тыква с семечками Фото Nick Collins on Unsplash

Польза и вред тыквенных семечек для женского организма

Мария Бубнова

Автор

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Возможно, ты заметила, что последнее время большое внимание в мире уделяется здоровому образу жизни. Нас просто уговаривают отказаться от бездумного употребления лекарственных средств и максимальное количество пользы взять из пищи. Это все не спроста.

На самом деле население стало настолько бездумно забрасывать в себя без разбора безобразные по составу и качеству продукты питания, как в мусорную корзину, не задумываясь даже об этом. Когда стоишь в очереди в магазине, понаблюдай, что выкладывают люди на дорожку перед кассой. Это просто пищевой разврат.

Мы то, что мы едим

тыква в руках
Фото автора Polina Tankilevitch: Pexels

Всегда помни: «Мы есть то, что мы едим». И если мы едим постоянно сосиски, печеньки, конфетки, то и внутри мы состоять будем из той «пользы», которую они содержат.

Заменители жира, рафинированные гидрогенезированные вещества, сахар, заменители вкуса, красители и консерванты ведут к развитию длительно мучающих нас хронических заболеваний.

Но человек об этом даже не задумывается. Виновата авария в Чернобыле, врачи в больнице, чихнувший сбоку сосед, но только не мы сами.

Каждая клетка нашего организма «хочет кушать». Когда мы съедаем какой-либо продукт, внутри организма он расщепится на мелкие составляющие и пойдет на питание в каждую клетку нашего организма и на ее построение. Чем качественнее еда, поступившая внутрь нас, тем здоровее будет каждая клетка внутри нас.

Поэтому необходимо научиться разбираться в составах продуктов питания, фильтровать то, что мы покупаем и замечать вокруг истинную пользу. И сегодня речь пойдет о натуральном источнике полезных веществ, который явно недооценивается населением. Поговорим про тыкву!

Реальная польза и вред семечек тыквы.

Реальная польза и вред семечек тыквы.

Чем полезна тыква

Тыква – это однодомное растение, и плодов на нем созревает от одного до трех штук. После переопыления должно пройти 50-80 дней, чтобы тыква созрела.

Знаменитость тыква приобрела за счет содержания в себе мощного антиоксиданта каротина.

Каротин – это провитамин А. А из провитамина А образуется потом витамин А, которого сегодня так часто не хватает населению. Важность каротина в здоровье скрывается в его лечебном действии:

  • Антираковом
  • Антимутагенным
  • Стимулирующим иммунитет
  • Профилактирующим атеросклероз
  • Нормализующим липидный профиль крови, а это значит снижает уровень «плохого» холестерина
  • Корректирующим зрение

Существуют разные сорта тыквы и каждый из этих сортов имеет разный каротиноидный состав. Какая-то тыква получается более полезна, какая-то менее полезна.

Как тогда определить, какой сорт тыквы лучше?

Можно конечно изучить виды тыкв, потом различные сорта каждого из этих видов. Но проще всего понимать, что чем ярче окрас тыквы, тем больше в ней содержится каротина.

В качестве лечебных целей применяется плод тыквы и ее семена.

Запомни тыкву за ее полезный каротин!

А еще хорошо бы знать, что в тыкве может содержаться очень полезное вещество лютеин, которое необходимо для нашего зрения.

Что еще такого ценного есть в тыкве

Не зря тыква широко рекомендуется в лечебном питании. Она содержит целый ряд ценнейших микроэлементов, которые все почему-то ищут в биологических добавках. А они есть здесь – в тыкве.

Фото автора Vie Studio: Pexels

Железо, калий, кальций, магний, сера, фосфор, хлор, марганец, цинк, медь, кобальт, фтор, витамины группы В (В1, В2, В5, В6), вит Е,  вит С, вит РР.

Тыква содержит много воды, большое количество пектина.

Пищевые волокна в тыкве не позволят иметь место в твоей жизни запорам.

Во-первых, они пищевые волокна не перевариваются, тем самым регулируя перистальтику кишечника. Если пищевых волокон в рационе нет или они в малом количестве, то кишечник «разучивается» сам сокращаться и каловые массы не выталкиваются наружу, а залегают в кишечнике, образуя каловые камни.

Пищевые волокна также:

  • Препятствуют повышению холестерина в крови
  • Адсорбируют на себя желчные кислоты
  • Нормализуют состав микрофлоры кишечника
  • Способствуют выведению из организма токсичных веществ
  • Нормализуют липидный обмен, что борется с ожирением. Но это свойство пищевых волокон совсем не говорит о том, что если есть цель снизить вес, необходимо бездумно кушать тыкву, потому что в ней есть много сахара.

Сахар в тыкве – единственное вещество, которое ограничивает его в употреблении. Натуральный сахар из тыквы конечно лучше искусственного сахара с полок магазина, но наличие сахара делает гликемический индекс тыквы 75. Это высоко. А термическая обработка тыквы еще больше повышает гликемический индекс и делает ее легкоусвояемым продуктом. 

Самое полезное в тыкве – это…

Тыквенные семечки. Любишь ли ты этот незаменимый продукт?

Тыквенные семечки – клад для здоровья

Чем же семечки могут быть так ценны? Семечки известны обычно большим содержанием жиров и высокой калорийностью. Это правда.

Калорийность 100гр тыквенных семечек – 556ккал. Это много.

Важно знать, что когда продукт высококалориен, важнейшую роль играет знание, за счет чего этот продукт настолько калориен. Дело в том, что жиры могут быть насыщенные и ненасыщенные. И когда насыщенных жиров много, мы поправляемся от них, а когда много ненасыщенных жиров, мы оздоравливаемся от них.

Фото автора Nataliya Vaitkevich: Pexels

В 100гр продукта 49,05 гр жира.

Но только обрати внимание на соотношение жира в семенах.

  • Трансжиры – 0,06гр
  • Насыщенные жиры – 8,66гр
  • Мононенасыщенные жиры — 16,24гр
  • Полиненасыщенные жиры – 20,98гр
  • Полиненасыщенные жирные кислоты представляют для нас особую ценность, которую мы не дополучаем из рациона.

Состав семян тыквы:

Жиры — 49,1гр, а это 58,4% от суточной нормы жиров

Белки – 30,2гр, а это 40,3% от суточной нормы белков

Углеводы – 10,71гр, а это 3,5% от суточной нормы углеводов.

Судя по % углеводов в семечках, быстрой энергии из них нам не получить, а вот белковый и жировой состав очень даже богат. Семена тыквы за их большое содержание жиров мы знаем, а за классный белковый состав не совсем.

Белки в тыквенных семечках. имеют великолепный аминокислотный состав – они содержат полный набор аминокислот, включая незаменимые. Это реально невероятный факт.

Роль тыквенных семечек в омоложении

Семечки тыквы действительно способны оказать воздействие на омоложение организма.

В-первую очередь, в них содержится витамин Е. А без него женщине никуда. Он мощнейший антиоксидант. При недостатке витамина Е могут быть болезненные месячные, неприятные симптомы в менопаузу, преждевременное появление морщин, нарушения обмена веществ, ухудшению зрения, отекам, выпадению и ломкости волос.

Его важными свойствами являются:

  • Удержание влаги в коже
  • Улучшение циркуляции крови
  • Участвует в выработке эстрогенов
  • Помогает в регенерации тканей
  • Предотвращает формирование раковых клеток

Марганец, содержащийся в семенах тыквы, очень ценный микроэлемент. И получить его суточную норму (2,3мг) очень легко. Для этого необходимо съесть 50гр семечек. Недостаток марганца способствует:

Фото Blaz Photo on Unsplash
  • Преждевременному старению,
  • Развитию раннего климакса,
  • Наличию избыточного веса,
  • Появлению судорог,
  • Повышению холестерина,
  • Снижению памяти,
  • Снижению иммунитета.

При дефиците марганца часто имеется дефицит меди. А меди в семечках тоже достаточно. В 100гр семечек 149% меди (1,3мг) от суточной нормы.

Медь – способствует образованию нового коллагена и новых связей внутри костей, укрепляя костные ткани. Также медь важна для поддержания иммунитета, памяти и гормонального профиля щитовидной железы (обрати внимание на уровень своих гормонов щитовидной железы).

Если у тебя имеется железодефицитная анемия, восстанови сначала уровень меди в организме, потому что медь способствует всасыванию железа из кишечника в кровь. Ну и падение зрения также может стать последствием дефицита меди.

Также большое количество магния содержится в семечках – 148% от суточной нормы в 100гр продукта. Если у тебя есть сердечно-сосудистое заболевание, это тот элемент, за которым необходимо пристально следить. А еще магний называют «витамином молодости».

Фото автора João Jesus: Pexels

Он принимает непосредственное участие в обмене веществ, в образовании энергии, в регуляции артериального давления, сердечного ритма, регенерации тканей и синтезе коллагеновых волокон, что опять таки предотвращает появление ранних морщин, устраняет симптомы климакса.

И помните, без магния не усваивается кальций, который также очень важен для наших костей.  

Ну и много в семенах фосфора – 176% от суточной нормы в 100гр продукта. А фосфор в жизни женщины необходим для здоровья костей и зубов. Раз мы подвержены развитию остеопороза, то необходимо его количество держать в норме.

Поэтому, любите тыквенные семечки. Они действительно могут восполнить некоторые дефициты, дающие пуск старению организма.

Но! Будьте внимательны и не переборщите! В семенах тыквы есть салициловая кислота, которая способствует развитию воспалительного процесса в желудке. Поэтому все хорошо в меру!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up