Финики в европейских краях продукт почти что экзотический – растут они в тропиках. В зависимости от сорта их цвет варьируется от желтого до темно-коричневого цвета. Плоды небольшие и обладают характерным карамельным вкусом. На полках в магазине чаще всего ты увидишь их в виде сухофруктов – так их проще транспортировать. Чем более гладкую шкурку имеет плод, тем меньше времени прошло с тех пор, как фрукт сорвали с ветки.
В этой статье:
Чем примечательны финикиПищевая ценность финиковПольза финиковВред финиковКак выбрать и хранить финикиЧем примечательны финики
«Кладовая природы», «Хлеб пустыни», «Ягоды жизни» – финику дают так много говорящих названий и не зря. В ней много полезных веществ, а некоторых случаях финики полностью могут заменять еду (конечно, проверять на себе это не стоит, но опыт многих святых, например, Онуфрия подтверждает, что организм не сильно страдает от такой диеты).
Финиковая пальма – первое из окультуренных человеком растений. И конечно же, она нашла отражение в истории еще древних людей. Родиной фиников считается Средний Восток. Арабы ели финики вместо хлеба – настолько популярен был этот продукт у них.
Дикие финики собирали еще в Египте, на гробницах есть свидетельства этому. Уксус и вино готовили из плодов вавилоняне. А еще финики 29 раз упоминаются в Коране – что тоже свидетельствует в пользу их давней истории и важности как продукта питания.
Пищевая ценность фиников
Что же делает этот продукт таким легендарным, что люди дали ему говорящие за себя имена? Состав и ценность для твоего организма фиников невозможно переоценить.
- В 100 граммах плодов содержится: 277 килокалорий, 7 грамм клетчатки, 2 грамма белка, 75 грамм углеводов, 1,3 грамма жиров.
- Витаминный состав фиников представлен витамином К, В6 (количество которого в 100 граммах соответствует 12% от суточной нормы), С.
- Минеральный состав фиников поразнообразнее: кремний (в 100 граммах аж 553% от суточной нормы!), хром (159%), бор (131%), рубидий (63%), цинк (42%), никель (22%), калий (20%), медь (15%), марганец (15%), ванадий (15%), магний (14%) и железо (5%). Есть еще немножко стронция и кальция.
- Другие важные соединения: фитостеролы (36,8 миллиграмм, 67% от твоей суточной потребности), пурины (21,1 миллиграмм, 17% от суточной потребности), пектин (до 2,5 миллиграмм, 46% от дневной нормы).
Польза фиников
В первую очередь финики полезны из-за большого содержания в них жизненно важных тебе антиоксидантов. Эти вещества помогают избегать тебе многих заболеваний, когда ты ешь их нужное количество. Они защищают клетки от свободных радикалов, что очень важно для твоей кожи. По сравнению с другими аналогичными продуктами – сливами и инжиром, в финиках куда больше антиоксидантов. Каротиноиды содержащиеся в финиках, полезны для сердца, а флавоноиды и феноловая кислота уменьшают воспаления.
Клетчатка, которой много в финиках, как известно, улучшает процессы пищеварения. 7 фиников в день и твое кишечное здоровье будет в порядке долгие годы.
Польза и вред фиников
Известно, что финики могут уберечь тебя от нейродегенеративных заболеваний. Вещества, содержащиеся в финиках, благотворно действуют на мозг, снижая маркеры воспаления крови (интерлейкин), которые обнаруживают в мозге. Финики также снижают активность бета-амилоидных белков, которые являются причиной образования бляшек в мозгу. Если их будет содержаться в организме с избытком, это может стать причиной нарушения межклеточной связи.
Сочетание магния, калия и кальция благотворно влияют на здоровье твоих костей. Микс этих минералов предупреждает многие заболевания опорно-двигательной системы, включая остеопороз.
Листья и плоды финиковой пальмы обладают устойчивость ко многих бактериям, что делает их натуральными антибиотиками. Так что почаще добавляй в свой рацион финики чтобы избежать заболеваний, вызванных бактериями.
Для беременны финики очень полезны. Кроме их несомненной пользы как витаминизированная продукта, они еще и помогают родить быстрее и естественным путем. Исследования показали, что 20% из тех, что ел по четыре финика в день за месяц до родов, родили малышей быстрее и этой группе потребовалось меньше вмешательства врачей. Финики способствуют расширению матки и снижают потребность во врачебной помощи стимулирования родов.
Еще немного пользы фиников:
- Глютаминовая кислота, входящая в состав плодов финикового дерева, хорошо устраняет изжогу.
- Магний и калий очень полезны для здоровья сердца и снижают риски возникновения сердечного приступа.
- Финики довольно-таки калорийны и легко утоляют голод на долгое время. Отличный перекус.
- Работа нервной системы нормализуется, если есть почаще финики.
- Финики снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
- Плоды показаны тебе, если ты часто страдаешь от повышенного давления.
- Регулярное добавления фиников в рацион помогает иммунной системе лучше сопротивляться бактериям и вирусам.
- Финики помогают очищать организм от шлаков и токсинов.
- Ягоды являются натуральным подсластителем, ими можно заменить привычный тебе белый сахар.
- Финики с легкостью могут стать частью твоего рациона.
Вред фиников
Обилие полезных свойств все же не обходится без ложки дегтя.
- Финики сильно повышают рост глюкозы в крови, что вредно для диабетиков. Им с финиками нужно быть предельно осторожными, чтобы не вызвать неприятных последствий для своего организма.
- Язва желудка – причина, по которой следует отказаться от употребления фиников. Даже малое количество способно навредить.
- В финиках очень много фрукты и тебе, если у тебя есть непереносимость фруктозы, лучше от них отказаться.
- При заболевании почек, особенно осложненными отложением камней, добавлять финики в рацион не рекомендуется.
- Финики очень калорийны и их не стоит есть в большом количестве тем, у кого наблюдается избыточный вес.
- Есть финики и цитрусовые стоит отдельно дург от друга. Их сочетания негативно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта.
- Даже если у тебя нет никаких противопоказаний против фиников, не стоит съедать в день более 10 плодов. Хорошего должно быть в меру.
Как выбрать и хранить финики
При покупке фиников в магазине обрати внимание на упаковку. Стоит быть внимательной если упаковка непрозрачная и плоды не просматриваются – повышается вероятность купить некачественный продукт.
Обрати внимание на положение плодов в упаковке. Если они слиплись, то покупать эту упаковку не стоит. Кристаллический сахара на плодах тоже показатель не очень хорошего качества плодов.
Блестящая поверхность сигнализирует о том, что финики смазали маслом для лучшего внешнего вида. Это тоже не есть хорошо. От такой покупки стоит отказаться.
Зрелые плоды имеют темно-коричневый цвет, они сухие и морщинистые. Но слишком сморщенные плоды тоже не хороши для еды – это значит, что их пересушили. Кожица должна быть целостной, без пятен и повреждений. Старайся выбирай ягоды с косточками, в них больше пользы.
Не стоит покупать финики, которые лежат на открытом воздухе. То же касается и домашнего хранения. На липких плодах оседает вредная для тебя пыль. Дома финики должны храниться в герметичной таре, в сухом и темном месте.
Финики – настоящий суперфуд, который почти всем нужно добавлять в рацион. Обилие полезных свойств и приятный вкус делает их желанными гостями на столе. Стоит только помнить про противопоказания и не есть фиников много. Можно воспринимать их как конфеты – сладко, вкусно, но большое количество не принесет пользы.
БуБоЧкА
Финики – один из моих любимых продуктов! Они не только вкусные, но и полезные для организма. Когда я ем финики, я чувствую, как они наполняют меня энергией и дарят ощущение сытости. Богатство витаминов и минералов в финиках помогает поддерживать мое здоровье и укреплять иммунную систему.
Ломовая_лошадь
Косточки фиников – отличный источник клетчатки для здоровья женского организма. Я знаю, что многие отбрасывают их, но я предпочитаю сохранять и употреблять вместе с финиками. Они помогают мне поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращают запоры. Кроме того, они содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают мою кожу от преждевременного старения.
!@!01@
Однажды я узнала, что косточки фиников можно использовать для приготовления чая. Я их просто замачиваю в горячей воде, добавляю немного меда и наслаждаюсь ароматом и вкусом этого напитка. Косточки придают чаю особую нотку и делают его еще более полезным для моего организма.
Fifi
Финики и их косточки стали для меня отличным перекусом. Вместо того чтобы схватить шоколадку или чипсы, я предпочитаю финики. Они утоляют мой аппетит и удовлетворяют сладкую потребность, а косточки дают дополнительное удовольствие от жевания. Такой перекус не только вкусный, но и полезный для моего тела.
In Subscrides
Я использую косточки фиников для добавления в различные блюда. Например, я мелко измельчаю их и добавляю в овсянку или йогурт. Это придает блюдам текстуру и небольшую хрустящую нотку. Кроме того, я знаю, что косточки фиников богаты кальцием, что особенно важно для моих костей и здоровья.
*_____*
Финики и их косточки стали для меня отличным источником энергии во время тренировок. Перед тренировкой я съедаю несколько фиников, чтобы получить быстро усваиваемые углеводы и дополнительную энергию. А косточки служат как своеобразный “зубной тренажер”, помогая укреплять мою челюсть и зубы.
Раиса Самсоновна
Когда у меня есть финики и их косточки в доме, я всегда имею возможность приготовить быстрый и полезный десерт. Просто смешиваю финики и косточки в блендере с орехами и сухофруктами, а затем обваливаю полученную массу в кокосовой стружке. Получается вкусное и питательное лакомство, которое я могу наслаждаться, зная, что оно полезно для моего организма.
Umachka
Косточки фиников – отличный источник железа, что особенно важно для женщин. Я знаю, что недостаток железа может привести к анемии и ухудшению общего состояния здоровья. Поэтому я стараюсь включать финики и их косточки в свой рацион, чтобы поддерживать нормальный уровень железа в организме.
Эля
Финики – отличный выбор для здорового перекуса во время беременности. Они богаты питательными веществами, включая фолиевую кислоту, которая необходима для нормального развития плода. Я часто употребляю финики и их косточки, чтобы поддерживать свое здоровье и здоровье растущего малыша.
у-лика
Мне нравится использовать косточки фиников для создания домашнего скраба для тела. Я просто измельчаю косточки и смешиваю их с медом и оливковым маслом. Получается отличный натуральный скраб, который не только очищает кожу, но и улучшает ее текстуру и делает ее более увлажненной и гладкой.
Gaby Baby
Финики и их косточки являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Я знаю, что антиоксиданты способствуют молодости и здоровью кожи, а также защищают от возможных заболеваний. Поэтому я стараюсь употреблять финики и использовать их косточки в своем рационе.
ŦI_ŔEĶŠ
Косточки фиников могут быть использованы в качестве натурального заменителя соли. Если я хочу придать блюдам немного соленого вкуса, я мелко измельчаю косточки и добавляю их в пищу. Это не только придает приятную нотку, но и позволяет мне контролировать потребление соли и обеспечивать свой организм полезными минералами.
Mi[SS]✬Kapri[ZZ]
Финики и их косточки могут быть использованы для приготовления вкусного и питательного молочного коктейля. Я просто смешиваю финики, молоко, йогурт и косточки в блендере. Получается нежный и сытный напиток, который я могу выпить в качестве полноценного завтрака или перекуса.
neobiknovennaya
Когда я готовлю выпечку, я иногда заменяю сливочное масло косточками фиников. Я просто измельчаю косточки и добавляю их в тесто. Это не только делает выпечку более питательной, но и добавляет интересный вкус и текстуру.
₦Ї₦ℑ₳࿌࿗꧂
Финики и их косточки – настоящая находка для создания здоровых и вкусных энергетических шариков. Я смешиваю финики, косточки, орехи, сухофрукты и другие ингредиенты, а затем формирую шарики. Это отличная альтернатива сладостям, которая помогает удовлетворить мой вкус на долгое время и дает мне энергию для активного образа жизни.
༒☬sunny☬༒
Они не только вкусны, но и полезны для моего организма. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, такими как калий и магний. Финики помогают мне поддерживать нормальное пищеварение и улучшают функцию кишечника. Кроме того, они являются источником быстроусвояемой энергии, поэтому часто становятся моим лакомством на перерыве между занятиями или тренировками. Однако, стоит помнить о мере в употреблении фиников из-за их высокого содержания сахара.
Витами_н_ка
Финики – это настоящая находка для меня, так как они являются источником натуральных питательных веществ и антиоксидантов. Я люблю добавлять финики в свои омлеты или мюсли, чтобы придать им приятную сладость и улучшить пищевую ценность. Однако, стоит быть осторожной с косточками фиников. Они достаточно твердые и могут быть опасными при случайном проглатывании. Поэтому я всегда внимательно перебираю финики, чтобы убедиться, что косточек нет.
Break
Это мой натуральный источник энергии и здоровья. Когда я ощущаю усталость или нуждаюсь в перезарядке, я достаю финики из своего холодильника. Они богаты природными сахарами, которые быстро усваиваются моим организмом и дают мне энергию на долгое время. Кроме того, финики содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и насытиться на долгое время. Однако, стоит помнить о высокой калорийности фиников, поэтому я предпочитаю употреблять их в умеренных количествах.
Mary_Love
Финики – это не только сладкое лакомство, но и источник полезных питательных веществ. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье моего организма. Я обожаю добавлять финики в свои выпечки, салаты и овсянку. Они придают блюдам неповторимый сладкий вкус и улучшают их пищевую ценность. Однако, стоит помнить, что финики являются плодами высокой плотности калорий и сахара, поэтому я всегда контролирую их количество в своей диете.
Dia
Они добавляют приятную сладость и сочность в каждый кусочек. Кроме вкусовых качеств, финики также являются ценным источником питательных веществ, включая витамины и минералы. Я часто готовлю веганские десерты, используя финики вместо сахара. Это помогает мне снизить потребление обработанного сахара и получить дополнительные пользу от фиников. Однако, стоит быть аккуратной с употреблением фиников, особенно для людей, страдающих от сахарного диабета, из-за их содержания в природных сахарах.
WHITEANGEL
Финики – это мое “спасение” на перекус. Когда я чувствую голод, а времени для полноценного приема пищи нет, я достаю финики из своего рюкзака. Они компактны, легко переносимы и сытят на долгое время. Финики содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает чувство сытости. Благодаря своему природному сахару, финики также дают энергию и улучшают настроение. Однако, стоит помнить о том, что финики содержат калории, поэтому я ограничиваю их количество в своей дневной диете.
S.W.A.T
Финики и их косточки – это неотъемлемая часть моего рациона. Я обожаю их сладкий вкус и сочность. Когда я ем финики, я обычно отделяю мякоть от косточки и употребляю только ее. Однако, я слышала, что некоторые люди предпочитают использовать косточки фиников в различных блюдах и напитках, например, для добавления в традиционные арабские напитки или мусли. Я не пробовала этот способ использования косточек фиников, но это звучит интересно и экспериментально. В конечном счете, выбор использования косточек или их удаление из фиников зависит от индивидуальных предпочтений и вкусовых пристрастий каждого человека.
Хорошая Хозяйка
Я люблю использовать финики в своих рецептах, особенно в десертах и смузи. Они придают приятную сладость и сочность, а также являются естественным источником питательных веществ, включая клетчатку, витамины и минералы. Однако, стоит быть осторожной с употреблением фиников в больших количествах из-за их высокого содержания сахара и калорийности. Я предпочитаю употреблять финики в разумных порциях, чтобы получить их пользу, не переусердствуя.
Валленсия
Финики – это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт для моего организма. Они богаты клетчаткой, что помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращать запоры. Кроме того, финики являются хорошим источником железа, что особенно важно для женщин в период менструации или беременности. Однако, стоит помнить о высоком содержании сахара в финиках, поэтому я предпочитаю употреблять их в умеренных количествах и сочетать с более низкокалорийными продуктами.
Молитва
Финики и их косточки – это две разные стороны одного продукта. Я люблю есть финики и получать от них сладость и питательные вещества. Косточки фиников, с другой стороны, обладают своими особенностями. Их можно использовать в качестве природного сладкого ароматизатора, добавлять в чай или кофе, или даже использовать для приготовления ароматного масла. Я уже экспериментировала с использованием косточек фиников в своих кулинарных экспериментах и была приятно удивлена их способностью добавить нотку сладости и аромата в различные блюда.