цветочек на животе Image by silviarita from Pixabay

Диета при гастрите желудка: как питаться в стадии обострения и не страдать

Мария Бубнова

Автор

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Тебя мучают постоянные боли в области живота? После консультации со специалистом установили диагноз гастрит? Не расстраивайся, все поправимо. Тебе необходимо пересмотреть свой рацион, и такая проблема перестанет тебя беспокоить. Да, придется сделать над собой усилие и отказаться от некоторых продуктов питания. Зато потом ты почувствуешь легкость, наладится работа пищеварительной системы, улучшится обмен веществ. Но, давай разбираться по порядку.

Что такое гастрит

творог
Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Гастрит – в настоящее время это очень распространённое заболевание. В связи с повышением разнообразия вредных продуктов, фастфуда, загруженности рабочего дня и нехватки времени для приготовления правильной пищи, многие люди страдают от сбоев работы желудочно-кишечного тракта.

Гастрит – это воспалительный процесс слизистой оболочки желудка. Чаще всего такое заболевание вызывает бактерия Helicobacter pylori.

Различают острую и хроническую форму заболевания.

Причиной острого гастрита может быть некачественная, чересчур жирная и тяжелая еда, а также инфекция, пищевая аллергия, алкоголь или прием сильных лекарственных препаратов. Также заболевание может развиться из-за аллергических реакций, паразитов или радиационного воздействия.

Острая форма проявляется интенсивной тупой болью в подложечной области живота и может сопровождаться вздутием, изжогой и отрыжкой. Хронический гастрит может развиться при неверном лечении острого, но и как самостоятельный недуг, иногда протекающий без явных симптомов. Боль, как правило, имеет менее явные признаки. Однако, поражения слизистой оболочки желудка будут более значительными.

Питание при гастрите

Теперь, разобравшись с понятием заболевания, перейдем к основным правилам пищевого поведения. В основном, при любой форме, тебе придется отказаться от любой тяжелой пищи – жареного жирного мяса или рыбы, копченостей, острых специй и соусов, алкогольных напитков и газировки. Твой рацион должен состоять из продуктов, щадящих желудочные стенки и сокращающих выработку желудочных соков.

Диета при гастрите желудка

Диета при гастрите желудка

Также, диета при гастрите подразумевает ограничение в количестве принимаемой пищи – нужно заканчивать прием пищи вовремя и всегда оставаться чуть голодным. Но количество приемов пищи необходимо увеличить. Нельзя кушать один-два раза в день, лучше увеличить до пяти-шести раз.

Не стоит смешивать разнообразные продукты в одном приеме, рацион должен быть простым и сбалансированным. Ни в коем случае не запивай водой, это разбавляет желудочные соки и замедляет процесс пищеварения. Лучше выпей стакан за 20-30 минут до трапезы или через час после.

Последний прием пищи должен быть задолго до ночного сна, так как ночью желудок должен тоже отдыхать, а не перерабатывать еду. Отказ от вредных привычек – употребления алкоголя и сигарет – окажет благоприятный эффект для оздоровления не только системы желудочно-кишечного тракта, но и организма в целом.

У всех рационов при гастрите много общего. Однако при остром и хроническом гастрите есть некоторые особенности. Например, в острой форме в первый день болевые ощущения намного сильнее, одолевает тошнота и аппетит пропадает вовсе. В такой период лучшее перейти просто на питьевой режим – пей как можно больше теплой воды или слабого чая, лучше зеленого.

Со следующего дня переходи на диетическое питание. Разрешено жидкая пища, легкие супы с крупами или молочные, яйца всмятку, желе, кисель, тыквенное пюре. Ограничь употребление соли и специй, лучше нейтрального постного меню ничего не поможет.

Не занимайся самолечением, не назначай самостоятельно препараты и не составляй диету, ведь данной проблемой должен заниматься специалист врач – гастроэнтеролог, который подробно расскажет о патологии и подберет правильное и своевременное лечение.

Рекомендации гастроэнтерологов

Посмотри примерное дневное меню, который назначают гастроэнтерологи:

  • на завтрак скушай любую жидкую кашу, кроме пшенной (она тяжело усваивается);
  • перекуси творожком;
  • на обед можно тушеные овощи и компот;
  • на полдник – яйцо всмятку;
  • ужин легкий – рыба на пару и зеленый чай;
  • перед сном выпей стакан теплого молока с медом.
каши
Фото автора Anthony Shkraba: Pexels

Как правило, недельного диетического питания хватит, чтобы избавиться от симптомов острого гастрита. Но, после улучшения самочувствия не отказывайся от него вовсе.

В дальнейшем переходи на щадящий рацион, исключи полностью черный кофе, сало, чеснок и острый перец. Старайся избегать горячей пищи и кипятка, а также слишком охлажденной еды и, к сожалению, мороженного. Если повышенная кислотность, то выпивай 1 стакан разведенного водой лимонного сока в день. Диета при гастрите может быть разнообразной и вкусной, если ты сумеешь составить легкое меню, которое не нанесет урон желудку. Меню на неделю может быть таким:

  • понедельник:

завтрак – гречка (лучше на ночь залить кипятком, а не варить);

перекус – творожная запеканка;

обед – легкий куриный супчик с сухариками;

перекус – чай с постным печеньем (типа «Мария»);

ужин – рыбные котлеты с тушеными овощами, зеленый чай;

яйца
Фото: @pixabay
  • вторник:

завтрак – творожные сырники, какао;

перекус – фруктовое желе;

обед – овощной суп, отварная куриная грудка;

перекус – чай с постным печеньем (типа «Мария»);

ужин – запеканка, кефир;

  • среда:

завтрак – вареное всмятку яйцо, чай;

перекус – вареники с творогом;

обед – мясной бульон, отварные овощи;

перекус – фруктовое пюре;

ужин – макароны из твердых сортов пшеницы с отварной рыбой;

  • четверг:

завтрак – мюсли с молоком;

зеленый чай
Фото автора Teejay: Pexels

перекус – овсяные отруби;

обед – рассольник с перловкой, куриная котлета;

перекус – чай с постным печеньем (типа «Мария»);

ужин – салат из овощей с оливковой заправкой;

  • пятница:

завтрак – молочная рисовая каша;

перекус – фруктовое желе;

обед – легкий куриный супчик, компот;

перекус – овсяные отруби;

ужин – котлета на пару.

В субботу и воскресенье можешь выбрать любой дневной рацион из представленных выше.

Если мучает повышенная кислотность, то можете добавить черствеющий хлеб, галеты, мед и зефир. Не употребляйте шоколад, масляные пирожные и торты. Квас, шампанское, редька, хрен и горчица тоже под запретом.

творог с помидором
Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

При пониженной кислотности лучше употреблять рассыпчатые каши, печеное говяжье мясо, некислые фрукты. Не усердствуй с бобовыми и гороховыми супами, квашенными овощами, грибами и жесткими крупами.

Подведем итоги

Исходя из вышеизложенного, тебе нужно уяснить несколько главных правил:

  • рацион сбалансированный и легко усваиваемый;
  • употребление достаточного количества чистой минеральной воды;
  • отказ от употребления алкогольных напитков и курительных смесей;
  • рациональное использование распорядка дня, продолжительный отдых и сон, прогулки на свежем воздухе, физическая активность;
  • тщательно пережевывайте пищу, ведь непереваренная еда способна раздражать стенки желудка;
  • откажитесь от употребления пищи «в сухомятку» — еда должна быть мягкой и теплой;
  • старайся не делать того, что ухудшает настроение, благоприятный гормональный фон способствует устранению неприятных симптомов и выздоровлению;
  • будь уверенна в себе, формируй позитивный образ мышления.

Гастрит – не приговор. С таким диагнозом можно жить и радоваться жизни. Придерживаясь диетического питания и некоторых рекомендаций, ты сможешь наслаждаться каждым днём, не испытывая болевых ощущений.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up