Квашеная капуста для похудения и её калорийность: можно ли продукт на диете
Можно ли есть квашеную капусту при похудении: подборка рецептов Фото взято из открытых источников

Можно ли есть квашеную капусту при похудении: подборка рецептов

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Что бы съесть, чтобы похудеть? Существует немало продуктов, которые могут помочь тебе. Все эти продукты относятся к списку так называемых блюд с «отрицательной» калорийностью. К этому списку относят и все виды капусты. При ее переваривании организм затрачивает энергии больше, чем он получает от капусты. Получается, что ты ешь что-то и по итогу получаешь отрицательный энергетический баланс. Такие продукты, как капуста отлично подойдут тебе, чтобы похудеть.

красивые блюда
Фото Karolina Kołodziejczak on Unsplash

А как быть с квашенной капустой? Это уже приготовленное блюдо, но оно несет в себе те же свойства, что и сырая капуста, только к нему добавляется еще немало полезностей для твоего организма.

Квашенная капуста – это особый продукт, который можно получить при молочнокислом брожении свежей капусты. Пользы для похудения у квашенной капусты много:

  • Низкая калорийность. Всего 19 калорий на 100 грамм. Поэтому кушать квашенную капусту можно в любое время суток, даже на ужин, калории тут же сгорят.
  • Насыщение. Съев порцию квашенной капусты, ты нескоро почувствуешь голод, а все из-за растворимой клетчатки. Попадая в твой организм, она разбухает и увеличивается в объеме.
  • Снижение усвоения жиров. Механику этого процесса пока не становили точно, но скорее всего это происходит из-за пробиотиков. Порция квашенной капусты препятствует усвоению жиров, жир из другой еды будет выведен из организма.

Все исследования, проводящиеся у людей, добавляющих в свой рацион квашенную капусту, показали положительное влияние на вес испытуемых.

Как похудеть с помощью квашенной капусты?

Как похудеть с помощью квашенной капусты?

Как есть квашенную капусту

Нельзя просто взять и съесть квашенную капусту. Чтобы она эффективно воздействовала на вес, стоит соблюдать ряд правил:

  • Соль – твой враг. Помни об этом когда ешь капусту. На 100 грамм квашенной капусты приходится половина суточной нормы поваренной соли. Много соли – много проблем, и с артериальным давлением, и с отеками.
  • Ешь капусты как перекус. Замени все снэки, орешки и сухофрукты между основными приемами пищи на квашенную капусту. Она быстро насытит тебя и это чувство сохранится на более долгий период.
  • Добавляй квашенную капусту в основные приемы пищи. Она хорошо сочетается с белковой пищей, а вот с жирными блюдами не очень, может возникнуть метеоризм.
  • Пей больше жидкости. Соль, содержащаяся в квашенной капусте, провоцирует отеки и подъем артериального давления. Поэтому пей дополнительные 600 миллилитров воды на каждые 100 грамм съеденной капусты.

Диетические рецепты с квашенной капустой

Существует немало блюд, которые готовят с квашенной капустой. При желании можно найти много диетических рецептов, простые по приготовлению.

Диетические щи

Понадобятся:

  • 200 грамм квашенной капусты;
  • 60 грамм белого риса;
  • 100 грамм куриной грудки;
  • 1 морковка;
  • половина головки репчатого лука;
  • 1 пучок укропа;
Фото автора ELEVATE: Pexels
  • специи по вкусу;
  • соль добавлять не нужно, капуста уже достаточно соленая.

В первую очередь промой грудку и поставь ее варится, до закипания и подержи ее на огне еще 2-3 минуты и слей бульон. Добавь еще 800 миллилитров воды к мясу, вари еще 10 минут, постоянно снимая накипь. Натри морковку на терке, измельчи лук и добавь эти овощи к бульону и вари еще минут 5-7. Добавь квашенную капусту. Вытащи мясо и мелко порежь его. Повари щи еще 5 минут. После этого добавь специи и продолжи варку еще 15-20 минут. Готово!

Диетический винегрет

Тебе понадобятся:

  • 100 грамм квашенной капусты;
  • 5 картофелин среднего размера;
  • 2 морковки;
  • 2 свеклы;
Фото взято из открытых источников
  • 100 грамм консервированного горошка;
  • 3 соленых огурца;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • специи по вкусу.

Свеклу, картофель и морковь нужно отварить до готовности, почистить и нарезать кубиками. Порежь лук и соленые огурцы на мелкие кусочки. Смешай все ингредиенты и добавь капусту. Заправь винегрет оливковым маслом, добавь специи и перемешай.

Витаминный салат с квашенной капустой

Тебе понадобятся:

  • 400 грамм квашенной капусты (салатик рассчитан на несколько порций!);
  • 2 столовые ложки тмина;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 яблоко.

Порежь лук четвертинками колец. Капусту, тмин, лук, мед, масло смешай и оставь настаиваться 30 минут. Мелко порежь яблоко и добавь его перед самой подачей на стол.

Салат с квашенной капустой и морковью

Ингредиенты:

  • 200 грамм квашенной капусты;
  • 1 морковка;
  • половина головки репчатого лука;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • зелень укропа по вкусу;
  • соль и сахар – по минимуму.

Почисти морковку и натри на крупной терке. Лук порежь полукольцами. Выложить капусту в салатник, добавить специи, соль и сахар, тщательно перемешать. Мелко порежь укроп. Добавь морковь, лук и укроп к капусте и заправить маслом.

Вареники с квашенной капустой

Тебе понадобятся:

  • 250 миллилитров воды;
Фото автора Polina Tankilevitch: Pexels
  • 3 стакана (по 200 миллилитров) муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовых ложки растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 500 грамм квашенной капусты (вареников делается много, но вот есть их много не нужно!);
  • 1 головка репчатого лука.

Замеси тесто из муки, соли, яйца и воды. Зажарь мелкоперезанный лук до золотистого цвета, добавь к нему капусту и туши их 20-30 минут, накрыв крышкой. Возьми тесто и начинку и сформируй их них вареники. Остуди их в морозилке хотя бы пару часов и смело можешь варить.

Как приготовить капусту самостоятельно

Приготовленная собственноручно капуста гораздо полезнее. Ты строго отслеживаешь все этапы приготовления капусты и точно знаешь, какие ингредиенты использовались.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм белокочанной капусты;
  • 25 грамм обычной поваренной соли.

Нарежь капустку и выложи ее в металлическую или стеклянную посуду. Добавь соль и хорошенько все перемешай. Утрамбуй массу.

Фото взято из открытых источников

Накрой капусту тарелкой или пакетов и сверху положи груз (4-6 килограмм). Оставь капусту на 5-7 дней при комнатной температуре. Каждые 2-3 дня открывай капусту и убирай из нее газы. После этого поставь капусту в холодильник.

Как выбрать капусту в магазине

Когда самой возиться не хочется, можно просто приобрести квашенную капусту. Но чтобы она принесла максимум пользы, обращай внимание на:

  • Сахар. Если в продукте есть сахар, то он не будет настолько диетическим, настолько должен быть классический рецепт. Более того, сахар замедляет деятельность полезных микроорганизмов, что делает такую капусту не очень-то и полезной.
  • Консерванты. В полезном и правильном составе могут быть только 2 ингредиента: соль и капуста. Все остальные добавки будут только мешать и умалять пользу продукта.
  • Пастеризация. Любая термическая обработка убивает полезные вещества. Ешь капустку свежей.

Противопоказания

Квашенная капуста – бочка меда с ложкой дегтя. Есть и у квашенной капусты свои противопоказания. Если ты склонная к отекам, повышения артериального давления, у тебя есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или почками, то продукт следует ограничить.

Квашенная капуста – верный союзник по борьбе с лишними килограммами. Правильное употребление, обилие рецептов и приятный вкус – все это составляющие успеха квашенной капусты.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Я считаю, что можно есть квашеную капусту, если ты на диете для похудения. Сама я не раз и не два включала ее в свой рацион во время диет. Конечно, нужно учитывать, что квашеная капуста достаточно кислая, так что лучше не переусердствовать и подбирать правильную порцию для себя. К тому же, капуста содержит множество полезных веществ, которые могут быть важными при похудении.

  2. avatar

    Сама использую квашеную капусту в своей диете уже несколько лет, и могу с уверенностью сказать, что это действительно работает. Она ускоряет метаболизм, помогает снизить вес и разнообразить рацион. Конечно, нужно учитывать свои индивидуальные особенности, но в целом капуста может быть очень полезной при похудении.

  3. avatar

    Я не думаю, что квашеная капуст а является препятствием для похудения. Напротив, она может быть очень полезным и ценным продуктом в питании. Она содержит в себе много клетчатки и витаминов, что не только помогает уменьшить жировые отложения, но и повышает общий тонус организма.

  4. avatar

    Я долгое время сидела на диете и знаю, насколько важен баланс продуктов в питании. Я не исключала из своего рациона квашеную капусту, потому что знала, насколько она полезна для организма. Она оказывает положительное влияние на пищеварение, что, в свою очередь, помогает улучшить обмен веществ и ускорить процесс похудения.

  5. avatar

    Квашенная капуста – отличный помощник для любой диеты. Она содержит в себе множество полезных веществ и при этом является низкокалорийной. Правда, нужно учитывать, что она может вызывать увеличение аппетита у некоторых людей, и в таком случае лучше использовать ее в умеренном количестве.

  6. avatar

    Квашеная капуста, на мой взгляд, является полезным продуктом при похудении. Ее небольшое количество калорий и высокое содержание клетчатки позволяют улучшить пищеварение, выведя из организма лишний жир. К тому же, она обладает прекрасным вкусом и помогает разнообразить рацион.

  7. avatar

    Это отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. Она содержит в себе множество полезных веществ, которые могут помочь в борьбе с лишним весом. Однако нужно учитывать, что капуст а является кислой, и слишком большое ее количество может вызвать раздражение желудка.

  8. avatar

    Я включаю квашеную капусту в свой рацион, потому что знаю, насколько она полезна для моего здоровья и формы. Она помогает улучшить обмен веществ, что способствует снижению веса. К тому же, она обладает приятным вкусом и может использоваться в различных блюдах.

  9. avatar

    Квашеная капуста – это продукт, который может быть достаточно полезным в диете. Она помогает ускорить обмен веществ и снизить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, способствует снижению веса. Однако нужно учитывать, что слишком большое количество капусты может вызвать расстройство желудка.

  10. avatar

    Я добавляю квашеную капусту в свои блюда, чтобы разнообразить рацион и обогатить его полезными веществами. Это помогает улучшить пищеварение и ускорить метаболизм, что благоприятно влияет на процесс похудения.

  11. avatar

    Квашеная капуста – это продукт, который может быть очень полезен для организма. Она имеет небольшое количество калорий, что позволяет использовать ее в диете. Более того, она улучшает пищеварение и помогает ускорить обмен веществ, что благоприятно влияет на процесс похудения.

  12. avatar

    Я не раз включала квашеную капусту в свой рацион во время диет, потому что знала, что она может быть очень полезной. Она содержит много полезных веществ, которые помогают ускорить метаболизм и усилить процесс похудения.

  13. avatar

    Я долгое время следила за своим питанием и знаю, насколько важно использовать правильные продукты для похудения. Квашеная капуста – это один из тех продуктов, которые можно использовать в диете. Она богата полезными веществами, которые помогают улучшить обмен веществ и ускорить процесс сжигания жиров.

  14. avatar

    Квашеная капуста – это один из моих любимых продуктов в диете. Она помогает ускорить метаболизм и улучшить пищеварение, благодаря чему процесс похудения становится более эффективным. Кроме того, он а является низкокалорийным продуктом, что является важным при похудении.

  15. avatar

    Я считаю, что квашеная капуста – это прекрасный выбор для тех, кто хочет похудеть. Она содержит множество полезных веществ, которые помогают улучшить обмен веществ и ускорить процесс снижения веса. Однако нужно учитывать свои индивидуальные особенности и правильно подбирать количество капусты в рационе.

  16. avatar

    Я думаю, что можно есть квашеную капусту на диете для похудения. Я сама занимаюсь этим уже больше года и у меня все получается. В начале моей диеты я не ела квашеную капусту и другие квашеные продукты, но со временем я поняла, что это была ошибка. Квашеная капуст а является источником витамина С и других важных питательных веществ, которые помогают поддерживать наш организм в хорошей форме. При этом она содержит мало калорий и очень полезна для пищеварения.

  17. avatar

    Я бы не рекомендовала есть квашеную капусту на диете для похудения. У меня была опыт, когда я употребляла ее в больших количествах, и это сказалось на моем здоровье. Я начала чувствовать сильные боли в животе и даже потеряла немного волос. Это произошло из-за того, что я употребляла слишком много квашеной капусты и не соблюдала балансированной диеты. Поэтому, если вы решите есть квашеную капусту на диете, то делайте это умеренно и обязательно соблюдайте правильное питание.

  18. avatar

    Я считаю, что можно есть квашеную капусту на диете для похудения, но нужно учитывать ее содержание соли. Если вы едите квашеную капусту в больших количествах, это может привести к задержке жидкости в организме и отсутствию результата от диеты. Поэтому я бы рекомендовала ограничить ее потребление и выбирать низкосоленые варианты.

  19. avatar

    Мое мнение, что квашеную капусту можно есть на диете для похудения, но нужно учитывать ее калорийность. Она содержит мало калорий, но это не значит, что ее можно есть в больших количествах. Я сама Обычно употребляю квашеную капусту в качестве гарнира к белому мясу или рыбе, и это помогает мне сохранять нужный баланс.

  20. avatar

    Персонально для меня, квашеная капуст а является незаменимым продуктом на диете для похудения. Я люблю ее в салатах, гарнирах и даже в качестве перекуса. Квашеная капуста содержит витамин C, а также в ней много фиброзных веществ, которые очень полезны для пищеварения. Я рекомендую ее всем, кто хочет похудеть и сохранить здоровый образ жизни.

  21. avatar

    Я считаю, что можно есть квашеную капусту на диете для похудения, но нужно учитывать ее влияние на желудок. Некоторым людям может быть трудно переваривать такие квашеные продукты, что может привести к проблемам с пищеварением и ударить по результатам диеты. Поэтому я бы рекомендовала употреблять квашеную капусту в небольших количествах и только после того, как убедитесь, что она легко переваривается.

  22. avatar

    Как для меня, квашеная капуста – это идеальный продукт на диете для похудения. Я ее регулярно употребляю и в салатах, и в качестве гарнира, и могу сказать, что это очень помогает сохранять нужный баланс в моем рационе. Она также помогает контролировать аппетит и уменьшать желание к углеводной пище. Поэтому я рекомендую ее всем, кто хочет похудеть эффективно.

  23. avatar

    Для меня квашеная капуста – это обязательный продукт на диете для похудения. Я ее употребляю во всех вариантах и считаю, что она бывает очень вкусной и разнообразной. Она помогает мне сохранять баланс между пищевыми компонентами и контролировать желание к сладкому. К тому же, в квашеной капусте содержится много антиоксидантов и других витаминов, которые поддерживают здоровье.

  24. avatar

    Мое мнение – квашеная капуста на диете для похудения – это полезный продукт, но нельзя злоупотреблять им. Как и все другие продукты, квашеная капуста несет риски избыточного потребления, который может нанести вред организму. Поэтому, чтобы получить все пользу от квашеной капусты, ее нужно употреблять умеренно, именно в тех дозах, которые не навредят здоровью.

  25. avatar

    Я считаю, что квашеная капуста на диете для похудения полезна и укрепляет иммунитет. Квашеная капуста богата витамином С и другими витаминами, которые помогают укреплять нас от болезней и проблем со здоровьем. Я рекомендую всем, кто хочет похудеть и сохранить здоровье, употреблять квашеную капусту в своем рационе.

  26. avatar

    Для меня квашеная капуста – это полезный продукт на диете для похудения. Квашеная капуста богата минералами и витаминами, которые помогают сохранять здоровье и укреплять наш организм. К тому же, он нужна всем, кто слаб в дефиците витамина C – квашеная капуста – на помощь.

  27. avatar

    Считаю, что квашеная капуста на диете для похудения – это очень полезный продукт. Квашеная капуста насыщает организм полезными минералами и витаминами, которые помогают контролировать аппетит и поддерживать здоровый образ жизни. Я рекомендую ее всем, кто хочет похудеть эффективно и сохранить свое здоровье.

  28. avatar

    Для меня квашеная капуст а является нормальным продуктом на диете для похудения. По себе знаю, что употребление ее в больших количествах может причинить пищеварительные проблемы, поэтому я употребляю квашеную капусту умеренно. К тому же, она отлично сочетается с другими продуктами и помогает мне делать осознанный выбор пищи.

  29. avatar

    Я считаю, что разумное употребление квашеной капусты на диете для похудения – это очень полезно. Он а является отличным источником витаминов и минералов, которые помогают укреплять организм и поддерживать здоровый образ жизни. Кроме того, квашеная капуст а является низкокалорийным продуктом, что способствует снижению веса и контролирует аппетит.

preload
close
up