Гиполипидемическая диета при повышенном холестерине – меню на неделю

Гиперлипидемия – это аномально высокий уровень холестерина в крови, который может быть связан с нарушениями липидного обмена в организме. Многие исследования подтверждают, что холестерин также является значительным фактором риска для серьезных заболеваний.

Дислипидемия – это повышенный холестерин и его фракции в крови. Пациенты никогда не испытывают дислипидемию напрямую, но ее наличие вскоре приводит к осложнениям, таким как сердечный приступ или инсульт. Поэтому важно поддерживать уровень липидов на соответствующем низком уровне, соблюдая при этом специальную диету.

Как лечатся нарушения концентрации холестерина

Если лечение путем изменения диеты и отказа от физических упражнений не приносит удовлетворительных результатов, врач может дополнительно порекомендовать принимать гиполипидемические препараты.

Существует несколько классов препаратов, каждый из которых действует на свою фракцию холестерина. Выбор препарата для пациента всегда индивидуален, а также зависит от факторов риска, которыми обладает пациент.

Особенности гиполипидемической диеты

Пищевые добавки, такие как рыбий жир, также используются для снижения уровня холестерина. Особенно рекомендуется для пациентов с высокой концентрацией триглицеридов, у которых предшествующее лечение не принесло оптимальных результатов.

В настоящее время известно, что употребление чеснока или препаратов, содержащих чеснок, не оказывает снижения уровня холестерина. Чеснок не рекомендуется в качестве средства от повышенного холестерина.

Кроме того, нет исследований, подтверждающих эффективность потребления растительных стеролов, обычно содержащихся в орехах, овощах и фруктах, для лечения.

Овощная диета – это наиболее правильное решение при повышенном холестерине. Ведь свежие овощи – это кладезь витаминов, клетчатки, углеводов, растительных белков, и минеральных веществ. Всё это просто необходимо для организма, для правильного обмена веществ.

Овощи – это важнейший источник сложных углеводов. Они сильно отличаются по структуре от легкоусвояемых простых углеводов, которыми являются сахара.

Сахара быстро всасываются в кровь, дают много энергии, которая, однако она, быстро расходуется. После того, как человек поест овощи, он сразу чувствует прилив сил.

Также во многих овощах содержится клетчатка, которая по-другому называется «пищевые волокна». Клетчатка не всасывается в стенки кишечника, она просто наполняет его, помогая продвигать каловые массы.

Благодаря клетчатке из кишечника выводятся многие вредные вещества, в том числе снижается плохой холестерин.

Меню гиполипидемической диеты на неделю

Придумано огромное множество снижающих холестерин диет. Некоторые из них подразумевают употребление в пищу лишь одного вида овощей, некоторые – сочетание определённых овощей или фруктов, а также сочетания их с молочными продуктами.

Но любые моно-диеты не должны продолжаться больше одной недели, ведь, иначе могут начаться серьёзные проблемы с иммунитетом, кожей, ногтями и волосами.

Следует добавлять к овощам животные белки, полезные ПНЖК, которые содержатся в молочных продуктах, рыбе, мясе, и разных видах растительных масел. Такую диету можно соблюдать очень долго без ощутимого вреда для здоровья. А летом такая диета будет особенно полезной.

Меню на неделю выглядит следующим образом:

• Понедельник. Капустный суп, стакан обезжиренного кефира, чай или кофе без сахара, фрукты.
• Вторник. Гороховый суп, одна запечённая картофелина, овощи в любом виде и количестве, приправленные одной ложкой низкокалорийного соуса, а также чай и кофе без сахара.
• Среда. Веганский борщ, овощи и фрукты в любом количестве, стакан нежирного кефира, чай и кофе.
• Четверг. Суп-пюре из брокколи, до 6 бананов средней величины, полтора литра молока или нежирного кефира.
• Пятница. Морковный суп, до 6 небольших помидор, куриное мясо или рыба в неограниченном количестве, и традиционные стакан кефира, чай и кофе.
• Суббота. Меню аналогично пятничному.
• Воскресение. Тыквенный суп, овощи и фрукты в неограниченном количестве, низкокалорийный соус, стакан кефира, чай и кофе.

Ещё один вариант низкожировой диеты

Длится эта диета всего три дня. В каждый из этих трёх дней придётся есть лишь морковку, натёртую на морковную тёрку. Можно делать салат: 2/3 одной моркови, треть тёртого яблока (которое, впрочем, можно заменить грушей, апельсином, бананом или киви).

Всё это заправляется лимонным соком, мёдом и оливковым маслом. Такой салат употребляется на завтрак, обед и ужин. Однако эта диета подойдёт не всем, ведь у многих людей от сырых овощей происходит вздутие живота.

Овощная и фруктово-овощная диеты

Овощная диета традиционно длится неделю. В течение этой недели следует съедать до полутора килограмм сырых овощей в день, причём овощи могут быть приготовлены, как угодно, но только нельзя их жарить.

Из овощей также можно готовить салаты, винегреты, можно варить овощи, тушить их или готовить на пару. Приёмы пищи должны быть частыми, кушать надо примерно 5-6 раз день, причём небольшими порциями. Овощи должны быть разными, чем больше их войдёт в меню, тем лучше.

Фруктово-овощная диета аналогична просто овощной, но в её состав входят, помимо овощей, ещё и фрукты.

Белково-фруктово-овощная диета

Эта диета получается, когда к фруктово-овощной диете прибавляют содержащую белки пищу. Такая диета может длиться до месяца.

Вот варианты меню данной диеты:

• Фрукты и овощи с молочными продуктами: ежедневно нужно съедать до 1 килограмма овощей и фруктов, 2 стакана кефира, 100 грамм творога, два небольших кусочка твёрдого обезжиренного сыра, кусок тоста, чай и кофе.
• Фрукты и овощи с куриным мясом или рыбой: 1 килограмм овощей и фруктов, 200 грамм курицы или нежирной рыбы, кусочек тоста, соки-фреш из овощей и фруктов, отвар шиповника, чай, кофе.

Овощи – это так здорово! Овощная диета летом позволит не только потерять лишний вес, снизить уровень плохого холестерина, но также очистит пищевод и желудочно-кишечный тракт, укрепит иммунитет.