Фото: @pixabay

Полезные и вредные свойства корицы для женского организма

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

У многих корица ассоциируется с запахом холодного времени года, праздников, уюта и тепла. Нежный запах ни с чем нельзя спутать. Кто ее обожает, а кто-то ненавидит, но эта пряность никого не оставляет равнодушным.

Коричник цейлонский (так известна ботаникам корица) – вечнозеленое растение, растущее в тропических странах.  Именно кора этого дерева, заворачивающаяся в трубочки так ценна. И собирают ее как правило в сезон дождей. А в магазинах ты можешь найти ее круглогодично, да и еще в разном виде – и трубочками, и размолотую.

Немного истории

Фото: @public-domain-pictures

Корицу мир знает тысячелетия. Коричные трубочки с неповторимым ароматом ценились настолько, что сундуки с ними дарили в подарок королям, а граммы порошка ценились чуть ли не на вес золота.

В древности в Египет корицу везли из Китая, в средние века торговцы покупали ее в Александрии, а в 15 веке купцы узнали про Шри-Ланку. Там и по сей день выращивается самая вкусная корица.

Сто лет сначала португальцы пользовались богатством острова, но после остров заняли голланды и распространили пряность по всему миру. Вест-Индия, Азия и Сейшелы – корица побывала во многих местах.

Сейчас ее выращивают в Бразии, Вьетнаме, Египте, на западе Индии, на Мадагаскаре, Яве, Суматре. Но самая лучшая корица растет на Шри-Ланке. В мире можно встретить родственницу корицы – кассию. Она отличается от корицы более грубой структурой коры и менее выраженным ароматом, палочки более полые и темнее, чем коричные. Кассия растет в Китае.

Корицу используют в качестве пряности для шоколада, ликеров, леденцов, маринадов и много другого. Да и ты наверняка ела булочки с корицей, знаешь, насколько этот вкус незабываем. С ней даже мясо готовят. Но мало кто задумывается, насколько может быть полезна простая пряность. Или не простая?

Пищевая ценность корицы

Худеющие могут не бояться пряности – много ты ее все равно не съешь. Одна палочка содержит всего 10 килокалорий. А вот 100 грамм все 247. Но врачи настаивают – больше одной чайной ложки на килограмм или литр продуктов добавлять не нужно. И вкус испортишь, и здоровью навредить можно.

А ведь корицы очень даже полезная.

В ней содержится много витаминов:

  • Витамин А, который помогает твоему зрению лучше справляться со своей задачей, поддерживает иммунитет, избавляет от ороговения кожных покровов, помогает ранам заживать.
  • Витамин С тоже помогает иммунитету, а еще твоей дыхательной системе, повышает прочность капилляров, синтезирует нужный для работы организма коллаген.
  • Витамин Е, который еще и является сильным антиоксидантом, помогает сосудам и препятствует возникновению опухолей. Также это вещество называют «витамином красоты», без него представить здоровые волосы и ногти сложно.
  • Витамин К нужен для правильной работы сердечнососудистой системы, для нормальной перистальтики кишечника, участвует в процессах свертываемости крови, поддерживает работу печени.
  • Витамин РР нормализует работу желудочно-кишечного тракта, организм с его помощью лучше усваивает белок.
  • Витамины группы В помогает быстрому усвоению жиров и белков, помогает процессам клеточного дыхания, отвечает за формирование красных кровяных телец.

Макро- и микроэлементов тоже много в корице, они представлены:

  • Магнием (помогает работе сердца и лучшему усвоению кальция и фосфора).
Полезные свойства корицы

Полезные свойства корицы

  • Калий (нужен для выведения жидкости из организма, тоже помогает  работе сердца).
  • Фосфор (благодаря ему еда превращается в энергию).
  • Кальций (кроме пользы для костей помогает организму справлять с серьезными отравлениями).
  • Цинк (регенерация гемоглобинов и эритроцитов происходит благодаря ему).
  • Натрий (регулирует осмотическое давление крови).
  • Железо (входит в состав крови, уменьшение его количества может вызвать проблемы зо здоровьем).
  • Медь (важная составляющая твоего кроветворения, обменных процессов и здоровых суставов).
  • Марганец (отвечает за нормальную работу твоего опорно-двигательного аппарата, восстанавливает углеводный и липидный обмен).
  • Селен (вещество, которое снижает риски возникновения раковых заболеваний).

А еще в состав корицы входят полифенол, кумарин, дубильный вещества и эфирные масла.

Полезные свойства корицы

Обилие витаминов, макро- и микроэлементов положительно отражается на твоем здоровье.

  • За счет снижения чувствительности к инсулину и веществам, понижающим уровень сахара в крови, корица – идеальный продукт для диабетиков.
  • Если регулярно съедать половину чайной ложки корицы, то уровень желчи в организме снизится. Корица «связывает» соли желчи и выводит ее. А без желчи снижается уровень «плохого» холестерина.
  • В корице много клетчатки, которая поможет твоему пищеварению и улучшит перистальтику кишечника.
  • Корица препятствует дегенеративным процессам в мозгу. регулярное добавление корицы в твой рацион продлит молодость твоих мозгов и свежесть мыслей.
  • Корица обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Она поможет тебе в борьбе против разных микробов и вирусов.
  • Многие девушки хотят похудеть и если ты одна из них – то корица тебе надежный друг. Она помогает сжигать жиры. превращая их в энергию. Это не значит, что тебе можно есть булочки с корицей тоннами в надежде, что калории из печеностей сами сожгутся.
  • Корица поможет вывести тебе лишние соли из организма, не только желчные.
  • Удивительно, но пряности чаще всего запрещены тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Но корица исключение – она не только помогает пищеварению, но и способствует заживлению язв, понижает кислотность желудка, устраняет колики.
  • Содержащиеся в корице антиоксиданты предупреждают окисление клеток и связанные с этим тяжелые заболевания.
  • Очень полезная корица при простудах. Она снимает симптомы заболевания, уменьшает головную боль, облегчает дыхание, снимая отеки со слизистой носа.
  • Бактериальные и грибковые инфекции во рту не устоят под силой корицы. А точнее коричного альдегида, в ней содержащегося.

Вред корицы

Корица очень полезна в умеренных количествах и если ты не будешь перебарщивать, то эта пряность принесет тебе только пользу. Связан такой запрет с кумарином – вредным для твоего организма веществом. Стоит также помнить, что кассия содержит в 100 раз больше этого вещества, чем корица. При дозировке стоит это учитывать.

Если есть много корицы, то могут возникнуть такие неприятные последствия:

  • Повреждение печени. Да, даже к такому может привести злоупотребление душистой пряностью.
  • Язвы во рту. Коричный альдегид может вызывать такую неприятную реакцию.
  • Корица можно слишком уж сильно понизить уровень сахара в крови.
  • Случайное вдыхание корицы может привести к проблемам с дыханием, вызвать рвоту и кашель. Особенно осторожными стоит быть тем, кто страдает от астмы.

Стоит помнить, кто корица может вызывать аллергическую реакцию и не рекомендована кормящим мамам и детям до 5 лет. Если ты пробуешь корицу впервые, то попробуй небольшое ее количество и осмотри за своей реакцией.

Корица – вкуснейшая пряность, которая наверняка напоминает тебе о холодном времени года, тепле и уюте. С ней делают булочки, пирожные, печенья и другие сладости. Ты можешь ее добавлять в смузи, каши и даже готовить с ней мясо. Но чтобы корица шла на пользу, ешь ее в умеренных количествах.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up