Общественность снова как будто помешалась. Пресса, блоги и даже дружеские беседы заражены новомодным словом — антиоксиданты. Все твердят о пользе этого чудодейственного вещества: и морщины разгладит, и кожу напитает, и избавит от хронических заболеваний. Как разобраться, что из этого правда, и не стать жертвой коварных маркетологов? Пришло время дать слово экспертам.
Что такое свободные радикалы
Прежде чем рассуждать о вреде и пользе антиоксидантов, нужно вернуться к основам и понять, что такое свободные радикалы.
Свободные радикалы — общий термин для нестабильных соединений, обладающих высокой реакционной способностью. Это любые молекулы в твоём теле, которые содержат неспаренный электрон. Они могут прикрепляться к здоровым клеткам и разрушать их. Говоря простым языком, это окислители (оксиданты).
Организм вырабатывает свободные радикалы во время пищеварения и занятия спортом, а также в ответ на агрессивные внешние воздействия: ультрафиолетовое излучение, загрязнение окружающей среды и пагубные пристрастия.
По данным Национального института онкологии особенно сильное негативное влияние оказывают токсины и некоторые металлы. Свободные радикалы не обязательно вредны сами по себе. Они являются естественным побочным продуктом и могут выполнять некоторые важные функции, такие как передача сигналов между клетками.
Они становятся проблемой, только когда их в избытке. Повреждение клеток (окислительный стресс) повышает риск развития многих заболеваний. Таких как, рак, болезни сердца, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и катаракта.
Тогда на помощь приходят антиоксиданты. Они помогают держать эти свободные радикалы под контролем. Известные как поглотители свободных радикалов, антиоксиданты работают против окислительного стресса (отсюда и название — антиоксиданты), помогая заблокировать опасные процессы. Они снимают воспаление, восстанавливают ДНК клеток и помогают запустить иммунную систему.
Чем полезны антиоксиданты
Антиоксиданты борются с широким спектром проблем, но важно понимать, что они не могут сотворить чудо, потому что на организм влияет множество факторов, а окислительный стресс только один из них. Исследования показали, что потребление пищи, богатой антиоксидантами, положительно сказывается на здоровье. Но эксперты предполагают, что комбинация конкретных продуктов тоже имеет значение. И, тем не менее, результаты вдохновляют.
Для участия в эксперименте, опубликованном в European Journal of Nutrition, были задействованы 23 595 американцев. Эксперты разделили их на 4 группы, в зависимости от количества употребляемых антиоксидантов. Результаты показали, что у тех, кто ел много пищи, богатой антиоксидантами, риск внезапной смерти на 21% ниже, чем у тех, кто не приветствовал подобный режим питания. Возраст, пол и финансовое положение значение не имели.
Исследования подтвердили, что антиоксиданты уменьшают риск возникновения инсульта и диабета 2 типа. Эксперты пришли к этому выводу после тщательного анализа 19 исследований, опубликованных в журнале Critical Reviews in Oncology/Hematology , в которых приняли участие более 700000 человек. Антиоксидантная диета снижает вероятность онкологии.
Антиоксиданты
В частности, любовь к помидорам, которые содержат ликопин, может обезопасить простату от злокачественных образований, а высокое потребление бета-каротина (обнаруженного в моркови) снижает риск возникновения рака молочных желез. Для людей зрелого возраста тоже есть отличные новости: если употреблять достаточно пищи, богатой антиоксидантами, можно не бояться болезни Альцгеймера.
Но важно помнить, что большая часть исследований, которые мы рассмотрели, посвящены общему потреблению антиоксидантов. Исследователи вывели общую статистику, а не причинно-следственные связи. Многие учёные указывают на связь между употреблением антиоксидантов и заболеваниями, но не могут с уверенностью сказать, что приём определенных антиоксидантов (или антиоксидантов в целом) кардинально меняет ситуацию к лучшему. Антиоксидантная диета не заменит медицинскую помощь.
Где найти антиоксиданты
Некоторые антиоксиданты организм вырабатывает самостоятельно, но иногда этого недостаточно. Чван-Ли (Лесли) Шен, доктор философии и заместитель декана Центра медицинских наук Техасского технологического университета напомнил о том, что иногда свободных радикалов настолько много, что справиться с ними самостоятельно невозможно. Поэтому нужно обязательно потреблять с пищей антиоксиданты. Но где их взять?
Антиоксиданты присутствуют не только в разрекламированных «экологически чистых» продуктах. Поэтому важно, чтобы в твоём рационе были:
- фрукты;
- овощи;
- морепродукты;
- мясо;
- цельнозерновой хлеб.
Некоторые антиоксиданты — это всем известные витамины и минералы, которые необходимы твоему организму для правильного функционирования. Например, витамин С (содержится в брюссельской капусте, красной капусте и перце), витамин Е (миндаль, семена подсолнечника и оливковое масло) и витамин А, который организм синтезирует из бета-каротина (тыква, морковь). Обрати внимание на минералы-антиоксиданты — селен (содержится в бразильских орехах, свинине и индейке) и цинк (устрицы, говядина и чечевица).
Ты наверняка задаёшься вопросом, как это всё уместить в свой ежедневный рацион и не проще ли пропить курс БАДов? Эксперты считают, что искусственные добавки менее эффективны. Как упоминалось выше, ни одно исследование не может предоставить нам полной картины, что именно влияет на организм: сами антиоксиданты или их комбинации.
В продуктах питания содержатся тысячи потенциальных пищевых цепочек. Их невозможно воссоздать в искусственных условиях. БАДЫ не учитывают индивидуальные особенности организма и могут оказаться бесполезными. Кроме того, цельные продукты помимо антиоксидантов содержат массу полезных веществ.
Антиоксидантные добавки могут быть опасны в высоких дозах. Поэтому прежде чем заказывать в интернете заветную красивую баночку, проконсультируйся со своим врачом. Самым главным вопросом для человека, который интересуется своим здоровьем, остаётся: как определить, что твой организм получает достаточно антиоксидантов? Проанализируй, что ты ешь. Если твоё питание достаточно разнообразное, значит у тебя с этим всё в порядке.
Для незаменимых антиоксидантов существуют рекомендуемые суточные нормы, например, для селена — 55 мкг. Производители обязаны указывать состав на упаковке, поэтому ты сможет самостоятельно вести подсчёты.
Для антиоксидантов, которые не являются незаменимыми питательными веществами, рекомендаций нет. Но в этом нет ничего страшного, потому что нет необходимости высчитывать каждый МГК, достаточно включить в свой рацион разнообразные продукты. Лучший способ — в каждый приём пищи добавлять овощи или фрукты, а кофе заменить на зелёный чай с лимоном.
Åłíšą_łøvę♡
Мой опыт показал, что правильное питание с антиоксидантами действительно влияет на здоровье и красоту. Когда я начала уделять больше внимания своему рациону и добавлять продукты с высоким содержанием антиоксидантов, моя кожа стала более сияющей и упругой. Я чувствую себя полна энергии и заметила, что иммунная система стала сильнее.
Вероника
Раньше я не обращала внимания на антиоксиданты в питании, но после того, как узнала о их полезных свойствах, стала включать их в свой рацион. Мне нравится экспериментировать с разными видами ягод, фруктов и овощей, которые богаты антиоксидантами. И я действительно ощущаю, что мой организм стал более устойчивым к стрессу и внешним негативным воздействиям.
StRoGiY_MuLtIk
Как девушке, заботящейся о своей красоте, я всегда ищу новые способы улучшить состояние своей кожи. После внедрения антиоксидантов в мою диету, я заметила значительное улучшение в текстуре и цвете кожи. Теперь я не только выгляжу свежей, но и чувствую себя более здоровой и энергичной.
Mila_na
Открытием для меня было то, что они помогают не только внешнему состоянию, но и внутреннему. Я стала больше заботиться о своем здоровье, и постепенно заметила положительные изменения. У меня стало меньше проблем с пищеварением, уровень энергии повысился, а также улучшилось настроение. Это просто потрясающе, как правильное питание может повлиять на все сферы жизни!
▓ ▒ ░ Леди▓ ▒ ░
Когда я начала внимательнее следить за своим питанием и включать продукты с антиоксидантами, заметила, что мои волосы стали более блестящими и крепкими. Кроме того, я заметила улучшение состояния ногтей – они стали меньше ломаться и выглядеть более здоровыми. Я счастлива, что смогла найти такой простой способ улучшить свою внешность и самочувствие, просто питаясь правильно.
Евгений
Благодаря включению антиоксидантов в мою ежедневную диету, я заметила значительное улучшение своего общего здоровья. Мои боли в суставах и мышцах стали реже появляться, что позволило мне наслаждаться активным образом жизни без ограничений. Я почувствовала, что мой организм стал более сильным и устойчивым, и это действительно важно для меня, как активной девушки.
в короне
Как девушка, я всегда стремлюсь к прекрасной и здоровой коже. Благодаря антиоксидантам в питании, моя кожа стала более увлажненной и эластичной. Мне не нужно тратить много времени и денег на дорогостоящие косметические продукты, когда я могу поддерживать красоту своей кожи просто правильным питанием.
Анна
В своей борьбе с усталостью и стрессом я обратилась к питанию, богатому антиоксидантами. Это оказалось настоящим спасением! Моя энергия увеличилась, я стала более концентрированной и способной справляться с повседневными задачами. Я больше не ощущаю постоянного желания улечься спать после работы, и это меня радует.
куплю душу
Важно помнить, что антиоксиданты не только помогают бороться с внешними признаками старения, но и имеют противовоспалительные свойства. Лично для меня это было особенно полезно, так как я страдала от периодических воспалений кожи. После внедрения антиоксидантов в мою диету, мои проблемы с воспалениями значительно сократились, и я наконец-то смогла наслаждаться здоровой и яркой кожей.
..::Ợůēēŋ::..
Я часто сталкиваюсь с окружающим загрязнением и воздействием свободных радикалов на мой организм. Однако, благодаря антиоксидантам в моей диете, я чувствую себя более защищенной и способной справиться с негативными воздействиями окружающей среды. Это действительно важно для меня, чтобы поддерживать свое здоровье и красоту в мире, где мы постоянно подвергаемся вредным факторам.
Forget•♔٠·˙˙˙
Я попыталась придерживаться диеты, богатой антиоксидантами, но не заметила никаких значительных изменений в своем здоровье или внешности. Возможно, это просто не работает для меня, и я должна искать другие способы поддерживать свое здоровье.
guideforlife
Мне кажется, что все эти рекомендации об их важности слишком преувеличены. Я не видела никаких явных преимуществ от их увеличения в моей диете. Возможно, это просто модная тенденция, и я не слишком верю в их чудодейственные свойства.
$Зая$
Я попыталась добавить больше таких продуктов в свою диету, но они стоят так дорого! Я не могу себе позволить регулярно покупать свежие ягоды и овощи высокого качества. В результате, моя диета остается без изменений, и я не уверена, насколько это важно для моего общего здоровья.
Игроманка77
Честно говоря, я не очень увлечена идеей изучения всех этих антиоксидантов и их пользы. Я предпочитаю просто есть разнообразную и сбалансированную пищу без каких-либо специальных добавок. Мне кажется, что это все слишком сложно и излишне усложняет простой процесс питания.
BYTUSYC
Я попробовала различные добавки, но у меня возникли побочные эффекты, такие как необычная реакция кожи и расстройство желудка. Я чувствовала, что это не стоит этих неприятностей и решила не продолжать эксперименты с антиоксидантами. Возможно, они просто не подходят моему организму.
Малая Настюха
Кто бы мог подумать, что эти антиоксиданты могут так отжечь? Как только я стал добавлять их в свой рацион, моя кожа превратилась в настоящий бриллиант! Теперь мои друзья думают, что я потратил кучу денег на дорогие крема, но на самом деле все дело в правильном питании.
КОБРА
Послушайте меня! Если хотите быть на высоте, то включайте в свою диету антиоксиданты. У меня появилась энергия на весь день, яркий цвет лица и огонь в глазах! Теперь я готова покорять мир и сиять ярче солнца!
TBo9I_Dypa
Окей, давайте без всяких там таблеток и добавок! Что делать? Просто ешьте ягоды, фрукты и овощи с антиоксидантами, и ваше тело будет сказочным. Проверено мною лично! А еще, это повод устроить себе чилл-вечеринку с ароматным вином из винограда – еще одним источником антиоксидантов.
Ириада
Ну, вы даже не представляете, какие чудеса они могут творить. Моя кожа теперь такая гладкая и мягкая, что парни не могут оторвать от меня глаз! Надо было раньше начать эту историю с антиоксидантами, чтобы увериться, что всегда будешь светиться, как на подиуме.
AnGeL_AnImE
Когда я узнала, что антиоксиданты могут помочь бороться со стрессом, я сразу побежала в магазин за шоколадкой! Не шутка, кстати. Антиоксиданты в темном шоколаде – это просто рай для моего настроения. Теперь я знаю, что могу удовлетворить свои сладкие желания и одновременно заботиться о своем здоровье. Вот это я называю выигрышная комбинация!
k1ss me
Антиоксиданты, это как супергерои в мире питания! Они борются со свободными радикалами, как настоящие чемпионы. Теперь я каждый день включаю в свой рацион ягоды, которые просто взрываются во рту своими вкусами и пользой. Чувствую себя настоящей супергероиней здорового образа жизни!
Ленок
Сейчас я вам расскажу свой секрет о том, как быть мега-здоровой. Антиоксиданты! Как только я начала питаться правильно, моя жизнь изменилась. Больше не чувствую себя разбитой и уставшей, а энергия просто бьет через край.
[зачем_тебя_любить]*▲▼
Окей, это правда – антиоксиданты – магия для нашего тела! Я заметила, что после добавления зеленого чая в свой рацион мое пищеварение стало работать как часы. Я больше не страдаю от неприятных желудочных неприятностей. Так что будем пить вместе чашечку здоровья!
Мокрая)Кисуля
У меня есть хитрость для всех тех, кто хочет замедлить процесс старения. Антиоксиданты – это наш секрет молодости! Каждый день я добавляю листья шпината и авокадо в свои салаты, и чувствую, что время останавливается. Давайте вместе бросим вызов времени и станем вечно молодыми красавицами!