Польза и вред вишни для здоровья организма человека
вишни Фото Sahand Babali on Unsplash

ТОП-7 полезных свойств вишни для женщин и её вред

Софья Корзунова

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Вишня – полезная и вкусная ягода, которую ты можешь есть круглый год. Да, вишня хорошо поддается заморозке или высушиванию и сохраняет при этом большую часть своих свойств. Поэтому включить вишню в свой рацион можно даже не в сезон.

Состав вишни

вишни
Фото Nicholas Barbaros on Unsplash

Спелая вишенка богата питательными веществами для твоего организма. В ней содержатся на 100 г:

  • Калорийность: 52 ккал
  • Белки: 0,8 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 11,3 г
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Витамин С: 18% от дневной потребности
  • Кремний: 137% от нормы
  • Калий:10% от суточной нормы
  • Медь: 5% от дневной нормы
  • Марганец: 5% от потребности

В более малых количествах вишня содержит витамин РР, магний, кальций, железо, цинк, хром и кобальт.

У вишни низкий гликемический индекс, это особенно важно учитывать людям с сахарным диабетом. Употребление вишни не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и является безопасным. Но это не значит, что вишню полезно кушать килограммами.

Порция ягод в сутки составляет две горсти по рекомендациям диетологов из British Nutrition Foundation. Но желательно, чтобы в эту порцию входили разные ягоды, а не только вишня.

Польза и вред вишни для здоровья организма человека

  • Вишня полезна для сердца

«Сердечная ягода» – так в народной медицине называют вишню. Эта ягода содержит калий, необходимый для здоровья сердечно-сосудистой системы. Всего 100 г спелой вишни содержат около 10% от дневной потребности в этом минерале.

Вишня также богата полифенолами – веществами, имеющими положительное влияние на здоровье сосудов. Полифенолы содержатся в основном в кожице ягод, поэтому цельная вишня будет полезнее вишневого сока без мякоти.

Обзор исследований 2018 года отметил вишню, как ягоду, которая способна положительно влиять на снижение артериального давления. Об этом и других полезных свойствах вишни говорит медицинский обзор на Medical News Today.

  • Обеспечивает организм антиоксидантами
Что будет, если есть вишню в течение 7 дней?

Что будет, если есть вишню в течение 7 дней?

Клиническое исследование, проведенное в Мичиганском университете, обнаружило, что антиоксиданты в вишне способны усиливать защиту организма от свободных радикалов. Это означает, что употребляя регулярно ягоды, ты сможешь подкрепить свой организм и его антиоксидантную защиту.

Катехины, антоцианы и полифенолы – эти вещества в вишне делают ее полезной ягодкой для молодости организма. Они могут поступать в твой организм только с пищей или в виде добавок.

Добавляй в свой полноценный рацион спелые вишневые ягоды, а также замороженные или сублимированные. И ты позаботишься о сохранении молодости и здоровья своего организма.

  • Оказывает противовоспалительное действие

Воспаление – естественная реакция организма на повреждение. Но когда оно приобретает хроническое течение, качество твоего здоровья сильно ухудшается. И выше риск более серьезных проблем и заболеваний.

Вишня – это важный компонент противовоспалительного питания, такого, как Средиземноморская диета или DASH-диета. Обзорное исследование 2018 года показало, что употребление вишни снижает воспаление.

Вишню легко добавить в свои блюда. Характерная кислинка хорошо балансирует вкус сладких блюд и замедляет всасывание глюкозы. Вишня также используется в качестве основы соуса к мясным блюдам, улучшая усвоение белкового продукта.

  • Улучшает качество сна

Чтобы спать крепко и чувствовать себя бодрой поутру, тебе нужен режим и полноценное питание. По данным клинического исследования, опубликованного на PubMed, прием концентрированного вишневого сока улучшал качество сна у испытуемых.

Ученые связывают это с содержанием в вишне мелатонина – вещества, которое играет роль в регуляции циклов сна и бодрствования. Хороший повод, чтобы съесть горсть вишни с ужином и лечь спать пораньше, конечно.

  • Вишня полезна при подагре и артрите

А вот и еще одно лечебно-профилактическое свойство вишни. Ученые определили, что употребление вишни или вишеневого концентрата в питании приводили к уменьшению симптомов подагры на 35%.

Фото La Partida Eterna on Unsplash

Эксперты говорят, что необходимы более долгосрочные исследования, но однозначно вишня имеет перспективу во влиянии на лечение заболеваний суставов. Вишне присущи противовоспалительные свойства, которые могут быть применимы для облегчения симптомов артрита.

Употребление вишни в количестве 200-250 г обогащает рацион витаминами и минеральными веществами, пищевой клетчаткой.

  • Помогает восстановить силы после тренировки

Фитнес-нутрициологи посоветуют тебе выпить стакан концентрированного вишневого сока за 1,5 часа до тренировки. Зачем это нужно? Все дело в том, что ученые решили изучить свойство и влияние вишни на восстановление мышц после тренировки.

Таким образом, участники метаанализа 2020 года употребляли вишневый концентрат перед тренировкой. И результаты показали, что вишня повышала выносливость во время нагрузки. Это связывают с противовоспалительными свойствами вишни и высоким содержанием антиоксидантов в ягоде.

Если ты не пропускаешь тренировки и ведешь в целом активный образ жизни, то вишня подкрепит твои силы и выносливость. Концентрированный сок из вишни или сушеные ягодки на перекус станут хорошим дополнением к питанию.

  • Положительно влияет на здоровье кишечника

Лабораторное исследование 2018 года, опубликованное на PubMed, показало, что благодаря содержанию в кислой вишне полифенолов, она может улучшать состояние микробиома кишечника.

Клетчатка, которая есть в ягодах, способствует хорошей работе кишечника и поддерживает пищеварение.

Вред от применения вишни

Если не хочешь заполучить аллергическую реакцию, не злоупотребляй ягодами. Вишня сама по себе не является сильным аллергеном, но при избыточном употреблении может вызвать сыпь, кожный зуд и другие аллергические проявления у чувствительных людей.

Кислая ягода вишня может быть вредна для зубной эмали и может повышать чувствительность зубов. Но ты сможешь этого избежать, если не будешь употреблять вишню натощак и в больших количествах.

Вишня хороша тем, что, несмотря на сезонность употреблять ее ты можешь круглый год. Ты спросишь, как же такое возможно? Неужели речь идет о варенье из вишни? Нет, варенье можешь съесть только в качестве десерта.

А чтобы получить всю ту пользу из вишни, употреблять ее можешь в замороженном или высушенном виде. Добавив ягоды к сырникам или овсяной каше, ты обогатишь свою тарелку витаминами и минералами.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up