Польза и вред чернослива для организма и его калорийность

Плоды в сушеном виде считаются целебными продуктами. Они содержат большую концентрацию полезных веществ, благодаря чему питают, насыщают и даже лечат организм. Для людей с разными вкусами в природе существует огромное разнообразие таких сухофруктов.

Один из них – чернослив. Может, ты его употребляешь, потому что он тебе просто нравится, а может потому, что считаешь его необходимым твоему здоровью. Сейчас есть возможность узнать об этом продукте больше. В чем польза и вред чернослива? Какая у него калорийность?

Пищевая ценность

• ненасыщенные жирные кислоты (омега 3, омега 6)
• органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, салициловая)
• фитостеролы
• полифинолы
• пурины

Калорийность продукта высокая: в сыром виде 241 ккал на 100гр. В высушенном виде калорий еще больше из-за высокой концентрации углеводов и сахара. Но это не должно пугать.

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон у чернослива средняя гликемическая нагрузка (16) и низкий гликемический индекс (40). Это значит, что он не способствует резкому повышению сахара крови.

Благодаря таким свойствам этот сухофрукт отлично подходит как для утоления голода, так и для снижения веса.

Важно вспоминать об этом продукте в периоды дефицита витаминов: зимой и весной. Мужчины и женщины, занимающиеся спортом, пользуются черносливом, как энергетиком, который повышает выносливость и трудоспособность.

Чернослив используется и в кулинарии, и в медицине. Рекомендуемое количество употребления этого продукта в день не более 100гр. Одна порция составляет 4-5 чернослива. По переносимости и вкусу употребляется 1-2 порции в день.

Чернослив едят в чистом виде, также добавляют в каши и выпечку. В измельченном виде используют в коктейлях и напитках. Пюре из чернослива подходит для бутербродов. Многие любят готовить блюда, где сочетаются чернослив и мясо.

Польза чернослива

Чернослив не противопоказан во время беременности. Также этот продукт можно давать детям. Если ребенок маленький (до трех лет), рекомендуется готовить ему отвар на этом сухофрукте.

Питаясь черносливом, можно значительно улучшить свое самочувствие, решить разные проблемы здоровья и предотвратить опасные состояния.

• При онконастороженности

Антиоксидантные свойства витаминов, минералов и полифинолов способствуют выведению свободных радикалов из организма. Это позволяет использовать сухофрукт для профилактики онкологии.

• При задержке стула

Клетчатка сливы действует, как мягкое слабительное. Сегодня все больше людей едят чернослив именно для таких целей. Рацион современного человечества часто насыщен рафинированной едой, которая плохо усваивается, не питает организм и замедляет перистальтику.

Улучшая работу кишечника, чернослив способствует выведению из организма токсинов и мусора. А качество работы кишечника всегда отражается на здоровье кожи. Употребляя чернослив, можно уже по состоянию кожи оценивать, насколько лучше стал работать кишечник.

• При истощении

Для тех, кто страдает недостатком веса, чернослив помогает справиться с проблемой, стимулируя выработку желудочного сока и повышая аппетит.

Чернослив в сочетании с грецким орехом и медом используют для повышения ослабленного иммунитета.

Минеральный состав продукта помогает решать проблему железодефицитной анемии.

• При патологиях сердечно сосудистой системы

Фитостеролы и пектиновые вещества хорошо абсорбируют холестерин. В сочетании с минералами это способствует здоровой сердечно сосудистой системе. Калий препятствует образованию тромбов, питает сердечную мышцу, уменьшает отеки и нормализует давление.

• При снижении плотности костей

Бор и кальций защищают от развития остеопороза, остеомаляции и кариеса.

Кремний обеспечивает упругость костной ткани. Это уменьшает риск переломов. Считается, что кость не ломается, если она крепкая. Будет более точно сказать – кость не ломается, когда она амортизирует удар. А это обеспечивается кремнием, которым и богат чернослив.

• При расстройствах нервной системы

Витамины группы В оказывают положительное действие на работу мозга, улучшают память, повышают сопротивляемость к стрессам и устраняют тревожность. Этот продукт можно использовать в качестве антидепрессанта при болезнях нервной системы.

• При гормональном дисбалансе

Женщинам особенно полезен чернослив в период менопаузы. Это восполняет дефициты, сглаживает неприятные симптомы и уменьшает эмоциональные переживания.

• При сахарной зависимости

Чернослив служит прекрасной альтернативой вредным сладостям. В таком качестве его обычно рекомендуют диетологи. Например, как закуска этот продукт утоляет голод на более долгий срок, чем нежирное печенье.

• При простудах

Сушеная слива также известна своими антибактериальными свойствами. В период простуд можно помнить об этом продукте. Тогда, скорее всего, антибиотики могут не пригодиться.

Вред чернослива

На фоне полезных свойств, противопоказания для чернослива минимальны. Следует быть осторожнее людям, с уже имеющимися проблемами здоровья.

• При диабете не следует злоупотреблять этим сухофруктом, чтобы не спровоцировать высокое содержание сахара крови. Сколько его можно съедать в день при таком диагнозе, подскажет врач.
• Также стоит ограничивать употребление чернослива при ожирении. Впрочем, такой диагноз диктует ограничивать любой продукт.
• При избыточном потреблении чернослива можно спровоцировать расстройство желудка и диарею.
• Если женщина настойчиво употребляет чернослив для похудения, это способствует нарушению работы пищеварительного тракта.
• При кормлении грудью от чернослива лучше воздержаться, чтобы не спровоцировать аллергию и диарею у ребенка. При индивидуальной непереносимости продукта, от него также лучше отказаться.
• Бывают случаи отравления некачественным черносливом. Это сопровождается тошнотой, головной болью и диареей.
• Не рекомендуется употреблять чернослив людям с мочекаменной болезнью, чтобы не спровоцировать почечные колики.
• При недостаточном количестве выпиваемой воды чернослив способствует газообразованию и крепит кишечник. Поэтому, употребляя этот продукт для очищения кишечника, важно помнить, что свойства воды он не заменяет. Всегда пей воду.

Сегодня в продаже можно столкнуться с черносливом, который обрабатывается вредными химическими веществами (глицерин, диоксид серы). Это не полезно для здоровья.

Качественный продукт имеет черный цвет и матовую поверхность. Красивая глянцевая поверхность чернослива может быть признаком того, что он обработан химическими веществами.

Если нет уверенности в качестве продукта, можно просто перед употреблением замочить его в проточной воде на полчаса. При желании можно это повторить. А потом ополоснуть горячей водой. Это значительно уменьшит концентрацию вредных веществ, если они там были.

Чернослив это не только отличный десерт, но и настоящая кладовая здоровья. Используй этот источник с мудростью, чтобы позаботиться о себе и своей семье.