Съедать перед самым сном парочку бургеров, запивая колой, или вовсе отказываться от еды после 4-6 часов вечера – две популярные крайности. Обе не принесут твоему организму ничего хорошего. Чтобы ужин был для тебя полезным и положительно влиял на здоровье, самочувствие, постарайся с особой тщательностью подбирать для него блюда и продукты.
В этой статье:
Что не стоит есть на ужин при похудении?Чем лучше ужинать и в какое время, когда худеешьРецепты ужинов для похуденияЧто не стоит есть на ужин при похудении?
Если ты хочешь похудеть и при этом не навредить своему организму, не исключай из рациона важные основные приемы пищи. К ним относится и ужин. Просто он должен быть легче, чем завтрак, обед и не слишком поздним.
Уже набившее оскомину частотой повторения правило про ужин за 3 часа до сна на самом деле очень верное. Просто многие трактуют его неправильно – ставя последний прием пищи на 18-19 часов и при этом ложась за полночь. Если ты отправляешься в постель в 23-24 часа, постарайся поужинать приблизительно в 20.30-21 час.
Тогда до самого засыпания ты обойдешься без чувства голода. И обязательно выбирай для последнего приема пищи такие продукты, которые точно успеют перевариться за оставшееся до отдыха время.
Помни, что в первой половине ночи организм активно восстанавливается после прошедшего дня. И на это ему нужны белки, аминокислоты и другие важные вещества. Которые как раз и удастся получить из правильного ужина.
Постарайся отказаться от следующих продуктов на ужин:
- любых сладостей, хлеба и выпечки (особенно сдобы с шоколадом, пудрой, сгущенкой и прочими калорийными добавками);
- крупы (это не вредные и разрешенные для правильного рациона варианты, но из-за высокого содержания углеводов они плохо подходят для ужина);
- картофеля, очищенного риса, макаронных изделий;
- орешков, семян и сухофруктов (в целом это полезные и нужные для твоего организма продукты, но есть их лучше раньше по времени, например, за завтраком);
- молочных продуктов с промышленным сахаром (это большинство популярных творожков, йогуртов, сырков);
- очень сладких фруктов (персиков, бананов, манго, дыни, винограда);
- любых жареных на жире угощений.
Диетологи не запрещают есть на ужин грибы. Но именно из-за них ты можешь проснуться утром с неприятной тяжестью в желудке. А большое количество пряностей в последнем приеме пищи может сильно возбудить нервную систему и вызвать бессонницу.
5 Вариантов ПП ужинов
Чем лучше ужинать и в какое время, когда худеешь
Чтобы хорошо себя чувствовать и поддерживать отличную фигуру, тебе вовсе необязательно грустно жевать каждый день на ужин отварную куриную грудку. Ты можешь выбирать для себя разные интересные варианты блюд для последнего приема пищи. И бесконечно экспериментировать – придумывать новые сочетания продуктов, использовать необычную подачу.
Лучшие продукты для ужина:
- Нежирная рыба, птица и морепродукты. Это варианты с высоким содержанием белка и витаминов. Главное – откажись от жарки выбранных продуктов. Лучше отваривай их, запекай, готовь на пару или гриле без масла;
- Овощи в разных видах. Лучшим вариантом станут свежие салаты из них. Если ты не любишь сырые овощи, то можешь запекать их, жарить без масла на гриле/костре или тушить в собственном соку. Пытаясь не только питаться правильно, но и худеть, лучше откажись от крахмалистых овощей к ужину. Но компенсируй их порцией разнообразной зелени;
- Яйца в разных видах. Это еще один вариант отличного белкового ужина. Легкого, сытного, быстро усваивающегося и не оставляющего после себя тяжесть. Главное – не жарь яичницу на свином сале. А лучше отвари яйца или приготовь омлет в духовке/в пакете;
- Кисломолочные продукты. Кефир – оптимальный вариант ужина на скорую руку. Если хочется дополнить его фруктами, то лучше выбирать не слишком сладкие бананы и персики, а яблоки или киви.
Белок + клетчатка – можно назвать идеальным сочетанием для ужина. Если у тебя нет времени порезать салат и запечь курицу в духовке, замени эти варианты, например, нежирным кисломолочным напитком с ягодами и корицей. Или подай к столу пару отварных яиц.
Простой и быстрый ужин без клетчатки ты можешь позволять себе в том случае, если на протяжении всего дня питалась правильно. И теперь нужно лишь слегка перебить голод незадолго до сна.
Основные правила правильного ужина
Есть несколько важных правил, которые помогут тебе сделать свой ужин правильным, полезным, не вредящим фигуре:
- при подсчете калорий выделяй примерно 20-25% их от суточного рациона на последний прием пищи;
- старайся не передать, тщательно пережевывать продукты, накладывать на тарелку умеренные порции;
- сытно ешь на протяжении всего дня, чтобы вечером не пришлось компенсировать недостаток калорий за завтрак и обед;
- откажись от варианта не ужинать после 18 часов, если не ложишься спать уже в 21 час;
- при сочетании белка и клетчатки в ужине ты обеспечиваешь организму правильное гармоничное восстановление в ночной период, а также защищаешь себя от чувства голода и пробуждений из-за него;
- ужинать стаканом кефира или одним вареным яйцом с листочком салата ты можешь только в том случае, если за день съедаешь суточную норму калорий.
Рецепты ужинов для похудения
На ужин ты можешь позволить себе даже любимый «Цезарь» и пиццу на белковом курином тесте. Просто приготовь их правильно по ПП-рецептам.
- Куриное суфле с овощами
Мелко порежь 150-170 г филе птицы, половинку луковицы, смесь из замороженной моркови, брокколи и цветной капусты (150-200 г). Сложи продукты в чашу блендера и пюрируй.
Отдельно взбей белок одного яйца до густой пены. Вместе с ½ ст. л. кукурузного крахмала отправь его в курино-овощную массу.
Получившееся пюре по вкусу посоли, разложи по силиконовым формочкам и запекай в духовку при 175-180 градусах. При желании сверху укрась угощение рубленой зеленью.
- «Цезарь» с креветками
Для соуса к салату смешай 50 мл натурального йогурта, 1 вареный желток, по 1 ч. л. сока лимона и дижонской горчицы. Посоли, поперчи массу и перебей в блендере.
Крупно порви салатные листья и уложи на тарелку. Сверху распредели 4 черри, порезанных половинками и несколько кружочков свежего огурца. Добавь 250-300 г отварных креветок (готовь их в подсоленной воде не дольше 2 минут) и вареные перепелиные яйца по вкусу.
Сверху полей салат заправкой. При желании укрась небольшим количеством тертого пармезана.
- Пицца на белковом тесте
Для необычной пиццы из курицы порежь полкило филе птицы и половинку луковицы и перебей их в блендере до однородности. Добавь сырое яйцо, соль и перец по вкусу.
Сформируй из смеси форму пиццы и запекай ее в духовке около четверти часа при средней температуре. Потом слегка остуди.
Готовую основу покрой смесью из натурального несладкого йогурта и сладкой горчицы, выложи кусочки сладкого перца и томатов. Добавь несколько шариков моцареллы.
Запекай пиццу еще 8-10 минут при тех же условиях. Перед подачей укрась ее зеленью.
- Омлет с овощами
На сухой сковороде слегка обжарь смесь из фасоли и брокколи (150-1200 г). Сверху вылей 3 взбитых белка с солью.
Готовь омлет 5-6 минут под крышкой. Обязательно используй для этого антипригарную посуду.
Правильный ужин позволит тебе легче засыпать и лучше, бодрее чувствовать себя по утрам. Не заставляй себя есть нелюбимые, но полезные блюда перед сном. Лучше постарайся готовить угощения, которые придутся тебе по вкусу, из разрешенных продуктов.
Комментарии