Названное «северной нефтью» рапсовое масло только в последние годы стали оценивать по-достоинству. Многообразие витаминов и жирных кислот, полезных для кожи, содержащихся в масле, делает его идеальным для ежедневной профилактики твоего здоровья. Кроме того, рапсовое масло активно используется в косметических целях.
В этой статье:
Рапс и масло рапсаКосметическая польза рапсового масла для женщинИспользование рапсового масла в питанииЧем вредно рапсовое маслоРапс и масло рапса
Рапс принадлежит к тому же семейству растений, что и репа, брюссельская капуста, капуста, капуста, цветная капуста и брокколи. 6 октября 2006 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовало заявление о том, что «19 грамм (около 1,5 столовых ложек) масла в день могут снизить риск развития ишемической болезни сердца».
Масло рапса вызывает большой интерес из-за его потенциальных преимуществ для здоровья: низкого уровня насыщенных жиров, высокого уровня мононенасыщенных жиров и оптимального баланса омега-3 и -6 жиров.
Подтвержденное исследованиями высокое качество питания рапсового масла является заслугой оптимального содержания жирных кислот. Соотношение линолевой кислоты и А-линоленовой кислоты в рапсовом масле полезно, что помогает предотвратить рассеянный склероз.
Рапсовое масло имеет гораздо больше полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот, чем насыщенных. Согласно заявлению EFSA (Европейское управление по здравоохранению). Безопасности Пищевых продуктов и Питания) замена насыщенных жиров ненасыщенными влияет, в частности, на поддержание адекватного уровня холестерина в крови. Но это еще не все. Рапсовое масло может замедлять процессы старения, противодействовать сердечно-сосудистым заболеваниям, опухолям и ожирению.
Косметическая польза рапсового масла для женщин
Масло рапса используется в косметике и уходе за кожей в версии холодного отжима. Скорее всего, тогда оно сохраняет самые ценные для твоей кожи свойства и защитное действие.
Проводятся исследования по оптимальной подготовке семян для достижения наилучших результатов после обработки. Их предварительное, очень короткое нагревание и достаточная влажность во время термической обработки предназначены для увеличения полезного действия масла. Полезно знать, что рапсовое масло не вызывает аллергии и оказывает следующее благоприятное воздействие на кожу:
- улучшает тонус кожи
- насыщает клетки кожи олеиновой кислотой
- запускает биологические процессы
- смягчает и питает кожу
- защищает от окислительного стресса
Токоферолы (соединения витамина Е), содержащиеся в масле, защищают организм и кожу от свободных радикалов и окислительного стресса. Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом, необходимым для поддержания целостности клеточной мембраны, слизистых оболочек и кожи.
Вред и польза рапсового масла
Такая защита особенно важна для кожи, подверженной воздействию загрязнений, ветра или солнечного излучения. Поэтому рапсовое масло станет отличной основой для твоей домашней косметики, например, домашнего мыла, крема, маски для лица или скраба от кофейной гущи. Рапсовое масло так же добавляют в косметику, предназначенную для кожи, нуждающейся в увлажнении и регенерации.
На самом деле рапс и другие растительные масла являются основным источником токоферолов. Основным антиоксидантом в рапсовом масле является провитамин А (бета-каротин). Его присутствие помогает поддерживать естественные защитные процессы кожи. Бета-каротин стимулирует действие коллагеновых волокон, снижает риск образования морщин и уменьшает количество прорывов в случае угревой сыпи.
Витамин К, содержащийся в рапсовом масле, укрепляет кровеносные сосуды, осветляет серый цвет лица, уменьшает покраснение и снимает раздражение кожи. Рекомендуется особенно, если у тебя капилярная сеточка на коже. Омега-3 и омега-6 стимулируют процесс производства клеточных мембран и их регенерацию. Пересушенная и раздраженная кожа может быть результатом дефицита этих компонентов в организме.
Использование рапсового масла в питании
Разнообразие питательных веществ в рапсе, безусловно, является веской причиной включить рапсовое масло в свой ежедневный рацион. Употребление рапсового масла хорошо повлияет на твое здоровье, самочувствие, а также состояние кожи. Содержание полиненасыщенных жирных кислот делает рапсовое масло незаменимым компонентом. В рапсовом масле присутствуют биоактивные соединения (токоферолы, фитостеролы и полифенолы).
При производстве БАД на основе рапса важно сохранить эти биоактивные вещества во время переработки. Рапсовое масло лучше всего добавлять в салаты, пить в чистом виде или разбавлять в стакане воды с медом и лимоном, но не использовать для жарки. По вкусовым качествам это масло не уступает оливковому или подсолнечному. У рапсового масла есть удивительное свойство долго сохранять свою прозрачность и аромат.
Масло рапса также является хорошим источником фитостеролов. Поскольку эти соединения структурно похожи на холестерин, они ограничивают его всасывание в тонком кишечнике. Благодаря этому масло рапса снижает уровень холестерина в сыворотке и, следовательно, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Выбирать рапсовое масло лучше с низким содержанием эруковой кислоты, примерно от 0,3 до 0,6%. Данная кислота накапливается в тканях организма и в печени, нанося вред твоему организму. Долгое время рапсовое масло считалось не пригодным для пищевой промышленности, однако позже селекционировали специальный сорт рапса с крайне низким содержанием эруковой кислоты.
Чем вредно рапсовое масло
Рапсовое масло в промышленных масштабах производится на сегодняшний день из ГМО продуктов. О вреде ГМО, ты, наверняка, наслышана не мало. Такое рапсовое масло будет оказывать разрушительное воздействие на твой организм, в большей степени влияя на почки и печень.
Если масло плохо очищено от эруковой кислоты, то такой продукт со временем приведет к фиброзным поражениям сердца. Нельзя покупать гомогенизированное рапсовое масло, так как оно вызывает кальцификацию сосудов. По данным некоторых исследований гомогенизированное рапсовое масло влияло на свертываемость крови.
Ещё 10 лет назад рапсовое масло активно использовалось в детских смесях, но вскоре его заменили на пальмовое, так как многие исследования показали, что рапсовое масло замедляло рост детей. Когда масло подвергается гомогенизации, в его составе увеличивается процент трансжиров, которое употреблять нельзя.
Angel_Eyes
Я использовала рапсовое масло в течение нескольких лет, и я очень довольна его пользой для моего здоровья. Рапсовое масло содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Я использую его для приготовления салатов и заправок, а также для жарки на сковороде. Я убедилась, что рапсовое масло не только вкусно, но и полезно для моего здоровья.
♥ GlaM(O)®(O)u$ G®L♥
Я попробовала использовать рапсовое масло вместо обычного подсолнечного масла и была удивлена его вкусом и ароматом. Однако, я заметила, что рапсовое масло имеет более низкую температуру кипения, поэтому оно не подходит для жарки на высокой температуре. Также, я узнала, что рапсовое масло содержит вредный компонент – эракидоновую кислоту, которая может способствовать развитию воспалительных процессов в организме. Поэтому, я использую рапсовое масло только для заправки салатов и холодных блюд.
perfect_kiss
Я использую рапсовое масло для жарки на сковороде, так как оно имеет более низкую температуру кипения и не дымится при высокой температуре. Однако, я заметила, что рапсовое масло имеет более насыщенный вкус, чем другие растительные масла, поэтому оно может перебить вкус блюда. Я также узнала, что рапсовое масло содержит витамин Е, который помогает улучшить состояние кожи и волос. Поэтому, я стараюсь использовать рапсовое масло в разумных количествах и только для жарки на сковороде.
ВераНика
Я использую рапсовое масло для приготовления салатов и заправок, так как оно имеет легкий вкус и аромат. Я заметила, что рапсовое масло содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Однако, я также узнала, что рапсовое масло может содержать вредный компонент – глюкозинолаты, которые могут вызвать проблемы с щитовидной железой. Поэтому, я стараюсь использовать рапсовое масло в разумных количествах и не злоупотреблять им.
Варвара
Я использовала рапсовое масло для приготовления пищи в течение нескольких лет и заметила, что оно имеет более низкую температуру кипения, чем другие растительные масла. Поэтому, я использую его только для жарки на низкой температуре или для заправки салатов. Я также узнала, что рапсовое масло содержит витамин К, который помогает улучшить здоровье костей и зубов. Однако, я также заметила, что рапсовое масло может иметь горький привкус, если оно не правильно хранится. Поэтому, я стараюсь хранить рапсовое масло в прохладном и темном месте.
"Кореглазка")
Использовала рапсовое масло для приготовления пищи в течение нескольких лет и заметила, что оно имеет более легкий вкус, чем другие растительные масла. Я узнала, что рапсовое масло содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и улучшить работу иммунной системы. Однако, я также заметила, что рапсовое масло может иметь неприятный запах, если оно не правильно хранится. Поэтому, я стараюсь хранить рапсовое масло в холодильнике и использовать его только для жарки на низкой температуре или для заправки салатов.
Яська
Я попробовала использовать рапсовое масло вместо обычного подсолнечного масла и заметила, что оно имеет более насыщенный вкус и аромат. Я узнала, что рапсовое масло содержит большое количество витаминов и минералов, которые помогают улучшить состояние кожи и волос, а также укрепить иммунную систему. Однако, я также заметила, что рапсовое масло может иметь неприятный запах, если оно не правильно хранится. Поэтому, я стараюсь хранить рапсовое масло в прохладном и темном месте и использовать его только для заправки салатов и холодных блюд.
Свинка Пеппа
Я использовала рапсовое масло для приготовления пищи в течение нескольких лет и заметила, что оно имеет более низкую температуру кипения, чем другие растительные масла. Поэтому, я использую его только для жарки на низкой температуре или для заправки салатов. Я узнала, что рапсовое масло содержит большое количество витаминов и минералов, которые помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы и укрепить иммунную систему. Однако, я также заметила, что рапсовое масло может содержать вредные компоненты – глюк
Нино
Я всегда старалась употреблять здоровую пищу, но когда я узнала о рапсовом масле, я была поражена его многочисленными преимуществами. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Я добавила рапсовое масло в свой рацион и заметила, что мое здоровье улучшилось.
Вал
Рапсовое масло – это отличный источник полезных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, я заметила, что употребление большого количества рапсового масла может вызвать у меня пищеварительные проблемы. Поэтому я стараюсь использовать его с умеренностью.
99,9%СчасТья
Я всегда старалась следить за своим здоровьем и питанием, поэтому я добавила рапсовое масло в свой рацион, когда узнала о его многочисленных преимуществах. Я заметила, что оно помогает мне чувствовать себя более энергичной и улучшает мое пищеварение. Однако, я также заметила, что его употребление в больших количествах может вызвать у меня проблемы с кожей.
California
Я страдала от хронической усталости и проблем со здоровьем сердца, поэтому я начала использовать рапсовое масло в своем рационе. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Я заметила, что после того, как я начала использовать рапсовое масло, мое здоровье улучшилось.
HELL
Я всегда старалась употреблять здоровую пищу, поэтому я добавила рапсовое масло в свой рацион, когда узнала о его многочисленных преимуществах. Я заметила, что оно помогает мне чувствовать себя более энергичной и улучшает мое пищеварение. Однако, я также заметила, что его употребление в больших количествах может вызвать у меня проблемы с кожей.
Нате_нька
Я страдала от проблем со здоровьем кожи, поэтому я начала использовать рапсовое масло в своем рационе. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают улучшить состояние кожи. Я заметила, что после того, как я начала использовать рапсовое масло, моя кожа стала более здоровой и сияющей.
Тамариск
Я всегда старалась следить за своим питанием и здоровьем, поэтому я добавила рапсовое масло в свой рацион, когда узнала о его многочисленных преимуществах. Я заметила, что оно помогает мне чувствовать себя более энергичной и улучшает мое пищеварение. Однако, я также заметила, что его употребление в больших количествах может вызвать у меня проблемы с желудком.
Сонечка
Я страдала от проблем со здоровьем сердца, поэтому я начала использовать рапсовое масло в своем рационе. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Я заметила, что после того, как я начала использовать рапсовое масло, мое здоровье сердца улучшилось.
Sueta
Я всегда старалась употреблять здоровую пищу, поэтому я добавила рапсовое масло в свой рацион, когда узнала о его многочисленных преимуществах. Я заметила, что оно помогает мне чувствовать себя более энергичной и улучшает мое пищеварение. Однако, я также заметила, что его употребление в больших количествах может вызвать у меня проблемы с кожей.
Сонечка
Я страдала от проблем со здоровьем кожи, поэтому я начала использовать рапсовое масло в своем рационе. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают улучшить состояние кожи. Я заметила, что после того, как я начала использовать рапсовое масло, моя кожа стала более здоровой и сияющей.
ВераНика
Я всегда старалась следить за своим питанием и здоровьем, поэтому я добавила рапсовое масло в свой рацион, когда узнала о его многочисленных преимуществах. Я заметила, что оно помогает мне чувствовать себя более энергичной и улучшает мое пищеварение.