Какое молоко полезнее детям и взрослым– коровье или козье – и почему
Польза и вред молока для организма – его свойства и противопоказания Фото The Humble Co. on Unsplash

Польза и вред молока для организма – его свойства и противопоказания

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Как поется в известной детской песенке: пейте, дети, молоко – будете здоровы! А что делать взрослым? Одни диетологи рекомендуют и взрослым пить молоко, и получать пользу для своего здоровья. А другие твердят о вредном воздействии молока на взрослый организм. Что же из этого правда? Как всегда, истина посередине.

Читай дальше, чтобы узнать, полезно ли тебе молоко, и какое молоко лучше выбрать.

Питательные вещества в молоке

бутылочки молока
Фото Mae Mu on Unsplash

Не стоит недооценивать молоко, считая его детским питанием. Коровье молоко – достаточно полноценный продукт, а не просто напиток.

  • Калорийность молока зависит от процента его жирности и составляет от 40 до 59 ккал. В обезжиренном и того меньше – 31 ккал на 100 г.
  • В одном стакане цельного молока: 28% от рекомендуемой дневной нормы кальция и 24% – фосфора. Эти макроэлементы ответственны в твоем теле за костную ткань и крепкие зубы.
  • По 10% от суточной потребности в магнии, калии и цинке ты получаешь со стаканом жирного молока.
  • Белок – важная составляющая всех молочных продуктов, в коровьем молоке около 8 г белка казеина.
  • Не лишено молоко и витаминов – А, В12 и В9. Но, чтобы получить все эти питательные вещества, молоко должно быть качественным и не обезжиренным.
  • Производители обогащают молоко дополнительным кальцием и витамином D – ты можешь прочитать такую пометку на упаковке. Но всегда обращай внимание на состав, там указано процентное содержание.

Польза цельного молока для женщин

Многие девушки, следящие за фигурой, предпочитают обезжиренное молоко или вовсе отказываются от него. Такая категоричность не оправдана. Актуальные рекомендации по питанию женщин говорят, что именно цельное жирное молоко содержит максимальное количество питательных веществ. Что же даст тебе регулярное употребление молока?

  • Помогает контролировать аппетит.

Как ты уже поняла из состава молока и его питательной ценности, оно способно насытить твой организм. Исследование среди 18 тысяч женщин среднего и старшего возраста показало, что употребление жирного молока может предотвратить увеличение веса, и в целом связано с низкой массой тела.

  • Способствует развитию костей у ребенка.

Цельное молоко содержит до 8 грамм сывороточных белков и казеина, которые необходимы для образования костной и мышечной ткани, и формирования зубов.

Проводилось исследование небольшой группы беременных женщин, которые придерживались здоровой диеты. В их рационе было большое количество цельных молочных продуктов. И в результате их дети рождались дети с лучшими показателями по массе костной ткани и росту, чем дети женщин, которые придерживались менее здорового питания.

  • Влияет на здоровье костей и зубов.
Что будет если пить молоко каждый день?

Что будет если пить молоко каждый день?

Чашка молока содержит почти 30 процентов дневной нормы кальция для взрослых. Молоко также содержит калий и магний. Эти минералы важны для здоровья костей и зубов. А молоко, обогащенное витамином D, будет еще в разы полезнее – этот важный витамин способствует усвоению кальция и минерализации костей.

  • Способствует профилактике диабета.

Конечно, молоко – не панацея от всех болезней, но включение его в питание будет в данном случае не лишним. Такое положительное влияние молока связывают с тем, что молочные белки улучшают баланс глюкозы в крови. А диабет характеризуется нарушением этого баланса и высоким уровнем глюкозы.

  • Поддерживает здоровье сердца.

Цельное молоко, как хороший источник жира, помогает поддерживать в организме уровень хорошего холестерина. А это хороший показатель для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, молоко содержит калий. 

Этот минерал в твоем организме регулирует кровяное давление и частоту сокращений сердца. Ненасыщенные жиры в молоке, такие как Омега-3 и конъюгированная линолевая кислота, помогают защитить кровеносные сосуды и сердце.

Чем вредно молоко?

С хорошими свойствами молока ты разобралась, оно полезно и здорово, если в меру. Но почему же многие начали активно выступать против употребления молока? Этому есть несколько логичных объяснений.

  • Молоко может провоцировать акне. Исследование 2016 года среди подростков показало связь появления прыщей с употреблением обезжиренного молока. Как говорят эксперты, это может быть связано с влиянием молока на некоторые гормоны. Но, чтобы утверждать, что именно молоко вызывает прыщи, необходимы дополнительные исследования – такого мнения сами специалисты по питанию.
  • Молоко может усугубить кожные заболевания – экзему и розацеа. По этой причине доктора рекомендуют исключить из питания молоко, при лечении кожных болезней. Но обязательно учитываются индивидуальные особенности организма и другие факторы.
  • Аллергия на молоко. Она бывает не у каждого второго, как пишут многие недостоверные источники, но аллергия на молоко – часто встречающееся состояние. Оно может проявиться, как в детстве, так и во взрослом возрасте. Таким людям употребление молока противопоказано.
  • Непереносимость лактозы. Это состояние тоже приписывают чуть ли не каждому взрослому человеку. Хотя на самом деле это не так. Если есть явные симптомы после употребления молока – вздутие, расстройство кишечника, боли в животе – обратись к доктору. Заметь, что коровье молоко содержит больше лактозы – молочного сахара – по сравнению с молоком других животных.

Козье и коровье молоко – что полезнее?

На смену знакомому всем коровьему молоку сейчас пришло много альтернатив. Одна из них, набирающая популярность, – это молоко козье. В чем преимущества такого молока для женского организма?

  • По сравнению с коровьим молоком, в козьем больше протеина. И, кроме того, он лучше усваивается организмом. Бери на заметку, если ты интенсивно тренируешься и наращиваешь мышцы, в порции козьего молока 9 граммов протеина.
  • В козьем молоке больше калорий, чем в коровьем – от 60 до 66 ккал в 100 г. При этом оно богаче кальцием: 330 г кальция в козьем против 275-300 г в коровьем. И козье молоко практически не бывает с низким содержанием жира.
  • Что касается здоровья пищеварительной системы, козье молоко имеет еще одну особенность, которая превосходит коровье молоко: более высокое содержание «пребиотических» углеводов. Эти углеводы помогают питать полезные бактерии, живущие в экосистеме твоего кишечника.
  • Козье молоко реже вызывает аллергию. Может быть индивидуальная реакция на белки козьего молока, но по статистике у каждого четвертого с аллергией на коровье молоко, нет такой реакции на козье.

Теперь ты понимаешь, что истина все-таки посередине. Что лучше – козье или коровье, жирное или нет – ответ на этот вопрос очень индивидуален. Молоко нельзя однозначно возвести в ранг самых полезных продуктов для женщин, но и заставлять тебя исключить его тоже будет неразумно. Питайся разнообразно, полноценно и осознанно, если любишь молоко, и твой организм его хорошо переносит – пей в удовольствие.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Когда я начала исключать молоко из своей диеты, я заметила улучшения в своем пищеварении. Раньше у меня часто бывали проблемы с желудком после употребления молока, но сейчас я чувствую себя намного лучше и комфортнее.

  2. avatar

    Я всегда думала, что молоко – незаменимый источник кальция, но после исследования и экспериментов я обнаружила, что есть множество других продуктов, которые могут обеспечить меня достаточным количеством этого важного минерала. Я перешла на альтернативные источники кальция и не почувствовала никакой разницы в своем здоровье.

  3. avatar

    У меня была аллергия на него, и я решила исключить его из своей диеты. С тех пор мои аллергические реакции значительно снизились, и я чувствую себя гораздо лучше. Я нашла замену молоку, которая подходит мне и не вызывает никаких проблем.

  4. avatar

    Молоко всегда вызывало у меня дискомфорт и вздутие. Когда я перешла на безмолочную диету, мой живот стал плоским и я больше не чувствую неприятные ощущения после приема пищи. Я поняла, что молоко было источником моих проблем со ЖКТ, и я рада, что нашла здоровую альтернативу.

  5. avatar

    От него у меня появлялись высыпания и воспаления после употребления молочных продуктов. Когда я исключила молоко из своей диеты, моя кожа стала гораздо чище и здоровее. Я не ожидала, что простое изменение в питании может так сказаться на моей коже.

  6. avatar

    Когда я решила убрать молоко из своей диеты, я заметила, что у меня стало меньше проблем с запорами. Раньше у меня были постоянные проблемы с пищеварением, но после исключения молока из рациона, они стали редкостью. Это было настоящим облегчением для меня.

  7. avatar

    Я никогда не любила вкус этого напитка, поэтому его исключение из моей диеты было легким решением. Я нашла другие источники кальция, такие как темные зеленые овощи и орехи, которые я с удовольствием добавляю в свой рацион. И мне не приходится сталкиваться с неприятным привкусом, который был у молока.

  8. avatar

    Попробовала исключить молоко из своей диеты, чтобы проверить, как это повлияет на мою энергию и настроение. И я была приятно удивлена! У меня появилось больше энергии, и я чувствую себя бодрее и более активной. Молоко, кажется, снижало мою энергию, и я рада, что избавилась от этого фактора.

  9. avatar

    Когда я убрала молоко из своей диеты, я заметила, что у меня улучшилось состояние моей кожи. Раньше у меня были проблемы с акне и покраснениями, но после исключения молока они стали гораздо меньше выраженными. Моя кожа стала более чистой и сияющей, и я даже начала получать комплименты за ее состояние.

  10. avatar

    Я решила попробовать безмолочную диету, чтобы увидеть, как это отразится на моем весе. И я была приятно удивлена результатами! Я начала терять лишний вес без особых усилий, и моя фигура стала более подтянутой. Оказывается, молоко было одной из причин моей трудности с похудением, и я очень довольна своими достижениями.

  11. avatar

    Дл меня это не просто напиток, это источник кальция, который так важен для здоровых костей и зубов. Я всегда стремлюсь употреблять достаточное количество молока, чтобы поддерживать крепкость и здоровье своей костной системы.

  12. avatar

    Оно является отличным источником белка, который помогает восстановить и развивать наши мышцы. Я заметила, что после физических тренировок или занятий спортом молоко помогает моему организму восстановиться и чувствовать себя сильной и энергичной.

  13. avatar

    Молоко также содержит витамин D, который необходим для нормального функционирования нашей иммунной системы. Я заметила, что регулярное употребление молока помогает мне чувствовать себя более защищенной от простуд и других инфекций.

  14. avatar

    Одна из самых полезных составляющих – это кальий, который помогает регулировать уровень жидкости в нашем организме. Я часто испытываю набухание и отеки, и молоко помогает мне справиться с этими проблемами, поддерживая баланс жидкостей в моем организме.

  15. avatar

    Молоко содержит витамин B12, который важен для нормального функционирования нашей нервной системы. Я заметила, что регулярное употребление молока помогает мне снизить уровень стресса и чувствовать себя более спокойной и сосредоточенной в повседневной жизни.

  16. avatar

    Я столкнулась с проблемами пищеварения после употребления молока. У меня часто возникают желудочные расстройства и вздутие. Я решила исключить молоко из своей диеты, и с тех пор мои проблемы значительно уменьшились.

  17. avatar

    У меня выявлена непереносимость лактозы, и это означает, что мой организм не может правильно переваривать молоко. После его употребления у меня появляются желудочные боли, газы и дискомфорт. Я избегаю молочных продуктов и чувствую себя лучше.

  18. avatar

    Молоко вызывает у меня аллергическую реакцию, такую как зуд, высыпания и покраснение кожи. Я много раз пыталась пить молоко, но каждый раз получала неприятные симптомы. Теперь я избегаю молочных продуктов и ищу альтернативные источники питания.

  19. avatar

    Я заметила, что оно усиливает мои мигрени. После его употребления у меня возникают сильные головные боли, и это мешает мне нормально функционировать. Я решила исключить молочные продукты из своей диеты, и это снизило частоту и силу моих мигрен.

  20. avatar

    У меня появляются акне, воспаления и покраснения после его употребления. Я решила перейти на безмолочную диету, и моя кожа стала гораздо лучше. Я больше не страдаю от проблем с кожей и чувствую себя увереннее.

  21. avatar

    Ну что сказать, молоко и я – это давняя история. Как только я поняла, что оно вызывает у меня проблемы с пищеварением, я решила избегать его. Каждый раз, когда я пила молоко или употребляла молочные продукты, у меня появлялись желудочные боли, вздутие и газы. Было просто невыносимо. Я попробовала разные варианты – обезжиренное, безлактозное, но ничто не помогло. Я поняла, что моему организму просто не подходит молоко, и теперь я счастливо обхожусь без него.

  22. avatar

    Каждый раз, когда я пила молоко, у меня появлялись высыпания, акне и покраснения. Это было очень неприятно и сильно влияло на мою уверенность в себе. Я пробовала разные продукты для ухода за кожей, но ничто не давало такого эффекта, как полное исключение молока из моей диеты. Сейчас моя кожа выглядит намного лучше, и я чувствую себя более комфортно и уверенно.

  23. avatar

    Я всегда думала, что молоко – это неотъемлемая часть здорового рациона. Но когда я узнала о своей непереносимости лактозы, моя жизнь изменилась. Молоко вызывало у меня сильные желудочные боли, диарею и вздутие. Я решила полностью исключить его из своей диеты, и с тех пор мои проблемы исчезли. Я нашла альтернативные источники кальция и других питательных веществ, и мой организм благодарит меня за это.

  24. avatar

    Молоко и мои мигрени – это как неразлучная пара. Каждый раз, когда я пила молоко или употребляла молочные продукты, у меня возникали сильные головные боли. Это мешало мне нормально функционировать и наслаждаться жизнью. Когда я решила попробовать исключить молоко из своей диеты, я заметила значительное улучшение. Мои мигрени стали реже и менее интенсивными, и я чувствую себя гораздо лучше.

  25. avatar

    Когда я поняла, что молоко вызывает у меня аллергическую реакцию, моя жизнь стала гораздо проще. Каждый раз, когда я употребляла молочные продукты, у меня появлялся зуд, высыпания и покраснение кожи. Это было очень неприятно и вызывало дискомфорт. Я решила полностью исключить молоко из своей диеты, и теперь у меня нет никаких проблем с аллергическими реакциями. Мое самочувствие улучшилось, и я счастлива, что нашла решение для своей проблемы.

preload
close
up