Чем полезна и вредна халва для организма человека
халва Фото взято из открытых источников

Польза и вред подсолнечной халвы для женщин и её свойства

Софья Корзунова

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Что бы мы делали без сладостей? Согласись, чашечка кофе или ароматный чай с кусочком халвы – это настоящее удовольствие. Но халва – сладость калорийная, и поэтому многие девушки сморят на нее с опаской, даже если очень хотят полакомиться этим десертом.

Халва, которую делают из семечек подсолнечника – это довольно полезный продукт для твоего организма. Не знала? Тогда читай статью о составе и пользе этой сладости.

Состав подсолнечной халвы

халва
Фото взято из открытых источников

Что внутри халвы, ты можешь узнать на упаковке. Обычный состав халвы подсолнечной без добавок (глазури, орехов или сухофруктов) такой:

  • Ядра семян подсолнечника обжаренные. Это основная составляющая халвы.
  • Сахар. Сами по себе семечки несладкие и если не добавить к массе сахара, конечно, никакого десерта не получится.
  • Патока. Иногда вместо патоки и сахара используется фруктоза. Такую халву на фруктозе можно употреблять при сахарном диабете.
  • Соль – для баланса вкуса.
  • Вода – регулирует консистенцию халвы.
  • Пенообразователь. Им обычно выступает экстракт солодкового корня. Для своеобразной текстуры халвы и ее свойству таять во рту к продукту добавляется этот ингредиент.
  • Аскорбиновая кислота она же добавка Е300. Конечно, аскорбинкой не «витаминизируют» халву. Здесь она выступает в роли антиокислителя – не дает халве прогоркнуть и испортиться.
  • Ванилин – ароматизатор. Добавляется в малом количестве и никакой вредности организму не несет. Улучшает вкус халвы.

В подсолнечной халве тебе могут попасться карамельные прослойки. Они образуются в результате карамелизации сахара, и в некоторых рецептурах их наличие является обязательным.

Калорийность и питательная ценность

Халва – продукт далеко не диетический, но при этом такой вкусный! Опасаться ее не стоит, если будешь есть небольшими порциями.

  • Калорийность халвы подсолнечной на 100 г продукта – в среднем 515 ккал. Съесть сто грамм халвы – это довольно сложно, ведь это половина стандартной пачки. Кусочек халвы в 30 г – рекомендованная разовая порция. В нем будет 155 ккал.
  • Существует халва и с более низкой калорийностью. Это халва, в которой вместо сахара используется сахарозаменитель. Но из-за высокой энергоценности подсолнечных семян такую халву все же не отнесешь к диетическим продуктам, скорее к альтернативной сладости.
  • Белки – 12 г. Семена подсолнечника содержат растительные белки, но из-за высокого содержания в халве жиров и углеводов, она не может применяться для восполнения нормы белка в организме.
Польза и вред подсолнечной халвы

Польза и вред подсолнечной халвы

  • Жиры – 32 г. Подсолнечная халва – это источник полиненасыщенных жирных кислот:
  • Углеводы – 45-55 г. Халва – быстрый углевод, так как она содержит мало клетчатки, ее употребление приводит к быстрому подъему уровня сахара в крови.
  • Витамины и минералы, которые есть в подсолнечной халве: витамин В1, В2, В6, РР, Е, магний, фосфор, кальций, калий, натрий.
  • В подсолнечной халве содержится 33 мг железа — 183% от суточной потребности для женщин. Но это не должно тебя слишком обнадеживать.

Дело в том, что железо в негемовой форме, то есть не из животных продуктов, значительно хуже усваивается организмом. Поэтому профилактировать анемию халвой не получится, для этого есть другие продукты. Но у халвы есть тоже много полезных свойств для тебя.

Чем полезна халва для организма женщин

Знаешь, в чем заключается польза халвы? Ее свойства объяснить просто: основа, из которой готовится халва, в данном случае это семена подсолнечника, не теряет свою полезность при обработке.

Хочу – халву ем, хочу – пряники, как говорила героиня фильма «Девчата», и была абсолютно права. Тебе не придется ни с кем делиться вкусным десертом – подсолнечной халвой, ведь для девушек она невероятно полезна.

  • Это лакомство богато витамином Е (токоферолом) для твоей красоты и молодости. Е – антиоксидант, который препятствует окислению и старению клеток. Токоферол поддерживает репродуктивную функцию у женщин.
  • Подсолнечная халва – источник витамина В1 – тиамина. Он полезен для здоровья нервной системы. А девушкам, как особо эмоциональным созданиям, эта сладость поможет стабилизировать нервную систему. И вкусно, и радостно, как говорится.
  • Тиамин положительно влияет на рост волос. Особенно это полезно при выпадении волос в результате стресса. Интересно, что потребность в витамине В1 увеличивается при избытке углеводов в питании. Поэтому переедать халвой тебе точно не нужно.
  • Полезен этот сладкий продукт для беременных. Но очень важно соблюдать баланс в рационе и не превышать рекомендуемую норму подсолнечной халвы – 30-50 г. И обязательно при учете индивидуальных особенностей организма.
  • Халва из семян подсолнечника может приводить к снижению холестерина ЛПНП, вредного для сердечно-сосудистой системы. Это связывают с содержанием в халве фитостеролов – растительного аналога холестерина.
  • Полезная сладость после активной физической нагрузки – порция халвы. Быстрые углеводы в халве помогут вернуть энергию, а белок – восстановить мышечные силы.
  • Для хорошего настроения может быть достаточным выпить чашечку чая с кусочком халвы. В ней содержится витамин В6, магний и триптофан, который способствует выработке гормона радости. Но не злоупотребляй этой полезной сладостью, чтобы не навредить своему организму.

Вред от употребления халвы и противопоказания

Знаешь, какая самая большая опасность при употреблении халвы? Что ты не сможешь вовремя сказать «стоп» и перестать поглощать эту сладость. Десерты на то и десерты, что употреблять их нужно в разумном, небольшом количестве.

Халва содержит большое количество сахара. А допустимая норма употребления сахара по рекомендациям Американской кардиологической ассоциации для женщин составляет 6 чайных ложек. Съела полпачки халвы – считай, что ты уже превысила допустимую норму на день вперед.

К чему ведет частое и избыточное потребление сахара: сердечно-сосудистые заболевания, повышение рисков сахарного диабета, ожирения и болезней печени, ухудшение состояния кожи и суставов. Словом, ни к чему хорошему объедание сладостями не приведет.

Халва – продукт из подсолнечных семечек, одновременно и таких полезных и опасных. При аллергии на подсолнечник халва категорически запрещена, так как может привести к негативным последствиям. Чтобы не лишать себя возможности полакомиться восточным десертом, выбирай другие виды халвы, кроме подсолнечной, например, кунжутную.

Вредное влияние на твой организм может оказать несвежая халва. Кроме того, что она будет прогорклой и невкусной, окисленные жиры негативно влияют на твою сосудистую стенку и клетки печени.

При выборе халвы обрати внимание, чтобы в ее составе не было добавленных трансжиров. И в любом случае воспринимай халву подсолнечную, как вкусный десерт с полезными свойствами, но не как основу рациона и продукт каждого дня.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up