Если с точки зрения биологии, арбуз – это громадная ягода, то дыня – овощ. Желто-зелено-оранжевая красавица из семейства Тыквенных сейчас выращивается почти по всему миру. А происходит она из умеренных и тропических широт. Дыня отлично справляется с жаждой, несмотря на ее сладкий вкус. До 90% состава плода составляет вода. В ней крохотное количество калорий, но много полезных веществ.
В этой статье:
Немного историиПищевая ценность дыниПольза дыни для организмаВред дыниКак есть дынюКак правильно выбрать дынюНемного истории
Дыни были известны очень давно. Еще древние египтяне на берегах реки Нил выращивали эту культуру. На Руси дыня появилась на так рано, где-то в 15 веке. Первые дыни были привезены из Средней Азии. Дыня сразу же стала одним из любимейших десертов. И до сих пор разные сорта радуют тебя своим замечательным вкусом.
Ты наверняка привыкла есть дыню сырой, просто убирая кожуру и семечки. Но из дыни можно готовить много разных интересных блюд, которые наверняка придутся тебе по душе если ты их попробуешь. Более того, те части, которые ты обычно выкидываешь, оказываются очень и очень полезными – и кожура, и семечки.
Кроме того, что ты можешь съесть дыню, ты можешь использовать ее и в других целях. Например, в качестве лекарства, или средства для ухода за кожей. В дыне нет ничего неполезного, а о ее пользе можно говорить часами.
Пищевая ценность дыни
Дыня, как уже говорилось, почти на 90% состоит из воды. Это и объясняет малое количество калорий в этом сладком овоще – всего 30-38 калорий на 100 грамм продукта.
Плоды дыни содержат антиоксиданты 2013вещества, препятствующие старению и помогающие коже сопротивляться натиску свободных радикалов, являющихся одной из причин раковых заболеваний.
В дыне почти нет жиров и крайне мало холестерина, что вкупе с низкой калорийностью делает ее совершенно безопасной для стройной фигуры, а также оставляет за ней право называться быстрым и вкусным источником энергии.
В дыне есть много кальция, железа, фолиевой кислоты, калия и магния. В совокупности все эти вещества улучшают работу сердечно сосудистой системы, помогают системе кровообращения, улучшают работу мозга и укрепляют кости, ногти, волосы и зубы.
В дыне содержатся такие малоизвестные, но оттого не менее полезные вещества-каротиноиды: лютеин и зеаксантин. Эти трудяги работают, чтобы твои глаза видели лучше.
Много в дыне и витамина С, о пользе которого знают все, от мало до велика. Этот «цитрусовый» витамин помогает иммунитету бороться с вредными напастями. 100 грамм дыни – это пятая часть твоей суточной потребности в витамине С.
Также в дыне представлены: витамины группы В, витамины Е, А, К, макроэлементы: хлор, натрий, фосфор и сера, микроэлементы: цинк, марганец, медь, фтор, йод, кобальт и селен. Всех этих веществ не так много в дыне, но эти не умаляет их полезности для твоего здоровья.
Польза дыни для организма
Столько жизненно важных веществ содержится в дыне! Это и определяет ее пользу для твоего организма.
- Сахароза, глюкоза и фруктозы, содержащиеся в дыне, помогают работе мозга.
- Пищевые волокна, содержащиеся в дыне, как и в любом другом представителе растительного мира, благотворно влияют на перистальтику кишечника, выводят из организма токсины. Это очень полезное свойство если ты придерживаешься диеты и стараешься похудеть.
Польза и вред дыни для здоровья
- Витамин С помогает усвоению железа, и конечно, имеет положительное влияние на иммунитет.
- Дыня поможет тебе регулировать артериальное давление.
- Большое содержание воды в продукте оказывает легкое мочегонное воздействие, что помогает выводить из организма лишнюю жидкость.
- Дыня оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность, предотвращает от депрессий и защищает от последствий стресса.
- Косметологи отмечают благотворное влияние дыни на волосы, ногти и кожу. А какая женщина не хочет выглядеть здорово и красиво?
- Витамины, содержащиеся в дыне и её семечках, оказывают антиоксидантный эффект: защищают от солнечной радиации и свободных радикалов и предупреждают появление раковых клеток.
- Регулярное потребление дыни поможет тебе избежать возможных проблем со зрением в будущем.
Вред дыни
Но обилие полезных свойств не обходится без оговорок:
- Больным сахарным диабетом стоит исключить дыню из своего рациона – в ней слишком много сахара.
- Если ты знаешь, что у тебя есть аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость дыни, то, конечно, тебе стоит отказаться от употребления дыни.
- Если у тебя есть серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, синдром раздраженного кишечника, колиты, инфекционные заболевания, язвы), то дыня тебе противопоказана. Она может бродить в кишечнике и вызывать вздутие.
- Женщинам, в период лактации стоит избегать употребления дынь. Вещества, переходящие из дыни в молоко, могут спровоцировать у малыша колики.
- Натощак даже здоровый пищеварительный тракт может не оценить полезность дыни. Поэтому не стоит есть дыню на завтрак.
- Нежелательно и смешивать дыню с другими продуктами. Она легко и быстро переваривается, тогда как остальным продуктам для этого процесса нужно больше времени. Переваренные, но не нашедшие логичного «выхода» кусочки дыни начинают бродить. Сначала съешь дыню, обожди, а потом ешь что-то другое.
- Молочные продукты и алкоголь – плохая компания для дыни. Вместе они способны вызвать пищевое расстройство.
Как есть дыню
О том, как не надо есть дыню, было сказано выше. Но вот вопрос «как есть дыню?» остается открытым.
Есть дыню лучше свежей и не стоит покупать ее не раньше августа. Ранние дыньки очень часто бывают напичканы нитратами, для ускорения роста плода.
Можно есть сушеную дыню – это неповторимый аромат, вкус и польза, почти как у свежей дыни. Сушеная дыня очищает организм и тонизирует его. Это отличное лакомство для чаепития, особенно если ты следишь за своим весом.
Если у тебя много дынь, или ты хочешь сохранить всю пользу до зимы, можно нарезать плоды и заморозить. Храниться в морозилке она может около трех месяцев. Такую дыню можно добавлять в чаи, готовить витаминные коктейли и смузи.
Из дыни готовят и другие вкусности – варенья, джемы, мармелад, пастилу. Встречается даже маринованная и печеная дыня. Особо изощренные повара добавляют дыню к мясным продуктам – делают салаты, жарят, варят и запекают тыкву.
Как правильно выбрать дыню
Уже в июле можно встретить первые желтые плоды, обладающие ни с чем несравнимым ароматом. Тебя так и тянет купить эту дыньку. Но не стоит торопиться:
- Внимательно осмотри весь приглянувшийся тебе плод. На нем не должно быть следов плесени, темных или светлые пятен или трещин.
- Странный, но вполне рабочий совет – на вид дыня весит меньше, чем на самом деле. Это отличает зрелые и сочные плоды.
- Хвостик дыни должен быть сухим, а область вокруг него должна источать сладкий фруктовый аромат. Если дынька была срезана, когда ее хвостик был зеленым, то яркого запаха не будет.
- «Потыкай» дыню. Если вмятина от пальца легко восстанавливает свой прежний вид и след становится незаметным – такая дыня достаточно спелая. Если совсем не продавливается – то плод не совсем созрел.
- Темный ободок вокруг стебля указывает на переспелость дыни.
- Незрелая дыня может дозреть самостоятельно за 1-5 суток в теплом месте.
- Хранить дыню лучше при температуре не выше 5 С, но лучший вкус раскроется при комнатной температуре.
Дыня – очень полезный и вкусный продукт, которым стоит наслаждаться весь август и сентябрь. Главное, не переедай и помни про противопоказания.
Peace_and_ love
Я считаю, что дыня может быть полезна для организма благодаря ее высокому содержанию витаминов и минералов. Она помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Я обычно добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если употреблять слишком много дыни, то это может привести к некоторым проблемам со здоровьем, таким как боли в животе и головной боли.
Викторина
Я люблю дыню за ее сладкий и освежающий вкус. Я часто добавляю ее в свои коктейли и смузи. Я также знаю, что дыня содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы с пищеварением, такие как вздутие и газы.
Ксю-ха
Для меня дыня – это отличный способ освежиться в жаркую погоду. Я часто ем ее в виде кусочков или готовлю из нее сок. Я знаю, что дыня содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Однако, я также знаю, что употребление слишком большого количества дыни может привести к некоторым проблемам со здоровьем, таким как боли в животе и головная боль.
Precious
Я считаю, что дыня – это отличный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Она содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, такие как боли в животе и головная боль.
Лилия
Для меня дыня – это отличный способ освежиться в жаркую погоду. Я часто ем ее в виде кусочков или готовлю из нее сок. Я знаю, что дыня содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Однако, я также знаю, что употребление слишком большого количества дыни может привести к некоторым проблемам со здоровьем, таким как боли в животе и головная боль.
mippy
Я считаю, что дыня – это отличный продукт для тех, кто хочет похудеть. Она содержит мало калорий и много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, такие как боли в животе и головная боль.
Fomath
Для меня дыня – это отличный способ добавить в свой рацион больше фруктов и овощей. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Я знаю, что дыня содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Однако, я также знаю, что употребление слишком большого количества дыни может привести к некоторым проблемам со здоровьем, таким как боли в животе и головная боль.
ÄℙúŴĶÄ
Я считаю, что дыня – это отличный продукт для тех, кто хочет улучшить состояние своей кожи. Она содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, такие как боли в животе и головная боль.
AkT®iS@
Для меня дыня – это отличный способ улучшить пищеварение. Она содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, такие как боли в животе и головная боль.
ТотКтоТебяОбманул
Я считаю, что дыня – это отличный продукт для тех, кто хочет улучшить свое зрение. Она содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в свой салат или готовлю из нее освежающий сок. Однако, я заметила, что если я ем слишком много дыни, то это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, такие как боли в животе и головная боль.
фанатка
Для меня дыня – это отличный способ укрепить иммунную систему. Она содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Я часто добавляю кусочки дыни в св
luchshe_vsekh
Я люблю дыню, но знаю, что нужно умеренно употреблять этот фрукт. Несмотря на то, что дыня богата витаминами и минералами, ее употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса и проблемам с пищеварением. Я помню, как однажды переела дыни и потом страдала от боли в животе. Теперь я стараюсь ограничивать свое потребление дыни и наслаждаюсь ею только в разумных количествах.
Propashaya_zaika
Я считаю, что дыня – это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Она содержит много воды и питательных веществ, которые помогают организму функционировать правильно. Я часто добавляю дыню в свой рацион, особенно летом, когда она особенно сочная и сладкая. Однако, я также знаю, что употребление большого количества дыни может привести к проблемам с почками, поэтому я стараюсь не переусердствовать.
*2infinity*
Я люблю дыню за ее сладкий вкус и сочность, но я также знаю, что она может быть опасна для людей с определенными заболеваниями. Например, дыня может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, а также усиливать симптомы диабета. Я стараюсь быть осторожной и употреблять дыню только в разумных количествах, чтобы избежать неприятных последствий.
Дирнака
Для меня дыня – это настоящий спаситель в жаркое лето. Она освежает и утоляет жажду, а также содержит много витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Я часто добавляю дыню в свои смузи и салаты, чтобы получить все ее полезные свойства. Однако, я также знаю, что дыня может быть опасна для людей с проблемами с почками или высоким уровнем калия в крови, поэтому я стараюсь быть осторожной и употреблять ее только в умеренных количествах.
☼*Solnce*☼
Я часто слышу, что дыня – это опасный фрукт, который может вызвать проблемы с пищеварением и набор лишнего веса. Однако, я считаю, что это не совсем правда. Дыня содержит мало калорий и много воды, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свой вес. Я сама часто употребляю дыню и не замечаю никаких проблем с пищеварением.
Egoistka
Я люблю дыню за ее сладкий вкус и сочность, но я также знаю, что она может быть опасна для людей с проблемами со здоровьем. Например, дыня может усиливать симптомы астмы у некоторых людей, а также вызывать головную боль и тошноту. Я стараюсь быть осторожной и употреблять дыню только в умеренных количествах, чтобы избежать неприятных последствий.
Катя
Я считаю, что дыня – это отличный выбор для тех, кто хочет поддерживать свое здоровье и иммунитет. Она содержит много витаминов и минералов, которые помогают бороться с различными заболеваниями и укрепляют организм. Я часто добавляю дыню в свой рацион, особенно в периоды, когда я чувствую себя усталой или болею. Однако, я также знаю, что употребление большого количества дыни может привести к проблемам с пищеварением, поэтому я стараюсь не переусердствовать.
Светик
Я люблю дыню за ее сладкий вкус и сочность, но я также знаю, что она может быть опасна для людей с высоким уровнем сахара в крови. Дыня содержит много сахара и углеводов, которые могут вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови. Я стараюсь быть осторожной и употреблять дыню только в умеренных количествах, чтобы избежать проблем со здоровьем.
girmesova.anna31
Для меня дыня – это отличный выбор для тех, кто хочет поддерживать свое здоровье и красоту. Она содержит много антиоксидантов, которые борются с свободными радикалами и предотвращают старение кожи. Я часто добавляю дыню в свои смузи и салаты, чтобы получить все ее полезные свойства. Однако, я также знаю, что употребление большого количества дыни может привести к проблемам с почками, поэтому я стараюсь не переусердствовать.
[копилка знаний]
Я люблю дыню за ее сладкий вкус и сочность, но я также знаю, что она может быть опасна для людей с проблемами со здоровьем сердца. Дыня содержит много калия, который может повысить уровень натрия в крови и увеличить риск развития сердечных заболеваний. Я стараюсь быть осторожной и употреблять дыню только в умеренных количествах