Чем полезны печёные яблоки в духовке и микроволновке для здоровья
печеные яблоки Image by RitaE from Pixabay

Польза и вред для организма печёных яблок и их калорийность

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Что ты любишь на десерт? Для кого-то десерт это борьба между «хочу» и «нельзя». Но десерт бывает вкусным и полезным, если не впадать в категоричность и крайности. Употреблять сладкое необходимо для нормальной работы мозга.

Главное уметь отличать полезное и вредное, а также знать меру. Многие согласятся, что печеные яблоки это отличный вариант: быстро и вкусно. Такой десерт согревает в холодные и хмурые дни, создает в доме уют. Насколько полезны печеные яблоки? Какой от них вред?

Пищевая ценность

печеные яблоки
Фото Elena Leya on Unsplash

При тепловой обработке эти фрукты не теряют своей пищевой ценности и усваиваются еще лучше. Диетологи рекомендуют это блюдо не только тем, кто следит за весом, но и тем, чье здоровье требует заботы. Этот фрукт доступен в течении всего года.

В запеченном виде калорийность незначительно увеличивается из-за выпаривания влаги. Но это несущественно и угрозы для фигуры не представляет. А если яблоки запекать с сахаром, сливочным маслом, сыром или творогом, то энергетическая ценность будет уже ощутима. И в таком виде блюдо подойдет не каждому.

Печеные яблоки часто употребляют в качестве второго завтрака или перекуса.

Запекание это полезный способ приготовления пищи, который используется в лечебном питании. Так есть возможность максимально сохранить в продуктах содержание полезных веществ.

В печеном виде фрукты не раздражают слизистую желудка. В результате термообработки фруктовые кислоты нейтрализуются и не раздражают слизистую органа.

Ценные  ингредиенты яблока обеспечивают антиоксидантную защиту и способствуют хорошему самочувствию.

Вещества в составе печёных яблок

  • витамины: В, А, С, РР, К, Е
  • клетчатка, пектин
  • минералы: калий, кальций, фосфор, железо, натрий, бор, кобальт, марганец, йод
  • органические кислоты
  • кверцетин

Можно отметить, что витамина А больше в сортах красных и оранжевых плодов. Сладость тоже зависит от сорта яблок.

Яблоки это не чеснок и когда хочется съесть их чуть больше, такое удовольствие вполне можно себе позволить без неприятных последствий.

Польза и вред для организма печёных яблок

Польза и вред для организма печёных яблок

Печеные яблоки скорее всего придутся по вкусу каждому. Ведь их можно запекать как классический десерт, так и превращать в настоящее произведение кулинарного искусства.

Полезные свойства печеных яблок

Это блюдо присутствует в меню здорового питания. Оно рекомендуется детям и пожилым, беременным и роженицам. Благодаря полезным нутриентам продукт оказывает благотворное действие на организм.

  • Яблоки богаты пектином.

Пектин один из самых лучших сорбентов, который выводит шлаки, вредные бактерии, яйца паразитов и соли тяжелых металлов. Очень помогает при вздутии живота, приводит в порядок микрофлору кишечника. Здоровый кишечник всегда сказывается на красоте кожи, крепком иммунитете и адекватном эмоциональном состоянии.

  • Клетчатка выводит холестерин, что важно для профилактики атеросклероза.

Также этот углевод стимулирует перистальтику кишечника, что актуально при нерегулярном стуле. Клетчатка создает дополнительный объем и надолго избавляет от чувства голода.

  • Калий создает слабый мочегонный эффект.
  • Магний способствует слаженной работе нервной системы.
  • Кальций и фосфор участвуют в построении костной ткани, позволяют сохранить здоровье и красоту зубов, волос, ногтей.
  • Минералы позволяют сердцу работать без остановок, даже если случаются физические или эмоциональные перегрузки.

Печеные яблоки – это профилактика инфаркта. Если ты во сне видишь яблоко, это может быть сигналом серьезного дефицита витаминов или микроэлементов. И поскольку твое тело точно «помнит» какие нутриенты оно берет из яблок, именно образ этого фрукта видишь во сне ты. Слушай и удовлетворяй свои потребности в полезных веществах вовремя.

  • Железо, которое содержится в яблоках, предупреждает развитие анемии.
  • Яблочные косточки содержат йод. Рекомендуется съедать по 5 -6 косточек в день, чтобы облегчить состояние при гипофункции щитовидной железы, восполняя дефицит этого элемента.
  • Кверцетин омолаживает ткани органов, замедляет дегенеративные процессы в организме, уменьшает воспаления и делает профилактику онкологии.
  • Печеные яблоки хорошо насыщают организм, не откладываясь лишними килограммами. Это блюдо прекрасно подходит для всех желающих похудеть.
  • Если имеется гастрит с повышенной кислотностью, печеные яблоки будут щадящим питательным блюдом, потому что там содержится гораздо меньше фруктовых кислот, чем в свежих фруктах и слизистую желудка не раздражается.
  • Печеные яблоки обычно становятся первым прикормом для детей. Это позволяет питать организм полезными веществами и делать профилактику запоров у детей первого года жизни.
  • Поскольку этот продукт считается гиппоаллергенным, его разрешается вводить с шести месяцев жизни ребенка.
  • Благодаря питательной ценности, низкой калорийности и мягкому слабительному эффекту печеные яблоки рекомендуются на любом сроке беременности, а также при грудном вскармливании.
  • Печеные яблоки нормализуют давление, улучшают обмен веществ, поддерживают на оптимальном уровне водно-солевой баланс. Также блюдо отлично подходит и людям пожилого возраста.

Вред и противопоказания

Некоторые беременные женщины опасаются употреблять яблоки красного цвета, подозревая, что там могут присутствовать аллергены. На самом деле такая вероятность есть, но в процессе запекания эти элементы деактевируются. Если продуктом не злоупотреблять, риска не будет.

В некоторых случаях яблоки могут быть противопоказаны. Например, в периоды обострения воспалительных заболеваний органов пищеварения. Но в каждом конкретном случае лучше консультироваться лично с врачом.

  • В случае индивидуальной непереносимости яблок этот продукт будет противопоказан в любом виде.
  • Поскольку печеные яблоки создают легкий мочегонный эффект, нежелательно употреблять такое блюдо при мочекаменной болезни.
  • Если длительно придерживаться монодиеты в виде печеных яблок, это чревато нарушением обмена веществ, диареей и обострением хронических болезней желудочно-кишечного тракта.

Особенности употребления

О вреде микроволновки продолжаются споры, поэтому чтобы блюдо было полезнее наверняка, лучше его запекать в духовке.

В приготовлении предпочтительны отечественные сорта, так больше шансов использовать плоды без парафиновой пленки, которой, если ее не смывать горячей водой и щеткой, можно спровоцировать симптомы отравления или аллергическую реакцию.

Диабетикам полезно употреблять несладкие печеные яблоки без добавления сахара, а все дополнительные добавки обсуждать с врачом.

При расположенности к лишнему весу лучше ограничивать рацион двумя-тремя яблоками в день.

Нельзя есть много плодов вместе с семечками. Они содержат горькие вещества, которые в больших количествах оказывают токсическое воздействие.

Важно знать, что в запеченном виде яблоки теряют витамин С. Витамин С легко разрушается при взаимодействии с металлом, кислородом и в процессе термообработки. Поэтому, если есть потребность в таком витамине, лучше его брать из свежего яблока.

В последнее время почва значительно обеднела. Часто яблоки уже не содержат той концентрации полезных веществ, как это было 5-6 поколений назад. При серьезных дефицитах витаминов или минералов яблоки могут не помочь. Тут требуется дополнительный прием пищевых добавок.

Приготовленное блюдо желательно сразу съедать, не оставляя его на хранение.

Печеные яблоки это не только блюдо на каждый день, его также можно готовить и в праздник. Ты можешь выбрать запеченные фрукты с добавками, которые удовлетворяют твоим предпочтениям и здоровью.

Наслаждайся нежным вкусом и сохраняй свою молодость!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up