Из чего должен состоять ужин, когда худеешь? А может его надо убрать вовсе, следуя знаменитой поговорке – завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу? Но без ужина как-то грустно и есть риск очнуться ночью возле холодильника, поедая все, что плохо лежит. А может ужинать можно, но не позже 18 часов, как это принято считать?
В общем, мифов об этом прекрасном и загадочном приеме пищи много, так же, как и много традиций, связанных с ним. Например:
- Миф 1 – ужин должен быть легкий и не калорийный, поэтому поем-ка я салат из фруктов. Нет, нет и еще раз нет. В них содержится очень много фруктозы, которая, в отличии от глюкозы, в кровь не всасывается, а идет напрямую в печень, где она преобразуется в жир.
Помимо этого, съеденные фрукты вечером могут вызвать вздутие живота;
- Миф 2 – творог или кефир. Тоже нет. Забудь про них, если хочешь похудеть. Да, молочные продукты можно употреблять днем, так как днем обменные процессы идут быстрее. Но, на ужин они принесут только лишний вес. Связано это с их высоким инсулиновым индексом. Механизм таков – поднимается уровень инсулина, что дает организму сигнал запасать жир, блокируется работа главного жиросжигающего фермента – липазы и соматотропина – гормона стройности. А пик выработки соматотропина происходит именно ночью;
- Миф 3 – овощной салат. Конечно, же нельзя, но в том случае, если это салат «оливье», «крабовый» или «селедка под шубой». А если это салат из овощей, заправленный растительным маслом, а не майонезом ил кетчупом с кучей консервантов, то однозначно можно;
Что есть на ужин, чтобы живот стал плоским?
- Миф 4 – макароны на ужин нельзя. Это не совсем верное предположение. Точнее будет сказать так – нельзя тазик макарон из муки высшего сорта, политых жирным соусом. А если это будут макароны из твердых сортов пшеницы, где белка на 100 грамм продукта приходится не менее 14 граммов или макароны из цельнозерновой муки, в разумном количестве, с овощами и оливковым маслом, например, то почему бы и нет;
- Миф 5 – нельзя есть после 18 часов. На самом деле можно, если ты ложишься спать поздно. То есть, промежуток между ужином и отходом ко сну должен быть 3-4 часа.
Пожалуй, это основные заблуждения, которые блуждают в народе. И которые не дают бедным худеющим чувствовать себя немного свободнее и раскованнее психологически. Ведь похудение это и так стресс, а тут еще такие сложности…
А как мешают худеть традиции, идущие из далекого прошлого. Такие как, например, сытный ужин в кругу семьи и долгие посиделки за столом, когда уже и наелась, но, целый день не виделась со своей семьей. А гости на выходных, где тоже, надо съесть столько, чтоб из-за стола было трудно встать, потому что хозяйка готовила, старалась и нельзя ее обижать. Или просмотр вечерних сериалов за чашкой чая после основного приема пищи, непременно с конфетами и печеньем.
Правила ужина для похудения
Прежде всего ты должна понять, на самом ли деле ты хочешь худеть и для чего. Когда поймешь это, поставишь четкую цель, увидишь перспективы, тогда все преграды сотрутся. Тогда вернись к этой статье и возьми на заметку то, как надо, все-таки, ужинать:
- ужин должен быть богат клетчаткой, так как ешь его не только ты, но и бактерии, живущие в твоем организме. То есть любые овощи в сыром, запеченом, тушеном виде. И, конечно же, ферментированные капуста, огурцы, помидоры и тому подобное;
- ужин должен состоять на 75 процентов из углеводов, таких как – различные виды грибов, различные сорта капусты, шпинат, руккола, ромэн, болгарский перец, кабачки, лук, огурцы, морковь, редис, водоросли, квашеная капуста;
- ужин должен состоять на 15 процентов из жиров, таких как – авокадо, растительные масла, семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжут, чиа, конопли;
- ужин должен состоять на 15 процентов из белков, таких как – нут, фасоль, чечевица, горох, спаржа. Это при условии, что днем ты ела белки животные. Это очень важно! Если днем ты их не ела, то ешь на ужин. Потому что недостаток белков в рационе грозит различными неприятностями;
- соблюдай правила чередования. Если сегодня ты ешь салат из брокколи, шампиньонов и кабачков, заправленных оливковым маслом, то на следующий день этих продуктов в рационе быть не должно. Употребляй один и тот же продукт не чаще одного раза в два дня.
Рецепты правильного ужина
Чтобы было понятно, что все-таки можно есть, смотри рецепты. Они очень простые, вкусные и полезные:
- болгарские перцы, фаршированные белой фасолью, запеченные в томатном соусе, салат из овощей разного цвета с авокадо, заправленный оливковым маслом;
- спагетти из кабачка с домашним соусом песто из орехов и зелени, салат из цветной капусты, брокколи и зеленого горошка, заправленный кунжутным маслом;
- стручковая фасоль, тушенная с чесноком в кокосовом молоке, салат из квашеной капусты с красным луком, заправленный подсолнечным маслом;
- морковно-нутовые котлетки, приготовленные на пару, зеленый смузи из огурца, шпината, петрушки, сельдерея с конопляным протеином;
- спаржа, салат из проростков, редиса, помидоров, зеленого лука, амаранта, семенами льна или чиа, заправленный оливковым маслом;
- гороховое пюре, запеченые баклажаны и болгарские перцы, с чесноком и зеленью, заправленные льняным маслом;
- запеченая тыква, салат из различной листовой зелени, маша или нута и грецких орехов, заправленный маслом авокадо.
Этих рецептов хватит тебе на целую неделю. Правда, здорово?
Не надо думать и ломать свою прекрасную головку, чтобы приготовить целых семь дней. Они представляют собой формулу идеального ужина, описанную выше. Содержат в себе растительный белок, наиболее подходящий для вечернего приема пищи, жиры, углеводы, клетчатку.
Подобные рецепты легко придумывать самой, когда поймешь этот принцип и войдешь во вкус. Особенно, чувствуется вдохновение тогда, когда ты видишь на весах заветный отвес. Главное, помни, что все эти правила и рецепты это, конечно, хорошо и замечательно, но, они не будут работать если еды будет слишком много.
Знай меру, смотри на часы, питайся с удовольствием и верь в себя!
Ra
я считаю, что главное не только то, что ты ешь, но и как ты ешь. Порции нужно контролировать, а еще лучше – есть медленно и наслаждаться каждым кусочком. Я часто готовлю легкие рыбные блюда, запекаю их с овощами и добавляю немного лимона для особого вкуса. Правда, не могу устоять перед десертом, поэтому нашла замечательный рецепт йогуртового пудинга без сахара. Вот так и смело двигаюсь к своей цели!
Расстояние
давайте не будем зацикливаться только на ужине! я считаю, что вся пища важна, и надо следить за своим рационом в целом. я предпочитаю питаться пять-шесть раз в день, но небольшими порциями. например, у меня завтраки обязательно с ягодами и омлетом, а обеды – супы или легкие салаты с курицей или рыбой. ужин, конечно, не должен быть слишком тяжелым, но вполне может быть полноценным и вкусным. главное – не забывать включать физическую активность, чтобы все это работало.
Марта
Честно говоря, я думаю, что ужин худеющей женщины должен быть вкусным и сбалансированным. Я не считаю, что нужно отказываться от всех углеводов или жить только на салатах. Важно выбирать здоровые продукты, такие как овощи, белок и нежирные источники углеводов, и приготавливать их вкусно. Например, я обожаю готовить куриную грудку на гриле с овощами или делать легкие пасты с соусом на основе томатов. Важно также контролировать порции и не переедать, а наслаждаться процессом приема пищи.
надюшка%!
вечером я стараюсь уменьшить потребление углеводов, поэтому часто готовлю себе куриную грудку на пару или запекаю овощи с кусочками индейки. это дает организму необходимые белки, но не перегружает его лишними калориями. и, конечно, не забываю пить достаточное количество воды!
Mother_of_Dragons
у меня вечером всегда бывает тяга к сладкому, но я стараюсь сдерживаться. вместо десертов выбираю нежирные йогурты с низким содержанием сахара и добавляю туда свежие ягоды или орехи. а еще я обожаю салат из авокадо с тунцом – это дает ощущение сытости и помогает контролировать вес!
๒úкค
хм, я бы сказала, что вечерний прием пищи для худеющей женщины должен быть небольшим, но питательным. я часто готовлю себе омлет из белка с овощами и добавляю немного курицы или креветок. это легко, быстро и сытно. а еще обязательно пью чай без сахара или зеленый чай – хороший способ сжигать жиры!
ЛАСКАஐღ●
я думаю, что каждый должен выбирать свой собственный путь к здоровому питанию. ужин для меня – это время для расслабления и наслаждения. я люблю приготовить себе куриную тайскую лапшу с овощами, добавляю много специй и свежих трав, чтобы она была ароматной. и если мне хочется чего-то сладкого, я выбираю фруктовый салат с мятным сиропом
ПУФЫСТИК
а я наоборот, считаю, что ужин должен быть легким и не слишком поздним. попробовала питаться по принципу интервального голодания. мой идеальный ужин – это салат с куриной грудкой, огурцом, помидорами и авокадо, заправленный оливковым маслом. и самое главное – я стараюсь не есть позднее 19:00.
аноним
давайте не будем придумывать непонятные диетические ужины! Я сама худела и знаю, как это сложно. Но я считаю, что главное – разнообразие и баланс. Можно, конечно, урезать порции и исключить жирное, но без фруктов, овощей и белка тут точно не обойтись. Вот я, например, обожаю готовить салаты с куриной грудкой, добавляю туда много зелени и немного оливкового масла. И пусть там будет немного картошки или кусочек хлеба – главное, чтобы было сбалансированно и вкусно!
Милана
Ужин худеющей женщины для меня должен быть легким и быстрым в приготовлении. Ведь после работы не всегда есть время на долгую готовку. Я часто делаю салаты с греческим йогуртом или куриную грудку на сковороде с овощами. Также я люблю готовить вкусные крем-супы из овощей или бульоны с добавлением лапши или яиц. Важно выбирать продукты с низким содержанием жиров и добавлять достаточно зелени и специй, чтобы ужин был вкусным и насыщенным.
Vladlena
ужин худеющей женщины должен быть и вкусным, и полезным! Я обожаю готовить себе легкие блюда, например, запекаю курицу с овощами или делаю салаты с морепродуктами. Главное, чтобы в нем было достаточно белка и витаминов!
♥♥♥БэБик♥♥♥
ну, я всегда говорю, что жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в удовольствиях! мой идеальный ужин – тунец на гриле с соусом терияки, подается с картофельным пюре и шпинатом с чесноком. а в качестве десерта я никогда не отказываюсь от небольшого кусочка шоколадного торта. все в меру, знаешь.
лео@пар@да
мне кажется, что ужин худеющей женщины должен быть не только полезным, но и удовлетворяющим. я люблю приготовить себе кусочек куриного филе с пряными специями, запеченный в духовке, и подать его с листьями свежего шпината и авокадо. иногда добавляю немного нежирного творога или морковные котлеты. жизнь без вкусной еды просто невозможна, даже если хочешь сбросить вес!
Ольга
ну, я вот лично худею уже несколько месяцев, и могу сказать, что ужин должен быть белковым и легким. например, куриную грудку на гриле с овощами или паровую рыбку с зеленью. плюс, я обязательно добавляю салатик из свежих овощей – это не только полезно, но и сытно!
Заменённая.
в моей диете ужин занимает особое место, поскольку я часто занимаюсь фитнесом вечером. я предпочитаю легкие и быстрые блюда, чтобы не чувствовать себя тяжелой на тренировке. например, это может быть тунец на гриле с салатом из свежих овощей и заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока. энергии должно быть достаточно, чтобы продержаться на тренировке, но и не переедать.
Zцвето4ек
я сама худела недавно, и ужин для меня стал настоящим вызовом. я решила делать акцент на белках и овощах. так что мой идеальный ужин – гриль-курица с овощным салатом, добавляю туда ароматные специи и зелень. вкусно, сытно и питательно!
лео@пар@да
Для меня самое главное в ужине худеющей женщины – это разнообразие и сытность. Мне нравится экспериментировать с рецептами и пробовать новые блюда. Часто я готовлю рыбу или креветки с овощами на пару или запекаю в духовке с лимоном и зеленью. А если хочется чего-то более сытного, я делаю овощные тушеные рагу с говядиной или индейкой. Главное не забывать контролировать количество потребляемых калорий и не переедать.
K_ОоО_шкA
Я большой фанат азиатской кухни, поэтому мой ужин обычно состоит из легкого суши или сашими, обильно украшенных свежими овощами и морскими деликатесами. А чтобы дольше наслаждаться едой и не переедать, я медленно ем и внимательно наслаждаюсь каждым кусочком!
holli_gerla
Для меня ужин худеющей женщины должен быть сбалансированным и удовлетворяющим мои вкусовые предпочтения. Я не готова отказываться от любимых продуктов, но стараюсь выбирать их более здоровые варианты. Например, вместо обычного паста я могу приготовить спагетти из цельнозерновой пшеницы и добавить к ним соус на основе томатов и овощей. Иногда я делаю себе пиццу на тонком цельнозерновом тесте с нежирными добавками. Главное – не забывать про меру и наслаждаться едой без чувства вины.
DễHь۞
У меня принцип “не чувствовать себя голодной”. Я стараюсь ужинать так, чтобы не ощущать голода перед сном, но при этом не переедать. Для этого я обязательно включаю белок в свой ужин, например, готовлю яичницу или запекаю куриную грудку с овощами. Также я предпочитаю употреблять комплексные углеводы, например, кашу из гречки или кускуса. Важно не забывать пить достаточно воды и контролировать объем порций.
Амбизиозная Анька
я не считаю, что ужин худеющей девушки должен быть скучным и однообразным! всегда стараюсь экспериментировать с здоровыми рецептами. мне очень нравится приготовить печеную рыбу с овощами на гриле или попробовать новые идеи для вегетарианских блюд, например, запеченные баклажаны с творожным соусом. ужин должен быть вкусным и приятным, даже если ты хочешь похудеть!
Yliana
ну, по-моему, ужин худеющей женщины должен быть легким, но сытным. например, я обожаю готовить салаты с большим количеством свежих овощей, куриного филе и нежным заправками на йогурте. и ещё добавлю, что морепродукты – моя слабость, поэтому иногда позволяю себе побаловать себя грилем с креветками или кальмарами. важно не переборщить с калориями, но и не чувствовать голод после ужина.
Анастасия
я думаю, что ужин худеющей женщины должен быть сытным и полезным. я обожаю готовить киноа с овощами и запеченным лососем. это такой здоровый вариант, который и сытит, и не нагружает организм. ну и, конечно, фрукты на десерт – это просто must-have! в общем, главное – правильные продукты и разумные порции. так можно добиться результата без излишних страданий!
зАкЛеПкА
Я, например, предпочитаю низкоуглеводную диету, поэтому мой ужин худеющей девушки часто состоит из белого мяса или рыбы, приготовленных на пару, и овощного гарнира. А еще я иногда делаю себе вкусные коктейли с протеиновым порошком, чтобы поддерживать мышцы в тонусе.
маруся
я сторонник принципа “мало, но часто” для ужина. предпочитаю разделить порцию на несколько маленьких приемов пищи. обычно у меня это греческий йогурт с орехами и ягодами, кусочек жареной курицы или пасты из цельнозерновой муки с овощами. главное, чтобы было сбалансировано по содержанию белка, жиров и углеводов, и чтобы давало ощущение сытости.
Мария
Я сторонник разнообразия в питании, даже если хочется похудеть. Мой ужин может включать греческий йогурт с орехами и ягодами, ароматный томатный суп с куриной грудкой, а порой даже позволяю себе небольшую порцию пасты с соусом из тунца и оливок. Главное, не переборщить с порциями!
Slipp
я тоже хочу похудеть, но без ужесточений. для меня важно, чтобы ужин был сбалансированным и вкусным. мой фаворит – запеченный лосось с овощами на гриле и немного киноа. иногда добавляю нежирный йогурт со свежими ягодами в качестве десерта. это ужин, который я могу наслаждаться и не чувствовать себя лишенной вкуса.
Олеся
у меня нет четких правил для ужина, но я стараюсь следовать здравому смыслу. избегаю жирных и тяжелых блюд, предпочитаю легкие салаты с морепродуктами или куриной грудкой. но, честно говоря, иногда позволяю себе и небольшую порцию любимых паст и пиццы. главное – не забывать о мере и поддерживать активный образ жизни!
П_У_Л_И
У меня всегда готовится что-то быстрое и простое на ужин, ведь я не хочу тратить много времени на готовку. Часто делаю себе омлет с овощами или запекаю филе рыбы с лимоном и зеленью. Иногда просто готовлю себе бутерброды с тунцом или авокадо. Главное, чтобы было вкусно и удовлетворяло мой голод!
RULEZ)*
думаю, что главное – не переживать и не создавать себе запретов. Худеть можно и приятно проводить время за столом! Я часто готовлю пикник-ужины: нежное куриное филе на гриле, свежие овощи и немного легкого соуса. И конечно же, не забываем про физическую активность, чтобы все это сожечь. но самое главное – не забывать порадовать себя вкусным десертом. ведь жизнь без сладкого – не жизнь!