Ягоды черноплодной рябины (аронии) – это небольшие темно-фиолетовые плоды, растущие на кустах, относящихся к семейству розоцветных. В Европу они впервые прибыли из Северной Америки и культивируются здесь уже давно.
Коренное население североамериканского континента издавна использовало ягоды аронии для лечения простудных заболеваний. Эти ягоды хорошо известны и популярны среди тех, кто заботится о своём здоровье. Если хочешь узнать, почему стоит ввести черноплодную рябину в свой рацион, читай эту статью.
В этой статье:
Состав ягод черноплодной рябиныКак действуют полезные компоненты черноплодной рябиныВ чём польза черноплодной рябины для здоровьяКак употребляют ягоды черноплодной рябиныВозможный вред от употребления ягодСостав ягод черноплодной рябины
Черноплодная рябина – низкокалорийная ягода, но обладает высокой питательной ценностью, так как в ней много витаминов, микроэлементов и клетчатки.
Эти ягоды считаются кладезем ценных веществ – антиоксидантов.
Ягоды аронии отличаются высоким содержанием полифенолов, включающих флавоноиды, придающие растениям яркий цвет и горьковатый вкус. Особенно богаты они антоцианами – пигментами, окрашивающими эти ягоды в темный синий или фиолетовый цвет.
В 100г этой ягоды 54 ккал, 2г белка, 11г углеводов, 0,2 г жира и 4г клетчатки.
Ягода богата витамином А (в 100г 22,2 % от суточной нормы), бэта-каротином (24 %), витамином C (16,7 %), витамином K (66,7 %), кремнием (33,3 %), кобальтом (150 %), марганцем (25 %), молибденом (12,4 %) и селеном (41,6 %).
В ней также много калия, фосфора, меди и хрома, витаминов В5, В6, В1, В5, В9, холина, витамина Е, РР, Н.
Как действуют полезные компоненты черноплодной рябины
- Антоцианы обладают высокой биологической активностью, они являются антиоксидантами, адаптогенами, оказывают противоотечное и спазмолитическое действие, улучшают состояние органов зрения, сосудов и кожи, борются с вирусами и бактериями, подавляют рост опухолевых клеток, защищают ДНК от повреждения.
- Витамин А отвечает за репродуктивную функцию, здоровье глаз и кожи, поддержание иммунитета, важен для роста и развития плода.
- В-каротин является провитамином А, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, необходим для здоровья кожи.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в синтезе коллагена, укрепляет иммунитет, способствует усвоению железа и витамина D, нормализует проницаемость сосудов.
Польза черноплодной рябины
- Витамин К участвует в модификации ряда белков свёртывающей системы крови и костной ткани, необходим для усвоения кальция.
- Кремний стимулирует синтез коллагена, необходим для здоровья костей, зубов, кожи и суставов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты, активирует кроветворение, влияет на обменные процессы.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, влияет на обмен белков, жиров и углеводов, необходим для синтеза холестерина, усиливает действие инсулина.
- Молибден является кофактором многих ферментов, помогает процессам детоксикации организма и образованию эритроцитов, необходим для здоровья зубов, способен облегчать боль.
- Селен – элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, необходим для работы щитовидной железы, репродуктивных органов, органов зрения, волос и кожи.
- Витамин Е является мощным антиоксидантом, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, необходим для здоровья репродуктивной системы и энергетического обмена,
- Витамины группы В необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, иммунитета, эмоционального здоровья и обмена веществ.
В чём польза черноплодной рябины для здоровья
Черноплодная рябина способствует похудению, её ягоды содержат мало калорий и практически не содержат жира, но при этом в них много пищевых волокон и питательных веществ.
Ягоды аронии облегчают процесс пищеварения, способствуют продвижению пищи по кишечнику. Их употребление нормализует здоровье и функционирование ЖКТ, лечит запоры, устраняет расстройство кишечника, спазмы, метеоризм и вздутие.
В этих ягодах огромное количество различных антиоксидантов, таких как кверцетин, эпикатехин, кофейная кислота, лютеин, зеаксантин, каротин. Они обеспечивают мощную антиоксидантную защиту, которая способна защитить организм и улучшить общее состояние здоровья.
По данным исследований, антоцианы, содержащиеся в черноплодной рябине, способствуют уменьшению риска развития рака толстой кишки.
Эти ценные компоненты ягод аронии, способствуют активации нейронных связей и снижению окислительных процессов в тканях мозга. Они уменьшают риск возникновения и развития болезни Альцгеймера, деменции и других возрастных когнитивных расстройств.
В плодах черноплодной рябины высокое содержание витамина С, стимулирует клеточный иммунитет, а также необходим для синтеза коллагена в организме, важнейшего вещества для восстановления клеток, тканей и органов, поддержания молодости кожи.
Каротиноиды, которыми богаты эти ягоды, способны предотвращать развитие возрастной макулярной дегенерации и замедлять развитие катаракты. Каротиноиды – это одни из самых мощных антиоксидантов.
Целый ряд компонентов этих ягод улучшает здоровье и внешний вид кожи.
Антиоксиданты помогают предотвратить появление возрастных симптомов, таких как морщины и пигментные пятна, а благодаря вяжущему свойству эти ягоды подтягивают кожу.
Употребление ягод способствует нормализации артериального давления, способствует снижению уровня холестерина и здоровью сердечно – сосудистой системы.
Ягоды рябины черноплодной способны напрямую воздействовать на вирус гриппа в респираторных путях, что делает их отличным натуральным профилактическим средством в сезон ОРВИ. Они помогают справиться с бактериальными инфекциями в кишечнике.
Пищевые волокна, содержащиеся в этих плодах, способствуют нормализации уровня сахара в крови и предотвращению скачков глюкозы. Они могут помочь не только в профилактике, но и в лечении сахарного диабета.
Как употребляют ягоды черноплодной рябины
Ягодам аронии присущ кисло-сладкий вяжущий вкус. Их можно есть сырыми, но из-за терпкого вкуса в таком виде они нравятся не всем. Если ягоды собраны после первых заморозков, их вкус будет менее терпким.
Из ягод делают сок, который используют для изготовления желе, мармелада или соусов. Из них варят компоты, варенье, джемы, готовят пастилу.
Ягоды используют для приготовления смузи, выпечки, пирогов, чая и вина, добавляют в йогурт или творог.
Черноплодную рябину также выпускают в качестве добавок, в виде порошка или капсул из сублимированных ягод или экстракта.
Возможный вред от употребления ягод
Ягоды аронии в целом безопасны для организма и не оказывают серьезного негативного воздействия.
Они не относятся к аллергенным продуктам, но возможны индивидуальные реакции пищевой непереносимости.
С осторожностью употребляй ягоды, если у тебя гипотония, загущение крови и её свёртываемость повышена, или же ты страдаешь от гастрита с повышенной кислотностью или язвы.
★Ŀéρŏчќẳ★
Черноплодная рябина стала незаменимой частью моего рациона! Отличный способ укрепить иммунитет и поддержать здоровье. Я заметила, что благодаря ежедневному употреблению рябины мои силы и энергия значительно возросли. Теперь я чувствую себя полной жизни и готова справиться с любыми задачами.
Катрин
Я обожаю добавлять ее в свои смузи! Кроме того, что это придает им неповторимый вкус, она еще и богата антиоксидантами, которые помогают моей коже оставаться молодой и сияющей. Это такой простой и приятный способ улучшить свой внешний вид и чувствовать себя прекрасно!
Menissa
Быть здоровой и активной – моя главная цель! Я обнаружила, что черноплодная рябина – настоящий секрет успеха. Ее полезные свойства помогают мне поддерживать хорошую физическую форму и контролировать вес. Благодаря этому фрукту я чувствую себя сильной и готовой сражаться с любыми вызовами, которые бросает мне жизнь.
Jubilee
Когда у меня наступает период активной физической нагрузки, я всегда обращаю внимание на свое питание. Черноплодная рябина стала одним из моих самых любимых перекусов! Она богата витаминами и микроэлементами, которые помогают восстановить силы и поддерживать мои мышцы в отличной форме. Я чувствую себя настоящей спортсменкой!
subbbbotina
Я всегда была увлечена здоровым образом жизни, и добавление этой ягоды в свой рацион стало настоящим открытием для меня. Это ягода, богатая антиоксидантами, помогла мне повысить иммунитет и снизить уровень стресса. Я заметила, что после включения рябины в свой рацион, мой организм стал более сильным и энергичным.
femdev
В своей борьбе с постоянной усталостью и частыми простудными заболеваниями, я обратила внимание на черноплодную рябину. На мой собственный опыт, эта ягода помогает мне восстановиться быстрее и укрепляет мое здоровье в целом. Кроме того, рябина также оказывает положительное влияние на мою кожу, делая ее более сияющей и здоровой.
Неравнодушный человек
Как девушке, которая всегда беспокоится о своей фигуре, черноплодная рябина стала для меня настоящим спасением. Она богата клетчаткой, что помогает нормализовать работу пищеварительной системы и улучшает обмен веществ. Благодаря этому, я чувствую себя легче, а также заметила, что рябина способствует снижению аппетита, что важно для поддержания здорового веса.
Ксю
Я страдала от проблем с кожей, особенно с акне. Когда я начала употреблять черноплодную рябину, мое состояние кожи значительно улучшилось. Я заметила снижение воспалений и покраснений, а также уменьшение появления новых прыщей. Это дало мне большую уверенность и улучшило мое настроение.
Лопатина Маша
Она содержит много полезных веществ, таких как витамин Р, который помогает укрепить стенки кровеносных сосудов. С тех пор, как я начала регулярно употреблять рябину, мое давление стало стабильным, а сердцебиение более ритмичным. Это дает мне уверенность в том, что я заботлюсь о своем сердце и здоровье в целом.
=LyuBima[Ya]` ZaEchkA=
Она богата пищевыми волокнами, которые помогают мне бороться с запорами и неприятными ощущениями в желудке. После включения рябины в свой рацион я заметила значительное улучшение пищеварения и легкость в желудке. Теперь могу наслаждаться едой без беспокойства о возможных проблемах после еды.
София
Благодаря черноплодной рябине, моя энергия и жизненный тонус поднялись на новый уровень. Я заметила, что после употребления рябины я стала более бодрой и активной. Это особенно важно для меня, так как у меня очень насыщенный график и нужно много сил для выполнения всех задач. Рябина стала моим естественным зарядом энергии.
Анька
Я очень беспокоюсь о своей красоте, и именно черноплодная рябина стала незаменимым помощником. Благодаря ее высокому содержанию антиоксидантов, моя кожа стала более упругой и молодой. Я заметила, что мелкие морщинки сглаживаются, а общий тонус кожи улучшается. Теперь могу гордиться своей естественной красотой.
Neon_Girl
У меня часто возникают проблемы с низким настроением и стрессом. Однако, после включения ее в мой рацион, я заметила значительное улучшение своего эмоционального состояния. Рябина содержит витамин С, который известен своими антистрессовыми свойствами. Теперь я чувствую себя более спокойной и сбалансированной.
ВераНика
Она стала моим надежным союзником в укреплении иммунитета. Благодаря ее богатому содержанию витамина А и С, я заметила, что мое тело стало лучше справляться с вирусами и инфекциями. Теперь могу преодолевать осенне-зимний сезон без проблем.
EX-ilarious8
Я попробовала черноплодную рябину, но она вызвала у меня аллергическую реакцию. После ее употребления у меня появились кожные высыпания и зуд. Теперь мне приходится избегать эту ягоду, чтобы не вызывать негативные симптомы.
Андрэ
Несмотря на все положительные отзывы, ягода не подействовала на меня. Я пробовала ее в различных формах, но не заметила никаких значительных изменений в своем здоровье. Возможно, мой организм просто не реагирует на эту ягоду так, как ожидалось.
VimeR=-
После употребления у меня возникла сильная изжога и дискомфорт в желудке. Я думала, что это будет полезным дополнением к моему рациону, но мои желудочные проблемы только усугубились. Теперь я предпочитаю избегать эту ягоду, чтобы не вызывать дополнительные неприятности.
DęMøŃ_B_KęDãX
Хотя черноплодная рябина может быть полезной для некоторых, я заметила, что она вызывает у меня постоянные головные боли. Я пробовала употреблять ее в разных количествах, но каждый раз получала одинаковую негативную реакцию. Я предпочитаю обратиться к другим продуктам, которые не вызывают подобных проблем.
Золушка_♥_
У меня очень чувствительный желудок, и рябина не смогла уложиться в мою диету. После ее употребления у меня возникло вздутие и газообразование, что вызывало дискомфорт и неудобства. Я поняла, что мой организм не переносит эту ягоду и решила исключить ее из своего рациона.
Dragonfly
У меня возникло кислотная отрыжка и изжога. Хотя я надеялась на ее положительное воздействие на пищеварение, она только усугубила мои проблемы. Я разочарована и не рекомендую эту ягоду людям с подобными желудочными проблемами.
Legenda
Я решила попробовать черноплодную рябину для поддержки своего иммунитета, но заметила, что она вызывает у меня аллергические реакции, такие как зуд и покраснение кожи. После нескольких попыток употребления рябины я поняла, что она не подходит моему организму и может вызвать негативные последствия.
Шуша
У меня чувствительные зубы, и она оказалась слишком кислой для моей полости рта. После ее употребления у меня возникла чувствительность зубов, которая была неприятной и болезненной. Я решила не рисковать и исключила эту ягоду из своего рациона.
нЕжНо♡...
Попробовав ее, я обнаружила, что она имеет очень кислый вкус, который мне не понравился. Пришлось сделать немало усилий, чтобы смягчить этот кислый вкус или добавить его в какой-то другой продукт. В результате я предпочитаю другие ягоды с более приятным вкусом.
_per_aspera_
Хотя я понимаю ее полезные свойства, я не могу наслаждаться ею из-за ее неприятного вкуса. Я предпочитаю другие ягоды, которые мне больше нравятся и приносят удовольствие при употреблении.
Ещё_Раз
Когда я добавила черноплодную рябину в свой рацион, я заметила, что она вызывает у меня дискомфорт в желудке и вздутие. Эти неприятные побочные эффекты делают ее употребление неприемлемым для меня. Я решила искать другие альтернативы, которые не вызывают подобные проблемы.