черный орех Фото взято из открытых источников

Польза и вред чёрного ореха для организма человека и его свойства

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Этого родственника грецкого ореха увидеть в садах европейской части мира можно нечасто. Дело все в том, что родиной этого ореха считается США и Канада.

В России можно встретить деревья американского орешника в Ставрополе и Краснодарском крае. Если ты встретишь это дерево в России, то имей в виду – оно занесено в Красную книгу и охраняется законом. Изначально его выращивали в декоративных целях, позднее – в лекарственных, и только после оно вошло в рацион питания.

Есть ли сходство с грецким орехом

черные орехи
Фото взято из открытых источников

Крепкое прямостоящее дерево с раскидистой кроной похоже на грецкий орех, но может вырасти гораздо выше своего родственника (черный орех достигает 20-40 метров). Кора у него темная, с крупными бороздками и ромбовидным узором. Листочки зазубренные и длинные (30-60 см).

Черные орехи растут в кожуре толщиной до 1 сантиметра. Сами плоды по форме напоминают яйца, они округлые, но с одним заостренным концом.

Внутри кожуры созревает орех в твердой скорлупе. Тебе наверняка покажется странным запах ядрышка.

Созревают плоды в конце осени, с октября по ноябрь. Американский орешник используется не только как пищевой продукт. Также он используется в качестве лекарственного средства, его часто можно встретить как компонент БАДов.

Еще древний индейский народ майа считал американский орех целебным. Его применяли от многих недугов. Когда европейцы начали колонизировать Америку, коренные жители поделились секретами черного ореха. После того, как растение привезли на континент, оно использовалось в лекарственных целях.

И это неспроста. В американском орехе много полезных веществ, оказывающих благотворное влияние на твой организм.

Пищевая ценность американского орешника

Грустно для тебя, но факт: много черного ореха есть нельзя. Связано это с тем, что 100 грамм этого продукта содержат 619 килокалорий. Цифра огромная – для многих девушек такое количество килокалорий – половина всего дневного калоража.

В 100 граммах американского ореха до 80% – ненасыщенные жиры. Они полезны для здоровья, но продуктами, содержащими их, увлекаться не стоит – велик риск после них поправиться. Пару-тройку штучек в качестве перекуса вполне достаточно, чтобы получить пользу и не получить лишний вес.

В таком редком для европейских широт, но невероятно полезном орехе содержится множество полезных для твоего организма веществ. Минеральный состав представлен: калием, железом, магнием, кремнием, фосфором, селеном и марганцом.

Немало в черном орехе и витаминов – А, В5, В6, В9, С, Е, К, бета-каротин. В орешнике много кислот: арахидоновая, лауриновая, линолевая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая и стеариновая. Также в состав входят эфирные масла, каротин, танины, алкалоиды, органический йод, дубильные вещеста, юглон, гликозиды, флавоноиды и фитонциды.

Польза и вред чёрного ореха

Польза и вред чёрного ореха

Полезные свойства черного ореха

Такой замечательный витаминно-минерально-кислотный состав не мог не сказаться на здоровье твоего организма. Еще древние майа называли орешник «эликсиром жизни» и использовали как панацею от всех болезней. Прошло не меньше тысячи лет и специалисту доказали оправданность нежной любви древних народов к этому дереву.

  • Черный орех оказывает противомикробное действие на всем своем пути, от рта до самого конечного маршрута пищеварительной системы;
  • Витамин Е и другие его товарищи оказывают антиоксидантное воздействие и удаляют из твоего организма свободные радикалы, вызывающие старение и болезни;
  • Черный орех – эффективное средство для борьбы с артритами и болями в суставах и мышцах;
  • Орешник хорошо влияет на весь организм, придает бодрости и снимает усталость;
  • Вещества, которыми богат черный орех разрушают амилоидные бета-белки, которые образуют бляшки в мозгу. А это значит, что регулярное употребление черных орехов снижает вероятность заболевания Альцгеймером;
  • Кожа под воздействием американского ореха тоже становится куда лучше. Препараты с нм часто назначают при дерматитах, псориазе и герпесе;
  • Регулярное добавление в рацион этих орехов поможет твоей нервной системе работать лучше, избавит от последствий стрессов;
  • Американские орехи очищают стенки сосудов, снижают уровень холестерина и благотворно влияют на работу всей сердечнососудистой системы;
  • Пищеварительный тракт тоже только выигрывает при употреблении тобой орешника. Он абсорбирует все вредные вещества, убивает микробы и помогает всякой бяке скорее и в полном объеме удаляться из твоего организма;
  • В черном орехе, что удивительно, аскорбиновой кислоты содержится в десятки раз больше, чем в цитрусовых. А это вещество просто необходимо в период простуд.
  • Юглон, вещество о котором мало кто видел, но скорее всего слышал… носом. Это вещество придает ореху специфический аромат, а еще обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом;
  • Вещества, которые входят в состав ореха, обладают очищающими кровь свойствами;
  • Полиненасыщенные кислоты и дубильные вещества оказывают обезболивающий эффект;
  • Многие компоненты состава, входящие в черный орех, улучшают твои когнитивные способности и работу мозга.

Вред черного ореха

Большая концентрация полезных веществ если ты переборщишь с количеством орехов, может сыграть с тобой плохую шутку.

Запомни: максимум орехов, который ты можешь съесть – 30 грамм. Это примерно 5-7 орешков в день. Если ты хочешь похудеть или уже страдаешь от ожирения, то 3 ореха в день – потолок для тебя. Орехи все-таки калорийные. Чтобы и пользу получить, и фигуру сберечь нужно уменьшить порцию.

Избыток орешков в твоем рационе может привести к проблемам с микрофлорой кишечника. В иной раз потребуется курс пробиотиков для восстановления работы этого органа.

Также черный орех способен вызвать интоксикацию организма. Она выражается в виде тошноты, рвоты, боли в животе, головной боли и ухудшении общего самочувствия. Частой причиной такого состояния твоего организма являются съеденные испорченные орехи.

Первый раз орехи нужно есть аккуратно, ограничившись одной-парой штук. Обязательно потом проследи за своей реакцией. Если появилась головная боль, тошнота, зуд и другие проявления аллергии, то откажись от орехов, тебе они не подходят.

Тебе категорически нельзя есть черные орехи если у тебя есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Особенно в период обострения и при наличии язв. Цирроз печени, тромбофлебит, гепатит – тоже препятствуют потреблению американского орешника.

Стоит учитывать, что черный орех в концентрированном виде не рекомендован людям с повышенным содержанием йода в организме. Также стоит быть аккуратнее, если тебе важно сохранение концентрации и внимания.

Беременным и кормящим мамам и детям до 10-лет не стоит есть орехи без разрешения специалиста. Это может повлечь за собой аллергию или другие неприятные реакции.

Черный орех – малораспространенный, но от того не менее полезный продукт питания. Он обладает многими полезными свойствами. Но если ты переборщишь с дозировкой, американский орешник может стать для тебя плохим товарищем и вызвать неприятные последствия.

Разумный подход к употреблению – и черный орех станет ценным источников пользы для твоего организма.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up