Польза и вред чёрного винограда с косточками и без для организма

Черный культурный виноград, плод виноградной лозы (Vitis vinifera), является одним из старейших сортов возделываемых фруктов. Виноград — один из самых распространенных видов фруктов в мире, поскольку его выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. В мировом масштабе производство винограда даже превышает общий урожай бананов, яблок и апельсинов, но, по крайней мере, три четверти винограда перерабатываются в вино.

Польза черного винограда

• Виноградный сок регулирует пищеварение и устраняет запоры. Кроме того, виноград эффективен против накопления мочевой кислоты, подагры и артериосклероза.
• Черный виноград является богатым источником витаминов C и B (кроме витамина B12) и витамина K. Среди минералов преобладает калий (до 152 мг/100 г), который важен для регулирования избытка натрия, а также для желудочно-кишечного тракта и мышц.
• Виноград также содержит другие минералы, такие как марганец, железо, фосфор, кальций и магний.

Кожура черного винограда содержит много мощного антиоксиданта ресвератрола. Он производится в растении для увеличения его выживаемости, устойчивости к болезням, инфекциям и другим изменениям окружающей среды. Ресвератрол также оказывает влияние на наш организм.

Он является не только антиоксидантом, но также обладает противовоспалительным, антиканцерогенным действием, что помогает в лечении хронических заболеваний, таких как рак и болезнь Альцгеймера.

Ресвератрол — уникальный антиоксидант, поскольку он может преодолевать гематоэнцефалический барьер, защищая мозг и нервную систему. Он защищает клетки от свободных радикалов, снижает кровяное давление, регулирует противовоспалительную реакцию организма и препятствует распространению рака, особенно рака простаты.

Черный виноград содержит смесь фитохимических веществ — природных антиоксидантов, которые действуют синергетически и, таким образом, активируют защитные гены, уменьшающие повреждение сердечной мышцы. Исследования показали, что черный виноград предотвращает закупорку артерий, снижает уровень холестерина, снижает окислительный стресс.

До 90% наиболее важных питательных веществ скрыто в кожуре и косточках черного винограда. Антиоксиданты в косточках в 20 раз сильнее витамина С и в 50 раз сильнее витамина Е. Антиоксиданты защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому считается, что вино полезно для сердца. Антиоксиданты обладают способностью предотвращать окисление вредного холестерина свободными радикалами.

Помимо снижения артериального давления, виноградные косточки также положительно влияют на лечение лейкемии, рака кожи и ожирения. Они помогают улучшить гибкость суставов и сосудов артерий. Виноград хорошо сочетается с различными соками, смузи, фруктовыми и овощными салатами, но вы также можете использовать его в качестве десерта, например это может быть начинка для десертов.

Вред употребления черного винограда для женщин

Плоды винограда содержат также глюкозу и фруктозу. Они прекрасно усваиваются организмом и надолго насыщают его. Но будьте осторожны с количеством, так как виноград является настоящей энергетической закуской, так как он содержит большое количество фруктовых сахаров, поэтому предупреждение об ограниченном количестве особенно касается диабетиков.

Плоды содержат целлюлозу, которая придает длительное чувство сытости. Данный фрукт является прекрасным десертом, поскольку содержит пектин, на основе которого производятся такие сладости, как пастила, зефир. Употребив несколько ягод винограда, пропадет желание съесть какие-нибудь неполезные высококалорийные лакомства.

Следует помнить, что, съев более одной грозди винограда, можно не сбросить лишние килограммы, а набрать новые. Поэтому, чтобы этого не случилось, рекомендуется руководствоваться следующими хитростями при потреблении винограда:

• Нужно есть его как самостоятельное блюдо.
• Хорошо пережевывать, иначе он будет оказывать слабительный эффект.

• Не есть виноград после ужина.
• Можно дополнить натуральным йогуртом, сыром, а также креветками, отварным мясом. Так будет приглушен высокий гликемический индекс.

Также существует целая схема похудения только на одном винограде. Ее разработала американский врач в прошлом столетии. Итак, основана она на следующем: в первый день съедается полкило винограда, во второй – полтора килограмма равными порциями с перерывом в 120 минут, на третий день – два килограмма ягод. Конечно, можно и нужно употреблять воду при этом.

С помощью такой диеты возможно очистить организм, а также сбросить лишний вес уже за 3 дня. Таким образом, исследователи считают виноград очень полезным плодом, рекомендуя его к употреблению людям, сидящим на диетах. Однако только соблюдение меры убережет от набора лишних килограммов при поедании винограда.

Влияние черного винограда на кожу

Влияние виноградных ягод на кожу достаточно эффективно. Виноград является безотходным растением, поскольку в косметологии используются все его части. Мякоть ягод используют в качестве масок для лица. Из косточек делают чудодейственное масло, которое добавляют в различную косметическую продукцию. Из листьев и стеблей готовят отвары, которым протирают кожу.

Очень эффективно действует виноградная маска, приготовленная на основе мякоти. Химический состав винограда поспособствует интенсивному обновлению клеток, что замедляет процесс увядания кожи.

Виноград способен выровнять мелкие морщины, а глубокие делает менее заметными. Виноградная мякоть активизирует выработку коллагена, именно поэтому после данной процедуры кожа выглядит упругой и подтянутой.

Виноградный сок, в составе которого имеется витамин А, стимулирует регенерацию клеток. Благодаря ретинолу заживают различные повреждения на коже, а ороговевшие клетки заменяются новыми. Фруктовые кислоты, присутствующие в соке, воздействуют на кожу как химический пилинг. Соком рекомендуют протирать лицо для избавления от пигментных пятен и отбеливания кожи.