосудистую систему. Содержащиеся в нём антиоксиданты, омега-3 ПНЖК способствуют снижению риска тромбообразования, нормализуют артериальное давление и уровень холестерина в крови.
- Помогает предотвратить диабет. Оно способствует снижению уровня сахара в крови и повышает чувствительность к инсулину. Это масло способно свести к минимуму скачки инсулина после приёма пищи, богатой углеводами.
- Защищает кожу. Масло ускоряет заживление ран, стимулируя регенерацию кожи, защищает её от солнечных ожогов, помогает лечить обморожения и пролежни. Оно способствует повышению эластичности и увлажнению кожи.
- Укрепляет иммунную систему. Масло помогает повысить сопротивляемость инфекциям благодаря высокому содержанию флавоноидов и антиоксидантов. Исследования доказали эффективность масла для защиты от вирусов герпеса, гриппа, бактериальных инфекций.
Противопоказания и возможные риски при употреблении облепихи
Облепиха в целом безопасна и как продукт питания, и в качестве лекарства, но всё же встречаются побочные эффекты и противопоказания для употребления этой ягоды.
Возможна аллергия на облепиху. В этом случае, а также при гиперацидном гастрите, от ягод придётся отказаться. При заболеваниях гепато-билиарной системы и мочекаменной болезни употреблять их тоже следует с осторожностью.
Облепиха может действовать как разжижающее кровь средство. Сочетание облепихи с препаратами или добавками, разжижающими кровь, может повысить риск кровотечения.
Terroristka
Как девушка, которая постоянно заботится о красоте своей кожи, ухаживаю за ней с помощью облепихи. Маски на основе облепихового масла помогают мне сохранять свой естественный блеск и молодость на долгие годы. Кроме того, я часто добавляю облепиховый сок в свой рацион, потому что он богат витаминами, которые помогают моей коже быть здоровой и красивой.
FantasyGirl
Я люблю экспериментировать с едой, и недавно я решила добавить облепиховый сок в свой сырный салат. Результат был прекрасен: кислый вкус облепихи точно подчеркивает остроту рукколы и соленость прошутто. Кроме того, я знаю, что облепиха – это натуральный антиоксидант, поэтому я чувствую себя безопасно, зная, что я ем не только вкусно, но и полезно.
Zekenbi`
Я всегда боялась экспериментировать с витаминными комплексами, но когда моя мама порекомендовала мне пить облепиховый сок, я решила попробовать. Через несколько недель мне стало намного нравиться то, как я чувствую себя: полными энергии и жизнью. Я знаю, что это благодаря наличию витаминов и антиоксидантов в соке.
Полина
Я только что открыла для себя чудеса, которые облепиха может сделать со здоровьем моих волос. Купив облепиховое масло для волос, я легко справляюсь с проблемами сухости и ломкости, а также мое волосы стали мягче и блестящими. Я советую это всем, кто ищет натуральное решение для проблем волос.
Lera house☆
Я недавно начала употреблять облепиховый сок для укрепления своего иммунитета. Я часто болею весной и осенью, и что-то, что может помочь мне бороться с этим, действительно очень мне нужно. Облепиха – это натуральный источник витаминов, помогающих стимулировать иммунную систему, и я уже чувствую, что мой организм становится более устойчивым к болезням.
Милена
Я обнаружила, что многие виды косметических средств содержат облепиху в качестве одного из ингредиентов. Я решила изучить этот вопрос и была удивлена узнать, что облепиховое масло можно использовать для улучшения качества кожи. Натуральные кислоты, содержащиеся в облепихе, помогают укрепить и разгладить кожу, и моя кожа стала значительно более упругой и здоровой после использования масла.
Нелли
Как девушка, которая любит заботиться о своей коже, я использовала облепиху для создания масок для лица и волос. Я знаю, что этот фрукт обладает высоким содержанием витамина С и других питательных веществ, которые обеспечивают здоровье кожи и волос. Я регулярно наношу маску из облепихи на волосы и кожу лица, и мои волосы стали более гладкими и шелковистыми, а кожа лица – более сияющей и молодой.
bushe<3
Я всегда мечтала о том, чтобы иметь крепкий иммунитет и здоровую пищеварительную систему. Однажды я узнала, что облепиховый сок – это обещание для моего здоровья. Я пил облепиховый сок каждый день и заметил, как мое здоровье улучшается. Мой организм стал лучше бороться с инфекциями, и я стала чувствовать себя более энергичной и здоровой.
Luck3rrr
Облепиха имеет противовоспалительное действие, что может быть полезным для людей, страдающих от воспалительных заболеваний, таких как артрит. Я знаю, что мой друг борется с артритом уже несколько лет, и он часто пьет облепиховый сок, чтобы уменьшить воспаление и боли в суставах. Он говорит, что это помогает ему чувствовать себя более комфортно и жить полноценной жизнью.
Vedmochka
Мой отец знает, насколько облепиха может помочь ему противостоять проблемам с сердечно-сосудистой системой. Он недавно начал пить облепиховый сок, чтобы снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца. Его результаты анализов по крови стали гораздо лучше, и он чувствует себя более здоровым и энергичным.
ruller
Я помню, что когда я была моложе, мои родители часто давали мне облепиховый сок, чтобы помочь мне бороться с простудами и гриппом. Я знаю, что облепиха содержит витамины и питательные вещества, которые могут помочь улучшить иммунитет и защитить нас от болезней. Я до сих пор изредка пью облепиховый сок зимой, чтобы поддерживать свое здоровье и бороться с простудами.
#S1lence#
Облепиху в своей диете используют люди, которые хотят потерять вес или поддерживать свою идеальную форму. Я знаю, что многие диетологи рекомендуют включать облепиху в диету, так как она содержит много пищевых волокон и мало калорий. Я добавляю облепиху в свой питательный рацион, чтобы получать необходимые питательные вещества