Полезен ли жир для легких? 5 видов самых нужных жиров
жир в баночке и цветы Фото Megumi Nachev on Unsplash

Почему жир полезен для легких и какой именно выбрать?

Мария Бубнова

Автор

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Жиры – важные нутриенты для женского здоровья. Они выполняют энергетическую функцию, участвуют в гормональном синтезе и построении клеточных стенок, а также необходимы для нормальной работы дыхательной системы.

В этой статье ты узнаешь, в чём польза жиров для лёгких и какие липиды полезны для профилактики заболеваний дыхательных путей.

О дыхательной системе

креветки
Фото Maria Labanda on Unsplash

Лёгкие – парный орган, отвечающий за газообмен между воздухом и кровью. Этот важнейший процесс происходит в альвеолах. Стенки лёгочных пузырьков окутаны обширной сетью тонкостенных сосудов, через которую углекислый газ поступает в лёгкие, а кислород – в кровь. При вдохе пузырьки расширяются, при выдохе – сжимаются.

От правильной работы альвеол зависит общее состояние организма: будет ли он испытывать кислородное голодание или нет. Пузырьки на границе воздух-жидкость выстланы комплексом поверхностно-активных веществ — сурфактантом. Эта смесь играет важную роль в дыхательном процессе.

Что такое сурфактант

Сурфактант – комплекс веществ, уменьшающих поверхностное натяжение в альвеолах. На 90% состоит из жиров и на 10% — из белков.

Функции сурфактанта:

  • предотвращение склеивание альвеол;
  • обеспечение механизма дыхания;
  • защита лёгких от инородных химических агентов, бактерий, вирусов;
  • участие в адаптации организма к экстремальным условиям.

Таким образом, сурфактант – защитник в борьбе с заболеваниями дыхательных путей: ОРВИ, пневмонии, туберкулёза и других.

При недостатке этого вещества ты можешь наблюдать за собой вялость, усталость, сонливость, медлительность и даже тягу к сладкому. Твой организм начинает задействовать все ресурсы, чтобы восстановить нормальную работу лёгких, оттого ты можешь ощущать боль в грудной клетке и мускулатуре верхнего плечевого пояса.

Причины снижения сурфактанта

В здоровом организме сурфактант расходуется во время дыхания, параллельно с этим идёт его активное продуцирование в пневмоцитах – эпителиальных клетках — и транспортировка в альвеолы. Это нормальный физиологический процесс.

Однако концентрация сурфактанта может падать из-за внешних факторов. К ним относятся:

  • курение;
  • вдыхание загрязнённого воздуха;
  • повышенные физические нагрузки;
  • пребывание в душных помещениях;
  • заболевания дыхательных путей.

Также естественная выработка сурфактанта снижается с возрастом. Поэтому важно получать его из других источников с БАДами или из продуктов питания.

Какие жиры укрепляют легкие?

Какие жиры укрепляют легкие?

Жиры в качестве профилактики заболеваний дыхательных путей

Так как сурфактант практически полностью состоит из фосфолипидов, то его выработка зависит от поступления жиров в организм. Поэтому эти нутриенты всегда должны присутствовать в твоём рационе.

Однако ты должна понимать, что бесконтрольное употребление жиров сыграет с тобой злую шутку. Вместо красоты и здоровья ты получишь проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, ты столкнёшься с набором лишнего веса, так как избыток жиров сразу же откладывается. Нередко это приводит к гормональному сбою.

При избыточном потреблении жир частично замещает ткани дыхательных путей на жировую ткань. Это в свою очередь нарушает нормальный газообмен, появляется дыхательная недостаточность.

Свою потребность в жирах тебе нужно определить индивидуально, исходя из физиологической активности, веса и общего состояния здоровья. Как правило, это не более 60-102 г в сутки.

Также ты должна помнить, что во время интенсивных тренировок ты сильно расходуешь сурфактат. Поэтому не гонись за модными обезжиренными диетами и употребляй липиды в нужном тебе количестве.

Какие жиры нужны для лёгких

Как ты уже поняла, сурфактант – жиросодержащее вещество. 90% его состава приходится на жиры: 85% — на фосфолипиды, остальное – на холестерол, лецитина ацетат и насыщенные жирные кислоты. Поэтому для дыхательной системы важно, какие именно жиры поступают в организм.

Особенно полезными для лёгких признаны полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты и жиры животного происхождения, обогащённые витаминами A, D, E. Неслучайно до сих пор при заболеваниях дыхательных путей врачи назначают диету, содержащую сливочное масло, рыбий и барсучий жир. Рассмотрим подробнее каждый полезный продукт.

  • Рыбий жир

Основной источник омега-3. Это не только самая доступная форма омега-3, но и самая полноценная. В рыбьем жире содержатся все 3 полиненасыщенные жирные кислоты: докозагексаеновая кислота (ДГК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и альфа-линоленовая кислота (АЛК).

Кроме того, рыбий жир – уникальный продукт, так как он является комплексом полиненасыщенных жирных кислот животного происхождения, а значит лучше усваивается организмом. Это один из самых нужных строителей сурфактанта в альвеолах.

  • Морепродукты

Хорошими источниками омега-3 являются икра и жирные сорта рыб, такие как: скумбрия, сардина, сельдь, горбуша, лосось и другие. Помни, что полиненасыщенные жирные кислоты легко разрушаются при тепловой обработке, потому лучше употреблять рыбу в слабосолёном или маринованном виде. В крайнем случае – запекать в духовке. Старайся избегать жарки.

  • Льняное масло

Рекордсмен по содержанию АЛК среди масел. На многих информационных ресурсах его рекомендуют как основной источник омега-3, однако это некорректно. Дело в том, что в маслах растительного происхождения концентрация важнейших компонентов омеги-3: ДГК и ЭПК – очень мала, не более 1%. Поэтому они проигрывают конкуренцию с животными источниками этих важных питательных веществ. Кроме большого количества АЛК льняное масло содержит омега-6 и омега-9-жирных кислоты.

  • Барсучий жир

Очень ценный продукт животного происхождения. Представляет собой комбинацию высших и насыщенных жирных кислот. В нём содержатся не только омега-3 жирные кислоты, но и олеиновая кислота, а также жирорастворимые витамины A, D, E. Продукт хорошо усваивается организмом и наряду с рыбьим жиром считается важным помощником синтеза сурфактанта в альвеолах.

  • Сливочное масло

Очень спорный, но не менее нужный для лёгких продукт. Помимо насыщенных жирных кислот он содержит правильный холестерин, лецитина ацетат и до 93% от суточной нормы витамина А. Благодаря такому составу сливочное масло не только принимает важное участие в наработке сурфактанта, но и хорошо восстанавливает слизистые оболочки.

Однако будь с этим продуктом очень осторожна и выбирай сливочное масло с 82,5% содержанием молочного жира и выше. Продукт, на котором написана цифра меньше, как правило, содержит большое количество трансжиров. Они не несут никакой пользы для организма, а напротив, негативно сказываются на здоровье и фигуре.

Таким образом, жиры – ценные нутриенты для женского здоровья. Особенно липиды важны для здоровья лёгких, так как без них невозможен синтез сурфактанта – вещества, препятствующего слипанию альвеол. Для профилактики заболеваний дыхательных путей включай в рацион сливочное масло, морскую рыбу или омега-3-жирные кислоты. Не забывай об индивидуальной норме потребления жиров и стараться не превышать её, чтобы не получить обратный оздоровлению эффект.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Гость

    жир не может быть полезным. точка.

    • avatar

      Самый глупый комментарий за всю историю человечества. Жир необходим для нормального обмена веществ в организме. И в статье даже по полочкам разложили, почему. А люди, которые придерживаются ЗОЖ и ведут подсчёт калорий, по-вашему ради развлечения это всё делают? К/Б/Ж/У — слышали о таких? Все микроэлементы должны быть в балансе.

  2. avatar

    После того как в больнице полежала с пневмонией месяц, очень пристрастилась к сливочному маслу. Правда приходилось уже дома себя сдерживать, есть его только по утрам, чтобы этот жир пошёл, куда надо, а не в живот и ляхи)

  3. avatar

    так вот в чём дело. а я думаю, почему такая вялая была, когда сидела на обезжиренной диете. вроде набор продуктов тот же сохранился, просто реально всё брала с минимальным % или вообще нулёвки. а оказывается мне жира не хватало. хотела от него избавиться, а в итоге получила дефицит. какая ирония))

  4. avatar

    Гость

    да, обезжиренные продукты вообще нельзя. это же смерть организму. если в изначально жирных продуктах нет жира, то представьте, через что этот продукт прошёл?

  5. avatar

    Рыбий жир — отличная добавка. В принципе, почти всё заменяет. И относительно дёшево. Правда тоже надо правильный найти. Чтобы было написано «рыбный жир», а в составе нужно, чтобы он был не из печени.

    • avatar

      Гость

      обалдеть, ещё и разница есть какая-то?

  6. avatar

    всё никак не могу барсучий жир найти нормальный нигде. очень полезный препарат, но мерзкий на вкус. хотя сейчас выпускают в форме капсул и их можно проглотить. а вот в детстве тяжело было

  7. avatar

    Гость

    Да уж, с нынешними ценами жирную рыбу себе позволить можно нечасто. Масло тоже уже кусаться начинает. Даже то, что с транс жирами. Скоро будем руками рыбу из морей вылавливать, бить об камень и добывать жир

  8. avatar

    Гость

    В меня этот противный рабий жир в детстве ложками пихали, когда пневмонию лечили(( фууу(((

  9. avatar

    Потрясающая статья. Дам дочери почитать, а то она не воспринимает от меня никакую информацию. Может чужих людей послушает

close
up