дыня Фото автора Susanne Jutzeler: Pexels

Польза и вред дыни для здоровья организма женщины – какие свойства у плода

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Если с точки зрения биологии, арбуз – это громадная ягода, то дыня – овощ. Желто-зелено-оранжевая красавица из семейства Тыквенных сейчас выращивается почти по всему миру. А происходит она из умеренных и тропических широт. Дыня отлично справляется с жаждой, несмотря на ее сладкий вкус. До 90% состава плода составляет вода. В ней крохотное количество калорий, но много полезных веществ.

Немного истории

дыня
Фото автора alleksana: Pexels

Дыни были известны очень давно. Еще древние египтяне на берегах реки Нил выращивали эту культуру. На Руси дыня появилась на так рано, где-то в 15 веке. Первые дыни были привезены из Средней Азии. Дыня сразу же стала одним из любимейших десертов. И до сих пор разные сорта радуют тебя своим замечательным вкусом.

Ты наверняка привыкла есть дыню сырой, просто убирая кожуру и семечки. Но из дыни можно готовить много разных интересных блюд, которые наверняка придутся тебе по душе если ты их попробуешь. Более того, те части, которые ты обычно выкидываешь, оказываются очень и очень полезными – и кожура, и семечки.

Кроме того, что ты можешь съесть дыню, ты можешь использовать ее и в других целях. Например, в качестве лекарства, или средства для ухода за кожей. В дыне нет ничего неполезного, а о ее пользе можно говорить часами.

Пищевая ценность дыни

Дыня, как уже говорилось, почти на 90% состоит из воды. Это и объясняет малое количество калорий в этом сладком овоще – всего 30-38 калорий на 100 грамм продукта.

Плоды дыни содержат антиоксиданты 2013вещества, препятствующие старению и помогающие коже сопротивляться натиску свободных радикалов, являющихся одной из причин раковых заболеваний.

В дыне почти нет жиров и крайне мало холестерина, что вкупе с низкой калорийностью делает ее совершенно безопасной для стройной фигуры, а также оставляет за ней право называться быстрым и вкусным источником энергии.

В дыне есть много кальция, железа, фолиевой кислоты, калия и магния. В совокупности все эти вещества улучшают работу сердечно сосудистой системы, помогают системе кровообращения, улучшают работу мозга и укрепляют кости, ногти, волосы и зубы.

В дыне содержатся такие малоизвестные, но оттого не менее полезные вещества-каротиноиды: лютеин и зеаксантин. Эти трудяги работают, чтобы твои глаза видели лучше.

Много в дыне и витамина С, о пользе которого знают все, от мало до велика. Этот «цитрусовый» витамин помогает иммунитету бороться с вредными напастями. 100 грамм дыни – это пятая часть твоей суточной потребности в витамине С.

Также в дыне представлены: витамины группы В, витамины Е, А, К, макроэлементы: хлор, натрий, фосфор и сера, микроэлементы: цинк, марганец, медь, фтор, йод, кобальт и селен. Всех этих веществ не так много в дыне, но эти не умаляет их полезности для твоего здоровья.

Польза дыни для организма

Столько жизненно важных веществ содержится в дыне! Это и определяет ее пользу для твоего организма.

  • Сахароза, глюкоза и фруктозы, содержащиеся в дыне, помогают работе мозга.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в дыне, как и в любом другом представителе растительного мира, благотворно влияют на перистальтику кишечника, выводят из организма токсины. Это очень полезное свойство если ты придерживаешься диеты и стараешься похудеть.
Польза и вред дыни для здоровья

Польза и вред дыни для здоровья

  • Витамин С помогает усвоению железа, и конечно, имеет положительное влияние на иммунитет.
  • Дыня поможет тебе регулировать артериальное давление.
  • Большое содержание воды в продукте оказывает легкое мочегонное воздействие, что помогает выводить из организма лишнюю жидкость.
  • Дыня оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность, предотвращает от депрессий и защищает от последствий стресса.
  • Косметологи отмечают благотворное влияние дыни на волосы, ногти и кожу. А какая женщина не хочет выглядеть здорово и красиво?
  • Витамины, содержащиеся в дыне и её семечках, оказывают антиоксидантный эффект: защищают от солнечной радиации и свободных радикалов и предупреждают появление раковых клеток.
  • Регулярное потребление дыни поможет тебе избежать возможных проблем со зрением в будущем.

Вред дыни

Но обилие полезных свойств не обходится без оговорок:

  • Больным сахарным диабетом стоит исключить дыню из своего рациона – в ней слишком много сахара.
  • Если ты знаешь, что у тебя есть аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость дыни, то, конечно, тебе стоит отказаться от употребления дыни.
  • Если у тебя есть серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, синдром раздраженного кишечника, колиты, инфекционные заболевания, язвы), то дыня тебе противопоказана. Она может бродить в кишечнике и вызывать вздутие.
  • Женщинам, в период лактации стоит избегать употребления дынь. Вещества, переходящие из дыни в молоко, могут спровоцировать у малыша колики.
  • Натощак даже здоровый пищеварительный тракт может не оценить полезность дыни. Поэтому не стоит есть дыню на завтрак.
  • Нежелательно и смешивать дыню с другими продуктами. Она легко и быстро переваривается, тогда как остальным продуктам для этого процесса нужно больше времени. Переваренные, но не нашедшие логичного «выхода» кусочки дыни начинают бродить. Сначала съешь дыню, обожди, а потом ешь что-то другое.
  • Молочные продукты и алкоголь – плохая компания для дыни. Вместе они способны вызвать пищевое расстройство.

Как есть дыню

О том, как не надо есть дыню, было сказано выше. Но вот вопрос «как есть дыню?» остается открытым.

Есть дыню лучше свежей и не стоит покупать ее не раньше августа. Ранние дыньки очень часто бывают напичканы нитратами, для ускорения роста плода.

Можно есть сушеную дыню – это неповторимый аромат, вкус и польза, почти как у свежей дыни. Сушеная дыня очищает организм и тонизирует его. Это отличное лакомство для чаепития, особенно если ты следишь за своим весом.

Если у тебя много дынь, или ты хочешь сохранить всю пользу до зимы, можно нарезать плоды и заморозить. Храниться в морозилке она может около трех месяцев. Такую дыню можно добавлять в чаи, готовить витаминные коктейли и смузи.

Из дыни готовят и другие вкусности – варенья, джемы, мармелад, пастилу. Встречается даже маринованная и печеная дыня. Особо изощренные повара добавляют дыню к мясным продуктам – делают салаты, жарят, варят и запекают тыкву.

Как правильно выбрать дыню

Уже в июле можно встретить первые желтые плоды, обладающие ни с чем несравнимым ароматом. Тебя так и тянет купить эту дыньку. Но не стоит торопиться:

  • Внимательно осмотри весь приглянувшийся тебе плод. На нем не должно быть следов плесени, темных или светлые пятен или трещин.
  • Странный, но вполне рабочий совет – на вид дыня весит меньше, чем на самом деле. Это отличает зрелые и сочные плоды.
  • Хвостик дыни должен быть сухим, а область вокруг него должна источать сладкий фруктовый аромат. Если дынька была срезана, когда ее хвостик был зеленым, то яркого запаха не будет.
  • «Потыкай» дыню. Если вмятина от пальца легко восстанавливает свой прежний вид и след становится незаметным – такая дыня достаточно спелая. Если совсем не продавливается – то плод не совсем созрел.
  • Темный ободок вокруг стебля указывает на переспелость дыни.
  • Незрелая дыня может дозреть самостоятельно за 1-5 суток в теплом месте.
  • Хранить дыню лучше при температуре не выше 5 С, но лучший вкус раскроется при комнатной температуре.

Дыня – очень полезный и вкусный продукт, которым стоит наслаждаться весь август и сентябрь. Главное, не переедай и помни про противопоказания.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up