Не так часто люди изобретают что-то новое, как часто открывают это новое для себя. Особенно когда идет речь об использовании природных источников. Возможно ты уже в курсе, что из гречихи можно приготовить полезный гречишный чай.
Как правильно заваривать гречишный чай? И что в нем особенного? Если ты не консерватор и любишь пробовать что-то новое, у тебя будет больше возможностей поддерживать здоровье тем ценным, что подарено человеку на земле.
Как правильно заваривать гречишный чай
Для гречишного чая используется недозревшая ферментированная обжаренная гречиха. Это дикая крупяная культура, которую также называют татарской. У китайцев чай из таких зерен называется ку-цяо, а у японцев собатя.
В отличии от обычной гречихи, дикий ее вид содержит значительно больше ценных компонентов. В продаже можно встретить не обжаренные зерна гречихи, а также гречиху в гранулах. Вкус такого чая интересный и необычный. Понятно, что обычная гречиха для такого напитка не используется. Татарская культура более мелкая и похожа на киноа.
Приготовление гречишного чая
- Для приготовления полезного напитка лучше использовать фильтрованную отстоеную воду. Бутилированная вода и вода из кулера может содержать опасные вещества, которыми богат пластик.
- Не рекомендуется нагревать воду до состояния активного бурления. Такая вода активно теряет кислород и слишком тяжелая для организма. Самое подходящее это 90 градусов.
- На приготовление одной порции напитка идет одна чайная ложка перемолотой обжаренной татарской гречихи или в гранулах и 100 мл горячей воды.
- Готовить напиток можно в любой неметаллической посуде: чашка, чайник, френч пресс. Чай закрывается крышкой и настаивается пару минут.
- Если напиток настаивать дольше, вкус и аромат получится более насыщенным. Поэтому время настаивания можно регулировать по своему вкусу и предпочтению. Но если настаивать его слишком долго, напиток может утратить полезные элементы.
- Одни и те же зерна разрешается использовать 3-4 раза, но лучше это делать в тот же день, иначе полезные свойства чая будут также нейтрализованы. Зерна, которые остаются после выпитого чая, лучше накрыть крышкой от солнечных лучей, пока чай не будет заварен снова.
- Концентрацию гречихи можно также регулировать по своему вкусу, что делает цвет напитка более или менее насыщенным.
- Перед употреблением чай можно процедить.
- Подают чай как в теплом, так и в охлажденном виде.
Если зерна гречихи сырые, их нужно предварительно обжарить. Для этого необходимо примерно стакан зерен гречихи высыпать на сковороду и равномерно распределить. Как только они нагреются на среднем огне, их нужно перемешивать.
Жарят зерна по своему вкусу. Если нравится чай покрепче, можно обжарить подольше. Главное не сделать их черными. После обжарки остывшие зерна пропускаются через сито, чтобы убрать пыль, которая образуется в процессе такого приготовления.
Гречишный чай Ку Цяо. Полезные свойства и как правильно заваривать?
Чай из татарской гречихи можно пить как самостоятельный напиток, так и с разными добавками. Например, напиток хорошо сочетается с медом и лимоном. В него можно добавлять кокосовое молоко, куркуму или корицу. А можно заварить чай, предварительно смешав его с пюре из манго.
Не стоит готовить за раз большие объемы напитка. Лучше делать новый напиток перед каждым чаепитием.
Как пить гречишный чай
Гречишный чай рекомендуется употреблять циклами. То есть его можно готовить ежедневно, например, в течении месяца, а потом сделать перерыв на пару недель. И снова пить в течении месяца.
Суточная норма употребления напитка не более трех чашек для одного человека.
Оставшиеся зерна после выпитого чая можно съедать. Кому-то нравится смешивать эти зерна с кефиром или йогуртом, а кому-то класть их в салат, что также вкусно и полезно для здоровья.
Гречишный чай не стимулирует нервную систему в отличии от черных и зеленых чаев. Поэтому его допустимо употреблять также и перед сном.
В то же время чай из гречки улучшает кровообращение мозга и помогает справляться с умственными нагрузками. В стрессовые периоды такой напиток будет очень актуальным.
Гречишным чаем можно воспользоваться во время полдников и перекусов или можно заменить напитком основные приемы пищи, когда идут разгрузочные дни.
Польза гречишного чая и его свойства
Высокая концентрация витаминов Р, А, Е, группы В, а также флавоноидов, антиоксидантов и белка усиливают защиту от свободных радикалов, вирусов и бактерий.
Такой чай укрепляет капилляры, регулирует уровень глюкозы крови и уменьшает проявление симптомов аллергии.
Если съедать оставшиеся зерна гречихи после выпитого чая, они действуют, как щетка, мягко очищая кишечник.
Аминокислоты лизин и аргинин подавляют проявления герпеса и останавливают рост жировых отложений. Под воздействием катехинов гречишного чая жиры активно трансформируются в энергию, что обеспечивает не только стройность, но и выносливость.
Гречишный чай также содержит клетчатку, что позволяет иметь чувство сытости и очень актуально для женщин, которым необходимо решить проблему переедания.
Из-за отсутствия кофеина этот напиток не активизирует работу сердца и не повышает давление. Употребление чая нейтрально влияет на выработку желудочного сока.
Воздержаться от такого чая рекомендуется в периоды обострений воспалительных процессов пищеварительного тракта. Противопоказан гречишный чай только при индивидуальной непереносимости и повышенной свертываемости крови.
При отсутствии таких проблем со здоровьем гречишный чай позволяется употреблять беременным женщинам и детям старше трех лет.
Еще один важный момент – чай из гречки не содержит глютен, поэтому люди с целиакией тоже могут его пить.
И что немаловажно, такой напиток прекрасно подходит тем, кто борется с кофеиновой зависимостью.
Как ты заметила, гречишный чай может стать прекрасной альтернативой калорийным напиткам. А если ты на диете, он тем более прекрасно тебе подойдет. И согласись, это же приятно, когда полезный для здоровья напиток, еще и вкусный.
Bad_Sahsa
На днях я открыла для себя удивительный способ заваривания гречишного чая. Вместо обычной чашки я решила использовать фарфоровый чайник с высоким гребешком. Положила немного свежей гречки в специальную сеточку и закрыла ее крышкой чайника. Затем, аккуратно залила горячей водой, но не до краев, чтобы чай имел достаточно места для раскрытия аромата. Подождала 5 минут, пока чай настаивался, затем аккуратно вытащила сеточку с гречкой. Получился насыщенный, гармоничный вкус гречишного чая, полный нежности и теплоты.
[[на диете]]
У меня есть прекрасное дополнение к завариванию гречишного чая – добавление немного свежего лимонного сока. Когда чай настаивается в чашке, я выжимаю немного лимонного сока и аккуратно вливаю его в чашку. Лимонный сок придает напитку освежающую кислинку, которая прекрасно сбалансирована с нежным ароматом гречки. Этот вариант чая становится моим спасительным напитком в холодные зимние вечера, подарив мне уют и комфорт.
Анастась
Однажды, исследуя мир чая, я решила экспериментировать с гречишным чаем. Мой выбор пал на добавление немного свежего имбиря. Я натираю кусочек имбиря на терке и добавляю его в чашку с гречкой перед наливанием горячей воды. Этот тропический акцент придает чаю неповторимую пикантность и легкую остринку, которая отлично сочетается с нежными нотами гречки. Этот вариант чая стал моим личным открытием и прекрасным способом разнообразить чаепитие.
Иванесса
У меня есть интересная техника заваривания гречишного чая, которая придает ему неповторимый аромат. Я использую специальную чайную шариковую сетку, в которую кладу немного гречки и пару лепестков сушеных цветов лаванды. Затем закрываю шарик, помещаю его в чашку и заливаю горячей водой. Чайная сетка позволяет гречке полностью раскрыть свой аромат, а лаванда добавляет нотку свежести и расслабления. Каждый глоток этого чая приводит меня в состояние истинного блаженства.
İℕṦĨᗫĚ
Хочу рассказать о своем открытии – заваривании гречишного чая с использованием свежих ягод. Когда чай настаивается, я кладу несколько свежих ягод в чашку – малины, черники или клубники, в зависимости от предпочтений и сезона. Затем заливаю горячей водой и даю чаю настояться пару минут, чтобы ягоды успели отдать свои ароматы и вкус напитку. Результат просто потрясающий! Чай приобретает нежный фруктовый оттенок и освежающую кислинку ягод. Это идеальный вариант для летних вечеров или романтических посиделок с подругами.
Vular
Хочу поделиться своим секретом заваривания, который добавляет чаю нотку экзотики. Я использую немного свежего кокосового молока. Когда чай настаивается в чашке, я добавляю чайной ложкой кокосового молока и аккуратно размешиваю. Это придает чаю бархатистую текстуру и нежный, слегка сладковатый вкус кокоса. Представьте себе, наслаждаться теплом чашки гречишного чая с ноткой тропического рая – это просто восхитительно!
Забава
Один из моих любимых способов заваривания гречишного чая – добавление немного свежего мяты. Я собираю листья свежей мяты из своего сада и кладу их в чашку с гречкой перед наливанием горячей воды. Мята придает чаю освежающий аромат и легкую мятную нотку во вкусе. Каждый глоток этого чая окутывает меня прохладой и оживляет мои чувства. Это отличный способ начать утро или расслабиться вечером после долгого дня.
qwerty
Я хочу поделиться интересным способом приготовления гречишного чая, который я открыла недавно. Вместо обычного заваривания в чашке, я использую френч-пресс. Положите гречку в нижнюю часть пресса и залейте горячей водой. Затем аккуратно нажмите поршень вниз и дайте чаю настояться около 5 минут. После этого медленно поднимите поршень, чтобы отделить гречку от чая. Получится чистый, ароматный гречишный чай, который радует не только вкусовые рецепторы, но и глаза своим янтарным оттенком.
gameRRR
Я хотела бы поделиться с вами своим секретом заваривания гречишного чая с использованием корицы. Помимо гречки, я добавляю в чашку немного свежей тертой корицы перед наливанием горячей воды. Корица придает напитку теплый и пряный аромат, который идеально сочетается с нежностью гречи. Каждый глоток этого чая переносит меня в уютную осеннюю атмосферу, наполняя меня теплом и умиротворением.
Tender lioness
Мое открытие в мире гречишного чая – добавление немного свежего сока груши. После того, как чай настоялся в чашке, я добавляю немного свежего сока груши и аккуратно размешиваю. Это добавляет чаю фруктовую сладость и натуральную свежесть груши. Аромат и вкус становятся еще более насыщенными и изысканными. Этот вариант чая идеально подходит для долгих вечерних разговоров с друзьями или собственного уединения после напряженного дня.
Знаток Душ
Хочу поделиться уникальным способом заваривания гречишного чая, который придаст ему нотку сладости и аромата ванили. Я добавляю в чашку немного свежей ванильной стружки перед наливанием горячей воды. Ваниль идеально сочетается с нежным вкусом гречки, создавая прекрасный дуэт сладости и теплоты. Этот чай станет отличным выбором для настоящих гурманов, желающих насладиться чарующими ароматами и утонченным вкусом.
Leo Hamster
Мой секрет заваривания гречишного чая – добавление немного свежего яблочного сока. После заваривания чая в чашке, я аккуратно вливаю немного яблочного сока и перемешиваю. Яблочный сок добавляет легкую фруктовую сладость и освежающий вкус. Этот вариант чая отлично подходит для утреннего освежения или вдохновляющего перекуса в середине дня. Каждая глотка этого чая наполняет меня энергией и жизненной силой.
ЧеРтЕнОк из РаЯ
Мое открытие – использование свежего мягкого сыра в заваривании гречишного чая. После заваривания чая в чашке, я добавляю немного свежего мягкого сыра, такого как козий или крем-сыр. Это добавление придает чаю кремовую текстуру и нежный молочный вкус. Каждый глоток этого чая погружает меня в атмосферу утонченного чаепития, где вкус и аромат переплетаются в гармоничном танце.
Люмила
Мое экспериментальное приключение с гречишным чаем привело меня к открытию добавления немного свежего апельсинового сока. После заваривания чая, я смешиваю его с натуральным апельсиновым соком. Результатом становится ароматный, яркий и освежающий напиток, который оживляет сразу и тело, и душу. Этот вариант чая отлично подходит для утреннего бодрствования или как витаминный заряд в течение дня.
Эмма
Я решила поделиться своим открытием – заваривание гречишного чая с добавлением немного свежего персикового сока. После заваривания чая в чашке, я вливаю в нее нежный и ароматный персиковый сок. Это придает чаю прекрасную фруктовую сладость и освежающий вкус. Каждая глотка этого чая наполняет меня чувством лета и радости. Этот вариант чая станет идеальным спутником для летних пикников или отдыха на природе.