Летом, когда поспевают сладкие абрикосы, ты наверняка горстями выкидываешь «бобки» плодов. Ну кому, казалось бы, нужны эти отходы? Но на самом деле ты отдаешь предпочтение не самой полезной части абрикоса и выкидываешь очень даже полезную косточку.
Плод представляет собой сочную однокостянку, фрукт для тебя, от светло-желтого до насыщено-оранжевого цвета. Семечка может быть эллиптической или иметь форму куриного яйца. Но независимо от формы на ней есть продольная бороздка. Сама косточка находится внутри семечки.
В этой статье:
Действительно ли абрикосовые косточки можно естьПищевая ценность абрикосовых косточекПольза абрикосовых косточек для женщинВред абрикосовых косточекДействительно ли абрикосовые косточки можно есть
Очищенные абрикосовые косточки очень похожи по виду на миндаль. И некоторые пронырливые могут воспользоваться таким природным сходством. Каплевидная форма, схожий цвет, даже вкус похож!
Возможно, ты удивишься, но абрикосовые косточки действительно можно есть! Многие жители европейской части мира даже не догадываются о том, насколько же полезную и вкусную часть фрукта они выкидывают. Это все равно что съесть у морковки ботву.
Узбеки особенно удивятся такой избирательности остальной части мира.
Особым лакомством в этой стране считается «дона шурак» – соленые абрикосовые косточки. Узбеки уверены, что мало какие орехи и семена сравнятся по пользе с абрикосовыми косточками.
Родиной абрикоса считается район Тянь-Шаня в Китае. У абрикоса длинная история как плодового дерева, первым упоминанием растения можно считать записки китайского императора Жу, который жил 2200 лет до нашей эры. Из Китая абрикос распространился в Армению, Средний Восток и Ближнюю Азию.
Караваны из Армении проложили путь абрикосу в Рим, где плоды назывались «армянскими яблоками». Уже из Рима это плодовое дерево попало в Европу, где хорошо прижилось. Старый Свет абрикосы увидели в 16 веке, а Россию – уже в 17. И уже сложно представить сады без ароматных и сочных абрикосов.
Но если сейчас ты ценишь абрикос за его пищевые свойства, то в древности абрикос считался лекарственным растением. Найдены рецепты, в которых больным рекомендуется продолжительный курс абрикосовых косточек или снадобья на их основе. Считалось, что абрикос лечит астму, простуду, бронхит.
Почему же, раз уж даже древние ученые отмечали пользу абрикосовых косточек, их мало кто ест? На это есть основание, вполне научное. Есть абрикосовые косточки можно, даже нужно, но только в умеренных количествах. Переедание может вызвать серьезные последствия для здоровья.
Дело все в составе веществ, из которых состоит косточка. Ученые обнаружили в них соединения, которые могут принести тебе вред и стать причиной неприятных последствий.
Пищевая ценность абрикосовых косточек
Калорийность абрикосовых косточек близка к орехам и составляет 520 килокалорий на 100 грамм. Это довольно-таки много, особенно если сравнивать с другими продуктами. Но есть орехи, которые далеко превосходят абрикосовые косточки по калорийности.
Почти 30% состава абрикосовых косточек составляют жиры. Большая их часть приходится на жирные кислоты. Олеиновая кислота продлевает молодость и укрепляет стенки сосудов. Линоленовая – не вырабатывается организмом самостоятельно и просто необходима для защиты твоего организма.
Витаминный состав абрикосовых косточек представлен витамином А, бета-каротином, витаминами группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, В17, С, Н, K, РР). Особенно много витамина Е, который просто необходим для твоей красоты.
Абрикосовые косточки – всё о пользе. Защищают ли они от рака?
А о витамине В17 нужно говорить отдельно. Амигдалин, так называется этот витамин, относится к цианогенным соединениям (образует синильную кислоту). И многих это пугает, хотя никакой особой опасности он не несет (естественно, речь об умеренных дозах). Наоборот, В17 считают соединением, противостоящим раку.
Абрикосовые косточки также богаты минеральными веществами. Лидерами в этом продукте считается кремний (его в 100 граммах косточек 167% от твоей потребности), кобальт (123% от суточное потребности) и марганец (96%).
Есть и другие минеральные вещества – калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, железо, хлор, йод, медь, молибден, селен, фтор, цинк, хром. Их не так много, но все же они приносят пользу твоему организму.
На долю насыщенных жирных кислот в 100 граммах абрикосовых косточек приходится 13% от суточной потребности. Мононенасыщенные жирные кислоты взяли 158% от твоей суточной потребности. А полиненасыщенные – все 90%.
Польза абрикосовых косточек для женщин
Богатый витаминно-минеральный состав абрикосовых косточек невероятно полезен для твоего организма. И вот почему:
- Витамина А, Е, С – мощные антиоксиданты, которые предотвращают преждевременное старение и защищают клетки организма от вреда окружающего мира;
- Тот самый спорный Витамин В17, подавляющим большинством ученых признанный полезным, считается мощным лекарством от раковых заболеваний. Когда этот витамин чувствует рядом с собой раковую клетку, он вырабатывает яд и убивает ее;
- Абрикосовые косточки помогают тебе бороться с разными паразитами внутри тебя. Десяток косточек каждый день на протяжении недели и твой организм чист от всякой гадости;
- Большое количество калия благотворно влияет на сердце, а вкупе с магнием и на всю сердечнососудистую систему;
- Магний хорошо помогает еще и мозгу, улучшая твои когнитивные способности;
- Кальций и фосфор способствуют укреплению нервной и мышечной систем;
- Витамины группы В, в большом количестве содержащиеся в абрикосовых косточках, являются ессенциальными для твоего организма. Благодаря им происходят многие биохимические процессы;
- Содержащееся железо в абрикосовых косточках поможет справиться с анемией и повышает гемоглобин;
- Пищевые волокна, из которых состоит абрикосовая косточка, помогают выводит шлаки и токсины;
- Этот продукт снимает воспаление и боль в суставах;
- Нефрит, заболевания печени, артриты, метеоризм, запоры – все эти заболевания не устоят перед лечебной силой абрикосовых косточек.
Вред абрикосовых косточек
Даже огромное количество пользы не способно оградить тебя от возможных последствий съеденных косточек. Аллергики должны быть особенно внимательны – абрикосовые косточки высокоаллергенны. При первой пробе ограничься парой штук и проследи за своей реакцией.
При заболеваниях кишечного тракта и эндокринной системы, при беременности и лактации и в возрасте до 5 лет нужна консультация специалиста о целесообразности употребления абрикосовых косточек.
Максимальная дозировка орехов в день, признанная безопасной – 10 штук. Большее количество может привести к интоксикации твоего организма. Отравление проявляется вялостью, головной болью, тошнотой, болью в желудке. в некоторых случаях симптомы могут стать серьезнее.
Горький вкус косточек указывает, что в них много витамина В17. Это значит, что такой сорт орешков лучше есть в ограниченном количестве. Опасаться стоит старых орехов – они имеют свойство накапливать В17, что тоже не приводит ни к чему хорошему.
Многие советуют слегка проваривать или просушивать в духовке косточки. Так они и чистятся легче, и вредные вещества уничтожаются. Но и полезные тоже исчезают. Врачи рекомендуют все-таки съедать хотя бы по 5 штучек сырых косточек.
При правильной дозировке абрикосовые косточки – крепкие друзья твоему организму. 10 малышей-косточек в день способны серьезно помочь твоему здоровью.
6@604k@
Абрикосовые косточки – настоящий сокровищница полезных свойств для моего организма. Богатые витаминами и минералами, они помогают укрепить иммунную систему и поддерживают здоровье моих костей. К тому же, абрикосовые косточки содержат вещества, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление этих косточек в пищу позволяет мне чувствовать себя здоровой и энергичной.
Крикушка
Как здорово осознавать, что у меня всегда есть доступ к натуральному источнику пользы для моего организма – абрикосовым косточкам! Богатые пищевыми волокнами, они помогают мне поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращать проблемы с желудком. Более того, эти косточки содержат антиоксиданты, которые помогают сохранить мою кожу молодой и здоровой. Я рада иметь такой естественный источник здоровья в своем рационе.
Mыl_l_loHok-
Узнав о многообразии пользы абрикосовых косточек, я не могу не включить их в свой ежедневный рацион. Они содержат витамин Е, который известен своими антиоксидантными свойствами и способностью улучшать состояние моей кожи. Кроме того, абрикосовые косточки содержат минералы, такие как кальций и магний, которые поддерживают здоровье моих костей и мышц. Это прекрасный способ укрепить свое здоровье естественным образом.
СвайДрим
Среди множества продуктов, способствующих здоровому питанию, абрикосовые косточки занимают особое место. Богатые витаминами, они помогают мне поддерживать здоровье моих глаз и улучшать мою зрительную функцию. Кроме того, абрикосовые косточки содержат фитонутриенты, которые снижают риск развития определенных типов рака. Это настоящая находка для тех, кто ценит свое здоровье и стремится к сбалансированному питанию.
Aie
Я всегда ищу способы укрепить свое здоровье, и абрикосовые косточки являются одним из моих секретных оружий. Они богаты растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации моего обмена веществ и улучшению работы моей пищеварительной системы. Кроме того, абрикосовые косточки содержат витамин К, который помогает здоровью моих костей и предотвращает их ослабление. Я ценю эти натуральные подарки природы и рада, что они доступны мне каждый день.
Sakinat
Я всегда беру абрикосы с собой во время путешествий, и у меня обычно остаются эти маленькие косточки. Недавно я узнала, что они могут быть полезны для моего организма! Теперь я знаю, что их можно использовать для приготовления вкусного абрикосового чая. Это просто волшебно, ведь кроме приятного вкуса, я получаю ещё и полезные вещества.
сюзиzu
Помню, когда я была маленькой, моя бабушка всегда собирала абрикосы во дворе и готовила из них варенье. А я с удовольствием помогала ей отделять косточки. Никогда не думала, что эти косточки могут быть полезными для моего здоровья. Теперь, когда я вижу абрикосы, вспоминаю те замечательные моменты и знаю, что они не только вкусные, но и хороши для меня.
s1mba
Каждое лето я с нетерпением жду сезона абрикосов. Мне нравится есть их просто так, но сейчас я узнала, что косточки, которые обычно выбрасываются, на самом деле имеют свои преимущества. Я начала использовать их для приготовления абрикосового масла для волос, и результат меня поразил! Теперь мои волосы выглядят более здоровыми и блестящими.
Apple_
Я всегда стараюсь поддерживать свой организм здоровым и естественным путем, поэтому, когда я узнала о полезных свойствах абрикосовых косточек, я решила попробовать их использовать. Я начала добавлять их в свой ежедневный коктейль, и могу сказать, что мое самочувствие улучшилось. Я чувствую себя более энергичной и заметила, что у меня стало больше сил на протяжении дня.
Вэй
У меня всегда были проблемы с пищеварением, и я искала способы улучшить свое состояние. Когда я прочитала о том, что абрикосовые косточки могут помочь с пищеварением, я решила попробовать. Я начала употреблять мелко измельченные косточки вместе с йогуртом, и мои желудочные проблемы постепенно начали исчезать. Теперь я могу наслаждаться едой без беспокойства о возможных неприятностях.
Девочка-скандал$
Моя любовь к абрикосовым косточкам только растет, поскольку я узнаю о все большем количестве пользы, которую они приносят моему организму. Эти косточки богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищать мои клетки от повреждений. Они также содержат фитохимикаты, которые имеют противовоспалительные свойства и способствуют общему улучшению моего здоровья. Абрикосовые косточки стали неотъемлемой частью моего здорового образа жизни.
Oeensi
Когда дело доходит до поддержания здоровья моей кожи и волос, я полагаюсь на абрикосовые косточки. Они содержат масла, которые увлажняют и питают мою кожу, делая ее мягкой и упругой. Кроме того, эти косточки содержат витамин А, который способствует регенерации клеток и поддержанию здоровых волос. Я с удовольствием добавляю их в свои косметические рецепты и наслаждаюсь их благотворным воздействием на мою внешность.
Юкико
Для меня абрикосовые косточки – настоящий энергетический заряд. Они содержат богатый комплекс витаминов группы B, который помогает мне поддерживать высокий уровень энергии и улучшает мою физическую выносливость. Благодаря этим косточкам я чувствую себя бодрой и активной в течение всего дня. Они стали незаменимым компонентом моего питания, особенно когда нужно держать темп и достигать больших результатов.
Маришка
Абрикосовые косточки – это не только полезно, но и вкусно! Я обожаю добавлять их в различные блюда и выпечку, чтобы получить уникальный аромат и нежный вкус. Они придают особую текстуру и изысканный оттенок каждому блюду. Кроме того, я знаю, что при этом получаю множество полезных веществ, которые способствуют моему общему благополучию. Вот почему абрикосовые косточки стали незаменимым ингредиентом в моей кулинарии и наслаждение для моего организма.
sfera_ли
Когда я стала изучать натуральные способы ухода за кожей, я наткнулась на информацию о преимуществах абрикосовых косточек. Я решила попробовать использовать их как скраб для лица, и результат меня поразил! Моя кожа стала гладкой, свежей и сияющей. Теперь я регулярно делаю этот скраб и наслаждаюсь не только процессом, но и результатом.
•●€ẫϫẫϼø₭●•
У меня всегда были проблемы с крошащимися ногтями, и я искала способы укрепить их естественным путем. Когда я узнала, что абрикосовые косточки содержат биотин, который положительно влияет на здоровье ногтей, я начала добавлять измельченные косточки в свой регулярный рацион. Через несколько недель я заметила, что мои ногти стали крепкими и менее ломкими.
Lerok
Когда я узнала о полезных свойствах абрикосовых косточек для организма, я решила попробовать приготовить абрикосовое масло для ухода за кожей. Я использовала специальный метод извлечения масла из косточек и начала наносить его на кожу. Результат превзошел мои ожидания – кожа стала более увлажненной, эластичной и мягкой. Теперь абрикосовое масло является неотъемлемой частью моего ухода за кожей.
100 шагов назад
Я всегда страдала от бессонницы и пыталась найти естественные способы улучшить свой сон. Оказалось, что абрикосовые косточки содержат вещество, которое помогает регулировать сон и улучшить его качество. Я стала пить абрикосовый отвар перед сном, и мои проблемы со сном значительно снизились. Теперь я просыпаюсь более отдохнувшей и энергичной.
Рада
Я люблю экспериментировать с приготовлением домашних косметических средств, и когда узнала о пользе абрикосовых косточек, решила сделать абрикосовое масло для массажа. Это стало моим секретным оружием для расслабления и снятия стресса. Аромат масла и его полезные свойства делают каждый массаж настоящим наслаждением.