Суперфудом сегодняшнего дня, по праву может считаться, миндаль.
Его можно есть сырым, жареным, как перекус или добавлять в состав блюд, измельченным или в виде миндальных хлопьев, масла или пасты. Миндаль восхитительно сытный орех и, действительно, заслуживает считаться суперфудом. Интересный факт. Все привыкли называть миндаль орехом, но это на самом деле правильнее его отнести к семенам, чем к орехам.
В этой статье:
Миндаль как источник питательных веществКак добавить этот суперфуд в привычный рацион?Противопоказания к потреблениюМиндаль как источник питательных веществ
Состав миндаля впечатляющий. На одну порцию – это около 23 целых орехов, ты получаешь щедрое количество жиров, 6 г растительного белка и 4 г клетчатки. А это, 13% от суточной нормы последней, половина суточной нормы витамина Е, 20% приходится на магний, витамины группы В и немного меньше на железо, кальций и калий.
Благодаря своему богатому составу миндаль обладает преимуществами для здоровья, которые трудно переоценить.
- Богат антиоксидантами
Миндаль можно назвать жизненно важным источником антиоксидантов, и большая их часть содержится в темной кожуре ореха. Доказано, что Витамин Е оказывает защитное воздействие на организм. Он защищает клетки от повреждений, повышает иммунитет, снижает воспалительные процессы, улучшает кровоток и защищает от нейродегенеративных заболеваний, снижает окислительный стресс.
Одно из исследований отмечает, что альфа-токоферол способствует снижению риска онкологических заболеваний. Авторы исследования сделали вывод, что у женщин, которые потребляли больше миндаля и других орехов, риск рака груди в 2-3 раза ниже, чем у тех, кто орехи не ел.
- Полезен для пищеварительного тракта
Как в сыром виде, так и обжаренный, миндаль является пребиотиком. Он служит пищей для «полезных» бактерий кишечника, повышает иммунитет, имеет противовоспалительный эффект и оказывает положительное влияние на психологическое здоровье.
Благодаря этим пребиотическим свойствам, миндаль также помогает выводить токсины из организма. Не стоит злоупотреблять количеством съеденного миндаля. Так как при избытке клетчатки и недостатке воды в течение дня вероятны расстройства процесса пищеварения и нарушения работы кишечника.
- Сохраняет здоровье сердца
Этот орех несколькими способами защищает сердце. Научно было доказано, что миндаль снижает уровень «плохого» холестерина и одновременно повышает концентрацию «хорошего».
Орехи также снижают кровяное давление, улучшают функции сосудов. Присутствие калия в составе миндаля имеет сосудорасширяющее воздействие, тем самым снижая нагрузку на сердце.
- Способствует нормализации веса
Что случится, если съедать 20 орехов миндаля в день?
Миндаль отлично регулирует вес. Он даже снижает индекс массы тела, а отсюда и объем талии. Благодаря своему насыщенному жирами, белком и клетчаткой составу, миндаль дает чувство сытости надолго и снижает чувство голода. Еще одна приятная новость, миндаль содержит примерно на 20% меньше калорий, чем изначально заявлено на этикетке. Как так? Потому что, часть калорий не усваиваются в кишечнике и не всасываются.
- Поддерживает уровень сахара в крови на оптимальном уровне
Также, есть информация, что миндаль способен контролировать уровень сахара в крови. А, как известно, скачки инсулина не самым благоприятным образом влияют на вес, не говоря уже о том, что сахарный диабет или инсулинорезистентность – это хроническое воспаление в организме.
Это связано с тем, что многие люди, у которых диагностирован диабет второго типа, страдают низким уровнем магния. Дефицит магния проявляется тем, что человеку сложно контролировать уровень сахара. То есть получается, что есть прямая взаимосвязь дефицита магния и инсулинорезистентности. Некоторые специалисты предлагают принимать магний дополнительно в виде добавки, но миндаль может стать отличным естественным источником магния.
- Отличный бонус от вкусной еды – красота и молодость
Уже известно, что полезные жиры оказывают положительное воздействие на состояние кожи. Миндаль способен повернуть время вспять, когда мы говорим о его влиянии на молодость. Можно добавить, что входящий в состав миндаля витамин Е увеличивает выработку собственного коллагена, а значит это способствует повышению упругости кожи.
Благодаря содержанию магния, меди, кальция, марганца, витамина К, цинка и растительного белка, миндаль служит отличным источником здоровья костей. Также магний оказывает положительное влияние на деятельность мозга, улучшает настроение, а также регулирует артериальное давление. В комплексе с другими витаминами и минералами способствует укреплению костей.
Как добавить этот суперфуд в привычный рацион?
Миндаль можно есть как перекус, но также его можно добавлять в состав других блюд. Например,
- используй миндаль в составе соуса для салата или запеченных овощей;
- примени как основу для миндального печенья или энергетического row-десерта;
- паста из миндаля будет отличным дополнением к утреннему смузи, тосту или фруктовому салату;
- просто добавь миндаль к любой каше;
- миндальной мукой можно посыпать салат, суп-пюре или использовать как альтернативу обычной муке в выпечке;
- добавь измельченный миндаль в хумус, соус для спагетти, к овощам на гриле.
Универсальный рецепт пикантного миндально-масляного соуса: возьми за основу овощной бульон и миндальное масло, добавь измельченный чеснок, тертый имбирь, красный перец или копченую паприку. Для придания более мягкой и плотной текстуры, можно добавить миндальную муку. Это очень вкусно и полезно, попробуй!
Противопоказания к потреблению
Есть определенные риски, которые связаны с употреблением миндаля.
Например, тем, кто склонен к аллергиям на орех, следует исключить его из рациона. Как можно выявить эту аллергию? Она проявляется в виде следующих симптомов:
- крапивница;
- отеки;
- затрудненное дыхание.
Также, маленьким детям или пожилым людям, которые испытывают трудности с глотанием, следует воздержаться от употребления цельного миндаля.
Girl Clothing
Я всегда обожала миндаль, и когда я узнала о его полезных свойствах для женского организма, это стало еще большим плюсом. Употребление манделя помогает мне сохранять здоровую кожу и волосы благодаря его высокому содержанию витамина E. К тому же, он является отличным источником растительного белка, который помогает мне чувствовать себя сытой и энергичной.
аноним
Миндаль – мой спаситель, когда приходит время месячных циклов. Я заметила, что благодаря содержанию магния и кальция, он помогает снять напряжение и уменьшить боли во время менструации. Когда я включаю его в свой рацион, я чувствую себя более комфортно и спокойно в течение этого периода.
Вика
Я всегда боролась с проблемой сонливости и отсутствия концентрации в течение дня. Однако, после того, как я начала регулярно употреблять миндаль, я заметила улучшение своей памяти и ясность мышления. Кажется, что благодаря его содержанию магния и витаминов группы B, мой мозг работает более эффективно, и я могу справиться с повседневными задачами с легкостью.
Грустная Рыбка
Миндаль – это мое секретное оружие в борьбе с нервным стрессом. Когда я чувствую, что тревожные мысли начинают накатывать, я просто съедаю горсть миндальных орехов. Он содержит магний и витамин B2, которые помогают мне расслабиться и снять напряжение. Кажется, что каждый орешек успокаивает мои нервы и возвращает мне чувство спокойствия.
co4ka
Миндаль – мой источник здоровья и красоты. Я заметила, что благодаря его антиоксидантным свойствам, моя кожа стала более сияющей и упругой. К тому же, его высокое содержание жирных кислот помогает моим волосам оставаться здоровыми и сияющими. Я просто наслаждаюсь его вкусом и знаю, что он дарит мне красоту изнутри и снаружи.
Ольга
Миндаль – это один из моих любимых орехов, и я обожаю его не только из-за вкуса, но и из-за его полезных свойств для женского организма. Когда я регулярно употребляю миндаль, моя кожа становится более увлажненной и сияющей. Это связано с его высоким содержанием витамина E, который известен своими антиоксидантными свойствами.
xLoran
Я столкнулась с проблемой ломких и слабых ногтей, но благодаря миндалям мои ногти стали крепче и здоровее. Миндаль является источником биотина, витамина, который способствует росту здоровых ногтей. Теперь я могу наслаждаться красивыми и ухоженными ногтями без лишних проблем.
Вита
Когда у меня наступает время менструации, я часто испытываю сильные боли и дискомфорт. Однако, употребление миндаля помогает мне справиться с этими симптомами. Миндаль содержит магний, который может помочь расслабить мышцы и уменьшить болевые ощущения во время менструации.
Рейчел
Я всегда стараюсь поддерживать здоровье своих волос, и миндаль играет важную роль в этом. Он содержит жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые способствуют здоровому росту волос и улучшают их текстуру. Регулярное употребление миндаля помогает моим волосам оставаться сильными, блестящими и менее подверженными ломкости.
Заринка
Когда я испытываю усталость и нехватку энергии, миндаль становится моим спасителем. Он богат белком и здоровыми жирами, что делает его отличным перекусом для поддержания энергии на протяжении дня. У меня всегда есть небольшая порция миндаля в сумке, чтобы снять голод и дать мне буст энергии, когда это необходимо.
реори
Миндаль – это просто невероятный орех с огромным количеством полезных свойств. Он богат белками, клетчаткой и здоровыми жирами, которые помогают ощущать себя сытыми и удовлетворенными после приема пищи. Благодаря высокому содержанию витаминов E и В, миндаль является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений и укрепить иммунную систему. Кроме того, миндаль способствует здоровью сердца и мозга, улучшает состояние кожи и волос, а также помогает снизить уровень холестерина в крови. Включение миндаля в свой рацион – отличный способ получить массу пользы для своего здоровья.
Каверина Анастасия
Миндаль – это настоящая сила природы. Он содержит множество полезных компонентов, которые благотворно влияют на наше здоровье. Например, миндаль является отличным источником витамина Е, который является сильным антиоксидантом и способствует замедлению процессов старения. Также миндаль богат магнием, который помогает расслабиться и снять стресс. Он также содержит кальций, который способствует крепости костей и зубов. Поэтому добавление миндаля в свой рацион – это отличный выбор для поддержания здоровья и красоты.
Mrrr_Kowka
Я всегда с удовольствием включаю миндаль в свой рацион, потому что он просто богат полезными веществами. Этот орех содержит много растительных белков, которые являются важным строительным материалом для нашего организма. Кроме того, миндаль содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря высокому содержанию витамина Е, миндаль укрепляет иммунную систему и способствует здоровью кожи. Я просто влюблена в этот орех за его вкус и полезные свойства!
Solodenka ♥⋆˙˙· .
Миндаль – это просто незаменимый орех для поддержания здорового образа жизни. Он содержит много клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Кроме того, миндаль богат магнием, который играет важную роль в регуляции сахара в крови и поддержании здоровья мышц и нервов. Миндаль также содержит аргинин, аминокислоту, которая помогает снизить артериальное давление и улучшить кровообращение. Добавление миндаля в свой рацион – это отличный способ заботиться о своем здоровье и чувствовать себя настоящими героями каждый день!
Анна-Мария
Миндаль – это просто чудо-орех с безмерными полезными свойствами. Он является отличным источником энергии и питательных веществ. Например, миндаль богат магнием, который помогает снять усталость и улучшить настроение. Он также содержит кальций и фосфор, которые играют важную роль в укреплении костей и зубов. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, миндаль помогает улучшить функцию нервной системы и поддерживает здоровье кожи и волос. Я просто обожаю добавлять миндаль в свои блюда и закуски, чтобы получать максимум пользы и наслаждаться его великолепным вкусом!
ЦойЖив
Миндаль – это настоящий суперорех, который является настоящим сокровищем питательных веществ. Он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья организма. Например, миндаль является отличным источником витамина E, который является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений свободными радикалами. Кроме того, миндаль богат медью, магнием и кальцием, которые играют важную роль в здоровье костей, мышц и нервной системы. Добавление миндаля в рацион помогает улучшить общую жизненную силу и заботиться о своем здоровье.
TearPrincess
Миндаль – это просто настоящая сокровищница питательных веществ. Он содержит много полезных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Кроме того, миндаль содержит витамин В2, который помогает поддерживать здоровье глаз и кожи. Витамин В3 способствует нормализации уровня холестерина, а фолиевая кислота поддерживает здоровье сердца. Не забывайте добавлять миндаль в свой рацион, чтобы получить все эти невероятные пользы для своего организма.
Катрин
Я просто не могу не поделиться своим восхищением миндалем. Он является богатым источником белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и веганов. Белок, содержащийся в миндале, помогает поддерживать и восстанавливать мышцы, способствует росту и регенерации тканей. Кроме того, миндаль содержит витамин Е, который считается витамином красоты, так как он помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей. При этом миндаль также способствует контролю аппетита, благодаря содержанию клетчатки, которая создает ощущение сытости. Не упускайте возможности добавить миндаль в свою ежедневную диету и наслаждайтесь всеми его преимуществами.
Бьюти Женка
Он содержит витамины группы В, которые играют важную роль в обмене веществ и энергетическом обеспечении организма. Также миндаль является богатым источником железа, которое необходимо для транспорта кислорода по всему телу и поддержания нормальной работы клеток. Благодаря содержанию антиоксидантов, миндаль способствует защите от вредных свободных радикалов и помогает предотвратить преждевременное старение. Я не могу не уделять внимание этому замечательному ореху, который помогает мне чувствовать себя энергичной и здоровой каждый день.
Laylka
Миндаль – это не только вкусный, но и очень полезный орех. Он содержит витамин В7, который известен своими благотворными свойствами для здоровья волос, кожи и ногтей. Кроме того, миндаль является источником магния, который помогает расслабиться и улучшить качество сна. Миндаль также содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и токоферолы, которые помогают снизить воспаление и укрепить иммунную систему. Регулярное употребление миндаля помогает поддерживать здоровье и красоту изнутри, делая его незаменимым продуктом в моем рационе.