Клюква – это супер-продукт, который принесет тебе гораздо больше пользы, чем кажется на первый взгляд. Эта крошечная терпко-кислая ягодка растет на кустах и носит не совсем реалистичное научное название – Клюква крупноплодная. А на английском звучит, как «журавлиная ягода» – cranberry. Сорт клюквы, произрастающий в Северной Америке, назвается Vaccinium macrocarpon. Моряки ели его, чтобы предотвратить серьезное заболевание – цингу, которое связанно с дефицитом витамина С.
Сегодня клюквой дополняют сладкие блюда – печенья, маффины и пироги. На основе клюквы готовят великолепные соусы, которые балансируют вкус блюда. Сушеные ягодки удобно брать с собой на перекус и добавлять в гранолу на завтрак. Почему клюкву смело можно называть суперфудом, и чем же она так полезна? Читай дальше, чтобы узнать все подробнее.
В этой статье:
Свежая клюква – заряд витаминовПолезна ли клюква в высушенном виде?Удивительные преимущества клюквыКлюква и здоровье мочеполовой системыКлюквенный рискСвежая клюква – заряд витаминов
Осенне-зимняя ягодка клюква богатая самым популярным витамином здоровья – витамином С. Но кроме него она может похвалиться еще рядом полезностей. Среди них растительные пигменты – полифенолы, провитамин А и многое другое.
В одном стакане свежей клюквы находится:
- 25% суточной потребности в витамине С
- 44 ккал
- 4,5 г клетчатки
- 0 г жира
- 1 г белка
- 12 г углеводов
- 120 мг калия
- Антиоксиданты: кверцетин, мирицетин, проантоцианидины
- Фруктоза, глюкоза
- Бета-каротин
- Витамины группы В
- Медь, кальций, калий и железо
Порция свежей клюквы, рекомендуемая диетологами, это 1 стакан ягод или 145 г. Заметь, что если из ягод сделать сок, то в одном таком стакане будет уже больше сахаров и меньше клетчатки. А кому стоит есть клюкву с осторожностью или исключить вовсе, ты узнаешь дальше.
Полезна ли клюква в высушенном виде?
Сушеная клюква может послужить отличной альтернативой и конфеткам и витаминам. Но выбирай клюкву без добавления сахарного сиропа – в ней и так будет больше сахара, чем в свежей.
С точки зрения питания порции сырой и сушеной клюквы отличаются, потому что сушеные ягоды содержат больше сахара. На порцию рекомендуют брать четверть стакана сухих ягод клюквы.
В четверти стакана сухофруктов содержится:
- 92 калории
- 0 г жира
- 0 г белка
- 25 г углеводов
- 2 г клетчатки
- 22 г сахара
Когда клюква сушится, она теряет часть своих витаминов, но сохраняет другие питательные вещества, такие как калий, кальций и антиоксиданты.
Удивительные преимущества клюквы
Хочешь узнать, насколько клюква ценна для организма, а в особенности для девушек? Быть может, ты не особо любила эту ягодку. Но ты точно захочешь подкрепить свое здоровье с помощью натуральной растительной витаминки – клюквы.
Какую пользу несет клюква?
- Защита от старения. А ты знаешь, что по содержанию антиоксидантов клюква обошла своих собратьев: клубнику, малину и вишню? Стоит напомнить, что антиоксиданты защищают клетки от повреждения и раннего старения.
Полезные свойства клюквы
И явный плюс этой ягодки – в сушеном или замороженном виде она практически не утрачивает своих антиоксидантных свойств. Поэтому укреплять свой иммунитет ты сможешь круглый год, а не только в сезон.
- Улучшает зрение. Благодаря провитамину А (бета-каротину) в составе, клюква является витаминкой для глаз. Антоцианы, которые «раскрасили» клюкву в темно-красный цвет, улучшают зрение и оказывают положительное влияние на сетчатку глаза.
- Помогает держать вес под контролем. По словам диетологов, клюквенный сок способен ускорять метаболические процессы в организме. Возможна ли диета на одной клюкве? Во всем важен баланс, а клюква хорошо дополнит твой сбалансированный рацион.
- Активирует головной мозг. Клюкву тщательно изучали в Исследовательском университете Тафтса на предмет положительного влияния на мозг. И определили: клюква богата противовоспалительными комплексами, которые могут улучшить координацию и память.
Так что, если ты хочешь оставаться активной и иметь блестящую память – регулярно перекусывай сухофруктами из клюквы вместо конфет.
- Помогает предотвратить кариес. Еще одни эксперты не обошли клюкву стороной. На этот раз – доктора из области стоматологии. В Медицинском центре Рочестера рекомендуют применять клюкву в качестве профилактики заболевании полости рта.
Проантоцианидины, которыми богата клюква, не позволяют бактериям разрушительно действовать на зубную эмаль.
- Клюква для молодого сердца. Клюква богата полифенолами, которые помогут снизить риск заболеваний сердца и сосудов. А удается это им благодаря активным свойствам – снижать давление и препятствовать образованию тромбов.
- Подкрепляет иммунитет. Сезон активного употребления клюквы как раз припадает на период простуд. Богатая фитохимическими веществами и антиоксидантами, клюква укрепляет иммунную систему и снижает вероятность простудных заболеваний.
Кто бы подумал, что такая маленькая, кислая клюква может принести так много пользы твоему телу? Но это еще не все ее чудодейственные свойства. Клюква поможет тебе сохранить здоровым свой капризный женский организм, снижая риски инфекций и осложнений.
Клюква и здоровье мочеполовой системы
Клюква, не только как ягодка, но и как лекарственная добавка, наиболее известна своей ролью в профилактике инфекций мочеполовой системы у женщин. Что помогает клюкве справляться с такой нелегкой задачей?
Во-первых, в клюкве высокий уровень проантоцианидинов типа А – пигментов растений, которые содержатся в темных ягодах. Проантоцианидины в клюкве помогают снизить действие некоторых бактерий на стенки мочевыводящих путей. А это в свою очередь, способствует борьбе с инфекциями.
Во-вторых, полифенолы в клюкве могут подавлять воспалительные реакции и ослаблять патогенные бактерии в мочевыделительной системе. Благодаря этому экстракты клюквы широко применяют для поддержания здоровья женского здоровья.
Как показывает исследование, опубликованное в Американском журнале акушерства и гинекологии, клюква помогает предотвратить инфекции мочевыделительной системы у женщин.
Доказанный эффект в профилактике заболеваний мочевыводящих путей есть и у пищевых добавок с клюквой. Но перед применением обязательно проконсультируйся у своего доктора.
Клюквенный риск
Клюкву стоит употреблять с осторожностью, если есть камни в почках. С профилактикой заболеваний мочевыводящей системы клюква справляется отлично. Но при уже имеющихся заболеваниях сначала консультируйся у доктора, можно ли тебе ее применять и в каких количествах.
А также, если ты принимаешь разжижающие кровь препараты, клюква может навредить. В ней большое количество витамина К, а он тоже оказывает разжижающий эффект. Ягоды или сок из клюквы доктора рекомендуют употреблять в небольших количествах и редко.
Сушеная клюква станет идеальным полезным перекусом, клюквенный соус можно добавить к мясу, а стакан ягодного морса насытит тебя витамином С. Вариантов употребления много, но какой бы ты не выбрала, ты точно получишь невероятную пользу для своего организма.
Олеся
Клюква – невероятно полезная ягода, богатая антиоксидантами, которые помогают поддерживать иммунную систему и бороться с воспалительными процессами.
Mary_Love
Я обожаю добавлять клюкву в свой рацион! Она содержит большое количество витамина C, что помогает поддерживать здоровую кожу и снижает риск простудных заболеваний.
Лиззко
Клюква известна своими антибактериальными свойствами, поэтому ее употребление может помочь в борьбе с инфекциями мочевыводящей системы. Очень рекомендую!
Шурочка-красотка
Исследования показывают, что клюква способствует здоровью сердца, помогает снизить уровень холестерина и регулировать артериальное давление. Это отличный повод включить ее в свой рацион.
razy
Клюква – это просто спасение для моей мочеполовой системы! Она помогает предотвратить и справиться с инфекциями и воспалительными процессами.
краля_коршун
Обожаю клюквенный сок! Ежедневное употребление помогает поддерживать здоровье моего мочевого пузыря и предотвращает возникновение мочекаменной болезни.
TheBlondehead
Клюква – настоящий естественный антибиотик! Она содержит вещества, которые помогают бороться с вредными бактериями, вызывающими инфекции мочевых путей.
Jane Air
Советую всем женщинам попробовать клюквенные препараты. Они улучшают состояние слизистой оболочки мочевого пузыря и помогают избежать рецидивов.
Может мне уйти?
Клюква – натуральное средство для поддержания здоровья моей мочеполовой системы. Ее антиоксиданты помогают снизить воспаление и укрепить иммунитет.
Лера
Восхищаюсь клюквой за ее мочегонное действие! Она способствует удалению токсинов из организма и предотвращает образование камней в почках.
220вольт
Клюква – это прекрасный способ поддержать здоровье моих мочевых путей. Она уменьшает риск возникновения инфекций и помогает справиться с ними.
Сакура *_*
Чудеса клюквы! Ее использование помогает снизить частоту мочеиспусканий и улучшает общее состояние моей мочеполовой системы.
Викторина Налишна
Я обожаю клюкву в свежем виде! Она содержит витамин С, который укрепляет стенки мочевого пузыря и предотвращает его раздражение.
Angel_moon
Клюква – это мой ежедневный спаситель от мочевых инфекций! Я рекомендую ее всем женщинам, которые хотят поддерживать здоровье своей мочеполовой системы.
Лиза
Эта ягода – идеальная замена сладостям в кулинарии! Я обожаю использовать ее в десертах, чтобы придать им яркий кисло-сладкий вкус. Клюквенный соус или клюквенное желе – это настоящий праздник для моего вкусового восприятия. И приятно знать, что вместо лишнего сахара я получаю полезные антиоксиданты.
Klara
Секретный ингредиент в моих выпечках! Она добавляет неповторимый аромат и нежную кислинку. Я часто делаю клюквенные пироги, кексы или маффины, которые становятся настоящим хитом на семейных вечеринках. И самое прекрасное – это естественное сладковатое послевкусие без излишней сахаристости.
$МаршмеллОУ$
Клюква – идеальное дополнение к моим салатам! Она придает им свежести и оригинальности. Я часто добавляю клюкву в салаты с козьим сыром, орехами и листьями шпината. Ее яркая кислинка отлично сбалансирована со вкусом остальных ингредиентов, создавая неповторимый вкусовой букет.
Надежда
Клюква – идеальное сочетание с мясом! Я обожаю готовить маринады из клюквенного сока или соусы на его основе для мясных блюд. Клюква прекрасно подчеркивает вкус мяса и придает ему изысканность. Баранина или утка в клюквенном соусе – это настоящий праздник для моего вкуса.
DeRzK
Клюква – мое секретное оружие в приготовлении коктейлей! Я часто добавляю клюквенный сок в свои безалкогольные напитки или коктейли. Он придает им яркую кислинку и прекрасно сочетается с другими фруктами и ягодами. Клюквенный мохито или клюквенная смузи – это освежающий и полезный способ насладиться безалкогольным напитком в жаркий день.
~ОдНа ЕдиНстВенНая~
Не могу не упомянуть о том, что клюква содержит уникальные фитонутриенты, которые способствуют поддержанию здоровья мозга и улучшают когнитивные функции. Она действительно волшебная ягода!
Алёна Филина
Основываясь на своем опыте, я рекомендую с осторожностью использовать клюкву, особенно если у вас есть повышенная кислотность желудка. Я заметила, что излишнее употребление клюквы может вызвать дискомфорт и ухудшить мое состояние желудочно-кишечного тракта.
Not_yours
Когда я была беременна, мой врач посоветовал использовать клюкву с осторожностью. Она содержит много полезных веществ, но избыток клюквы может повлиять на кислотность мочевого пузыря и его функцию.
always18
Врач рекомендовал мне проконсультироваться с ним перед употреблением клюквы, так как я принимаю препараты для регулирования кровяного давления. Оказывается, клюква может взаимодействовать с некоторыми из них и влиять на их эффективность.
sfera
Я обнаружила, что у меня есть повышенная чувствительность к аллергическим реакциям на ягоды и фрукты. Поэтому доктор посоветовал быть осторожной при употреблении клюквы, так как она может вызвать аллергические симптомы, такие как зуд, сыпь или отек.
Попиколло
Я прочитала статью о влиянии клюквы на почки и мочевые пути, и решила проконсультироваться с моим врачом. Он подтвердил, что в некоторых случаях клюква может оказывать дополнительное воздействие на почки и вызвать нежелательные эффекты, поэтому рекомендуется быть осторожным при ее употреблении.
светлячок
Я всегда придерживаюсь медицины и советую каждому обратиться к специалисту для получения конкретных рекомендаций в своей ситуации. Каждый организм индивидуален, и важно учитывать свои особенности и состояние здоровья при использовании клюквы или любого другого продукта.
Fanny♥
Мой секрет молодости и красоты! Антивозрастные свойства клюквы просто впечатляют. Богатый антиоксидантами состав помогает бороться с повреждениями от свободных радикалов и замедляет процесс старения кожи.
Vikki
Каждое утро я пью стакан свежего клюквенного сока и замечаю, как моя кожа становится более упругой и сияющей. Клюква содержит витамин С, который способствует коллагеновому синтезу и помогает улучшить текстуру кожи.
sabotage_x
Регулярное употребление клюквы помогает снизить воспаление и раздражение на коже. Ее антибактериальные свойства помогают мне бороться с акне и улучшают общее состояние кожи.
Люля1*0
Я использовала клюкву в своих масках для лица, и результаты меня поразили. Клюквенная маска обладает омолаживающим эффектом, увлажняет и питает кожу, делая ее более молодой и сияющей.
τӹ ҟτσ¿
Это настоящий эликсир молодости для моей кожи. Я добавляю клюкву в свой рацион и увидела, что морщины и тусклость кожи стали менее заметными. Она также помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей и свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение.
Not_yours
Клюква – удивительный природный ингредиент, который может быть отличным дополнением к регулярному уходу за кожей. Однако, как и при любом косметическом продукте, рекомендуется проводить тест на аллергическую реакцию и проконсультироваться с дерматологом, чтобы убедиться, что клюква подходит вашему типу кожи.
♪M¥sis♥
Секрет для успешного похудения! Ее низкое содержание калорий и высокая клетчатка помогают создать ощущение сытости и контролировать аппетит. Я часто добавляю клюкву в свои салаты или готовлю из нее свежие смузи, чтобы получить полезные вещества и одновременно удовлетворить свою потребность в сладости.
Лика gageva
Отличный помощник в борьбе с лишним весом! Она содержит витамин С, который помогает ускорить обмен веществ и сжигание жиров. Я употребляю клюкву как самостоятельно, так и в сочетании с другими низкокалорийными продуктами, чтобы стимулировать мой метаболизм и достичь желаемого результата.
LadyBoss
Клюква – мой “тайный ингредиент” для поддержания формы. Богатая антиоксидантами и витаминами группы В, она помогает снижать уровень холестерина и поддерживать здоровую работу сердца. Клюква также способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, что помогает мне контролировать вес и чувствовать себя легко и энергично.
tastie_of_live
Важно помнить, что клюква сама по себе не является “волшебным решением” для похудения. Она является частью сбалансированной диеты и активного образа жизни. Рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом, чтобы разработать индивидуальный план похудения, который подходит именно вам.