Съедать перед самым сном парочку бургеров, запивая колой, или вовсе отказываться от еды после 4-6 часов вечера – две популярные крайности. Обе не принесут твоему организму ничего хорошего. Чтобы ужин был для тебя полезным и положительно влиял на здоровье, самочувствие, постарайся с особой тщательностью подбирать для него блюда и продукты.
В этой статье:
Что не стоит есть на ужин при похудении?Чем лучше ужинать и в какое время, когда худеешьРецепты ужинов для похуденияЧто не стоит есть на ужин при похудении?
Если ты хочешь похудеть и при этом не навредить своему организму, не исключай из рациона важные основные приемы пищи. К ним относится и ужин. Просто он должен быть легче, чем завтрак, обед и не слишком поздним.
Уже набившее оскомину частотой повторения правило про ужин за 3 часа до сна на самом деле очень верное. Просто многие трактуют его неправильно – ставя последний прием пищи на 18-19 часов и при этом ложась за полночь. Если ты отправляешься в постель в 23-24 часа, постарайся поужинать приблизительно в 20.30-21 час.
Тогда до самого засыпания ты обойдешься без чувства голода. И обязательно выбирай для последнего приема пищи такие продукты, которые точно успеют перевариться за оставшееся до отдыха время.
Помни, что в первой половине ночи организм активно восстанавливается после прошедшего дня. И на это ему нужны белки, аминокислоты и другие важные вещества. Которые как раз и удастся получить из правильного ужина.
Постарайся отказаться от следующих продуктов на ужин:
- любых сладостей, хлеба и выпечки (особенно сдобы с шоколадом, пудрой, сгущенкой и прочими калорийными добавками);
- крупы (это не вредные и разрешенные для правильного рациона варианты, но из-за высокого содержания углеводов они плохо подходят для ужина);
- картофеля, очищенного риса, макаронных изделий;
- орешков, семян и сухофруктов (в целом это полезные и нужные для твоего организма продукты, но есть их лучше раньше по времени, например, за завтраком);
- молочных продуктов с промышленным сахаром (это большинство популярных творожков, йогуртов, сырков);
- очень сладких фруктов (персиков, бананов, манго, дыни, винограда);
- любых жареных на жире угощений.
Диетологи не запрещают есть на ужин грибы. Но именно из-за них ты можешь проснуться утром с неприятной тяжестью в желудке. А большое количество пряностей в последнем приеме пищи может сильно возбудить нервную систему и вызвать бессонницу.
5 Вариантов ПП ужинов
Чем лучше ужинать и в какое время, когда худеешь
Чтобы хорошо себя чувствовать и поддерживать отличную фигуру, тебе вовсе необязательно грустно жевать каждый день на ужин отварную куриную грудку. Ты можешь выбирать для себя разные интересные варианты блюд для последнего приема пищи. И бесконечно экспериментировать – придумывать новые сочетания продуктов, использовать необычную подачу.
Лучшие продукты для ужина:
- Нежирная рыба, птица и морепродукты. Это варианты с высоким содержанием белка и витаминов. Главное – откажись от жарки выбранных продуктов. Лучше отваривай их, запекай, готовь на пару или гриле без масла;
- Овощи в разных видах. Лучшим вариантом станут свежие салаты из них. Если ты не любишь сырые овощи, то можешь запекать их, жарить без масла на гриле/костре или тушить в собственном соку. Пытаясь не только питаться правильно, но и худеть, лучше откажись от крахмалистых овощей к ужину. Но компенсируй их порцией разнообразной зелени;
- Яйца в разных видах. Это еще один вариант отличного белкового ужина. Легкого, сытного, быстро усваивающегося и не оставляющего после себя тяжесть. Главное – не жарь яичницу на свином сале. А лучше отвари яйца или приготовь омлет в духовке/в пакете;
- Кисломолочные продукты. Кефир – оптимальный вариант ужина на скорую руку. Если хочется дополнить его фруктами, то лучше выбирать не слишком сладкие бананы и персики, а яблоки или киви.
Белок + клетчатка – можно назвать идеальным сочетанием для ужина. Если у тебя нет времени порезать салат и запечь курицу в духовке, замени эти варианты, например, нежирным кисломолочным напитком с ягодами и корицей. Или подай к столу пару отварных яиц.
Простой и быстрый ужин без клетчатки ты можешь позволять себе в том случае, если на протяжении всего дня питалась правильно. И теперь нужно лишь слегка перебить голод незадолго до сна.
Основные правила правильного ужина
Есть несколько важных правил, которые помогут тебе сделать свой ужин правильным, полезным, не вредящим фигуре:
- при подсчете калорий выделяй примерно 20-25% их от суточного рациона на последний прием пищи;
- старайся не передать, тщательно пережевывать продукты, накладывать на тарелку умеренные порции;
- сытно ешь на протяжении всего дня, чтобы вечером не пришлось компенсировать недостаток калорий за завтрак и обед;
- откажись от варианта не ужинать после 18 часов, если не ложишься спать уже в 21 час;
- при сочетании белка и клетчатки в ужине ты обеспечиваешь организму правильное гармоничное восстановление в ночной период, а также защищаешь себя от чувства голода и пробуждений из-за него;
- ужинать стаканом кефира или одним вареным яйцом с листочком салата ты можешь только в том случае, если за день съедаешь суточную норму калорий.
Рецепты ужинов для похудения
На ужин ты можешь позволить себе даже любимый «Цезарь» и пиццу на белковом курином тесте. Просто приготовь их правильно по ПП-рецептам.
- Куриное суфле с овощами
Мелко порежь 150-170 г филе птицы, половинку луковицы, смесь из замороженной моркови, брокколи и цветной капусты (150-200 г). Сложи продукты в чашу блендера и пюрируй.
Отдельно взбей белок одного яйца до густой пены. Вместе с ½ ст. л. кукурузного крахмала отправь его в курино-овощную массу.
Получившееся пюре по вкусу посоли, разложи по силиконовым формочкам и запекай в духовку при 175-180 градусах. При желании сверху укрась угощение рубленой зеленью.
- «Цезарь» с креветками
Для соуса к салату смешай 50 мл натурального йогурта, 1 вареный желток, по 1 ч. л. сока лимона и дижонской горчицы. Посоли, поперчи массу и перебей в блендере.
Крупно порви салатные листья и уложи на тарелку. Сверху распредели 4 черри, порезанных половинками и несколько кружочков свежего огурца. Добавь 250-300 г отварных креветок (готовь их в подсоленной воде не дольше 2 минут) и вареные перепелиные яйца по вкусу.
Сверху полей салат заправкой. При желании укрась небольшим количеством тертого пармезана.
- Пицца на белковом тесте
Для необычной пиццы из курицы порежь полкило филе птицы и половинку луковицы и перебей их в блендере до однородности. Добавь сырое яйцо, соль и перец по вкусу.
Сформируй из смеси форму пиццы и запекай ее в духовке около четверти часа при средней температуре. Потом слегка остуди.
Готовую основу покрой смесью из натурального несладкого йогурта и сладкой горчицы, выложи кусочки сладкого перца и томатов. Добавь несколько шариков моцареллы.
Запекай пиццу еще 8-10 минут при тех же условиях. Перед подачей укрась ее зеленью.
- Омлет с овощами
На сухой сковороде слегка обжарь смесь из фасоли и брокколи (150-1200 г). Сверху вылей 3 взбитых белка с солью.
Готовь омлет 5-6 минут под крышкой. Обязательно используй для этого антипригарную посуду.
Правильный ужин позволит тебе легче засыпать и лучше, бодрее чувствовать себя по утрам. Не заставляй себя есть нелюбимые, но полезные блюда перед сном. Лучше постарайся готовить угощения, которые придутся тебе по вкусу, из разрешенных продуктов.
Trinity
Одним из самых важных аспектов при ужине для девушки, находящейся на диете для похудения, является разнообразие и сбалансированность блюд. Например, я обожаю приготовить себе нежную запеченную рыбу, сопровождаемую свежими овощами и зеленью. Это блюдо богато полезными жирными кислотами, белками и витаминами, при этом содержит минимум калорий. Добавление лимона придает блюду свежий цитрусовый вкус, а специи придают ему интересные нотки. Такой ужин не только удовлетворит голод, но и удовлетворит мою потребность в питательных веществах.
Zeepwow(
Во время диеты для похудения я часто ищу альтернативы обычным ингредиентам, чтобы добавить разнообразие в мои ужины. Например, вместо обычной пасты из пшеничной муки я предпочитаю использовать спагетти из цельнозерновой муки. Они более богаты клетчаткой и содержат меньше калорий. Чтобы придать этому блюду интересный вкус, я готовлю легкий соус на основе томатов, чеснока и свежих трав. Добавление нежного куриного филе обеспечивает необходимое количество белка, которое помогает сохранить мышечную массу.
вафелька
Один из моих любимых ужинов на диете – это салат с греческим йогуртом и овощами. Я нарезаю свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и добавляю их к йогурту, который обладает нежным и кремовым вкусом. Приправляю салат свежими травами, солью и перцем. Это блюдо насыщает и дарит ощущение сытости благодаря белку из йогурта и клетчатке из овощей.
Дарья
Для ужина, когда я на диете для похудения, я часто приготавливаю куриную грудку, запеченную с овощами. Я нарезаю слои баклажанов, цуккини и помидоров, а затем укладываю их на куриную грудку. Это блюдо богато белком, низкокалорийно и содержит множество полезных витаминов и минералов. Запекание дает овощам нежный вкус, а куриной грудке – сочность и аромат.
Оле лукойле
Когда я хочу насладиться вкусным и сбалансированным ужином на диете для похудения, я обычно выбираю рыбные блюда. Например, я приготавливаю печеного лосося с овощами на пару. Лосось содержит здоровые жиры Омега-3, которые не только полезны для организма, но и способствуют улучшению кожи и волос. Парение сохраняет все питательные вещества, и рыба получается нежной и сочной.
Energy_of_Love
Один из моих любимых ужинов на диете – это тунец, приготовленный на гриле. Я мариную тунца в соусе из соевого соуса, имбиря и чеснока, а затем готовлю его на гриле до готовности. Такой ужин богат белками и полезными жирами, а также содержит множество витаминов и минералов. К тунцу подаю свежий овощной салат, чтобы добавить к нему витаминов и клетчатки.
Flirty444
Один из моих самых удовлетворительных ужинов на диете – это запеченная куриная грудка с травами и цитрусовыми. Я смешиваю свежие травы, такие как розмарин и тимьян, с соком лимона и натертым цедрой. Затем я нежно натираю курицу этой смесью и запекаю в духовке до готовности. Такой ужин богат белком и витамином C, который помогает повысить иммунитет и укрепить здоровье.
Цукерберг Маша
Когда я хочу приготовить что-то особенное для себя на ужине, я выбираю свежие морепродукты. Например, я готовлю тигровые креветки на гриле с лимонно-чесночным соусом. Креветки яркие и сочные, а приготовление на гриле придает им легкий дымный вкус. Соус из лимона и чеснока придает блюду свежесть и пикантность. Этот ужин является отличным источником белка и низкокалорийным вариантом, который не скажется на моей диете.
аноним
На диете для похудения я часто экспериментирую с азиатской кухней, потому что она изобилует легкими и вкусными блюдами. Например, я люблю готовить вок с морепродуктами и овощами. Я нарезаю свежие овощи, такие как брокколи, морковь и болгарский перец, а также добавляю креветки и мидии. Приготовление на высоком огне позволяет сохранить хрустящую текстуру овощей и нежность морепродуктов. Я приправляю блюдо соусом на основе соевого соуса и имбиря, чтобы добавить ему аромат и пикантность.
Мари
Для меня важно, чтобы ужин на диете не только был полезным, но и удовлетворял мою потребность во вкусе и насыщении. Одно из моих любимых блюд – это турецкие котлеты из индейки с овощным гарниром. Я смешиваю мясо индейки с травами, луком и специями, формирую котлеты и жарю их на гриле или в духовке. Подаю их с тушеными овощами, такими как цветная капуста, брокколи и морковь. Такой ужин богат белком и клетчаткой, а также обладает ярким вкусом.
ИзУмИтЕ1нАЯ
Одним из вариантов ужина для меня на диете является вегетарианский торт из слоеного теста с овощами. Я использую листовое тесто из цельнозерновой муки, а между слоями укладываю нарезанные овощи, такие как баклажаны, цуккини и помидоры. Затем я запекаю торт в духовке до золотистой корочки. Этот ужин богат клетчаткой, витаминами и минералами, а также является низкокалорийным вариантом, который помогает мне следить за фигурой.
Кристина
Я люблю готовить азиатские лапшовые блюда для ужина на диете. Например, я приготовлю вкусные овощные лапши с кунжутным соусом. Я нарезаю овощи, такие как морковь, брокколи и паприку, а затем варю их вместе с лапшой до готовности. Для соуса я смешиваю кунжутное масло, соевый соус и специи. Это блюдо богато клетчаткой, витаминами и минералами, а также имеет приятный аромат и текстуру.
comforteagle
Для меня важно, чтобы ужин на диете был не только полезным, но и насыщающим. Один из моих любимых вариантов – это запеченная сладкая картошка с куриной грудкой и зеленым горошком. Я нарезаю картошку на кольца, а куриную грудку – на кусочки, а затем запекаю их вместе в духовке до готовности. Добавление зеленого горошка придает блюду яркость и свежесть. Это блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, и отлично насыщает.
никита
Важно помнить, что ужин на диете для похудения не должен быть скучным или лишенным вкуса. Я экспериментирую с различными специями и соусами, чтобы добавить интересные нотки в свои блюда. Например, я люблю готовить куриные котлетки с куркумой и кокосовым молоком. Это придает блюду яркий цвет и аромат, а также добавляет полезные свойства куркумы, которая обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Bumblebee
Когда я нахожусь на диете для похудения, я предпочитаю ужинать легкими и сытными супами. Например, одно из моих любимых блюд – это минестроне с овощами и фасолью. Я нарезаю разнообразные овощи, такие как морковь, картошку и брокколи, и варю их вместе с фасолью до готовности. Суп получается ароматным и насыщающим, а также богат клетчаткой, белком и витаминами. Это отличный вариант для сбалансированного и питательного ужина.
Юлия
Один из способов разнообразить ужин на диете для похудения – это приготовление куриного шашлыка с овощным ассорти. Я нарезаю куриную грудку на кусочки, мариную их в соевом соусе с медом и добавляю разнообразные овощи, такие как цветную капусту, сладкий перец и лук. Затем я нанизываю их на шампуры и готовлю на гриле до готовности. Это блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, а также имеет интересный вкус и текстуру благодаря сочным овощам и ароматным специям.
L.E.
Когда я хочу приготовить легкий и нежный ужин на диете, я обычно выбираю рыбные котлеты с овощным гарниром. Я измельчаю свежую рыбу, такую как лосось или треска, и смешиваю ее с яйцом, луком и зеленью. Затем образую котлеты и жарю их на пару минут с каждой стороны. К рыбным котлетам подаю отварные овощи, такие как брокколи и морковь, чтобы добавить блюду свежести и питательности. Такой ужин богат белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами.
Катюшка
Один из моих любимых ужинов на диете – это теплый киноа-салат с курицей и авокадо. Я варю киноа в кипящей воде до готовности и добавляю к нему обжаренную куриную грудку, нарезанный авокадо, свежие овощи, такие как помидоры и огурцы, и зелень. Затем приправляю салат лимонным соком, оливковым маслом и пряностями. Это блюдо богато белком, клетчаткой и здоровыми жирами, а также насыщает организм питательными веществами и дает ощущение сытости.
ecl!pse
Для меня важно, чтобы ужин на диете был сбалансированным и питательным, поэтому я выбираю киш с овощами и грибами. Я готовлю слоистое тесто из цельнозерновой муки и укладываю его в форму для запекания. Затем насыпаю начинку из нарезанных овощей, таких как цуккини, баклажаны и шпинат, а также грибов. Заливаю начинку смесью яиц и молока, и запекаю в духовке до готовности. Киш с овощами и грибами является богатым и питательным ужином, который содержит клетчатку, витамины и минералы.
Мария
Один из моих самых любимых ужинов на диете – это поке-боул с тунцом и овощами. Я нарезаю свежий тунец на кусочки и смешиваю его с нарезанными овощами, такими как огурцы, морковь и авокадо. Затем приправляю поке-боул соевым соусом, рисовым уксусом и специями. Это блюдо является отличным источником белка, здоровых жиров и клетчатки, а также удовлетворяет мою потребность во вкусе и насыщении.
Араксия С.
Для меня важно учесть потребности организма и предложить разнообразные и питательные блюда на ужине во время диеты для похудения. Одним из прекрасных вариантов является запеченная цветная капуста с соусом из грецкого йогурта и зелени. Я разбиваю цветную капусту на соцветия, запекаю их в духовке до нежной текстуры и золотистой корочки. Подаю капусту со свежим соусом из грецкого йогурта, чеснока и мелко нарезанной зелени. Это блюдо богато клетчаткой, витаминами и минералами, и придает организму ощущение сытости и удовлетворения.
Татьяна
Когда я нахожусь на диете, я готовлю овощную пасту с креветками и соусом из томатов. Я использую пасту из цельнозерновой муки, которая богата клетчаткой и содержит меньше калорий. К кипящей пасте я добавляю обжаренные креветки и свежие овощи, такие как сладкий перец и шпинат. Затем я приправляю блюдо соусом из томатов с добавлением специй и трав. Этот ужин богат белком, клетчаткой и антиоксидантами, а также приятно утоляет голод и радует свежим вкусом.