Орехи являются источником витаминов и питательных веществ, которые помогают твоему организму правильно развиваться, укрепляя иммунную систему и предотвращая заболевания. Ты, наверное, никогда не думала, что, например, грецкий орех можно сравнить с человеческим мозгом: форма, которая немного напоминает мозг, белая мякоть, покрытая тонкой желто-коричневой оболочкой. Скорлупа и кожура, которая тверже, круглее, толще.
Орехи в древности
Жрецы древнего Вавилона с усердием собирали и тщательно охраняли грецкие орехи, а все потому, что обычным людям было запрещено есть грецкие орехи. Считалось, что природа неспроста заложила в них форму и похожесть на человеческий мозг.
Грецким орехам в древнем Вавилоне приписывали чудодейственные свойства: делать людей умными и ловкими. Жрецы боялись, что если жители низших сословий поумнеют, то отнимут власть у них.
На деле же, считается, что грецкие орехи, действительно, помогают сохранить ясный ум до старости.
Макро и микронутриенты, входящие в состав грецких орехов, помогают предотвратить развитие многих заболеваний, оказывают положительное влияние на когнитивные способности. Древние Греки боготворили фисташки, они считали, что это кладезь полезных минералов и витаминов. Приезжая в современную Грецию, ты обязательно увидишь в любом городе массу продуктов с фисташками: просто фисташки в шоколаде, в меду, соленые и в карамели.
Твой мозг — это орган, который более чем на половину состоит из жира. Чтобы мозг работал правильно ему нужны орехи. Именно орехи содержат в своем составе полезные жирные кислоты, другими словами, правильные жиры (омега-3, омега-6, омега-9 и другие). После того, как ты поработала умственно, полезно зарядиться хорошими жирами, лучшим выбором станут орехи.
Какие орехи самые полезные
Многие орехи, на самом деле, вовсе не являются орехами в соответствии с этим определением. Едва ли, настоящими орехами можно назвать каштаны, желуди и фундук. При этом арахис относится к бобовым, а бразильские орехи это — семя. Грецкие орехи, миндаль, пекан, фисташки, кешью, макадамия и кедровые орехи это — косточки.
Вот рейтинг орехов по наибольшей полезности от большего к меньшему. Процесс отбора этого списка в первую очередь был основан на содержании полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов в каждом виде орехов:
- Макадамия
- Грецкий орех
- Каштан
- Бразильский орех
- Фундук
- Желуди
- Кешью
5 самых полезных орехов
- Миндаль
- Пекан
Макадамия
Макадамия — это особенный орех, в котором содержание ненасыщенных жирных кислот очень высокое. В макадамии содержится омега-9 и олеиновая кислота. На 100 г этого ореха приходится до 43 г моно ненасыщенных жирных кислот.
Эти кислоты растворяют холестериновые бляшки в кровеносных сосудах. Чтобы в процессе приготовления десертов, пирогов и других блюд с данным орехом, не возникало гликотоксинов, тебе лучше не использовать высокие температуры выпекания.
Грецкие орехи
Грецкие орехи — по питательности уступают макадамии, но содержание ненасыщенных жирных кислоты в их составе, более разнообразно. Жировой состав представлен глицеридами линолевой, олеиновой, а также стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот.
Каштан
Каштан — помимо грецких орехов, каштаны, особенно сладкие каштаны, содержат достаточное количество полезных жирных кислот омега-3. Каштаны тебе лучше всего хранить в холодильнике, т.к. жиры в них так же подвергаются прогорканию.
Бразильский орех
Бразильский орех — чемпион по содержанию селена среди орехов, а также источник поли ненасыщенной омега-6 и моно ненасыщенной омега-9 жирных кислот. Съедая лишь 1 орех в день, ты получаешь суточную норму селена, меди, фосфора и магния.
Фундук
Фундук — содержит большое количество витамина В9, лютеина, зеаксантина. В несколько раз превосходит по питательности молоко, творог и даже хлеб. Фундук богат такими минералами как кобальт, марганец, медь, хром и кремний. В состав ореха входят насыщенные жирные кислоты: пальмитовая. Моно ненасыщенные жирные кислоты: омега-9. Поли ненасыщенные жирные кислоты: линолевая.
Желуди
Желуди — самые сладкие плоды ты сможешь собрать на дубе мюленберга. Есть ещё ряд дубовых пород, на которых растут съедобные желуди: каштановый дуб, корзиночный дуб, карликовый дуб, дуб пушистый, болотный белый дуб, монгольский дуб, виргинский дуб. Желуди богаты марганцем и медью, а также пальмитовой жирной кислотой. В желудях много омега-9 жирной кислоты.
Кешью
Кешью — ещё один полезный орех, который в своем составе содержит ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега 3,6 и 9. Так же кешью богат триптофаном и витаминами группы В. Также кешью рекордсмен по содержанию железа, меди и магния.
Миндаль
Миндаль — один из самых калорийных орехов, 100 г миндаля дают 575 ккал, при этом он малокалориен. В нем содержится омега 3 и омега 6, витамин Е и А, В1, В5, В6 и фолиевая кислота. Из микроэлементов: фосфор, магний, кальций, марганец и медь.
Пекан
Пекан — содержит много полезных жиров. Жировой состав пекана представлен по большей части моно ненасыщенными жирными кислотами, а именно: олеиновая и гадолеиновая (омега 9). А также в пекане много поли ненасыщенных жирных кислот: линолевая, линоленовая, омега 6 – жирные кислоты. Пекан богат марганцем и медью.
Ни́кто́👈
Миндаль – это мой личный фаворит, когда речь заходит о полезных орехах. Богатые витамином Е, орехи являются отличным источником здоровых жиров, клетчатки и белка. Они помогают снизить уровень холестерина, укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье сердца. Кроме того, миндальные орехи обладают антиоксидантными свойствами, что способствует молодости и здоровью кожи. Я люблю добавлять их в овсянку, салаты или просто есть в качестве перекуса.
sky_bird
Кедровые орехи – настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Они богаты аминокислотами, полезными жирами, витаминами и минералами. Кедровые орехи помогают укрепить иммунную систему, поддерживают здоровье кожи и волос, а также способствуют нормализации уровня холестерина. Я люблю добавлять кедровые орехи в салаты, выпекать с ними рыбу или просто употреблять в чистом виде в качестве перекуса.
Верра
Грецкие орехи – великолепный источник антиоксидантов, полезных жиров и витаминов. Они способствуют здоровью сердца, помогают снизить уровень вредного холестерина и улучшают мозговую функцию. Грецкие орехи также содержат важные минералы, такие как цинк и магний, которые положительно влияют на общее состояние организма. Я предпочитаю добавлять грецкие орехи в выпечку или просто употреблять их вместе с фруктами.
свинка лолк
Фундук – это прекрасный выбор для тех, кто хочет поддерживать здоровье сердца и нервной системы. Фундук богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Он также содержит полезные жиры, которые помогают улучшить пищеварение и контролировать аппетит. Я предпочитаю добавлять фундук в свои домашние выпечки или просто употреблять вместе с сухофруктами.
крошечка хаврошечка
Бразильский орех – это настоящий суперфуд, который стоит добавить в свой рацион. Он является источником селена, важного минерала, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы и иммунной системы. Бразильский орех также богат антиоксидантами, жирными кислотами и витаминами группы В. Он помогает укрепить нервную систему и улучшить функцию мозга. Я обычно добавляю бразильский орех в мои утренние смузи или просто ем несколько орехов в качестве перекуса.
ТА[БЛЕТ]КА
Арахис – один из самых популярных орехов во всем мире, и существует множество причин, почему он так полезен. Арахис содержит высокое количество белка, что делает его отличным источником энергии и поддержкой роста и развития тканей. Он также богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Богатый антиоксидантами, арахис помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Я люблю есть арахис в виде пасты или добавлять его в китайские блюда.
Для КоВо
Каштаны – это не только вкусный орех, но и источник полезных питательных веществ. Каштаны богаты диетическими волокнами, что способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина. Они также содержат витамин С, который поддерживает иммунную систему и помогает бороться с вредными свободными радикалами. Каштаны обладают антиоксидантными свойствами и способствуют здоровью кожи. Я обычно добавляю каштаны в горячие супы или выпекаю их вместе с овощами.
хранитель
Пекан – это орех с богатым вкусом и богатым питательным составом. Пеканы содержат витамины группы В, которые помогают поддерживать нервную систему и обмен веществ. Они также богаты минералами, включая магний, цинк и калий. Пеканы содержат полезные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и поддерживают здоровье сердца. Я обычно добавляю пеканы в выпечку или использую их в качестве гарнира к блюдам.
Bad_Girl
Лесные орехи – это смесь различных орехов, таких как фундук, грецкие орехи, миндаль и пеканы. Эта комбинация приносит множество пользы организму. Лесные орехи содержат витамины, минералы, белок и полезные жиры. Они помогают укрепить кости, улучшить функцию мозга, поддерживать здоровье сердца и контролировать уровень сахара в крови. Я обычно добавляю лесные орехи в салаты или использую их в граноле.
WonderWoman
Макадамия – это изысканный и питательный орех, который обладает богатым кремовым вкусом. Макадамия богата мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Она также содержит витамин Е и антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения и защите клеток от повреждений. Я предпочитаю употреблять макадамии в чистом виде или добавлять их в выпечку и десерты для придания богатого вкуса и текстуры.
_-сладость-_
Я просто обожаю орехи! Они такие вкусные и полезные. Мой любимый – миндаль. Я могу съесть его килограммами. Он хрустит, а его нежный вкус просто завораживает. Я добавляю его в салаты, выпечку и просто употребляю в качестве перекуса. Орехи – настоящая находка для гурманов и здорового питания!
Fe@R i StR@h
Когда у меня появляется желание чего-то вкусного и сытного, я всегда достаю пакет с грецкими орехами. Их нежный вкус и хрустящая текстура всегда меня удовлетворяют. Я настоящий фанат грецких орехов! Они идеально сочетаются с фруктами или просто поедаются в чистом виде. Рекомендую всем попробовать!
Катя
У меня всегда есть запас кедровых орехов дома. Этот орех имеет неповторимый вкус и аромат. Я добавляю их в салаты, пасты и использую для приготовления соусов. Кедровые орехи делают блюда особенными и придают им изысканный вкус. Они также очень полезны для здоровья и содержат много питательных веществ. Это моя маленькая радость каждый раз, когда я их ем!
♡Vinishko_tyan♡
Нет ничего лучше, чем насладиться арахисовым маслом на горячих тостах. Я просто обожаю его богатый аромат и нежный вкус. Арахис – моя слабость. Я не могу устоять перед их хрустящей текстурой и богатым ароматом. Я добавляю арахис в соусы, выпечку и использую его для приготовления салатов. Арахис – это настоящая находка для любителей орехов!
Ришка_ру
Пекан – мой неизменный компаньон на прогулках и путешествиях. У меня всегда есть небольшая упаковка орехов в сумке. Они отлично насыщают, а их нежно-сладкий вкус придает энергию и поддерживает силы. Я просто обожаю закусывать пеканами во время активных мероприятий или наслаждаться ими во время отдыха. Они всегда приносят мне удовольствие и укрепляют мое здоровье.
AnchOuS
Макадамия – мой настоящий гурманский выбор среди орехов. Ее нежный вкус и богатая маслянистая текстура просто притягивают меня. Я обожаю добавлять макадамии в свои десерты, особенно в шоколадные брауни или печенье. Каждый раз, когда я открываю пачку макадамий, я знаю, что меня ждет настоящий кулинарный праздник!
Эсса
Фундук – это мой идеальный вариант для перекуса. Я всегда ношу с собой небольшую порцию фундука в своей сумке. Он не только сытит и дает энергию, но и отлично утоляет мой аппетит. Когда я чувствую голод, я просто достаю несколько фундуков и наслаждаюсь их богатым вкусом и хрустящей текстурой.
Айя
Я обожаю грецкие орехи! Их насыщенный ореховый вкус просто завораживает меня. Я часто добавляю грецкие орехи в свои салаты или готовлю с ними вегетарианские бургеры. Они придают блюдам яркость и неповторимый вкус. Грецкие орехи – это настоящий деликатес для меня, и я всегда рада наслаждаться ими.
ляля попкина)
Арахис – мой верный спутник во время спортивных тренировок. Я часто беру с собой батончики с арахисомили просто ем горсть арахисовых орехов перед тренировкой. Арахис дает мне энергию и помогает справиться с физической нагрузкой. К тому же, его вкус просто замечательный!
Friendly
Я часто использую кешью для приготовления сырных соусов или молочных заменителей. Его кремовая текстура и нежный вкус делают его идеальным ингредиентом для создания питательных и вкусных блюд без использования животных продуктов. Кешью – это
EvasKa
Я не могу устоять перед кокосовыми орехами! Их сладкий вкус и аромат просто завораживают меня. Кокосовые орехи добавляют экзотическую нотку в мои блюда. Я использую кокосовую стружку для украшения выпечки, добавляю кокосовое молоко в карри или просто наслаждаюсь свежим кокосовым мясом в чистом виде. Они просто волшебны!
3a6aBHa9I
Я всегда держу запас миндаля в своей кухне. Их насыщенный вкус и плотная текстура делают их идеальным компаньоном к чаю или кофе. Я часто использую их для приготовления кондитерских изделий, таких как макаруны или тарты. Каждый раз, когда я вкушаю эти орехи, я чувствую, как они балуют мое гастрономическое чувство.
l0nely1
Я фанат кешью! Их нежно-сладкий вкус и хрустящая текстура заставляют меня возвращаться к ним снова и снова. Кешью отлично сочетается с фруктами, добавляется в азиатские блюда и используется для приготовления нежных соусов. Они богаты витаминами и минералами, что делает их идеальным перекусом для поддержания энергии и здоровья.
Вера
Я обожаю орехи фисташки! Их ярко-зеленый цвет и нежно-сладкий вкус просто поражают воображение. Я добавляю в салаты, выпечку и даже использую их в мороженом. Эти орехи богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает их не только вкусным удовольствием, но и полезным дополнением к рациону.
MoonShine
Миндаль – это мой идеальный перекус во время работы или учебы. Его хрустящая текстура и нежно-сладкий вкус помогают мне сосредоточиться и получить энергию для продуктивности. Я часто добавляю миндальные ломтики в йогурты, мюсли или просто ем их в чистом виде. Миндальные орехи также богаты витамином Е и полезными жирами, что делает их идеальным выбором для заботы о моем здоровье.