Плоды в сушеном виде считаются целебными продуктами. Они содержат большую концентрацию полезных веществ, благодаря чему питают, насыщают и даже лечат организм. Для людей с разными вкусами в природе существует огромное разнообразие таких сухофруктов.
Один из них – чернослив. Может, ты его употребляешь, потому что он тебе просто нравится, а может потому, что считаешь его необходимым твоему здоровью. Сейчас есть возможность узнать об этом продукте больше. В чем польза и вред чернослива? Какая у него калорийность?
Пищевая ценность
Под черносливом подразумевается чаще всего любая слива в сушеном виде. Потому чернослив относят к сухофруктам. Во время сушки плод сливы не теряет своих полезных свойств, как это бывает во время маринования или варки.
Богатый состав чернослива включает:
- минералы (бор, кремний, рубидий, никель, алюминий, йод, кобальт, медь, хром, марганец, ванадий, молибден, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо)
- витамины (К, А, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, РР)
- клетчатка
- ненасыщенные жирные кислоты (омега 3, омега 6)
- органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, салициловая)
- фитостеролы
- полифинолы
- пурины
Калорийность продукта высокая: в сыром виде 241 ккал на 100гр. В высушенном виде калорий еще больше из-за высокой концентрации углеводов и сахара. Но это не должно пугать.
Благодаря высокому содержанию пищевых волокон у чернослива средняя гликемическая нагрузка (16) и низкий гликемический индекс (40). Это значит, что он не способствует резкому повышению сахара крови.
Благодаря таким свойствам этот сухофрукт отлично подходит как для утоления голода, так и для снижения веса.
Важно вспоминать об этом продукте в периоды дефицита витаминов: зимой и весной. Мужчины и женщины, занимающиеся спортом, пользуются черносливом, как энергетиком, который повышает выносливость и трудоспособность.
Чернослив используется и в кулинарии, и в медицине. Рекомендуемое количество употребления этого продукта в день не более 100гр. Одна порция составляет 4-5 чернослива. По переносимости и вкусу употребляется 1-2 порции в день.
Чернослив едят в чистом виде, также добавляют в каши и выпечку. В измельченном виде используют в коктейлях и напитках. Пюре из чернослива подходит для бутербродов. Многие любят готовить блюда, где сочетаются чернослив и мясо.
7 железных причин есть чернослив каждый день
Польза чернослива
Чернослив не противопоказан во время беременности. Также этот продукт можно давать детям. Если ребенок маленький (до трех лет), рекомендуется готовить ему отвар на этом сухофрукте.
Питаясь черносливом, можно значительно улучшить свое самочувствие, решить разные проблемы здоровья и предотвратить опасные состояния.
- При онконастороженности
Антиоксидантные свойства витаминов, минералов и полифинолов способствуют выведению свободных радикалов из организма. Это позволяет использовать сухофрукт для профилактики онкологии.
- При задержке стула
Клетчатка сливы действует, как мягкое слабительное. Сегодня все больше людей едят чернослив именно для таких целей. Рацион современного человечества часто насыщен рафинированной едой, которая плохо усваивается, не питает организм и замедляет перистальтику.
Улучшая работу кишечника, чернослив способствует выведению из организма токсинов и мусора. А качество работы кишечника всегда отражается на здоровье кожи. Употребляя чернослив, можно уже по состоянию кожи оценивать, насколько лучше стал работать кишечник.
- При истощении
Для тех, кто страдает недостатком веса, чернослив помогает справиться с проблемой, стимулируя выработку желудочного сока и повышая аппетит.
Чернослив в сочетании с грецким орехом и медом используют для повышения ослабленного иммунитета.
Минеральный состав продукта помогает решать проблему железодефицитной анемии.
- При патологиях сердечно сосудистой системы
Фитостеролы и пектиновые вещества хорошо абсорбируют холестерин. В сочетании с минералами это способствует здоровой сердечно сосудистой системе. Калий препятствует образованию тромбов, питает сердечную мышцу, уменьшает отеки и нормализует давление.
- При снижении плотности костей
Бор и кальций защищают от развития остеопороза, остеомаляции и кариеса.
Кремний обеспечивает упругость костной ткани. Это уменьшает риск переломов. Считается, что кость не ломается, если она крепкая. Будет более точно сказать – кость не ломается, когда она амортизирует удар. А это обеспечивается кремнием, которым и богат чернослив.
- При расстройствах нервной системы
Витамины группы В оказывают положительное действие на работу мозга, улучшают память, повышают сопротивляемость к стрессам и устраняют тревожность. Этот продукт можно использовать в качестве антидепрессанта при болезнях нервной системы.
- При гормональном дисбалансе
Женщинам особенно полезен чернослив в период менопаузы. Это восполняет дефициты, сглаживает неприятные симптомы и уменьшает эмоциональные переживания.
- При сахарной зависимости
Чернослив служит прекрасной альтернативой вредным сладостям. В таком качестве его обычно рекомендуют диетологи. Например, как закуска этот продукт утоляет голод на более долгий срок, чем нежирное печенье.
- При простудах
Сушеная слива также известна своими антибактериальными свойствами. В период простуд можно помнить об этом продукте. Тогда, скорее всего, антибиотики могут не пригодиться.
Вред чернослива
На фоне полезных свойств, противопоказания для чернослива минимальны. Следует быть осторожнее людям, с уже имеющимися проблемами здоровья.
- При диабете не следует злоупотреблять этим сухофруктом, чтобы не спровоцировать высокое содержание сахара крови. Сколько его можно съедать в день при таком диагнозе, подскажет врач.
- Также стоит ограничивать употребление чернослива при ожирении. Впрочем, такой диагноз диктует ограничивать любой продукт.
- При избыточном потреблении чернослива можно спровоцировать расстройство желудка и диарею.
- Если женщина настойчиво употребляет чернослив для похудения, это способствует нарушению работы пищеварительного тракта.
- При кормлении грудью от чернослива лучше воздержаться, чтобы не спровоцировать аллергию и диарею у ребенка. При индивидуальной непереносимости продукта, от него также лучше отказаться.
- Бывают случаи отравления некачественным черносливом. Это сопровождается тошнотой, головной болью и диареей.
- Не рекомендуется употреблять чернослив людям с мочекаменной болезнью, чтобы не спровоцировать почечные колики.
- При недостаточном количестве выпиваемой воды чернослив способствует газообразованию и крепит кишечник. Поэтому, употребляя этот продукт для очищения кишечника, важно помнить, что свойства воды он не заменяет. Всегда пей воду.
Сегодня в продаже можно столкнуться с черносливом, который обрабатывается вредными химическими веществами (глицерин, диоксид серы). Это не полезно для здоровья.
Качественный продукт имеет черный цвет и матовую поверхность. Красивая глянцевая поверхность чернослива может быть признаком того, что он обработан химическими веществами.
Если нет уверенности в качестве продукта, можно просто перед употреблением замочить его в проточной воде на полчаса. При желании можно это повторить. А потом ополоснуть горячей водой. Это значительно уменьшит концентрацию вредных веществ, если они там были.
Чернослив это не только отличный десерт, но и настоящая кладовая здоровья. Используй этот источник с мудростью, чтобы позаботиться о себе и своей семье.
кисьмен_трио
Чернослив – настоящий природный кладезь пользы! Я помню, как после периода стресса и нерегулярного питания, у меня возникли проблемы с пищеварением. Моя подруга посоветовала начать употреблять чернослив. Он богат клетчаткой, которая помогает нормализовать пищеварение и предотвращает запоры. С каждым днем я чувствовала, как у меня улучшается работа желудка и кишечника.
Сергей
Когда меня постигла осенняя хандра, я обратила внимание на положительные эффекты чернослива на мое эмоциональное состояние. Он содержит витамин В6, который способствует образованию гормонов радости, а также магний, который помогает снять стресс и улучшить настроение. Получаю не только физическую пользу, но и эмоциональный подъем!
?WingS_oF_ButterFly?
Прошлым летом я вернулась с пляжа с сильным загаром и обиделась на себя за отсутствие предусмотрительности. Но мне посоветовали использовать чернослив для восстановления и увлажнения кожи. Я регулярно употребляла чернослив и использовала его в качестве маски для лица. Удивительно, как он сильно улучшил состояние моей кожи после солнца!
лео@пар@да
Была у меня история, когда я после тяжелой тренировки в зале почувствовала сильную мышечную боль. Мне посоветовали использовать чернослив как натуральное средство против боли и воспаления. Я съела немного чернослива и через несколько часов почувствовала сильное облегчение. Теперь чернослив всегда со мной в зале!
#Радужный Еденорог
Когда я решила изменить свой образ жизни и начать правильно питаться, чернослив стал моим постоянным спутником. Он богат антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая старение клеток и укрепляя иммунную систему. Мой организм стал более здоровым и устойчивым к воздействию негативных факторов окружающей среды.
Ольга
Зимой у нас всегда бушует эпидемия простуд. Когда последний раз я почувствовала приближение простуды, я решила запастись черносливом. Он содержит витамин C, который известен своими противовирусными свойствами. Я съедала чернослив каждый день и заметила, что мое иммунитет укрепился и я переносила простуду значительно легче!
ｏｒｉｇｉｎａｌ꧂
У меня были проблемы с недостатком железа, и мне приходилось принимать специальные препараты. Но потом я обратила внимание на чернослив и заинтересовалась его содержанием железа. Решив попробовать его в качестве натурального источника, я заметила, что мое состояние улучшилось – я стала более бодрой и энергичной.
Софья
Когда жаркое лето пришло, мне помогли чернослив и его увлажняющие свойства. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, чернослив помогает поддерживать естественный баланс воды в организме, защищая от обезвоживания. Вкусные и сочные черносливы стали моим летним спасением от жажды!
!@!01@10
У меня всегда были проблемы с пищеварением и изжогой. Однажды я прочитала, что чернослив помогает справиться с подобными проблемами. Решила попробовать и не пожалела! Он обладает слабительным и успокаивающим действием на желудок, снимает изжогу и улучшает общее состояние желудочно-кишечного тракта.
Bibona
Когда моя кожа начала страдать от постоянного воздействия окружающей среды и вредных привычек, я стала использовать чернослив для детоксикации. Он является отличным источником пищевых волокон, которые помогают очищать организм от токсинов и повышают общую жизненную силу.
Оля П
Чернослив – незаменимый продукт для тех, кто хочет снизить вес. Он содержит очень мало калорий, но при этом богат питательными веществами, что помогает нашему организму насытиться.
Лион
Чернослив – это не только вкусный и сладкий фрукт, но и настоящий здоровый бомбардир. Я регулярно употребляю чернослив и заметила, что у него множество полезных свойств для моего организма. Он является источником пищевых волокон, помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Banshee
Одно из самых удивительных свойств чернослива заключается в его способности поддерживать здоровье сердца. Чернослив богат антиоксидантами, которые помогают защищать сердечные клетки от повреждений, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови.
We@We
Я испытывала проблемы с уровнем железа в организме, и мне посоветовали употреблять чернослив. Этот фрукт содержит значительное количество железа, что помогло мне восстановить нормальный уровень этого важного элемента и повысить энергию.
koziavo4ka567
Витамин К, содержащийся в черносливе, играет важную роль в здоровье костей. Я заметила, что употребление чернослива оказывает благоприятное влияние на мои кости и помогает укрепить их, особенно в сочетании со здоровым образом жизни и физической активностью.
Анфиса
Чернослив обладает мягким слабительным эффектом, который помогает улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры. Я регулярно включаю чернослив в свой рацион, чтобы поддерживать естественное пищеварение.
стерво4ка
Невероятно, но чернослив способен улучшить состояние кожи. Фрукт содержит витамин Е, который считается естественным антиоксидантом, помогающим бороться со свободными радикалами и предотвращать преждевременное старение.
★ Sияние_zвездЫ ★
Чернослив также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, благодаря своему содержанию фенольных соединений. Эти свойства помогают укрепить иммунную систему и бороться с воспалениями в организме.
ника
Если речь о противопоказаниях, то необходимо употреблять чернослив в умеренных количествах. Он содержит естественные сахара, поэтому людям с диабетом рекомендуется внимательно контролировать свое потребление.
Kenneth
Для женщин, страдающих от проблем с менструальным циклом, чернослив может стать естественным средством для облегчения симптомов. Употребление чернослива может помочь снизить болевые ощущения и смягчить неприятные симптомы во время менструации.
Bentley
Чернослив прекрасно подходит для людей, занимающихся активным образом жизни и физическими упражнениями. Он богат сахаром, который является быстрым источником энергии, и его можно использовать перед интенсивными тренировками.
Всё будет Coco-Cola
Если у вас проблемы с пищеварением, употребление чернослива может быть полезным. Он содержит растворимые пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы кишечника и предотвращают запоры.
Ксю
Некоторые люди могут переносить чернослив неприятно из-за его слабительного эффекта. Поэтому рекомендуется употреблять его с осторожностью, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением или чувствительная кишечная система.
Krasotochka
Чернослив богат антиоксидантами, такими как каротиноиды и флавоноиды, которые помогают защищать организм от повреждений свободными радикалами. Это может помочь в поддержании здоровья и защите клеток от вредных внешних факторов.
Лилек=))
Употребление чернослива может быть особенно полезным для людей, страдающих от анемии. Фрукт содержит значительное количество железа, что помогает улучшить общий уровень энергии и предотвратить недостаток железа в организме.
RITRA_ KREMNEVA
Чернослив – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать в кулинарии. Я люблю добавлять его в овсянку, выпечку и салаты, чтобы придать им сладость и улучшить их пищевую ценность.