Лавр (Laurus nobilis) происходит из Средиземноморья. В кухнях всего мира его листья, называемые лавровыми, ценятся, прежде всего, за их неповторимый аромат, прекрасно обогащающий вкус многих блюд.
Помимо кулинарных качеств, лавровый лист имеет широкий спектр лечебных свойств. Эфирные масла, содержащиеся в листьях, обладают бактерицидным действием, а пектины обладают способностью выводить плохой холестерин, что способствует защите сердечно-сосудистой системы.
В этой статье:
Полезные свойства лаврушкиПольза лаврового листа при завариванииНегативное воздействие лаврового листаБАДы на основе лаврового листаПолезные свойства лаврушки
Травники рекомендуют отвар лаврового листа людям, страдающим ревматизмом и артритом. Его можно использовать как внутри, так и снаружи.
Масла, содержащиеся в лавровом листе, согревают кожу, поэтому их используют для компрессов, успокаивающих ревматические и артритные боли. Кроме того, считается, что лавровый лист может удалять накапливающиеся в них отложения.
Благотворное действие лаврового листа обусловлено содержанием в нем ценных для здоровья активных веществ: эфирных масел (гераниол, цинеол, терпены), флавоноидов, дубильных веществ, изохинолиновых алкалоидов, лигнанов, смол, пектинов. Кроме того, лавровый лист содержит витамины:
- A,
- B2,
- B3,
- B5,
- B6,
фолиевую кислоту, а также минералы — кальций, железо, селен, медь, цинк, марганец, калий и магний.
Исследования: лавровый лист снижает риск диабета и сердечных заболеваний. Американские ученые доказали, что лавровый лист эффективен для снижения уровня глюкозы в крови и улучшения липидного профиля у людей, страдающих диабетом 2 типа.
Исследователи разделили 40 человек с диабетом 2 типа на 4 отдельные группы. Участники одной группы ежедневно принимали плацебо, в то время как остальные группы получали капсулы, содержащие 1, 2 или 3 г порошка лаврового листа.
После 30 дней эксперимента ученые заметили положительные изменения у людей, принимавших траву. Выяснилось, что уровень глюкозы в крови участников упал на 21-26%, общий холестерин упал на 20-24%, в том числе холестерин ЛПНП на 32-40%.
Кроме того, у участников, принимавших лавровый лист, ЛПВП (уровень хорошего холестерина) увеличился на 20 процентов. В группе плацебо значительных изменений не было.
Служба сельскохозяйственных исследований США, публикация #224452 В Khan, A., Kaman, G., Anderson, R.A. 2008. Bay Leaves Improve Glucose and Lipid Profile of People with Type 2 Diabetes. Plant Foods for Human Nutrition.
Польза и вред лаврового листа
Польза лаврового листа при заваривании
Способ приготовления настоя из лаврового листа. Измельчите пригоршню качественного лаврового листа — около 5 граммов травы, затем залейте около 300 мл кипятка, затем остудите. Приготовление отвара из лавровых листьев занимает немного больше времени, чем приготовление настоя, но тоже довольно простое.
Для приготовления отвара положите 5 г измельченных листьев в кастрюлю с холодной водой и варите около 5 минут. По истечении этого времени слейте в герметичную емкость, например, в термос, закройте ее и отставьте примерно на 5 часов. Перед употреблением обязательно процедить.
Настой или отвар лаврового листа нужно пить небольшими порциями в течение дня. Продолжительность лечения не может превышать 3 дня. В случае передозировки возможно кишечное кровотечение!
Интересный факт: аромат, выделяющийся после сжигания лавровых листьев, оказывает чрезвычайно расслабляющее действие, а также позволяет очистить дыхательные пути. Некоторые говорят, что он обладает галлюциногенными свойствами.
В фитотерапии лавровый лист используется для очищения организма от токсинов, как мочегонное средство, улучшающее пищеварение и способствующее снижению веса, при заболеваниях печени, в качестве поддержки здоровья суставов и облегчения ревматических болей.
Прием настоя, отвара или молотого лаврового листа регулирует уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом II типа и дополнительно снижает уровень так называемого плохой холестерин и триглицериды.
Также заваривание лаврового листа поможет сделать ополаскиватель для волос, залейте 3 столовые ложки кипятком и дайте настояться около 30 минут. По прошествии этого времени дайте ему остыть и процедите. Ополаскиватель можно хранить в холодильнике несколько дней.
Для приготовления настойки лавра понадобятся следующие ингредиенты:
- 5 г сушеных лавровых листьев;
- 1 литр чистой водки 50%;
- 20 г сахара.
Листья переложить в стеклянный сосуд, залить водкой, а затем добавить сахар. Плотно закрытый сосуд поставить в теплое место на 4-5 недель. Хорошо встряхивайте каждый день, чтобы сахар полностью растворился. По истечении этого времени слейте жидкость через папиросную бумагу и разлейте по бутылкам. Хранить плотно закрытые флаконы в темном и прохладном месте не менее 8 месяцев.
Негативное воздействие лаврового листа
Настой и отвар лаврового листа обладают сильным очищающим действием. Прием не рекомендуется беременным, детям и пожилым людям. Во время лечения следует употреблять легкоусвояемые блюда, избегая сахара и молочных продуктов.
Употребление слишком большого количества настоя / отвара лаврового листа может не только вызвать проблемы с желудком, но и привести к угрозе здоровью и жизни.
БАДы на основе лаврового листа
Лавровый лист и масло куркумы — пищевая добавка Laurosept Q73 — масло лавра с маслом куркумы, произведенное традиционным способом. Прием лаврового масла в сочетании с маслом куркумы в жидкой форме более полезен, поскольку всасывание его активных ингредиентов начинается во рту. Масла лавра и куркумы — эфирные масла, благодаря которым ты дополнительно получаешь естественный ингаляционный эффект.
Laurosept Q73 обогащает наш рацион полифенолами, ценными для здоровья. Эти вещества укрепляют печень, кишечник и сердечно-сосудистую систему и используются как омолаживающие средства.
Полифенолы также увеличивают усвоение и использование многих витаминов, укрепляют иммунитет и работоспособность организма. Они оказывают защитное действие на сосуды. Масло положительно влияет на суставы и всю двигательную, нервную систему, систему кровообращения, иммунную и пищеварительную систему.
Шайя
Я помню, как моя бабушка всегда клала лавровый лист в свои супы и рагу. Она говорила, что это помогает улучшить вкус блюда и даже сделать его более полезным. Я тоже начала использовать лавровый лист в своих кулинарных экспериментах, и заметила, что это действительно добавляет блюдам неповторимый аромат и вкус. Но я также узнала, что лавровый лист может быть опасен, если его употреблять в больших количествах, поэтому я стараюсь использовать его с умом.
٭Дьявол_В_раЮ٭
Применяю лавровый лист для того, чтобы избавиться от неприятного запаха в своей квартире. Просто кладу несколько листьев в кипяток и оставляю на ночь. На следующий день все неприятные запахи исчезают, а воздух становится свежим и приятным. Но я также слышала, что лавровый лист может вызывать аллергические реакции, поэтому я стараюсь не злоупотреблять им.
Антонинка
Я использую лавровый лист в своих косметических процедурах. Например, я добавляю его в маски для волос, чтобы сделать их более блестящими и здоровыми. Я также использую лавровый лист для приготовления тоников для лица, которые помогают улучшить цвет лица и избавиться от прыщей. Но я также знаю, что лавровый лист может вызывать раздражение кожи, поэтому я стараюсь использовать его с осторожностью.
Амулетик
Я помню, как моя мама всегда клала лавровый лист в свой чай. Она говорила, что это помогает успокоить нервную систему и улучшить сон. Я тоже начала экспериментировать с лавровым листом в своих напитках и заметила, что это действительно может помочь улучшить настроение и расслабиться. Но я также знаю, что лавровый лист может быть токсичным при употреблении в больших количествах, поэтому я стараюсь не переусердствовать.
Элизабет
Я использую лавровый лист для того, чтобы избавиться от боли в желудке. Просто завариваю несколько листьев в кипятке и пью это средство перед едой. Я заметила, что это действительно помогает улучшить пищеварение и избавиться от неприятных ощущений. Но я также знаю, что лавровый лист может вызывать проблемы с пищеварением, поэтому я стараюсь использовать его только при необходимости и с осторожностью.
Dragonfly
Я помню, как моя бабушка всегда добавляла лавровый лист в свои блюда. Она говорила, что это помогает улучшить вкус и сделать еду более ароматной. Я тоже начала использовать лавровый лист в своих кулинарных экспериментах и заметила, что это действительно работает. Но я также узнала, что слишком много лаврового листа может быть вредным для здоровья, поэтому я стараюсь использовать его с умом.
Наталия
Я люблю пить чай с лавровым листом, потому что это помогает мне расслабиться и снять стресс. Я заметила, что лавровый лист также помогает улучшить мое настроение и сделать меня более энергичной. Но я также слышала, что лавровый лист может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, поэтому я всегда проверяю, нет ли у меня аллергии перед тем, как использовать его.
ZvёzDo4Ka★
Когда я готовлю суп или рагу, я всегда добавляю лавровый лист, потому что это помогает улучшить вкус и аромат блюда. Я также знаю, что лавровый лист может помочь улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Но я также знаю, что слишком много лаврового листа может вызвать проблемы со здоровьем, поэтому я всегда стараюсь использовать его с умеренностью.
Klaas
Я помню, как моя мама всегда добавляла лавровый лист в свои блюда, когда я была маленькой. Она говорила, что это помогает сохранить еду свежей и улучшить ее вкус. Я тоже начала использовать лавровый лист в своей кулинарии и заметила, что это действительно работает. Но я также знаю, что лавровый лист может быть вредным для здоровья, если его употреблять в больших количествах, поэтому я всегда стараюсь использовать его умеренно.
ИРА
Когда я готовлю мясо на гриле, я всегда добавляю лавровый лист, потому что это помогает улучшить вкус и аромат блюда. Я также знаю, что лавровый лист может помочь улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Но я также знаю, что слишком много лаврового листа может быть вредным для здоровья, поэтому я всегда стараюсь использовать его с умеренностью.
Hellworker
Лавровый лист – это невероятно полезный продукт, который помогает не только приготовить вкусную пищу, но и улучшить здоровье. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с желудком и уменьшить воспаление в организме.
Аринка-малинка
Я всегда любила добавлять лавровый лист в мои супы и рагу, но только недавно я узнала, что он также может помочь с бессонницей. Я просто добавляю несколько листьев в свой чай перед сном, и это помогает мне расслабиться и заснуть быстрее.
Аня
Лавровый лист – это отличный способ улучшить пищеварение и уменьшить вздутие. Я часто использую его в своих блюдах, чтобы избежать неприятных ощущений после еды. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с кишечником и уменьшить риск развития язвы желудка.
ViTaMiÑkA*
Лавровый лист – это отличный способ улучшить иммунитет и защитить организм от различных инфекций. Я часто добавляю его в свои блюда в зимний период, чтобы предотвратить простуду и грипп. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с дыхательной системой и уменьшить кашель.
мультяня
Лавровый лист – это отличный способ улучшить кровообращение и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы улучшить кровоток и снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с гипертонией и уменьшить риск развития инсульта.
Счастье_твоё
Это отличный способ улучшить настроение и снизить уровень стресса. Я добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с нервной системой и уменьшить риск развития депрессии.
Мирося А.
Лавровый лист – это отличный способ улучшить зрение и защитить глаза от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с катарактой и уменьшить риск развития глаукомы.
яркая звездочка
Лавровый лист – это отличный способ улучшить работу печени и защитить ее от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы избежать неприятных ощущений после еды. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с желчным пузырем и уменьшить риск развития желчнокаменной болезни.
VS_Puti
Лавровый лист – это отличный способ улучшить кожу и защитить ее от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с экземой и уменьшить риск развития акне.
ВселеннаЯ
Лавровый лист – это отличный способ улучшить волосы и защитить их от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с выпадением волос и уменьшить риск развития перхоти.
шэдди
Лавровый лист – это отличный способ улучшить зубы и защитить их от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с кариесом и уменьшить риск развития пародонтоза.
Хуже уже некуда
Я добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с болезнью Альцгеймера и уменьшить риск развития деменции.
Jj
Лавровый лист – это отличный способ улучшить качество сна и защитить организм от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы получить дополнительный аромат и вкус. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с бессонницей и уменьшить риск развития нарушений сна.
КиСуНя
Его применение – хороший способ улучшить работу щитовидной железы и защитить ее от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы избежать неприятных ощущений после еды. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с гипотиреозом и уменьшить риск развития зоба.
esale
Лавровый лист – это отличный способ улучшить работу почек и защитить их от различных заболеваний. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы избежать неприятных ощущений после еды. Кроме того, я знаю, что лавровый лист может помочь при проблемах с мочевым пузырем и уменьшить риск развития цистита.