кинза Фото автора Suzy Hazelwood: Pexels

Чем полезна кинза для организма женщин – каковы её лечебные свойства

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Растение, которое ты называешь кинзой, на самом деле называется кориандром. Гораздо благороднее звучит, согласись. Кинза – это обиходное название, использующееся по большей части в разговорной речи. Но есть и иное мнение. Кинзой чаще всего называют травянистую часть растения, пучок. А вот кориандром – семена или корни пряности.

Греки подарили этому растению неблагозвучное название, означающее «клоп». Все из-за аромата, которым обладают молоденькие веточки. Этот аромат, из-за которого и в Европе кинзы прозвали клоповников, обусловлен дециловым альдегидом. Но во взрослых растениях этого вещества уже нет, и аромат становится лимонно-пряно-мятным.

Почему кинза имеет специфический аромат

кинза
Фото автора cottonbro: Pexels

Но названия растения никак не влияют на его пользу для здоровья. В нем много полезных веществ, а навредить им почти что невозможно. Благоприятные свойства заметили еще в Древнем Риме. Хотя до этого кориандр использовали в Египте и клали в гробницы фараонов, считая, что приятный аромат отпугнет плесень.

Кориандр хорош не только как пряность. Его также используют в народной медицине, в косметологии и даже как ароматизатор в мыле и духах. Для многих стран мира кинза – неотъемлемая часть местной кухни.

Для европейских стран популярность кориандра не так очевидна. А зря. Столько полезных свойств не в каждом продукте сыщешь.

Питательная ценность кориандра

Богатый витаминно-минеральный состав, эфирные масла, дубильные веществ и незаменимые кислоты – польза кинзы огромна.

На 100 грамм этого растения приходится 0,5 граммов жиров, 2,1 граммов белков, 3,7 граммов углеводов. И всего 23 калории, что делает кинзу очень диетичным продуктом.

В состав кинзы входит много витаминов:

  • Витамин К, который просто необходим тебе для свертываемости крови.
  • Витамин Р, усиливающий кровоток и улучшают кровообращение. Помогает улучшать когнитивные функции мозга.
  • Витамин А. Хорошее зрение просто никак не может быть без него. А также этот витамин очень полезен для женской красоты.
  • Витамины группы В. У них столько полезных свойств, что всего и не перечесть! Кровообращение, регуляция гормонов и препятствование старению – только верхушка айсберга.
  • Витамин Е. Антиоксидант, продляющий молодость и красоту и препятствующий развитию раковых заболеваний.

В кинзе много биологически активных веществ, полезных для здоровья:

  • Кверцетин – антиоксидант, защищающий тебя от старения.
  • Линалоол – антибактериальное вещество.
  • Аскорбиновая кислота, нужная для продуктивной работы иммунной системы.
Польза и вред кинзы для человека

Польза и вред кинзы для человека

  • Цинеол – натуральный антисептик.
  • Олеиновая, миристиновая, изоолеиновая, пальмитиновая, стеариновая жирные кислоты.
  • Эфирные масла.

Минеральный состав кориандра представлен кремнием (в 100 граммах его содержится вдвое больше дневной нормы), рубидием, ванадием, медью, марганцем, железом, магнием, калием, бором.

Полезные свойства кинзы

Кинза может применяться наружно, а может и просто как еда. В каждом из случаев она дает много пользы для здоровья и красоты.

  • Богатый минеральный состав кинзы особенно полезен для костей. Кинза может служить профилактическим средством от остеопороза и других дегенеративных заболеваний твоей опорной системы.
  • Противовоспалительные свойства кориандра особенно хорошо помогают при артритах и других воспалениях, а также это растение снимает отеки.
  • Конриандр снижает уровень холестерина в крови, а также помогает регулировать сахар в крови.
  • Сочетание кинзы и спирулины (вида водорослей) помогает избавиться от ртути внутри тебя. Растение мобилизует вредный металл из головного мозга и нервной системы и переносит его в кровь и лимфу, где ртуть встречает спирулину.
  • Кроме ртути, кинза может выводить и другие тяжелые металлы. Старайся почаще есть кинзу, если ты куришь, ешь из алюминиевой посуды, часто ешь рыбу, принимаешь антациды.
  • В кинзе много клетчатки, что очень полезно для желудочно-кишечного тракта. Она облегчает симптомы для диспепсии и тошноте. Также кинза предотвращает метеоризм, путем выработки особых ферментов.
  • Антиоксидантные свойства кориандра помогают печени оставаться здоровой.
  • Кориандр обладает расслабляющими свойствами, помогает успокаивать нервы и уменьшать вредные последствия стресса. Напиток из огурца, кинзы и сока сельдерея – отличный вариант для позднего ужина, чтобы хорошо спать.
  • Регулярное употребление кинзы помогает снижать давление крови на стенки сосудов. Тем самым снижается риск сердечнососудистых заболеваний.
  • Кинза повышает «хороший» холестерин, а «плохой» понижает.
  • Больным следует чаще есть кинзы, потому что она растворяет холестерин в артериях.
  • Мясо с кинзой становится куда безопаснее для всех, кто не хочет столкнуться с раковыми заболеваниями.
  • Противомикробные и противовоспалительные свойства кинзы помогают при борьбе с язвочками во рту.
  • Если у тебя нерегулярный и не очень приятный менструальный цикл и тебе уже есть 40 лет, то кинза поможет нормализовать правильное течение цикла без неприятных ощущений.
  • Кориандр отлично очищает кишечник от всяких шлаков и токсинов, что очень нужно худеющим.
  • Удивительно, но кориандр может быть еще и натуральным дезодорантом. С потом ты выделяешь токсины из организма, которые могу неприятно пахнуть. Чтобы уменьшить запах, тебе нужно почаще есть кинзу – она уничтожает токсины в желудочно-кишечном тракте и печени.
  • Кинза – хорошее оружие против грибковых и бактериальных заболеваний.
  • Маска из свежих листьев кориандра будет стимулировать рост волос.
  • Сок листьев кинзы осветляет темные губы.
  • Также сок кинзы помогает избавиться от жирного леска на лице.
  • Грибковые кожные ифекции, экземы, сухость кожи – со всем этим поможет кинза.
  • Прыщи и угри не устоять против кориандровых масочек для кожи.

Противопоказания

С кинзой стоит быть осторожнее, если у тебя есть:

  • гастрит;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • повышенная кислотность желудка;
  • после перенесенного инфаркта миокарда;
  • тромбофлебит.

Также не рекомендуется есть кинзу будущим и кормящим мамам. О тяжелых последствиях для ребенка речи не идет, но влияние на плод до конца не изучено.

Есть еще три маленьких противопоказания, при которых кинзу лучше не есть:

  • Если вы не уверены в месте произрастания растения и поставщик не вызывает у вас доверия. Словом, не рискуй понапрасну.
  • Аккуратнее стоит есть кинзу в первый раз и внимательно отслеживай свое состояние – иногда кориандр вызывает аллергические реакции.
  • Если ты не уверена в свежести растения. Лучше купить то, что не вызовет вопросов о свежести.

Кинза – уникальный продукт по своему составу. У нее так много полезных для женщин свойств! Обязательно добавляй эту приправу в салаты и готовь мясо с ней – несомненно блюдо станет полезнее и обретет неповторимую нотку.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up