перечеркнутый знак фаст-фуда Фото автора Paolo: Pexels

Диета при повышенном сахаре в крови у женщин со списком продуктов и меню на день

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Полнота, и даже тучность, постоянное желание выпить воды, повышенное давление… Если эти симптомы знакомы тебе не понаслышке, то самое время задуматься о своем здоровье. Вполне возможно, что эти неприятные состояния – показатель серьезного заболевания – диабета. Он характеризуется повышенным уровнем сахара в крови, из-за нехватки гормона инсулина.

К чему приводит диабет

лимонад в руке
Фото автора Sarah Chai: Pexels

Избыток сахара в крови приводит к нарушению обмена веществ. Тебе стоит знать, что диабет никогда не начинается спонтанно (исключая, конечно же, врожденный тип этого заболевания). Есть еще преддиабетическое состояние, когда лечение еще не требуется, но уже существуют предпосылки к возникновению заболевания.

Особо осторожной и внимательной к здоровью хорошо быть и тебе, если у твоих родных имеется повышенный сахар в крови. Симптомы, которые требуют неотложного обращения к врачу:

  • Полнота;
  • Постоянная жажда, сухость во рту;
  • Снижение остроты зрения;
  • Повышенное кровяное давление;
  • Частые мочеиспускания.

Чем раньше ты обнаружишь заболевание, тем выше вероятность излечения. В случае, если диагноз «диабет» поставлен, раннее обращение к специалисту гарантирует меньшее количество последствий и лучший уровень жизни.

Сахарный диабет. Меню на неделю, как составить бюджетное меню.

Сахарный диабет. Меню на неделю, как составить бюджетное меню.

Как контролировать уровень сахара

Чтобы избежать повышение сахара в крови, если ты наследственно расположена к этому, помогут несколько правил:

  • Контроль за питанием.

Вредные блюда стоит ограничить, а по возможности избегать совсем. Жареное, копченое, соленое, сладкое, мучное, фаст-фуд и другие неполезности подлежат изгнанию с твоего стола.

  • Обязательно отводи хотя бы полчаса-час на физическую нагрузку.

Гуляй почаще на свежем воздухе, пробуй новые активные хобби.

  • Контролируй состояние своего организма.

Раз в полгода ты как штык должна быть у врача. Проверяй уровень сахара в крови и общее состояние организма.

Правила диеты при повышенном сахаре в крови

Если тебе кажется, что питание для диабетиков – это невкусный рацион, помноженный на все приемы пищи, без гастрономических выходных и праздников, то ты не права. Да, ограничения будут, если уж в организме имеется проблема, но при желании ты можешь составить вкусное, полезное и разрешенное меню. Надо только захотеть и приложить немного усилий.

Первое, что тебе нужно знать, это понятие «хлебная единица». Нужна она для расчета потребления углеводной пищи. Знакома ты с тем, что углеводы бывают моно- или полисахаридами, или нет, не имеет значения – хлебная единица поможет тебе с любыми углеводами.

Одна единица равно 12-15 граммам углеводов. Это число грамм повышает уровень глюкозы в нашей крови на 2,8 ммоль/л. И для усвоения такого количества глюкозы потребуется ровно 2 единицы инсулина. Суточная норма хлебных единиц колеблется от 18 до 25. До крайних значений лучше, конечно же, не доводить, а придерживаться золотой середины.

Фото автора David Disponett: Pexels

Хлебные единицы должны быть разделены по приемам пищи. Самые большие части (около 3,5 единиц) должны приходится на завтрак, небольшие (примерно 1-2 единицы) – на перекусы.

Рекомендации по питанию

Конкретное количество питательных веществ, необходимых для тебя, должен рассчитывать диетолог после того, как увидит полную картину твоего состояния здоровья. Но общие правила, которые подойдут в том числе и в преддиабетическом состоянии или при склонности к диабету, есть:

  • Большая часть продуктов, содержащих полисахариды (овощи), должна приходиться на первую половину дня.

Это далеко не новость, но ты, наверняка, пренебрегала данной рекомендацией. Так делать нельзя, если ты хочешь быть здоровым человеком.

  • Старайся есть в определенное временя каждый день.

Этот распорядок приучит твой организм быть готовым к приему пищи и легче ее переваривать.

  • Нельзя допускать ожирения.

Точную норму веса рассчитывает врач, но и ты сама можешь примерно подсчитать, есть ли у тебя лишний вес или нет. От своего роста нужно отнять 100. Например, при росте 167 нормальный вес будет составлять 67 килограмм. Более высокие показатели – повод для беспокойства.

Фото автора Daria Liudnaya: Pexels
  • В любом питании, в том числе и диабетическом, важна сбалансированность.

Нельзя лишать себя полезных веществ. Поэтому даже углеводы разрешены, но в ограниченном, контролируемом количестве. Обращай внимание на сложные углеводы (макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые крупы и другие полезные продукты). А от простых углеводов стоит отказаться – пользы они не несут.

  • Необходимо максимально исключить сахаросодержащие продукты.

Даже фрукты. На первых порах и время от времени можно баловать себя сахарозаменителями. Многие из них никак не влияют на уровень сахара в крови.

  • Есть при сахарном диабете нужно досыта, но в то же время не переедая.

Порции должны быть примерно одинаковыми во все приемы пищи. Голод недопустим!

  • Часто повышенный уровень сахара в крови сопровождается лишним весом.

Важно соблюдать диету и сгонять лишние жиры, чтобы не усугублять ситуацию.

  • На этой диете необходимо контролировать количество жиров, съедаемых за день.

Их должно быть не более 30% от дневного калоража, но и отказываться от них совсем нельзя. Отдавай преимущество маслам (не в коем случае не при жарке!): подсолнечному, оливковому, льняному.

Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Все провоцирующие рост сахара в крови продукты (все быстрые углеводы) должны заменяться на полезные продукты (например, на клетчатку, восполняющую силы и нехватку в витаминах).

Рацион больного диабетом

Важно понимать, что даже при существующих ограничениях из-за диабета можно питаться и вкусно, и сбалансированно, сохраняя при этом хорошее настроение.

Чего есть нельзя

Все быстрые углеводы: сладости, мучное, фаст-фуд, макароны (не твердых сортов), картофель (и другие крахмалистые продукты) попадают под запрет. На замену им в твоей диете должны прийти сложные. Это все виды капусты, помидоры, зелень, грибы, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей, баклажаны и патиссоны.

Добавляй эти продукты почаще в свой рацион. Еще в качестве сложных углеводов можно есть все цельнозерновые продукты (макароны высших сортов пшеницы, овсянку, гречку, дикий рис).

Под запрет также попадают сладкие фрукты. Только зеленые яблоки и цитрусовые избегают изгнания из твоего меню.

Что есть можно и нужно

  • Разрешены овощные супы на некрепком бульоне, блюда из постного мяса, (лучше выбирать курицу, индейку, кролика, говядину).
  • Молочные продукты тоже должны в обязательном порядке появляться на твоем столе. Все, что нежирно и без вредных добавок – смело ешь. Сыр тоже можно, но только несоленый.
Фото автора Becerra Govea Photo: Pexels
  • От яичницы придется отказаться, а вот легкие омлеты разрешены. Если любишь вареные яйца – желток ешь ограниченно, не более 1 за раз.
  • Сладкоежкам не позавидуешь. Но совсем отказываться от вкусненького не нужно – есть же желе, домашние конфеты, муссы и другие полезные сладости на сахарозаменителях.
  • Совет: по возможности максимально заменяй продукты промышленного производства на приготовленные самостоятельно. Да, на этой уйдет время и силы, но пользы будет больше. Особенно это касается соков, соусов, сладостей.

Примерное меню на день

  • Завтрак: обезжиренный творог или овсяная каша на нежирном молоке, несладкий чай или кофе, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром.
  • Перекус: легкий салат из зеленых овощей (например, капустный).
  • Обед: овощной суп, вареное или на пару мясо, бурый рис, салат из огурцов, компот из сухофруктов.
  • Полдник: омлет, хлебец с чаем.
  • Ужин: рыба на пару с овощами, салат из зелени, травяной чай.

Твой рацион, если у тебя повышен сахар в крови, должен быть особо строгим. Никаких послаблений – только правильное питание и обязательные консультации у врача. При желании ты вполне сможешь составить для себя вкусное и полезное меню, рецептов найти можно много, а если подключить фантазию и научиться комбинировать продукты, то ты вполне можешь придумывать и свои собственные блюда.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up