Чем полезна клюква для организма человека и какие у неё свойства
клюква Фото автора Irita Antonevica: Pexels

Полезные свойства клюквы для организма женщин и противопоказания

Софья Корзунова

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Клюква – это супер-продукт, который принесет тебе гораздо больше пользы, чем кажется на первый взгляд. Эта крошечная терпко-кислая ягодка растет на кустах и носит не совсем реалистичное научное название – Клюква крупноплодная. А на английском звучит, как «журавлиная ягода» – cranberry. Сорт клюквы, произрастающий в Северной Америке, назвается Vaccinium macrocarpon. Моряки ели его, чтобы предотвратить серьезное заболевание – цингу, которое связанно с дефицитом витамина С.

Сегодня клюквой дополняют сладкие блюда – печенья, маффины и пироги. На основе клюквы готовят великолепные соусы, которые балансируют вкус блюда. Сушеные ягодки удобно брать с собой на перекус и добавлять в гранолу на завтрак. Почему клюкву смело можно называть суперфудом, и чем же она так полезна? Читай дальше, чтобы узнать все подробнее.

Свежая клюква – заряд витаминов

клюква
Фото автора Eva Elijas: Pexels

Осенне-зимняя ягодка клюква богатая самым популярным витамином здоровья – витамином С. Но кроме него она может похвалиться еще рядом полезностей. Среди них растительные пигменты – полифенолы, провитамин А и многое другое.

В одном стакане свежей клюквы находится:

  • 25% суточной потребности в витамине С
  • 44 ккал
  • 4,5 г клетчатки
  • 0 г жира
  • 1 г белка
  • 12 г углеводов
  • 120 мг калия
  • Антиоксиданты: кверцетин, мирицетин, проантоцианидины
  • Фруктоза, глюкоза
  • Бета-каротин
  • Витамины группы В
  • Медь, кальций, калий и железо

Порция свежей клюквы, рекомендуемая диетологами, это 1 стакан ягод или 145 г. Заметь, что если из ягод сделать сок, то в одном таком стакане будет уже больше сахаров и меньше клетчатки. А кому стоит есть клюкву с осторожностью или исключить вовсе, ты узнаешь дальше.

Полезна ли клюква в высушенном виде?

Сушеная клюква может послужить отличной альтернативой и конфеткам и витаминам. Но выбирай клюкву без добавления сахарного сиропа – в ней и так будет больше сахара, чем в свежей. 

С точки зрения питания порции сырой и сушеной клюквы отличаются, потому что сушеные ягоды содержат больше сахара. На порцию рекомендуют брать четверть стакана сухих ягод клюквы.

В четверти стакана сухофруктов содержится:

  • 92 калории
  • 0 г жира
  • 0 г белка
  • 25 г углеводов
  • 2 г клетчатки
  • 22 г сахара

Когда клюква сушится, она теряет часть своих витаминов, но сохраняет другие питательные вещества, такие как калий, кальций и антиоксиданты.

Удивительные преимущества клюквы

Хочешь узнать, насколько клюква ценна для организма, а в особенности для девушек? Быть может, ты не особо любила эту ягодку. Но ты точно захочешь подкрепить свое здоровье с помощью натуральной растительной витаминки – клюквы.

Какую пользу несет клюква?

  • Защита от старения. А ты знаешь, что по содержанию антиоксидантов клюква обошла своих собратьев: клубнику, малину и вишню? Стоит напомнить, что антиоксиданты защищают клетки от повреждения и раннего старения.
Полезные свойства клюквы

Полезные свойства клюквы

И явный плюс этой ягодки – в сушеном или замороженном виде она практически не утрачивает своих антиоксидантных свойств. Поэтому укреплять свой иммунитет ты сможешь круглый год, а не только в сезон.

  • Улучшает зрение. Благодаря провитамину А (бета-каротину) в составе, клюква является витаминкой для глаз. Антоцианы, которые «раскрасили» клюкву в темно-красный цвет, улучшают зрение и оказывают положительное влияние на сетчатку глаза.
  • Помогает держать вес под контролем. По словам диетологов, клюквенный сок способен ускорять метаболические процессы в организме. Возможна ли диета на одной клюкве? Во всем важен баланс, а клюква хорошо дополнит твой сбалансированный рацион.
  • Активирует головной мозг. Клюкву тщательно изучали в Исследовательском университете Тафтса на предмет положительного влияния на мозг. И определили: клюква богата противовоспалительными комплексами, которые могут улучшить координацию и память. 

Так что, если ты хочешь оставаться активной и иметь блестящую память – регулярно перекусывай сухофруктами из клюквы вместо конфет.

  • Помогает предотвратить кариес. Еще одни эксперты не обошли клюкву стороной. На этот раз – доктора из области стоматологии. В Медицинском центре Рочестера рекомендуют применять клюкву в качестве профилактики заболевании полости рта.

 Проантоцианидины, которыми богата клюква, не позволяют бактериям разрушительно действовать на зубную эмаль.

  • Клюква для молодого сердца. Клюква богата полифенолами, которые помогут снизить риск заболеваний сердца и сосудов. А удается это им благодаря активным свойствам – снижать давление и препятствовать образованию тромбов.
  • Подкрепляет иммунитет. Сезон активного употребления клюквы как раз припадает на период простуд. Богатая фитохимическими веществами и антиоксидантами, клюква укрепляет иммунную систему и снижает вероятность простудных заболеваний.

Кто бы подумал, что такая маленькая, кислая клюква может принести так много пользы твоему телу? Но это еще не все ее чудодейственные свойства. Клюква поможет тебе сохранить здоровым свой капризный женский организм, снижая риски инфекций и осложнений.

Клюква и здоровье мочеполовой системы

Клюква, не только как ягодка, но и как лекарственная добавка, наиболее известна своей ролью в профилактике инфекций мочеполовой системы у женщин. Что помогает клюкве справляться с такой нелегкой задачей?

Во-первых, в клюкве высокий уровень проантоцианидинов типа А – пигментов растений, которые содержатся в темных ягодах. Проантоцианидины в клюкве помогают снизить действие некоторых бактерий на стенки мочевыводящих путей. А это в свою очередь, способствует борьбе с инфекциями. 

Во-вторых, полифенолы в клюкве могут подавлять воспалительные реакции и ослаблять патогенные бактерии в мочевыделительной системе. Благодаря этому экстракты клюквы широко применяют для поддержания здоровья женского здоровья.

Как показывает исследование, опубликованное в Американском журнале акушерства и гинекологии, клюква помогает предотвратить инфекции мочевыделительной системы у женщин.

Доказанный эффект в профилактике заболеваний мочевыводящих путей есть и у пищевых добавок с клюквой. Но перед применением обязательно проконсультируйся у своего доктора.

Клюквенный риск

Клюкву стоит употреблять с осторожностью, если есть камни в почках. С профилактикой заболеваний мочевыводящей системы клюква справляется отлично. Но при уже имеющихся заболеваниях сначала консультируйся у доктора, можно ли тебе ее применять и в каких количествах.

 А также, если ты принимаешь разжижающие кровь препараты, клюква может навредить. В ней большое количество витамина К, а он тоже оказывает разжижающий эффект. Ягоды или сок из клюквы доктора рекомендуют употреблять в небольших количествах и редко.

Сушеная клюква станет идеальным полезным перекусом, клюквенный соус можно добавить к мясу, а стакан ягодного морса насытит тебя витамином С. Вариантов употребления много, но какой бы ты не выбрала, ты точно получишь невероятную пользу для своего организма.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up