Яблочный уксус на кето-диете и его польза: как пить чудодейственный продукт

Кетогенная диета (если коротко кето-диета) – это рацион питания, при котором снижают употребление углеводов и заменяют высоким содержанием жиров, такие виды питания имеют массу преимуществ не только для спортсменов, но и для тех, кто хочет похудеть. Кето-диеты можно применять при следующих видах заболеваний: рак, аутизм, эпилепсия, инсулинорезистентность.

В чём суть кето

Поэтому такие диеты эффективны для тебя, если ты начинаешь бороться с инсулинорезистентностью, диабетом или просто хочешь похудеть.

Из истории яблочного уксуса

Яблочный уксус существует уже более 2000 лет. Гиппократ ещё в 460-370 годах до нашей эры использовал яблочный уксус для лечения ожогов, язв и открытых ран, а также смешанный с медом, для лечения простуды. Яблочный уксус получают посредством ферментации, когда происходит сбраживание яблок и сахара.

При первом брожении получается жесткий яблочный сидр. Такой сидр снова ферментируют, чтобы впоследствии получить яблочный уксус. Именно этот процесс двойного брожения создает продукт, наполненный пользой для здоровья.

Хороший уксус – это тот, который имеет осадок, не фильтруется. Стоит выбирать тару из темного стекла, а крепость уксуса должна быть 3-6%. Лучший уксус – тот, в составе которого ты не найдешь добавок и консервантов.

Чем полезен яблочный уксус

Важно отметить, что яблочная уксусная кислота снижает выработку инсулина. Известно также, что уксусная кислота повышает чувствительность к инсулину. Уксус снижает уровень сахара в крови. С возрастом организм ощелачивается. Что это значит?

Как только в организме возникают проблемы с нормализацией РН, метаболизировать питательные вещества, как раньше уже не удается, возникают проблемы с пищеварением, перевариванием белков и выведением токсинов. При недостатке выработки соляной кислоты в желудке, также применяют уксус.

Яблочный уксус – это великолепное средство для похудения. Уксус прекрасный антиоксидант. Известны антибактериальные свойства этого чудо-продукта: есть мнение, что употребление в пищу яблочного уксуса позволяет справиться с синдромом избыточного бактериального роста, и остановить рост кандиды.

Звучит совершенно нелогично, что можно пить воду с кислым яблочным уксусом перед едой, для того чтобы уменьшить изжогу, но многие интегративные врачи сходятся во мнении, что данная методика помогает. Существует мнение, что истинной причиной кислотного рефлюкса является низкий уровень кислоты в желудке.

Согласно статье, опубликованной в 2014 году в журнале Membrane Biology в ходе исследования, проведенного ими на животных, был сделан вывод, что яблочный уксус оказывает положительное влияние на уровень липидов в крови по сравнению с животными, которым яблочный уксус не давали.

В тоже время, исследование, размещенное в российском журнале Молочное скотоводство, январь 2021, подтверждает, что добавление яблочного уксуса при кормлении лактирующих коров, повысило их удой в несколько раз и улучшило качество молока.

Основные преимущества яблочного уксуса:

• помогает контролировать аппетит;
• понижает уровень сахара в крови;
• способствует пищеварению и оптимальному pН-балансу;
• снимает сухое першение в горле;
• отличный антиоксидант;

• поддерживает здоровье иммунной системы;
• снижает уровень плохого холестерина в крови.

Яблочный уксус в кето-диете

Яблочный уксус – отличное средство для подавления голода и контроля аппетита во время цикличного голодания на кето-диете.

Применение уксуса в кето поможет тебе обуздать тягу к углеводам! Итак, как именно употребление яблочного уксуса на кето-диете может помочь тебе похудеть? Нет никаких чудес, вот его основные свойства, которые помогают организму на кето:

• Употребление яблочного уксуса стимулирует выработку фермента пепсина, который регулирует процесс пищеварения, особенно мясных продуктов, которые часто используются в кето.
• Уксус «успокаивает» инсулин, который отвечает за накопление жира.
• Вода с добавлением яблочного уксуса поможет тебе, если ты только начинаешь входить в кето воздерживаться от соблазна съесть сладкое.
• Ни для кого не секрет, что яблочный уксус стимулирует и ускорят процесс жиро сжигания в организме.
• Существует еще одно мнение, что яблочный уксус помогает поддерживать лимфатический дренаж.

• При активных тренировках яблочный уксус помогает предотвратить накопление лактата в мышцах, тем самым снимает с тебя физическую усталость и дает заряд бодрости, особенно по утрам.
• Уксусная кислота активирует экспрессию генов, которые ответственны за работу ферментов в цикле окисления жирных кислот в печени.

Как применять на кето-диете яблочный уксус

Как и у любого продукта, у яблочного уксуса существует ряд противопоказаний: синдром раздраженного кишечника, проницаемая слизистая, язвы. И, конечно же, яблочный уксус ни в коем случае нельзя употреблять в чистом виде, иначе можно получить серьезные ожоги полости рта, языка и других слизистых.

Одну чайную ложку яблочного уксуса добавляют в 200-300 граммовый стакан с питьевой водой. Такой напиток можно употреблять через 30 минут после еды три раза в день. Зеленые салаты равномерно сдабриваются уксусом и маслом на кетогенной диете. Мясные продукты можно ферментировать и мариновать в уксусе за сутки до приготовления.

Ферментация яблочным уксусом белковых злаков и бобовых, также приветствуется. Максимальное количество яблочного уксуса на кето диете, составляет 2 столовые ложки в день, разведенные в питьевой воде или с добавлением в приправы и салаты. 

Кето-диета: все о ней

При правильном питании рекомендуется отказаться от сладкого, и это правильно. На кето-диете особенно, ведь ее смысл в еде, которая не содержит простых углеводов (хлеб, шоколад и пр.).

Глюкоза, которая является частью сахара, вызывает скачки инсулина, которые заставляют тебя чувствовать слабость, боль в голове и желание подкрепиться чем-нибудь сладким. Но это не все. Простые углеводы способствуют образованию не одной раковой клетки и болезни под названием панкреатит.

Хлеба это тоже касается. Популярная рекомендация полезного хлеба, в составе которого содержится витамин В, полная чепуха. Сегодняшний продукт, который выдают за хлеб, нельзя употреблять в рацион, потому что он не в состоянии обеспечивать тебя витаминами или хоть каким-то важным веществом.

Есть миф, который способствует развитию не одного заболевания и плохого самочувствия, что, мол, худые люди, едящие сладкое, имеют нормальное здоровье. Худоба – вовсе не признак хорошего режима и самочувствия, скорее наоборот.

Обменная система у таких людей существует на честном слове или у них просто хорошая наследственность, с которой везет не всем. Именно для этого необходимо начать изменения в своем питании, да хоть с кето-диеты, ведь ее основное предназначение – улучшать качество твоей жизни.

Главное препятствие

У каждой женщины, да и мужчины, что хоть несколько суток отказывались от прежнего образа жизни и пробовали кето-диету, в течение четвертого дня следовало ощущение горечи во рту. Для некоторых это пугающий и плохой результат, после которого они прекращают использование этой диеты, и их можно понять.

Но на самом деле это действие правильное для каждого органа, главное перетерпеть. Оно называется кетоз. Во время него организм задействует не глюкозу для энергии, а жиры, которые поступают в печень из пищи. Плюсов этого типа помощи множество.

• Снижение уровня аппетита

Люди, которые следуют кетогенному питанию, едят меньшее количество пищи. Было проведено исследование, в котором пациент на протяжении 2 месяцев следовал этой диете и похудел, а затем вновь употреблял углеводы. Ученые получили красноречивый результат: у тех, кто использовал кетоз для улучшения здоровья, содержание гормона “голода” было низким, а те, кто добавлял углеводы в рацион, уровень гормона был высоким.

• Похудение

Когда люди употребляют должное количество жира и белка для них, чтобы их прием пищи был питательным, их суточный калораж идет на снижение, чем и вызывает похудение. Такое питание дает профилактику раку, снижает уровень инсулина и увеличивает обмен веществ, так что неудивительно, что у людей это вызывает потерю веса.

• Полное обращение диабета вспять

Люди, страдающие диабетом 2 группы, всегда будут хотеть прекратить терапию, регулярный прием препаратов и чувство риска. В этом им поможет кетогенная диета: усвоение сахара происходит в нормальном ритме и, особенно, уменьшает нагрузку на организм при возникновении инсулина, что через не одну неделю даст свои плоды.

• Повышение спортивных результатов

Кетоз есть причиной увеличения энергии часто в течение дня, что позволяет добавлять время для тренировок, что несомненно обеспечивает развитие спортсмена в профессиональном плане.

• Снижение судорог

Состояние кетоза, или придерживание похожей диеты Аткинса, способствует физическому здоровью людей, случай которых предполагает неэффективность противосудорожных средств.

Особенности кетогенного питания

• Никаких перерывов

Главное условие – есть пару раз в день, не больше, без перекусов, потому те вызывают скачки инсулина и сахара в крови. Также нужно задать организму определенный график, и когда ты привыкнешь к нему, мыслей о еде не останется.

• Не только жиры и белок

Главная ошибка начинающих – есть лишь одни жиры и белки. При кетогенном питании не рекомендуется употреблять простые углеводы, но зелень, фрукт, масло, стакан жидкости типа фрешей и сока, овощ, продукты, содержащие железо и клетчатку, очень полезные и лечебные для организма.

• Подсчет калорий

Кето-диета хороша тем, что на ней не нужно тратить часы на подсчет калорий, только минуту на счет углеводов, конечно, чтобы соблюдать основную цель – состояние кетоза.

• Не пить витамины

Это очень важно, так как перед вхождением в привычку организма этой схемы питания – выходит много воды, а с ней и полезное вещество под названием электролиты. Чтобы их восполнить и нужны витамины, любой врач это подтвердит.

Лайфхаки и результаты

Вначале стоит употреблять дольку лимона с едой, чтобы предотвратить проблемы с почками, так как этот фрукт подкисляет мочу и, как приятный бонус, является натуральным витамином С и источником нутриентов.

Девушки, питающиеся таким образом в течение месяца, могут потерять до 6 кг. Однако стоить помнить, что у каждой этот процесс индивидуален, а значит возможно большое или меньшее число. Но самое главное — это стопроцентное улучшение здоровья! Волосы и ногти растут быстрее, кожа здоровеет и увлажняется самостоятельно, пропадает сухость, а оттого представительница прекрасного пола становится моложе. Более того, у некоторых пропадают боли в животе при месячных.